एडीएचडी-रोगयुक्ताः जनाः स्वस्य आहारस्य परिवर्तनं कर्तुं शक्नुवन्ति वा? (ADHD आहारः पोषणं च) २.

किं भवता खादितं भोजनं भवतः ध्यानं, एकाग्रतां, चञ्चलतां वा प्रभावितं कर्तुं शक्नोति? अन्नस्य अथवा पोषणस्य समस्याः प्रत्यक्षतया ध्यानस्य अभावस्य अतिसक्रियताविकारस्य, अथवा एडीएचडी-विकारस्य कारणं भवन्ति इति स्पष्टं वैज्ञानिकं प्रमाणं नास्ति । परन्तु केचन अध्ययनाः दर्शयन्ति यत् केषाञ्चन आहारानाम् अल्पसंख्याकानां जनानां लक्षणानाम् उपरि किञ्चित् प्रभावः भवितुम् अर्हति ।

अतः, यदि भवतः एतादृशी स्थितिः अस्ति तर्हि केचन आहाराः सन्ति येषां परिहारः कर्तव्यः? अथवा यदि भवतः बालकस्य एतादृशी स्थितिः अस्ति तर्हि भवता तेषां आहारस्य परिवर्तनं कर्तव्यम्? अस्य विषये सरलतया वदामः यत् सर्वे अवगन्तुं शक्नुवन्ति। But before trying any of these things, you should definitely talk to your doctor , यतः केचन आहाराः भवन्तः सेवमानानि औषधानि प्रभावितं कर्तुं शक्नुवन्ति।

एडीएचडी-रोगे सहायकं भवति 'एडीएचडी आहारः' किम् ?

यदा एडीएचडी-रोगे सहायकः आहारः आगच्छति तदा एषः एक-आकारः सर्वेभ्यः उपयुक्तः नियमः नास्ति । व्यक्तितः व्यक्तिं प्रति तेषां आवश्यकतानुसारं भिद्यते । सरलतया वक्तुं शक्यते यत् एषः आहार-अभ्यासानां समुच्चयः अस्ति यः भवतः मस्तिष्कस्य कार्ये सहायकः भवितुम् अर्हति तथा च चञ्चलता, अप्रमादः इत्यादीनां लक्षणानाम् न्यूनीकरणे सहायकः भवितुम् अर्हति ।

अस्य उपसर्गस्य मुख्यतया त्रयः उपायाः सन्ति- १.

• सन्तुलितं आहारं धारयन्तु : अत्र वयं अस्मिन् तथ्ये ध्यानं दद्मः यत् केचन आहाराः लक्षणं सुधारयितुम् अर्हन्ति, केचन आहाराः लक्षणं दुर्गतिम् अपि कर्तुं शक्नुवन्ति । अपि च, भवन्तः केचन पोषकाः गम्यन्ते ये लक्षणानाम् न्यूनीकरणे सहायकाः भवितुम् अर्हन्ति ।
• पूरक आहारस्य सेवनम् : अस्मिन् पद्धत्या भवन्तः स्वस्य आहारस्य मध्ये विटामिन-खनिज-द्रव्याणि इत्यादीनि पोषणपूरकाणि योजयन्ति । विचारः अस्ति यत् यदि भवन्तः आहारात् एतानि पर्याप्तं न प्राप्नुवन्ति तर्हि न्यूनता भवतः लक्षणं अधिकं दुर्गतिम् अकुर्वन् ।
• उन्मूलन-आहारः : अस्मिन् कतिपयानि आहारपदार्थानि वा तेषां अवयवानि वा पूर्णतया निराकरणं भवति यत् भवन्तः मन्यन्ते यत् ते भवतः व्यवहारं वा लक्षणं वा प्रभावितं कुर्वन्ति ।

एडीएचडी-रोगेण पीडितस्य कस्यचित् भोजनं किं हितकरम् ?

एडीएचडी-रोगस्य विशिष्टाहारविषये बहु संशोधनं न कृतम् अस्ति । दत्तांशः सीमितः अस्ति, परिणामाः च मिश्रिताः सन्ति । तथापि बहवः स्वास्थ्यविशेषज्ञाः मन्यन्ते यत् वयं ये आहाराः खादामः ते लक्षणानाम् उपशमनार्थं साहाय्यं कर्तुं शक्नुवन्ति .

अतः भोजने किं किं हितकरं इति पश्यामः।

एडीएचडी-रोगेण पीडितः कश्चित् किं न खादितव्यः ?

केचन आहाराः स्वस्थजीवनस्य कृते आवश्यकानि पोषकाणि न ददति । यदि भवतः एडीएचडी अस्ति तर्हि निम्नलिखितभ्यः दूरं स्थातुं सर्वोत्तमम्।

एडीएचडी-रोगेण पीडितस्य बालस्य आहारस्य मध्ये योजयितुं वस्तूनि

अत्र केचन आहाराः सन्ति ये बालकानां वर्धमानस्य स्वस्थमस्तिष्कं विकसितुं साहाय्यं करिष्यन्ति।

अण्डानि

अण्डेषु विद्यमानं प्रोटीन् पोषकद्रव्याणि च बालकानां ध्यानं ध्यानं दातुं साहाय्यं कुर्वन्ति | प्रातःभोजार्थं अण्डं क्वाथयितुं शक्यते, अथवा अण्डस्य सैण्डविच् कर्तुं शक्यते ।

