Uglewodlar hakykatdanam beden üçin zyýanlymy? Geliň, gowy we zyýanly uglewodlar barada anyk maglumat alyň.

Eger siz horlanmak ýa-da sagdynlygyňyzy saklamak isleýän bolsaňyz, "Uglewodlary iýme, semirersiň" diýen jümläni eşiden bolmagyňyz mümkin. Tüwi, çörek we erişde ýaly zatlary göreniňizde, biraz gorkýarsyňyz, şeýlemi? Uglewodlar köplenç semirmegiň we diabet ýaly keselleriň sebäbi bolýar. Emma ähli uglewodlar hakykatdanam biziň duşmanymyzmy? Dogrusyny aýtsam, ýok. Uglewodlar bedenimize energiýa berýän esasy ýangyçdyr. Mesele, "gowy" we "erbet" uglewodlaryň arasyndaky tapawudy hakykatdanam düşünip bilmeýändigimizde. Şonuň üçin şu gün bu barada ýönekeý sözler bilen gürleşeliň.

Ýönekeý we çylşyrymly uglewodlar näme?

Uglewodlary iki esasy kategoriýa bölmek bolýar: ýönekeý uglewodlar we çylşyrymly uglewodlar. Olaryň arasyndaky tapawudy düşünmek size has sagdyn saýlawlary etmäge kömek eder.

Ýönekeý uglewodlar erbet dostlar ýalydyr

Ýönekeý söz bilen aýdylanda, bu biziň seresap bolmaly kategoriýamyz. Olar arassalanan iýmitlerden ýasalýar. Bu, olaryň köp süýüminiň we iýmit maddalarynyň aýrylandygyny aňladýar. Netijede, olar bedenimize girende, çalt siňýär we gan şekeriniň derejesiniň birden ýokarlanmagyna sebäp bolýar. Şekerli içgi içýändigiňizi göz öňüne getiriň. Siz birden güýç alan ýaly duýýarsyňyz. Emma bu diňe gysga wagt dowam edýär. Birnäçe wagtdan soň, siz ýene-de ýadaw we açlyk duýýarsyňyz. Biz muňa "şekeriň peselmegi" diýýäris. Biz yzygiderli aç bolanymyz üçin, gerek bolandan köp iýýäris. Netijede? Agramyň artmagy, diabet we ýokary gan basyşy ýaly keselleriň töwekgelçiligi ýokarlanýar.

Çylşyrymly uglewodlar iň gowy dostlar ýalydyr

Bu biziň bedenimiz üçin hakykatdanam peýdaly bolan uglewodlaryň görnüşleridir. Olar tebigy ýagdaýda ösümlik iýmitlerinde duş gelýär. Olar süýüm, witaminler we minerallar ýaly köp sanly iýmit maddalaryna baýdyr. Bu süýüm sebäpli olar bedenimizde haýal özleşdirilýär. Haýal özleşdirilýändigi üçin, glýukoza ýa-da şeker ganymyza haýal we gözegçilikli usulda goşulýar. Bu bolsa gan şekeriniň derejesiniň birden ýokarlanmagynyň öňüni alýar. Şeýle hem, olary iýenden soň uzak wagtlap doýgunlyk duýmagyňyzy üpjün edýändigi üçin, ýygy-ýygydan iýmek hem gözegçilikde saklanýar.

Geliň, şeýle hem süýüm, krahmal we şeker barada öwreneliň.

Uglewodlary has üç kategoriýa bölmek bolýar: süýüm, krahmal we şeker.

• Süýüm: Bularyň bedenimiz doly özleşdirip bilmeýän ösümlik iýmitlerinde tapylýan çylşyrymly uglewodlaryň bir görnüşidir. Şeýle-de bolsa, olar iýmit siňdiriş ulgamymyzy sagdyn saklamakda, iç gatamagynyň öňüni almakda we özümizi doýgun duýmagymyzda örän peýdalydyr.
• Krahmal : Bular hem çylşyrymly uglewodlardyr. Olar bedenimizi energiýa, şeýle hem witaminler we minerallar bilen üpjün edýär. Krahmal kartoşka, süýji kartoşka, däneli ekinler we ýasmyk ýaly iýmitlerde köp bolýar.
• Şeker: Şekeriň iki görnüşi bar. Tebigy şekerler miwe we süýt ýaly zatlarda duş gelýär. Tagamyny güýçlendirmek üçin iýmitlere goşulýan şekerler goşulýar. Bedenimiz olaryň arasyndaky tapawudy hakykatdanam düşünmeýär, ikisi hem ýönekeý uglewodlardyr. Şeýle-de bolsa, miwe iýeniňizde, şeker bilen birlikde süýüm we witaminler ýaly köp peýdaly zatlary alýarsyňyz. Emma şokolad iýeniňizde, diňe boş kaloriýalar we şeker alýarsyňyz. Şonuň üçin bu goşulan şekerlere örän seresap bolmaly.

