Tiendaman rispaykiqa pisiyachinaykipaq utaq colesterolniyki controlanaykipaq, ¿manachu maskanki estanterías nisqapi "mana wirayuq" hinaspa "pisi wirayuq" nisqa qillqakunata? Achka runakunam piensanku chayna mikuykunaqa cuerponchikpaq ancha allin kasqanmanta hinaspa mana ima sasachakuypas kasqanmanta. Ichaqa, ¿yachankichu chiqap willakuyta kay sumaq etiquetakunapa qipanpi? "Mana
wira " mana sapa kutichu "mana sasachakuykuna" niyta munan. Kaymanta astawan rimasunchik.
¿Ima ninantaq chiqaptapuni kay ‘Mana wirayuq’ hinaspa ‘Pisi wirayuq’ nisqa etiquetakuna?
Kay simikunataqa anchatam qawanchik tiendamanta yogurta utaq galleta paqueteta hina imatapas rantispanchik. Ichaqa sapanka kay etiquetakunan huknirayta willakun. Pisi rimayllapi, kaymi niyta munan:
| Etiqueta Término | Ima ninantaq |
|---|
| Mana wirayuq | Wiraqa sapa mikhuypiqa 0,5 gramosmanta pisi kanan. |
| Pisi wirayuq | Huk mikhuypiqa 3 gramos wira utaq pisi wira kanan. |
| Pisiyasqa-wirayuq | Mikhuyqa 25% pisi wirayuqmi kanan sapa kuti ruwasqamantaqa. |
| Kanchi | Calorías nisqataqa 1/3 nisqapi pisiyachina, utaq 50% wirata pisiyachina. |
‘Mana wirayuq’ mikhuykunawan pakasqa sasachakuy
Kaypi yuyaykuy, ¿imataq pasakun huk mikhuymanta wirata llapanta horqospayki? Sapa kutim, manaña
saborninta chinkachin . Chhaynaqa, ¿imatan ruwanku mikhuy ruwaqkuna kay sabor kutichipunankupaq? Chaymanmi hukkunatapas yapanku. Aswantaqa,
azúcar, t’anta hak’u, imaymana rakhuyachiqkuna, kachi ima . Chaynapim mikuypi calorías nisqa yapakun wira manaña kaptinpas.
Hinallataq, kay mikhuykuna mana ancha sumaq malliyniyuq kasqanrayku, mana hunt’achiwanchikchu. Chaymanta, tukunchik
aswanta mikhuspa mana musyakuspalla. Tukuyninpiqa, pisiyachinamantaqa, llasaqyaypi tukunchik.
¡‘Mana wirachu’ ninamantaqa, ‘allin wira’ nisqapi yuyaykusun!
Allin kawsaymanta rimaspaqa, aswan importanteqa hayk’a wira mikhusqanchismantaqa,
ima wira mikhusqanchismi . Cuerponchisqa wirata necesitan. Ichaqa "allin" clase kaqmi. Colesterol nisqamanta rimaspaqa iskay layamanta uyarirqanchik, ¿aw?
- LDL (Lipoproteína de Baja Densidad): Kayqa " mana allin colesterol " nisqa. Yawar sirk'anchiskunaq perqankunapin huñukun , chaykunata k'iskichispa sonqo onqoykunapaq ñanta kicharin .
- HDL (Lipoproteína de Alta Densidad): Kayqa "allin colesterol" nisqa. HDL nisqa sonqonchistan waqaychan, yawar ch’unchulkunamanta mana allin colesterol LDL nisqatan horqospa.
Chaymi metanchisqa kanan mikhuykunata mikhuy, chaykunan pisiyachin mana allin colesterol (LDL) nisqakunata, allin colesterol (HDL) nisqatapas yapananpaq. Kaypiqa "allin wirakuna" "mana allin wirakuna" nisqakunap rakiyninmi kachkan.
