⚡ Interactive Clinical Tool
BMI Calculator
Know your body mass index (BMI) and weight classification
ฮีโร่แห่งระบบภูมิคุ้มกัน: สารต้านอนุมูลอิสระ
คุณอาจเคยได้ยินชื่อนี้มาก่อน สารต้านอนุมูลอิสระเป็นกลุ่มสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย ซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง ตัวอย่างเช่น เบต้าแคโรทีน วิตามินซี และ วิตามินอี แล้วมันทำงานอย่างไร? ลองนึกภาพว่ามี "อนุภาคที่ไม่ดี" อยู่ในร่างกายของเราที่สามารถทำลายเซลล์ได้ เราเรียกว่า "อนุมูลอิสระ" พวกมันเปรียบเสมือนศัตรูตัวเล็กๆ ในร่างกายของเรา สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้จะช่วยต่อต้านศัตรูเหล่านั้นและกำจัดพลังทำลายล้าง พวกมันเปรียบเสมือน "บอดี้การ์ด" ที่ปกป้องเซลล์ของเรา ดังนั้นพวกมันจึงช่วยให้เรามีสุขภาพดีและฟื้นตัวได้เร็วขึ้นหากเราเจ็บป่วย วิธีที่ดีที่สุดและง่ายที่สุดในการรับสารต้านอนุมูลอิสระเข้าสู่ร่างกายคือ การรับประทานผักและผลไม้ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ หากคุณปรุงอาหารผัก พยายามปรุงด้วยน้ำให้น้อยที่สุด วิธีนี้จะช่วยรักษาสารอาหารในอาหารไว้ได้ องค์กรด้านสุขภาพส่วนใหญ่แนะนำให้รับประทานผักและผลไม้ 5-9 ส่วนต่อวัน การทำเช่นนั้นจะทำให้คุณได้รับสารต้านอนุมูลอิสระอย่างเพียงพอตัวอย่างเช่น มะละกอประมาณหนึ่งในสี่ให้เบต้าแคโรทีนครึ่งหนึ่งของปริมาณที่แนะนำต่อวัน และผักใบเขียว เช่น ผักโขม ให้เบต้าแคโรทีน วิตามินซี กรดโฟลิก และ แมกนีเซียม
| สารอาหาร | อาหารที่พบได้ทั่วไป (รวมถึงอาหารที่พบได้ทั่วไปในศรีลังกา) |
|---|---|
| เบต้าแคโรทีนและแคโรทีนอยด์อื่นๆ | แครอท มันเทศ ฟักทอง มะม่วง มะละกอ มะเขือเทศ ผักใบเขียว (ผักโขม คะน้า ใบบัวบก) บรอกโคลี และแตงโม |
| วิตามินซี | ฝรั่ง, เนคทารีน, ส้ม, มะนาว, กีวี, มะละกอ, สตรอว์เบอร์รี, มะเขือเทศ, บรอกโคลี, พริกหวาน (พริกปลา), ดอกกะหล่ำ |
| วิตามินอี | อัลมอนด์ เมล็ดทานตะวัน ถั่วลิสง (เนยถั่วลิสง) เฮเซลนัท ปลาที่มีไขมันสูง เช่น ปลาแซลมอน น้ำมันตับปลาค็อด |
เพื่อนคนอื่นๆ ที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
นอกจากสารต้านอนุมูลอิสระแล้ว ยังมีสารอาหารสำคัญอื่นๆ อีกหลายชนิดที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของเรามาเรียนรู้เกี่ยวกับไบโอฟลาโวนอยด์กันสักเล็กน้อย
สารเหล่านี้เป็นสารธรรมชาติที่พบได้ในพืชเช่นเดียวกับวิตามินซี ซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและช่วยเสริมสร้างการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน- พบได้ที่ไหน?: พบได้มากในเนื้อสีขาวและเนื้อในของผลไม้ตระกูลส้ม เช่น ส้มและมะนาว นอกจากนี้ยังพบในปลา เชอร์รี่ และองุ่น เคอร์เซติน ซึ่งพบในบรอกโคลี หัวหอมแดงและหัวหอมขาว ก็เป็นไบโอฟลาโวนอยด์ที่มีความเข้มข้นสูงมากเช่นกัน
กลูตาไธโอนเป็นสารอาหารที่สำคัญ
กลูตาไธโอนเป็นสารอาหารสำคัญอีกชนิดหนึ่งที่ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงให้ระบบภูมิคุ้มกันของเราในการต่อสู้กับการติดเชื้อ- แหล่งที่มา: คุณสามารถได้รับสารอาหารนี้จากผักต่างๆ เช่น บรอกโคลี กะหล่ำปลีบรัสเซลส์ กะหล่ำปลี ดอกกะหล่ำ และผักโขม
สารไฟโตเคมีคอล: พลังแห่งพืช
สารเหล่านี้เป็นสารประกอบทางเคมีที่พบได้ในพืชทุกชนิด กล่าวโดยง่ายคือ หากคุณรับประทานธัญพืช ผลไม้ และผักหลากหลายชนิด คุณก็จะได้รับสารเหล่านี้ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพโดยธรรมชาติ- พวกมันมาจากไหน?: พบได้มากมายในอาหาร เช่น แอปเปิ้ล แอปริคอต บรอกโคลี กะหล่ำปลี แครอท ดอกกะหล่ำ กระเทียม พืชตระกูลถั่ว (ถั่วเลนทิล ถั่วชิกพี) หัวหอม พริกหวานสีแดง ถั่วเหลือง มันเทศ และมะเขือเทศ
✨ Clinical nutrition
Verified Partner
Clinical vitamins and nutritional supplements
Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.