Sagdyn uglewodlaryň peýdasy näme?

Gowy, çylşyrymly uglewodlar bedenimiziň dogry işlemegi üçin möhümdir. Eger olar ýetmezçilik etse, köp kynçylyklar döräp biler.Sagdyn uglewodlar bedenimizdäki şu ulgamlara energiýa berýär:

• Beýni
• Böwrekler
• Ýürek myşsalary
• Merkezi nerw ulgamy
• Iýmit siňdiriş ulgamy

Bu organlar ýeterlik energiýa alanda, olaryň işi gowulaşýar we diabet we ýürek keselleri ýaly keselleriň döremek howpy azalýar. Eger beden ýeterlik derejede gowy uglewodlary almasa, aşakdaky alamatlar ýüze çykýar:

• Başagyry
• Ýadawlyk
• Gowşaklyk
• Konsentrasiýa etmekde kynçylyk
• Bulanma
• Iç gatama
• Witamin we mineral ýetmezçilikleri

Gowy uglewodlary nädip saýlamaly?

Munuň üçin hökman iýmit boýunça hünärmen bolmagyň zerurlygy ýok. Muny birnäçe ýönekeý ädim bilen dolandyryp bilersiňiz.

Iň esasy zat, zyýanly uglewodlary doly aýyrmak ýerine, olary peýdaly uglewodlar bilen çalşyrmakdyr.

Plastinka usuly

Bu örän aňsat we amaly usul. Iýýän tarelkaňyzy aňyňyzda dört bölege bölüň.

• Tarelkanyň ýarysy (iki bölek): Krahmaly az, süýümli gök önümler bilen dolduryň. (meselem, kelem, noýba, ispanak, ajy kabak , salat ýapragy)
• Tabakdan bir bölek (bir bölek): Krahmally iýmiti aýry goýuň. Bu tüwi (goňur tüwi iň gowusy), kartoşka, süýji kartoşka, ýasmyk we ş.m. bolup biler.
• Galan wagt (soňky bölek): Az ýagly belok çeşmesine sarp ediň. (meselem, balyk, towuk, ýumurtga, noýba)

Ýönekeý çalyşmalar

• Ak çöregiň ýerine: Doly bugdaý çöregini, atta un çöregini ýa-da doly däneli çöregi saýlaň.
• Ak tüwi ýerine goňur tüwi (gyzyl tüwi/goňur tüwi) iýmäge öwrenişiň.
• Şekerli içgileriň ýerine: Suw, garpyz ýa-da apelsin suwy ýaly tebigy bir zat içiň.
• Süýji iýmek isleýän wagtyňyz: Tort ýa-da peçenýe ýerine miwe iýiň.

Eger sizde diabet ýaly kesel bar bolsa, iýmitlenişiňiz barada karar kabul etmezden ozal lukmanyňyz bilen maslahatlaşmagyňyzy ýatdan çykarmaň . Ol size iň gowy iýmitleniş usulyny saýlamaga kömek edip biler.

Öýe äkitmek baradaky habar

• Ähli uglewodlar zyýanly däl. Olar bedenimizi energiýa bilen üpjün etmek üçin möhümdir.
• Biz "gowy" ýa-da çylşyrymly uglewodlara üns bermelidiris.Mysallar hökmünde kepekli tüwi, däneli önümler, gök önümler, miweler we hozlar bar.
• "Zyýanly" ýa-da ýönekeý uglewodlary çäklendiriň. Bu ak çörek, ak tüwi, şeker we süýji iýmitler we içgilerdir.
• Gaýtadan işlenen iýmitleri satyn alanyňyzda, onuň näçe "goşmaça şeker" bardygyny görmek üçin ýazgyny okaň.
• "Tabak usulyny" ulanmak iýmitlenişiňizi deňagramlaşdyrmak üçin örän peýdalydyr.
• Eger sizde haýsydyr bir lukmançylyk ýagdaýyňyz bar bolsa, iýmitde islendik üýtgeşmeleri girizmezden öň lukmanyňyz bilen maslahatlaşmak örän möhümdir.

Uglewodlar, iýmitlenme, peýdaly uglewodlar, zyýanly uglewodlar, agramyň azaldylmagy, diabet