V dnešnej dobe sa veľa hovorí o nových diétnych plánoch, však? Slová ako paleo a vegánsky počúvame stále. Predstavte si teda nový spôsob stravovania, ktorý kombinuje to najlepšie z oboch týchto hlavných diét. Tak sa nazýva „peganský“ spôsob stravovania. Dnes si povieme, čo to vlastne je, čo pri ňom môžete jesť a pre koho je vhodný.
Jednoducho povedané, čo je Peganova diéta?
Toto je vlastne veľmi jednoduchý koncept. Slovo pegan je kombináciou slov paleo a vegan .
- Paleo diéta: To znamená konzumovať celozrnné potraviny, ako sú tie, ktoré naši predkovia lovili a zbierali. To znamená ovocie, zeleninu , mäso, ryby a orechy.
- Vegánska diéta: Zahŕňa úplné vyhýbanie sa živočíšnym produktom a konzumáciu iba rastlinných potravín.
Peganova diéta teda kombinuje to najlepšie z oboch svetov. Základným princípom je, že 75 % vašej stravy by malo byť rastlinného pôvodu . To znamená veci ako zelenina a ovocie. Zvyšných 25 % by malo pochádzať zo živočíšnych produktov (mäso, ryby, vajcia ).
Táto metóda zdôrazňuje konzumáciu celých, čerstvých potravín v čo najväčšej možnej miere, bez konzervačných látok alebo umelých aróm. Mliečne výrobky a potraviny obsahujúce lepok sa pri tejto diéte musia úplne vyhýbať.
Čo teda môžete jesť pri Peganskej diéte?
Táto diéta sa zameriava na „zdravé stravovanie“. To znamená, že jete čo najviac prírodných, nespracovaných potravín. Dobrú predstavu o tom získate z tabuľky nižšie.
| Typ jedla | Popis a príklady |
|---|---|
| Zelenina a ovocie | Najviac sa odporúča zelenina s nízkym obsahom škrobu a nízkym glykemickým indexom. Napríklad brokolica, mrkva, fazuľa, paradajky a špenát. Ovocie je tiež dobré. |
| Druhy orechov a semien | Orechy ako mandle, pistácie a vlašské orechy a semená ako chia semienka, ľanové semienka a tekvicové semienka. |
| Živočíšne bielkoviny (25 %) | Hovädzie mäso, kuracie mäso a ryby s nízkym obsahom ortuti a vysokým obsahom tuku (ako napríklad losos, sleď a treska). Môžete jesť aj vajcia. |
| Bezlepkové obilniny | Tieto sa zriedka odporúčajú. Príklady: Quinoa, hnedá ryža, ovos, amarant. |
Čo sa týka cukru, cukor v tejto diéte môžete používať. Ale iba ako príležitostnú maškrtu . Nie je vhodné pridávať cukor každý deň.
Čo nie je dobré jesť?
Pri vegánskej diéte by ste mali zo svojho jedálnička vylúčiť dve hlavné veci. Sú to potraviny obsahujúce lepok a mliečne výrobky . Taktiež by ste mali minimalizovať spracované potraviny, ktoré sú vyrobené z dlhodobo skladovateľných surovín.
| Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť | Príklady |
|---|---|
| Potraviny obsahujúce lepok | Chlieb, cestoviny, pekárenské výrobky, veľa obilnín, pivo. |
| Mliečne výrobky | Kravské mlieko, jogurt, syr. |
| Spracované potraviny a iné | Čokoľvek obsahuje pesticídy, konzervačné látky, umelé farbivá alebo arómy. |
Má táto diéta naozaj nejaké zdravotné výhody?
Tu musíme pochopiť skutočnú situáciu. Presnejšie povedané, stále neexistuje žiadny hĺbkový vedecký výskum samotnej Peganskej diéty. Odborníci preto tvrdia, že nie je dostatok údajov, aby sa dalo s istotou povedať o jej zdravotných výhodách.
Keď sa však pozriete na základné princípy, ktoré stoja za tým, teda uprednostňovanie rastlinných potravín , je jasné, že prináša mnoho zdravotných výhod. Výskum zistil, že konzumácia väčšieho množstva zeleniny a ovocia bohatých na vlákninu zlepšuje celkové zdravie a znižuje riziko vzniku určitých chorôb. Niektoré štúdie tiež ukazujú, že rastlinná strava môže pomôcť znížiť telesnú hmotnosť a hladinu zlého cholesterolu .
Teraz si povedzme niečo o lepku.
Lepok nie je zlá vec pre každého. Pokiaľ nemáte intoleranciu na lepok alebo zdravotný problém, ako je celiakia , nemusíte lepok zo svojho jedálnička úplne vylúčiť. Jeho vylúčenie môže byť niekedy prekážkou pre dlhodobé dodržiavanie diéty.
Výskum v skutočnosti ukazuje, že pridanie celozrnných obilnín a strukovín do vášho jedálnička môže byť v skutočnosti dobré pre vaše zdravie. Preto by ste si mali dvakrát premyslieť, či vylúčite lepok bez zdravotného dôvodu.
Posolstvo na odnesenie domov
- Peganska diéta je kombináciou paleo a vegánskej diéty, pozostávajúca zo 75 % rastlinných potravín a 25 % živočíšnych potravín.
- Hlavným zameraním je vyhýbanie sa spracovaným potravinám, mliečnym výrobkom a potravinám obsahujúcim lepok.
- Hoci neexistuje definitívny výskum tejto diéty , jej rastlinná strava môže priniesť zdravotné výhody, ako je chudnutie a zníženie cholesterolu.
- A čo je najdôležitejšie: Predtým, ako urobíte takú veľkú zmenu vo svojom dennom jedálničku, najmä ak ste v rastlinnej strave nováčikom, určite sa poraďte so svojím lekárom. On alebo odborník na výživu vám môžu pomôcť vytvoriť jedálniček, ktorý je pre vás ten pravý a zabezpečí, aby ste dostali potrebné živiny.
Peganska diéta, Diéta, Zdravé stravovanie, Chudnutie, Vegán, Paleo, Výživa
💬 Comments (0)
Zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre. Prvýkrát sem pridajte svoj komentár.
Pridajte svoj komentár