| Wira Tipo | Allin/mana allin hinaspa ejemplokuna |
|---|
| Allin Wirakuna - Kaykunamanta Aswanta Mikuy |
|---|
| Grasas monoinsaturadas nisqa | Mana allin colesterol LDL nisqatam uraykachin. Ejemplokuna: aceitunas aceite, canola aceite, cacahuete, aguacate. |
| Grasas Poliinsaturadas nisqa | Mana allin colesterol LDL nisqatam uraykachin. Ejemplokuna: Caballa, salmón, atún, girasol muhukuna, calabaza muhukuna hina wirayuq challwakuna. |
| Mana allin Wirakuna - Kaykunata atisqanchikmanhina pisiyachiy |
|---|
| Grasas Saturadas nisqa | Mana allin colesterol LDL nisqatam yapan. Ejemplokuna: waka aycha, khuchi aycha, mantequilla, queso, hunt’a wirayuq lechero ima. |
| Trans Wirakuna | Kaykunaqa aswan millay wirakunam . Chaykunaqa LDL nisqatan yapanku, allin HDL nisqatapas pisiyachinku. Ejemplokuna: margarina, panadería nisqamanta ruwasqakuna, ukhupi rawk’asqa usqhaylla mikhuykuna. |
Hatun qhali kaymanta organizacionkuna Asociación Americana del Corazón hina yuyaychanku
wira saturado nisqakunata sapa p’unchay calorías nisqamanta pisi 6% nisqallapi waqaychayta. Aswan allinmi kanman trans wirakunata mikhuyninchismanta atisqanchisman hina
chinkachiy .
¿Imaynatataq qhali akllakuykunata ruwasunman?
Kayqa manan niyta munanchu ‘mana wirayoq’ mikhuykunaqa llapanpi mana allin kasqankuta. Ichaqa chaykunata akllaspaqa allin yuyayniyoqmi kananchis.
- Mikhuypa etiquetankunata allinta ñawinchay: Ama imatapas rantiychu ‘mana wirayuq’ nisqatapas. Qaway hayka azúcar hinaspa kachi kasqanmanta, hinaspa chiqaptapuni aswan pisi caloríasniyuq kasqanmanta sapa kuti ruwasqamanta. Chaymantapas allinta qhawariy hayk’a hayt’asqachus kanan chayta .
- Yuyaymanay porción nisqaykimanta: Piensariy huk vaso ‘pisi wirayuq’ helado 3 gramos wirayuq hinaspa 250 calorías nisqayuq kasqanpi. ¡Chaymanta kimsa vasota mikhunki chayqa, 9 gramos wirata, 750 calorías ima cuerpoykiman yapaykunki! Wakin kutipiqa, aswan allinmi kanman huk chikan sumaq imatapas hunt’a wirayuq mikhuy, kayhina achka azúcarniyuq mikhuykunata mikhuymantaqa.
- Natural mikhuykunata ñawpaqman churay: Aswan verdurakunata, frutakunata, grano enterokunata, nueces nisqakunata ima mikhuyniykiman yapay. Chaykunaqa achka fibrayuq hinaspa nutrienteyuqmi, chaymi yanapasunki aswan unayta saksasqa kanaykipaq. Hinallataqmi pisi calorías nisqayuq, naturalmente pisi wirayuq. Ejemplopaq, aswan allinmi wasipi yanusqa papata otaq papata (mana mantequillayoq nitaq quesoyoq) mikhuyqa, tiendamanta rantisqa "hornosqa" papamantaqa. Kayqa llapan papa aswan achka mikhuyniyuq, fibrayuq kasqanrayku, aswan pisi calorías nisqayuq kasqanrayku.
Mikhuyniykiqa imaymana kanan tiyan, chantapis natural, tukuy mikhuykunapi kanan tiyan, manataq procesado mikhuykunapichu.
Wasiman apakuy Willakuy
- "Mana wirayuq" nisqa etiquetaqa manam sapa kutichu "qhali" niyta munan. Sabor kananpaqqa reparay azúcar, kachi, calorías nisqakuna yapasqamanta.
- Ima wira mikhusqaykiqa aswan importanten hayk'a wira mikhusqaykimantaqa . "Allin wirayuq" mikhuykunata akllay, ahinataq aguacate, wirayuq challwa, aceitunas aceite.
- Atikusqanman hina pisiyachiy "mana allin wirakunata" (wira saturadas y trans) nisqakuna, ruwasqa mikhuykunapi, t'anta ruwasqakunapi, ukhu rawk'asqa mikhuykunapi ima.
- Mikhuymanta etiquetakunata leeyta costumbrakuy. Ama wirallatachu qhawarina, aswanpas azúcar, sodio (kachi), calorías nisqatapas.
- Sichus ima llakikuypas kan llasaykimanta, colesterol nisqamanta otaq mikhusqaykimanta chayqa, sapa kutillanmi doctorwan rimanayki allinta yuyaychanaykipaq.
Pisi wirayuq mikhuy, qhali mikhuy, colesterol, allin wira, mana allin wira, llasaynin pisiyachiy, sunqu qhali kay
💬 Comments (0)
Manaraqmi ima rimaypas churasqachu. Kaypi ñawpaq kutita rimasqaykita yapay.
Commentarioykita yapay