అధిక ప్రోటీన్, తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్ల ఆహారం గురించి మరింత తెలుసుకుందాం.

మీరు బరువు తగ్గడానికి ఒక మార్గం కోసం చూస్తున్నప్పుడు, ' ప్రోటీన్ ఎక్కువగా తినండి మరియు అన్నం వంటి పిండి పదార్థాలు తక్కువగా తినండి' అని ఎవరో ఒకరు మీకు చెప్పి ఉంటారు, కదా? ఈరోజు మనం ఈ బాగా ప్రాచుర్యం పొందిన డైట్ గురించి మాట్లాడబోతున్నాం. అసలు ఇది అంటే ఏమిటి, ఇది శరీరానికి మంచిదేనా, మరియు ఇది ఎవరికి అనుకూలంగా ఉంటుంది అనే విషయాలన్నింటి గురించి స్పష్టంగా చర్చిద్దాం.

ఈ అధిక ప్రోటీన్, తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్ల ఆహారం అంటే ఏమిటి?

సులభంగా చెప్పాలంటే, మన రోజువారీ భోజనంలో చేపలు, మాంసం, గుడ్లు వంటి ప్రోటీన్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలను ఎక్కువగా చేర్చుకుంటూ, అన్నం, రొట్టె, ధాన్యాలు , బంగాళాదుంపలు వంటి కార్బోహైడ్రేట్లు అధికంగా ఉండే ఆహారాలను పరిమితం చేయడం ఇందులో భాగంగా ఉంటుంది.

చాలా మంది బరువు తగ్గించుకోవడానికి ఈ రకమైన ఆహార పద్ధతిని అనుసరిస్తారు. అయితే, కొందరు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను మరియు మధుమేహం , ప్రీడయాబెటిస్ వంటి ఆరోగ్య సమస్యలను నియంత్రించుకోవడానికి కూడా ఈ పద్ధతిని పాటిస్తారు.

ఈ పద్ధతి 1970వ దశకం నాటికి ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రాచుర్యం పొందడం ప్రారంభించింది, ముఖ్యంగా 'అట్కిన్స్ డైట్'తో . ఆ తర్వాత 'పాలియో డైట్', 'సౌత్ బీచ్ డైట్' మరియు అత్యంత ప్రసిద్ధి చెందిన ' కీటో డైట్ ' వంటి వివిధ పద్ధతులు వచ్చాయి. వీటన్నింటిలో, ప్రతిరోజూ తీసుకునే మొత్తం కేలరీలలో 30% నుండి 50% వరకు ప్రోటీన్ నుండి పొందాలని సాధారణంగా చెబుతారు.

ఈ ఆహారపు అలవాటు శరీరంలో ఎలా పనిచేస్తుంది?

మన శరీరానికి శక్తినిచ్చే ప్రధాన వనరు పిండిపదార్థాలైన కార్బోహైడ్రేట్లు. మనం అన్నం, రొట్టె వంటి వాటిని పరిమితం చేసినప్పుడు, మన శరీరానికి శక్తిని అందించడానికి తగినంత కార్బోహైడ్రేట్లు ఉండవు.

అప్పుడు ఏమవుతుంది? మన శరీరాలు చాలా తెలివైనవి. అవి శక్తిని పొందేందుకు మరో మార్గాన్ని వెతుకుతాయి. అదేమిటంటే , శరీరంలో నిల్వ ఉన్న కొవ్వును మండించి శక్తిని సృష్టించడం. ఈ విధంగా కొవ్వు మండినప్పుడు, కీటోన్లు అనేవి ఏర్పడతాయి. ఆ తర్వాత, ఈ కీటోన్లే శరీరానికి ప్రధాన శక్తి వనరుగా మారతాయి. వైద్యశాస్త్రంలో ఈ స్థితిని కీటోసిస్ అంటారు.

ఈ పద్ధతి ఈ క్రింది విధంగా పనిచేస్తుంది:

• శరీరం కొవ్వును కరిగించడం మొదలుపెట్టే కొద్దీ బరువు తగ్గడం ప్రారంభమవుతుంది .
• ఎక్కువ ప్రోటీన్ తినడం వల్ల ఆకలి తగ్గి, కడుపు నిండినట్లు అనిపిస్తుంది . ఇది తరచుగా తినడాన్ని కూడా నియంత్రిస్తుంది.
• తగినంత ప్రోటీన్ తీసుకోవడం కండరాల పెరుగుదలకు కూడా సహాయపడుతుంది.

