چای زموږ د ژوند یوه اړینه برخه ده، نه ده؟ کله چې موږ سهار له خوبه پاڅیږو، کله چې موږ د سختې ورځې کار وروسته کور ته راځو، له ډوډۍ وروسته، یا کله چې زموږ کور ته میلمه راځي... په دې ټولو وختونو کې، زموږ زړونه د یوې خوندورې پیالې چای لپاره لیواله وي. په حقیقت کې، چای په نړۍ کې له اوبو وروسته تر ټولو ډیر مصرف شوی څښاک دی. پداسې حال کې چې ځینې خلک یې سړه غوره ګڼي، ډیری یې د ګرمې پیالې چای غوره ګڼي. مګر ایا ګرم چای څښل واقعیا زموږ د بدن لپاره ښه دي؟ یا دا بد دی؟ راځئ چې پدې اړه په ژوره توګه خبرې وکړو.
راځئ چې د چای ډولونو په اړه لږ څه زده کړو؟
که څه هم موږ "چای" وایو، چای په حقیقت کې د "کیمیلیا سینینسیس" نبات څخه جوړیږي. په ټوله نړۍ کې د دې نبات ډیری مختلف ډولونه شتون لري. د دې نبات څخه جوړ شوي چای اصلي ډولونه دا دي:
- تور چای: دا هغه څه دي چې موږ معمولا د 'کاهتا' په نوم څښو.
- شنه چای: دا اوس زموږ په هیواد کې خورا مشهور دی.
- سپین چای: دا یو څه نادر او ګران دی.
- د اوولونګ چای
- د پو-ایر چای
خو له دې پرته، ډېر نور ډولونه هم شته چې موږ یې 'چای' بولو. دوی ته
د بوټو چای ویل کیږي. دا د مختلفو ګلونو، پاڼو او ریښو څخه جوړ شوي دي. د مثال په توګه:
- کیمومائل
- هیبسکوس
- پودینې
- رویبوس
د چای روغتیا ګټې او خطرونه د هغه ډول چای پورې اړه لري چې تاسو یې څښئ، نو دا د هغه ډول په اړه د څیړنې ارزښت لري چې تاسو یې څښئ.
په یوه پیاله چای کې په حقیقت کې کوم مغذي مواد شته؟
په ساده ډول، هغه چای چې تاسو یې جوړوئ هغه اوبه دي چې د هغو شیانو بوی او خوند پکې ډیر لږ وي چې تاسو یې په اوبو کې اچوئ او په هغه کې حل شوي وي. تصور وکړئ چې تاسو په اوبو کې یو څه بیلیمال جوش کوئ او چای جوړوئ. دا بیلیمال بوی او خوند ورکوي. مګر د بیلیمال د تغذیې ارزښت یوازې یوه ډیره کوچنۍ سلنه
هغه اوبو ته اضافه کیږي چې تاسو یې څښئ .
تر ټولو مهمه خبره دا ده چې د چای یوه عادي پیاله (شاوخوا ۲۴۰ ملی لیتره) چې د بورې یا شیدو اضافه کولو پرته جوړیږي، خورا لږ تغذیه ارزښت لري.
| د مغذي موادو برخه | هغه مقدار چې معمولا پکې شامل وي |
|---|
| کالوري | صفر ته نږدې |
| پروټین | صفر ته نږدې |
| غوړ | صفر ته نږدې |
| کاربوهایډریټ | صفر ته نږدې |
| فایبر | صفر ته نږدې |
همدارنګه، ویټامینونه او منرالونه په خورا ټیټ غلظت کې دي. په هرصورت، دلته
مهمه خبره دا ده چې زموږ ډیری یې د بورې سره چای څښي، او ځینې یې د شیدو سره. بیا د دې تغذیې جدول کې کیسه په بشپړه توګه بدلیږي.
د بورې د چمچونو شمیر او د شیدو مقدار پورې اړه لري چې تاسو یې اضافه کوئ، د کالوري مینځپانګه، د بورې مینځپانګه او د غوړ مینځپانګه زیاتیږي. د ګرم چای څښلو ګټې څه دي؟
ځینې خلک وايي چې د چای تودوخه په روغتیا هیڅ اغیزه نلري. خو څیړنې ښیي چې دا په بشپړ ډول ریښتیا نه ده. ګرم څښاکونه، په ځانګړې توګه، د رواني روغتیا لپاره ګټې لري.
رواني روغتیا
په ارواپوهنه کې یوه مفکوره شته چې "ګرمتیا" نومیږي. دا د ښه نیت او باور احساساتو ته اشاره کوي چې موږ یې د بل چا په وړاندې لرو. په یوه څیړنه کې، د خلکو یوې ډلې ته د یو نا اشنا سره د لیدو دمخه د لنډ وخت لپاره د ګرمې قهوې یا سړې قهوې یوه پیاله ورکړل شوه. په حیرانتیا سره،
هغه کسان چې ګرمه پیاله یې نیولې وه هغه نا اشنا ډیر باوري او "دوستانه" ګڼلی. دا وړاندیز کوي چې د ګرمو څښاک "ګرمتیا" کولی شي زموږ په ذهنونو اغیزه وکړي، لکه څنګه چې موږ د ګرمې پیالې چای څښلو وروسته آرامۍ احساس کوو.
