⚡ Interactive Clinical Tool
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
మన శరీరానికి కొవ్వు నిజంగా ఎందుకు అవసరం?
కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు ప్రోటీన్ల లాగే, కొవ్వులు కూడా మన సమతుల్య ఆహారంలో ఒక ముఖ్యమైన భాగం. ఎందుకో చూద్దాం.- శక్తికి ఒక ప్రధాన వనరు: కొవ్వు శక్తికి ఒక గొప్ప వనరు. ఒక్కసారి ఆలోచించండి, ఒక గ్రాము కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు ప్రోటీన్లు మనకు కేవలం 4 కిలో కేలరీల శక్తిని మాత్రమే అందిస్తాయి. కానీ ఒక గ్రాము కొవ్వు 9 కిలో కేలరీల శక్తిని అందిస్తుంది.
- విటమిన్ల శోషణకు సహాయపడుతుంది: విటమిన్ ఎ , డి, ఇ, మరియు కె వంటి కొవ్వులో కరిగే విటమిన్లను మన శరీరం సరిగ్గా గ్రహించడానికి కొవ్వు చాలా అవసరం. మీరు ఎంత తీసుకున్నా, మీ శరీరంలో తగినంత కొవ్వు లేకపోతే ఈ విటమిన్లు అంత ప్రభావవంతంగా ఉండవు.
- అవసరమైన కొవ్వు ఆమ్లాలను అందిస్తుంది: మన శరీరం స్వయంగా ఉత్పత్తి చేసుకోలేని, కానీ మనుగడకు అత్యవసరమైన కొవ్వు ఆమ్లాలు కొన్ని ఉన్నాయి. మనం తినే ఆహారం నుండి మాత్రమే వీటిని పొందుతాము.
కొవ్వులలో రకాలు ఏమిటి? 'మంచి' మరియు 'చెడు' కొవ్వులను గుర్తిద్దాం.
సులభంగా చెప్పాలంటే, కొవ్వులను రెండు ప్రధాన రకాలుగా విభజించవచ్చు. అవి 'మంచి కొవ్వులు' మరియు 'చెడు కొవ్వులు'. ఈ పట్టిక మీకు దీనిపై మంచి అవగాహనను ఇస్తుంది.| కొవ్వు రకం | ప్రకృతి మరియు ఆరోగ్యంపై దాని ప్రభావం |
|---|---|
| 'మంచి' కొవ్వు - అసంతృప్త కొవ్వు | ఇవి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ద్రవ రూపంలో ఉంటాయి (ఉదాహరణకు కూరగాయల నూనె). ఇవి గుండెకు చాలా మంచివి. ఇవి రక్తంలోని చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని తగ్గించి, గుండె జబ్బులు మరియు పక్షవాతం వంటి వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి. వీటిలో మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ మరియు పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ అనే రెండు రకాలు ఉన్నాయి. |
| 'చెడు' కొవ్వు - సంతృప్త కొవ్వు | ఇవి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఘనంగా ఉంటాయి (ఉదా. వెన్న, కొబ్బరి నూనె). ఇవి జంతు సంబంధిత ఆహారాలలో (మాంసం, జున్ను) సమృద్ధిగా ఉంటాయి. వీటిని ఎక్కువగా తినడం వల్ల శరీరంలో చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL) స్థాయి పెరిగి, గుండె జబ్బుల ప్రమాదం అధికమవుతుంది. |
| 'చాలా చెడ్డ' కొవ్వు - ట్రాన్స్ ఫ్యాట్ | ఇది అత్యంత ప్రమాదకరమైన కొవ్వు రకం. హైడ్రోజనేషన్ ద్వారా కృత్రిమంగా తయారు చేయబడిన ఈ కొవ్వు తరచుగా బేక్ చేసిన వస్తువులు, మార్గరిన్ మరియు ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలలో కనిపిస్తుంది. ఇది చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL)ను పెంచి, మంచి కొలెస్ట్రాల్ (HDL)ను తగ్గిస్తుంది. దీనివల్ల గుండె జబ్బులు, పక్షవాతం మరియు మధుమేహం వచ్చే ప్రమాదం పెరుగుతుంది. |
అయితే, మీకు అర్థమైందా? మనం కొవ్వు తినడం పూర్తిగా మానేయాల్సిన అవసరం లేదు. ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే, చెడు కొవ్వులను (సంతృప్త మరియు ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్) తగ్గించి, వాటికి బదులుగా మన ఆహారంలో మంచి కొవ్వులను (అసంతృప్త కొవ్వులు) చేర్చుకోవడం.
పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ ఫ్యాట్ (PUFA) ఉండే ఆహారాలు ఏవి?