Check Availability →อย่าลืมความสำคัญของโปรตีน!
แม้ว่าเราจะพูดถึงวิตามินกันบ่อยครั้ง แต่สิ่งสำคัญที่ควรจำไว้คือโปรตีนมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อในร่างกายของเรา รวมถึงการต่อสู้กับการติดเชื้อไวรัสและแบคทีเรียด้วยเมื่อคุณป่วย ร่างกายของคุณเปรียบเสมือนสนามรบ มันต้องการโปรตีน ซึ่งเป็น "ส่วนประกอบสำคัญ" ที่จำเป็นในการสร้างทหาร (เซลล์ภูมิคุ้มกัน) ที่จำเป็นสำหรับการทำสงครามและซ่อมแซมความเสียหายดังนั้น ควรเพิ่มแหล่งโปรตีนที่ดีลงในอาหารของคุณ แต่ควรเลือก แหล่งโปรตีนที่มีไขมันต่ำ เช่น ถั่วเลนทิล ถั่วชิกพี ถั่วฝักยาว ถั่วเหลือง เนื้อวัวไม่ติดมัน และไก่หรือไก่งวงไร้หนัง เป็นต้น
สูตรลับของคุณยายสำหรับวันที่ท่านไม่สบาย
คุณรู้หรือไม่ว่าอาหารและเครื่องดื่มบางอย่างที่ยายของเราให้เรากินตอนเราไม่สบายนั้น มีพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์รองรับอยู่ด้วย?- ซุปไก่: มีการศึกษา 2 ชิ้นที่พบว่าซุปไก่เป็นวิธีที่ดีในการช่วยต่อสู้กับหวัด ประการแรกคือ ช่วยลดอาการคัดจมูกและทำให้เสมหะเหลวลง ทำให้ไอขับเสมหะได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้ งานวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าซุปไก่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบอ่อนๆ ที่สามารถช่วยบรรเทาอาการหวัดได้
- ชาอุ่น: นี่ก็เป็นอีกหนึ่งวิธีรักษาแบบพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมมาก การดื่มชาอุ่นช่วยลดความเหนียวของเสมหะและรักษาสมดุลของเหลวในร่างกาย ( ความชุ่มชื้น ) ชาเขียวและชาดำอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูงที่เรียกว่าฟลาโวนอยด์ นอกจากนี้ ชาขิงและชาผักชี ที่เราดื่มกันในประเทศของเราก็มีประโยชน์ต่อร่างกายมากเช่นกัน
ข้อสรุปสำคัญ
- คำกล่าวที่ว่า "อดอาหารเมื่อเป็นหวัด กินเมื่อเป็นไข้ " เป็นความเชื่อที่ผิด เมื่อคุณป่วย ร่างกายต้องการพลังงานและสารอาหารเพื่อต่อสู้กับการติดเชื้อ
- รับประทานผักและผลไม้หลากสีสันเป็นประจำทุกวัน ซึ่งอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณ
- โปรตีนมีความสำคัญต่อการซ่อมแซมเนื้อเยื่อของร่างกายและการต่อสู้กับการติดเชื้อเลือกแหล่งโปรตีนที่ มีไขมัน ต่ำ
- เมื่อคุณป่วย การดื่มน้ำให้เพียงพอเป็นสิ่งสำคัญ ควรดื่มน้ำมากๆ เช่น น้ำเปล่า ซุปอุ่นๆ และชาอุ่นๆ
- หากคุณมีข้อสงสัยใด ๆ เกี่ยวกับอาการป่วยหรือเรื่อง อาหารการกิน ควรปรึกษาแพทย์เสมอ
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.