ग्रीक दधि

मस्तिष्कस्य स्वास्थ्याय मेदः अत्यावश्यकः अस्ति। नियमितदधितः अधिकं प्रोटीनयुक्तं ग्रीकदधि मस्तिष्ककोशिकानां मध्ये उत्तमं संचारं स्थापयितुं साहाय्यं करोति ।

हरितशाकानि

पालकं, केलं, कालरड्ग्रीन इत्यादीनि पत्रहरिद्राणि फोलेट्, विटामिनैः च पूर्णानि भवन्ति । एते मस्तिष्ककोशिकानां वृद्धौ सहायकाः भवन्ति । यतः केचन बालकाः हरितानि खादितुम् न रोचन्ते, सलादस्य स्थाने भवन्तः हरितैः सह स्मूथीं कर्तुं शक्नुवन्ति, अथवा आमलेट् वा लसग्ना वा योजयितुं शक्नुवन्ति ।

मीन

मत्स्यः विटामिन-डी-ओमेगा-३-वसाम्लानां च उत्तमः स्रोतः अस्ति, ये मस्तिष्कस्य वृद्धत्वात्, स्मृतिक्षयस्य च रक्षणं कुर्वन्ति । टूना, साल्मन इत्यादयः मत्स्याः विशेषतया उत्तमाः सन्ति ।

व्रीहिः

प्रोटीन्, तन्तुयुक्तं च व्रीहिः हृदयस्य मस्तिष्कस्य च रक्तवाहिनीनां स्वच्छतां स्थापयितुं साहाय्यं करोति । एकस्मिन् अध्ययने ज्ञातं यत् ये बालकाः विद्यालयात् पूर्वं व्रीहिभोजनं खादन्ति ते शर्करायुक्तं अनाजं खादितानां बालकानां अपेक्षया स्मृतिकार्यं श्रेष्ठं कुर्वन्ति ।

किं एडीएचडी कृते पोषणपूरकाः उत्तमाः सन्ति?

केचन विशेषज्ञाः वदन्ति यत् एडीएचडी-रोगयुक्ताः जनाः प्रतिदिनं विटामिन-खनिज-पूरकं सेवनीयाः । परन्तु अन्ये वदन्ति यत् यदि भवान् सन्तुलितं आहारं खादति तर्हि एतानि पूरकाणि सेवनस्य आवश्यकता नास्ति । एडीएचडी-रोगेण पीडितानां सर्वेषां साहाय्यं कर्तुं ते वैज्ञानिकतया सिद्धाः न अभवन् ।

एतत् विचार्यताम् : केषुचित् अध्ययनेषु आयरन, जस्ता, ओमेगा-३, विटामिन डी, मैग्नीशियमस्य च अभावः एडीएचडी च इत्येतयोः मध्ये सम्भाव्यः सम्बन्धः ज्ञातः । परन्तु एते अद्यापि बहुधा सिद्धाः न अभवन् ।

कतिपयान् आहारपदार्थानाम् (Elimination Diet) निराकरणस्य विषये किं सत्यम्?

अस्मिन् पद्धत्या भवन्तः यत् भोजनं भवतः लक्षणं जनयति इति मन्यन्ते तत् चित्वा तस्य भोजनं सम्पूर्णतया त्यजन्ति । ततः भवन्तः पश्यन्ति यत् भवतः लक्षणं सुधरति वा। अस्मिन् विषये अद्यापि संशोधनं प्रचलति, परिणामाः च स्पष्टाः न सन्ति । अतः अधिकांशः वैज्ञानिकाः एडीएचडी-प्रबन्धनार्थं तस्य अनुशंसा न कुर्वन्ति ।

तथापि कतिपयानि वस्तूनि सन्ति येषां विषये केचन जनाः चिन्तिताः सन्ति- १.

• खाद्यसंयोजकाः : कृत्रिमवर्णाः (विशेषतः रक्तः पीतः च), मधुरकारकाः (यथा एस्पार्टेम्, एमएसजी), संरक्षकाः च केषुचित् बालकेषु अतिसक्रियतां वर्धयन्ति इति चिन्तितम् अमेरिकन-बालरोगचिकित्सा-अकादमी अपि इदानीं एडीएचडी-रोगेण पीडितानां बालकानां कृते एतेषां परिहारः युक्तियुक्तः विकल्पः इति सहमतः अस्ति ।
• शर्करा : केचन बालकाः शर्करायुक्तानि आहारपदार्थानि खादित्वा अतिसक्रियः भवन्ति, परन्तु एतेन एडीएचडी भवति इति प्रमाणं नास्ति ।
• कैफीनम् : यथा पूर्वं उक्तं, अधिकांशजनानां कृते कैफीनस्य परिहारः वा सीमितः वा सर्वोत्तमः भवति ।

यदि भवन्तः एतेषु कस्मिंश्चित् कार्ये प्रयतन्ते तर्हिएतत् केवलं भवतः वैद्यस्य मार्गदर्शनेन एव कर्तव्यं यतः अकस्मात् कतिपयान् आहारपदार्थान् स्थगयित्वा भवतः शिशुः आवश्यकानि पोषकाणि वंचयितुं शक्नोति ।