సరే, ఇప్పుడు మన కథానాయకుడైన పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ ఫ్యాట్‌ను నిశితంగా పరిశీలిద్దాం. వీటిని ప్రధానంగా రెండు రకాలుగా విభజిస్తారు. అవి ఒమేగా-3 మరియు ఒమేగా-6 . ఈ రెండూ మన శరీరానికి చాలా అవసరం. వాటిని మన రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చుకోవడానికి ఇక్కడ కొన్ని మార్గాలు ఉన్నాయి.| ఒమేగా-3 అధికంగా ఉండే ఆహారాలు | ఒమేగా-6 అధికంగా ఉండే ఆహారాలు |
|---|---|
|
|
మన శరీరానికి బహుళ అసంతృప్త కొవ్వు వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు
ఈ మంచి కొవ్వులు మన శరీరానికి వివిధ రకాలుగా సహాయపడతాయి.- ఇది మీ రక్తంలోని చెడు కొలెస్ట్రాల్ ( LDL ) స్థాయిని తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది.
- కొవ్వు పేరుకుపోవడం మరియు రక్తనాళాలలో అడ్డంకులు ఏర్పడే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
- గుండె జబ్బులు మరియు పక్షవాతం వచ్చే ప్రమాదం గణనీయంగా తగ్గుతుంది.
- ఇది మన శరీరంలోని కణాల పెరుగుదలకు మరియు నిర్వహణకు సహాయపడుతుంది.
- మెదడు అభివృద్ధి మరియు పనితీరుకు చాలా ముఖ్యం.
- ఇది రక్తపోటును నియంత్రించి, గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.
- విటమిన్ E వంటి కొవ్వులో కరిగే విటమిన్లు, శరీరం వాటిని శోషించుకునే సామర్థ్యాన్ని పెంచుతాయి.
మనకు ఎంత మంచిది?
మీరు తినే కొవ్వు రకం, దాని పరిమాణంతో సమానంగా ముఖ్యమైనది. వైద్యులు వారానికి సుమారు 225 గ్రాముల (8 ఔన్సులు) వివిధ రకాల సముద్రపు ఆహారాన్ని తినమని సిఫార్సు చేస్తున్నారు. అలాగే, ఆలివ్ నూనె మరియు కెనోలా నూనె వంటి ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయల నూనెలను రోజుకు సుమారు 3 టేబుల్ స్పూన్లు చేర్చుకోవడం కూడా మంచిది. అన్నింటికన్నా ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే, మీరు దుకాణంలో కొనుగోలు చేసే ఆహారాలు మరియు స్నాక్స్‌పై ఉన్న లేబుల్‌లను చదవడం. వాటిలో ఉండే కొవ్వు రకాలను, ముఖ్యంగా సంతృప్త కొవ్వు మరియు ట్రాన్స్ ఫ్యాట్‌ను చూడండి. సంతృప్త కొవ్వు తక్కువగా మరియు అసంతృప్త కొవ్వు ఎక్కువగా ఉండే ఆహారాలను ఎంచుకోండి.దీని గురించి మీకు ఏవైనా సందేహాలుంటే, ముఖ్యంగా మీకు మధుమేహం లేదా అధిక రక్తపోటు వంటి ఇతర ఆరోగ్య సమస్యలు ఉన్నట్లయితే, మీ కుటుంబ వైద్యుడితో మాట్లాడండి . మీ ఆరోగ్య పరిస్థితికి సంబంధించి వారు మీకు ఉత్తమమైన సలహా ఇవ్వగలరు.
ముగింపు సందేశం
- 'కొవ్వు' అంతా చెడ్డది కాదు. పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ మరియు మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ అనేవి మన శరీరానికి, గుండెకు మేలు చేసే 'మంచి కొవ్వులు'.
- మన శరీరాలు ఈ మంచి కొవ్వులను స్వయంగా తయారు చేసుకోలేవు, కాబట్టి మనం వాటిని నూనె గల చేపలు, గింజలు (వాల్‌నట్‌లు), మరియు గింజల నుండి తయారైన నూనెలు (ఆలివ్ నూనె) వంటి ఆహారాల నుండి పొందాలి.
- బేక్ చేసిన పదార్థాలు, ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు మరియు జంతు సంబంధిత కొవ్వులలో ఉండే 'చెడు కొవ్వులను' (సంతృప్త మరియు ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్) వీలైనంత వరకు తగ్గించండి.
- మంచి కొవ్వులు చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తాయి, గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి మరియు మెదడు పనితీరుకు సహాయపడతాయి.
- మీ ఆహారం గురించి ఉత్తమ సలహా కోసం ఎల్లప్పుడూ మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.