किं भवन्तः कदाचित् श्रान्ताः अनुभवन्ति, तव त्वचा रूक्षं भवति , अथवा भवन्तः केवलं खादितुम् इच्छन्ति न? वयं प्रायः एतानि सामान्यानि इति चिन्तयित्वा विस्मरामः । परन्तु कदाचित् एतेषां लघुलक्षणानाम् पृष्ठतः आवश्यकस्य पोषकस्य अर्थात् विटामिनस्य अभावस्य कथा भवितुं शक्नोति अद्य वयं एतादृशस्य एकस्य महत्त्वपूर्णस्य विटामिनस्य विषये वदामः , नियासिन्। यद्यपि श्रीलङ्कादेशे वयं बहुधा एतां स्थितिं न पश्यामः तथापि एतस्य विषये अवगन्तुं अतीव महत्त्वपूर्णम् अस्ति ।
नियासिन् इति वस्तुतः किम् ?
सरलतया वक्तुं शक्यते यत् नियासिन् बी विटामिनपरिवारस्य महत्त्वपूर्णः सदस्यः अस्ति । वयं तत् विटामिन बी 3 इत्यपि वदामः | बी विटामिनं एकस्मिन् कुटुम्बे भ्रातरः इति चिन्तयन्तु। ते मिलित्वा अस्माकं शरीरे अनेकानि महत्त्वपूर्णानि कार्याणि कुर्वन्ति।
नियासिन् इत्यस्य केचन मुख्यकार्यं यथा- १.
- ऊर्जा उत्पादनम् : अस्माभिः खादितस्य आहारस्य विशेषतः कार्बोहाइड्रेट् , ऊर्जायां ( ग्लूकोज ) परिवर्तनार्थं एतत् विटामिनम् अत्यावश्यकम् अस्ति ।
- तंत्रिकातन्त्रस्य कार्यं : नियासिन् अस्माकं तंत्रिकातन्त्रस्य सम्यक् कार्यं कर्तुं साहाय्यं करोति ।
- वसा -प्रोटीन- चयापचयम् : एतेन शरीरे मेदः-प्रोटीन-विच्छेदनं कृत्वा तेषां उपयोगः अपि भवति ।
- हार्मोन-उत्पादनम् : यौन-तनाव-सम्बद्धानां हार्मोनानाम् उत्पादनार्थं शरीरे नियासिन्-इत्यस्य अपि आवश्यकता भवति ।
- रक्तसञ्चारः कोलेस्टेरोल् च : नियासिन् रक्तसञ्चारं उत्तमं निर्वाहयितुं शरीरे कोलेस्टेरोल् स्तरं नियन्त्रयितुं च योगदानं ददाति ।
अस्माकं शरीरे नियासिन् प्राप्तुं अन्यः उपायः अपि अस्ति । सः अमीनो अम्लस्य ट्रिप्टोफान् इत्यस्य माध्यमेन भवति । मांसं, मत्स्यं, दुग्धं च इत्यादिषु प्रोटीनयुक्तेषु आहारपदार्थेषु एतत् ट्रिप्टोफैन् भवति । अस्माकं यकृत् एतत् ट्रिप्टोफान् नियासिन्-रूपेण परिवर्तयितुं शक्नोति । किं तत् आश्चर्यं न भवति ?
नियासिन्-अभावस्य लक्षणं कानि सन्ति ?
सामान्यप्रसङ्गेषु नियासिन्-अभावेन प्रमुखलक्षणं न भवितुं शक्नोति । परन्तु यदा एषा स्थितिः तीव्रा भवति तदा वयं तम् पेल्लाग्रा इति वदामः ।एषा गम्भीरा अवस्था अस्ति । पेलाग्रा मुख्यतया अस्माकं शरीरस्य त्रयः भागाः प्रभावितं करोति : त्वचा, पाचनतन्त्रं, तंत्रिकातन्त्रं च ।
एतानि लक्षणानि एकस्मिन् सारणीयां पश्यामः, तदा भवतः कृते स्पष्टतरं भविष्यति।
| प्रभावित व्यवस्था | लक्षणानि ये दृश्यन्ते |
|---|---|
| चर्म | सूर्यप्रकाशितत्वक् कृष्णानि स्थूलानि स्केलयुक्तानि पटलानि । |
| पाचन तंत्र | मुखस्य अन्तः शोफः, उज्ज्वलः रक्तजिह्वा, वमनं, अतिसारः च। |
| तंत्रिका तंत्र | शिरोवेदना, श्रान्तता, उदासीनता, अवसादः, विक्षेपः, स्मृतिक्षयः च । |
एकं महत्त्वपूर्णं स्मर्तव्यं यत् पेलाग्रा-रोगस्य सम्यक् चिकित्सा न कृता चेत् घातकः भवितुम् अर्हति । परन्तु सर्वोत्तमः भागः अस्ति यत् वैद्यस्य निरीक्षणे नियासिन् पूरकं सेवनेन तस्य पूर्णतया चिकित्सा कर्तुं शक्यते ।
किमर्थम् एषः नियासिन्-अभावः भवति ?