మీరు ఈ రకమైన ఆహార నియమాన్ని ప్రారంభిస్తుంటే ఏమి చేయాలి?

ముందుగా చెప్పాల్సిన విషయం ఏమిటంటే, దీనిని ప్రారంభించే ముందు , మీ వైద్యుడిని కలిసి మీ ఆరోగ్య పరిస్థితి గురించి చర్చించండి. మీకు ఉన్న ఏవైనా ఇతర ఆరోగ్య సమస్యలతో ఇది సరిపోతుందో లేదో తెలుసుకోవడం చాలా అవసరం.

అప్పుడు ఈ విషయాల గురించి ఆలోచించండి:

• ఇంట్లో అవసరమైన వాటిని సిద్ధం చేసుకోండి: చేపలు, చికెన్, గుడ్లు, చీజ్, బ్రోకలీ, పాలకూర మరియు కాలీఫ్లవర్ వంటి అధిక ప్రోటీన్, తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్లు ఉన్న కూరగాయలు మరియు మాంసాలను తీసుకువచ్చి ఉంచుకోండి.
• చిరుతిళ్ల గురించి ఆలోచించండి: మనం రోజూ తినే చిరుతిళ్లలో చాలావాటిలో కార్బోహైడ్రేట్లు అధికంగా ఉంటాయి. కాబట్టి, ఒక చీజ్ ముక్క, ఉడికించిన గుడ్డు లేదా గ్రీక్ యోగర్ట్ వంటి ప్రోటీన్ అధికంగా ఉండే చిరుతిళ్లను ప్యాక్ చేసుకోండి.
• పుష్కలంగా నీరు త్రాగండి: మనం పండ్ల వినియోగాన్ని తగ్గించినప్పుడు, మన శరీరానికి అందే నీటి పరిమాణం కూడా తగ్గవచ్చు. కాబట్టి రోజంతా పుష్కలంగా నీరు త్రాగడం గుర్తుంచుకోండి.
• లక్ష్యాలను నిర్దేశించుకోండి: అన్నింటినీ ఒకేసారి మార్చడానికి ప్రయత్నించవద్దు. చిన్న చిన్న మార్పులు చేస్తూ, మీరు నిరంతరం కృషి చేయగల వాస్తవిక లక్ష్యాలను నిర్దేశించుకోండి.

మీరు ఏమి తినవచ్చు మరియు వేటిని పరిమితంగా తినాలి?

దీని గురించి స్పష్టమైన అవగాహన పొందడానికి, క్రింది పట్టికను చూడండి.

ఈ డైట్ వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు మరియు నష్టాలు ఏమిటి?

ఏ విషయానికైనా ఉన్నట్లే, ఈ పద్ధతికి కూడా దాని ప్రయోజనాలు, అప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. రెండింటి గురించి తెలుసుకోవడం ముఖ్యం.

ఈ డైట్‌ను ఎవరు పాటించకూడదు?

ఈ ఆహార పద్ధతి కొన్ని రకాల ఆరోగ్య సమస్యలు ఉన్నవారికి తగినది కాదు. మీకు అటువంటి సమస్యలు ఏవైనా ఉంటే, దీని గురించి అస్సలు ఆలోచించవద్దు.

• మూత్రపిండాల వ్యాధి లేదా మూత్రపిండాల సంబంధిత సమస్యలు ఉన్న వ్యక్తులు.
• గర్భిణీ స్త్రీలు లేదా పాలిచ్చే తల్లులు. ఈ సమయంలో తల్లికి, బిడ్డకు ఇద్దరికీ సమతుల్య పోషణ చాలా అవసరం.
• మలబద్ధకం సమస్యతో బాధపడేవారు. పీచుపదార్థాలు అధికంగా ఉండే ఆహారాలు తీసుకోకపోవడం వల్ల ఈ పరిస్థితి మరింత తీవ్రమవుతుంది.
• ఆహారపు అలవాట్లకు సంబంధించిన రుగ్మతలు ఉన్న లేదా గతంలో ఉన్న వ్యక్తులు, ఆహారం గురించి అసాధారణంగా ఆలోచిస్తారు.

గుర్తుంచుకోండి, నిజమైన విజయవంతమైన బరువు తగ్గడం అనేది తాత్కాలిక ఆహార నియంత్రణ గురించి కాదు, కానీ మీరు మీ జీవితాంతం కొనసాగించగలిగే ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలిని అలవర్చుకోవడం గురించి.