د وزن کنټرول کې مرسته کوي
څېړنو موندلې ده چې د ګرمې چای څښل کولی شي د وزن په کنټرول کې تر یوې اندازې پورې مرسته وکړي. لیدل شوي چې هغه خلک چې په منظم ډول ګرمې چای څښي
د نورو په پرتله د کمر محیط او د بدن د ډله ایز شاخص (BMI) ټیټ وي. په هرصورت، دا پدې معنی ندي چې د چای څښل به د وزن کمولو لامل شي، مګر دا د دې عادت او صحي وزن ترمنځ اړیکه ښیې.
تر ټولو مهم خطر چې باید ورته پام وشي: ډیر تودوخه!
د ګټو تر څنګ، د ګرم چای څښلو سره یو جدي خطر هم شته. هغه
د مرۍ د سرطان خطر دی.
په ایران کې د ۵۰،۰۰۰ څخه زیاتو خلکو په اړه یوه لویه څیړنه ښیې چې هغه کسان چې په ورځ کې دوه یا درې پیالې تور چای څښي، دومره ګرم چې د دوی خولې سوځوي ، د مرۍ د سرطان د پراختیا دوه چنده خطر لري.
دا لوړه تودوخه د 60 درجو سیلسیس (140 فارنهایټ) یا لوړ حرارت په توګه تعریف شوې ده. دا تودوخه معمولا هغه وخت رسیږي کله چې تاسو چای د کیتلي څخه د اچولو وروسته سمدلاسه په پیاله کې واچوئ، پرته له دې چې د یوې شیبې لپاره یې یخ کړئ. کله چې تاسو دا واورئ نو مه ویریږئ. دا پدې معنی ندي چې د چای څښل بد دي.
خطر په دې کې دی چې دا 'ډیر ګرم' وڅښئ. نو موږ څه وکړو؟
هغه څه چې تاسو یې د دې خطر څخه د مخنیوي لپاره کولو ته اړتیا لرئ خورا ساده دي.
- پرېږدئ چې لمده شي: د چای له جوړولو وروسته، د څښلو دمخه یې د څو دقیقو لپاره لمده پریږدئ. تر هغه وخته پورې یې وڅښئ چې دومره ګرم شي چې خوله مو وسوځي.
- شیدې اضافه کړئ: که تاسو د شیدو چای څښل خوښوئ، نو په چای کې د شیدو اضافه کول به په چټکۍ سره تودوخه راټیټه کړي. دا هم یوه ښه لاره ده.
د ګرم چای لپاره نور صحي بدیلونه
د هغو کسانو لپاره چې د ګرم چای څښلو د خطرونو په اړه اندیښمن دي، یا څوک چې په ساده ډول ګرم چای نه خوښوي، ښه خبر دی. سړه چای تقریبا ټول هغه انټي اکسیډنټ او مغذي مواد لري چې په ګرمو اوبو کې موندل کیږي.
سپین چای، په ځانګړي توګه، د ګرمو اوبو په پرتله په سړو اوبو کې جوړ شوي ډیر انټي اکسیډنټ لري. نو که تاسو سړه چای خوښوئ، تاسو کولی شئ د سپین چای غوره کولو سره حتی ډیرې روغتیایی ګټې ترلاسه کړئ.
کور ته د وړلو پیغام
- یوه پیاله چای چې له بورې یا شیدو پرته وي، یو ډیر صحي څښاک دی. په هرصورت، کله چې بوره او شیدې اضافه شي، د کالوري مینځپانګه زیاتیږي.
- څېړنې ښيي چې د ګرمې چای څښل ذهني سکون، ذهني هوساینه برابروي، او تر یوې اندازې پورې د وزن په کنټرول کې مرسته کولی شي.
- تر ټولو مهم: هیڅکله دومره ګرم چای مه څښئ چې خوله مو وسوځوي. دا کولی شي د مرۍ د سرطان خطر زیات کړي. چای جوړ کړئ او د څښلو دمخه یې د څو دقیقو لپاره یخ پریږدئ.
- د ګرمو چایو پر ځای د سړې چای څښل یو ښه روغتیايي عادت دی.
- که تاسو د خپلې روغتیا یا د خوړو د عادتونو په اړه کومه اندیښنه یا شک لرئ، نو مه هیروئ چې د دې په اړه له خپل ډاکټر سره خبرې وکړئ .
چای، ګرم چای، د چای ګټې، د چای جانبي عوارض، سرطان، روغ ژوند، تغذیه
💬 Comments (0)
تر اوسه هیڅ تبصره نه ده شوې. خپل نظر دلته د لومړي ځل لپاره اضافه کړئ.
ستاسو نوم