पूर्वं केषुचित् देशेषु निर्धनजनानाम् अयं रोगः सामान्यः आसीत् ये केवलं कुक्कुटं मुख्याहाररूपेण खादन्ति स्म । यतः कुक्कुटः नियासिन्-युक्तः आहारः नास्ति । परन्तु अधुना विकसितविश्वस्य इव अस्माकं देशे अपि एषा स्थितिः अतीव दुर्लभा यतः अधिकांशजना: सन्तुलितं आहारं खादन्ति ।
अद्यत्वे नियासिन्-अभावस्य प्रमुखं कारणं मद्यपानम् अस्ति , यत् शरीरस्य पोषकद्रव्याणां, विशेषतः बी-विटामिनस्य अवशोषणस्य क्षमतां न्यूनीकरोति ।
तदतिरिक्तं अन्ये कतिपये कारणानि अपि भवितुम् अर्हन्ति- १.
- पाचनतन्त्रस्य रोगाः : केचन चिकित्सास्थितयः शरीरस्य नियासिन् अथवा ट्रिप्टोफान् इत्यस्य अवशोषणं बाधितुं शक्नुवन्ति ।
- केचन औषधानि : १.क्षयरोगस्य चिकित्सायाम् दीर्घकालं यावत् दत्तस्य आइसोनियाजिड् इत्यादिभिः औषधैः अपि कदाचित् नियासिन्-अभावः भवितुम् अर्हति ।
अतः वयं पर्याप्तं नियासिन् कथं प्राप्नुमः ?
एतस्य सर्वोत्तमः सुलभः च उपायः सन्तुलितं आहारं खादितव्यम् । वयस्कस्य पुरुषस्य प्रतिदिनं प्रायः १६ मिलीग्रामं नियासिन् आवश्यकं भवति, स्त्रियाः च प्रायः १४ मिलीग्रामस्य आवश्यकता भवति ।
नियासिन्-युक्ताः आहाराः : १.
- रक्तमांस (गोमांस, मेषः) २.
- मत्स्याः (सार्डिन्, मकरः इत्यादयः स्निग्धाः मत्स्याः) २.
- कुक्कुट
- दुर्गयुक्तानि रोटिकानि अनाजानि च
- मूंगफली
यदि भवान् एतानि आहारपदार्थानि नियमितरूपेण न खादति, अथवा यदि भवतां चिकित्सास्थितिः अस्ति या नियासिन् अवशोषणं बाधते तर्हि स्वचिकित्सकेन सह अवश्यं वार्तालापं कुर्वन्तु .
नियासिन्-पूरकं वा विटामिन-बी-कम्प्लेक्स-गोल्यः (मल्टीविटामिन्स्) वा विपण्यां सन्ति । एते न्यूनतां निवारयितुं साहाय्यं कर्तुं शक्नुवन्ति। परन्तु सर्वाधिकं महत्त्वपूर्णं वस्तु अस्ति यत्, एतानि विटामिनाः कदापि चिकित्सकस्य परामर्शं विना स्वयमेव न सेवन्तु।
कदाचित् वैद्याः उच्चकोलेस्टेरोल्-स्तरं नियन्त्रयितुं नियासिन्-इत्यस्य अधिकमात्रायां विहिताः भवन्ति । परन्तु एतत् केवलं कठोरचिकित्सापरिवेक्षणेन एव कर्तव्यं यतः अत्यधिकं नियासिन् सेवनं शरीरस्य कृते अपि हानिकारकं भवितुम् अर्हति ।
किमपि अतिशयेन न हितं इति वदन्ति। विटामिन अपि तथैव भवति। वैद्येन निर्धारितमात्रायाः अधिकं कदापि न सेवन्तु ।
नियासिन्-गोल्यः दुष्प्रभावं जनयितुं शक्नुवन्ति यथा रक्तस्रावः, उदरेण, वमनं, त्वचायाः कण्डूः, यकृत्-एन्जाइमस्य उन्नतिः, कब्जः च । यदि भवान् प्रतिदिनं १०० मिलीग्रामात् अधिकं सेवते तर्हि भवतः वैद्यः यकृत् कार्यपरीक्षायाः अनुशंसा करिष्यति । अपि च यदि भवतः बवासीरः अस्ति तर्हि नियासिन्-सेवनस्य विषये अतीव सावधानाः भवेयुः, यतः एतेन यूरिक-अम्लस्य स्तरः वर्धयितुं शक्यते ।
गृहं नेतु-सन्देशः
- नियासिन् (विटामिन बी ३) ऊर्जायाः उत्पादनार्थं, तंत्रिकातन्त्रस्य, स्वस्थत्वक् च कृते आवश्यकं विटामिनम् अस्ति ।
- यद्यपि श्रीलङ्कादेशे एषः अभावः सामान्यः नास्ति तथापि यदा तीव्रः भवति तदा ‘पेलाग्रा’ इति गम्भीरं स्थितिं जनयितुं शक्नोति । त्वचा, पाचनतन्त्रं, मानसिकपरिवर्तनं च पश्यन्तु ।
- अत्यधिकं मद्यपानं नियासिन्-अभावस्य प्रमुखं कारणम् अस्ति ।
- मत्स्यं, मांसं, कुक्कुटं, मूंगफली इत्यादिभ्यः आहारपदार्थेभ्यः प्राकृतिकरूपेण नियासिन् प्राप्तुं शक्यते ।
- चिकित्सापरामर्शं विना किमपि विटामिनं पूरकं वा न सेवन्तु। विशेषतः अधिकमात्रायां केवलं चिकित्सकस्य निरीक्षणे एव सेवनीयम् ।
💬 Comments (0)
अद्यापि कोऽपि टिप्पणी न स्थापिता। प्रथमवारं अत्र स्वस्य टिप्पणीं योजयन्तु।
भवतः टिप्पणीं योजयन्तु