Када вам лекар каже да вам је ниво калијума у крви висок, што значи да имате хиперкалемију , морате много да размишљате о томе шта једете, зар не? Поготово када излазите са пријатељима и желите да једете, можда се питате: „Шта могу да једем?“ Али не брините. Ово стање не мора да вам уништи друштвени живот или забаву коју имате са пријатељима. Уз мало припреме, можете уживати у укусном оброку напољу без икаквих брига. Да видимо како ће проћи.
Хајде да изаберемо прави ресторан.
Најбоље је прво изабрати место које користи свеже састојке. У храни се користи мање састојака, а особље вам може тачно рећи шта се налази у храни. Обе ове ствари ће вам помоћи да стекнете представу о количини калијума у храни коју бирате.
Најбоље је да унапред позовете ресторан и обавестите их да имате посебну исхрану. Можда ће моћи да вам предложе јело које вам одговара или да прилагоде оброк вашим потребама.
Клоните се брзе хране кад год је то могуће. Она је често прерађена и може садржати много састојака. Такође, пошто је храна унапред направљена, можда је неће моћи прилагодити вашем укусу.
Међутим, у хитним случајевима, на пример када сте на путовању и немате где другде да одете осим у ресторан брзе хране, имајте на уму следеће:
- Изаберите нешто попут сендвича са грилованом пилетином.
- Не једите помфрит или било шта што садржи кромпир, јер је кромпир храна са високим садржајем калијума.
- Обичан хамбургер је бољи од чизбургера.
Будите опрезни при избору хране из различитих земаља.
Сви волимо да пробамо храну из различитих земаља, попут кинеске и италијанске. Али ова храна може да садржи скривени калијум на начине које не очекујемо. Зато увек тражите да не стављате со и замолите да се сосови и преливи послуже одвојено .
Више помоћи можете добити из ове табеле.
| Кухиња | Ствари које треба размотрити |
|---|---|
| Кинески | Изаберите поврће које има мало калијума, као што су снежни грашак, пасуљ и клице пасуља. |
| Италијански | Избегавајте храну са парадајз сосом (нпр. тестенину, пицу). Или затражите сос посебно. |
| Мексиканац | Избегавајте салсу од парадајза, пасуљ и гуакамоле направљен од авокада. Они су богати калијумом. |
| Шриланкански / Јужноиндијски | Будите опрезни са тамнозеленим лиснатим поврћем попут спанаћа и кеља, слатког кромпира, кромпира, банана и карија који су богати калијумом. Такође ограничите употребу кокосовог млека. |
| Вегански | Иако оброци од целог поврћа могу изгледати здраво, могу бити веома богати калијумом. Бирајте намирнице попут белог пиринча, резанаца и тестенина. |
Начин на који припремате храну је такође веома важан.
Неки начини кувања, посебно они који користе путер и сир, могу повећати ниво калијума. Зато покушајте да бирате храну припремљену на ове начине:
- Гриловано
- Кувано на пари / поширано
- Печено на роштиљу
- Сотирано
Оброци припремљени овим методама су обично једноставни и садрже мање адитива са високим садржајем калијума попут путера или сира.
Ако једете салату, добро размислите о овоме.
Многи људи мисле да су салате најздравија опција, али оне могу бити богате калијумом.
Корисни састојци за додавање у салате:
- Поврће са ниским садржајем калијума укључује зелену салату, купус, краставце, лук и паприке .
- Пилетина или риба са роштиља.
Ствари које треба избегавати у салати:
- Парадајз , спанаћ, авокадо, леблебије, ораси и семенке.
- Пржена јела попут сланине и крутона.
- Смањите количину сира колико год је могуће или га потпуно избаците.
- Уместо дресинга који садрже мајонез (нпр. Цезар, Ранч), затражите дресинг од винегрета. Затражите га посебно, умочите виљушку у њега и поједите парче салате. На тај начин ћете појести много мању количину.
Сачувајте половину оброка за касније.
Многи ресторани служе превише хране. Чак и ако изаберете храну са ниским садржајем калијума, ако је поједете велику количину, она може постати оброк са високим садржајем калијума.
Зато је најбоље да поједете само половину оброка. Ако не можете да поделите са пријатељем, затражите „кутију за понети“ чим добијете оброк, ставите половину у њу и оставите је са стране да понесете кући. Затим поједите само остатак.
Будите паметни при избору пића.
Пића су још једно место где се крије калијум.
- Избегавајте воћне напитке, сок од парадајза, било која пића која садрже млеко, крему или сладолед.
- Најбезбедније пиће је вода . Обична вода или газирана вода су у реду.
Будите опрезни и са десертима.
Ако жудите за десертом, имајте на уму следеће ствари:
- Избегавајте чоколаду, сладолед или било шта што садржи орашасте плодове. Они су богати калијумом.
- Добре опције са ниским садржајем калијума укључују пудинге са укусом јагоде, желеа или лимуна/ваниле.
Само зато што вам је ниво калијума у крви висок не значи да морате престати да излазите са пријатељима и једете напољу. Иако ово у почетку може изгледати помало компликовано, временом ће вам постати нормално. Увек разговарајте са својим лекаром о својој исхрани .
Порука за понети кући
- Планирајте унапред:Позовите ресторан пре него што одете и реците им своје потребе.
- Бирајте свеже: Избегавајте брзу храну и прерађену храну колико год је то могуће.
- Контролишите величину порције: Поједите половину оброка или га поделите са пријатељем.
- Знајте добро и лоше: Будите свесни хране богате калијумом (кромпир, парадајз, спанаћ, чоколада) и хране са ниским садржајем калијума (краставци, купус, паприке).
- Начин кувања је важан: Изаберите храну са роштиља или кувану храну уместо пржене.
- Потражите лекарски савет: Увек разговарајте са својим лекаром пре него што направите било какве веће промене у исхрани.
Хиперкалемија, калијум, болест бубрега, исхрана, исхрана напољу
💬 Comments (0)
Још увек није постављен ниједан коментар. Додајте свој коментар овде по први пут.
Додајте свој коментар