Mga bagay na kailangan mong malaman tungkol sa Saccharin | Isang simpleng gabay mula sa isang doktor

Ikaw ba ay isang taong kumakain at umiinom ng mga inuming 'walang asukal', biskwit, at yogurt mula sa tindahan? O gumagamit ka ba ng ibang pampatamis sa halip na asukal para pumayat? Kung gayon, malamang pamilyar ka sa pangalang "Saccharin". Ito ay isang bagay na umiiral na sa loob ng halos 150 taon. Ngunit may mga bulung-bulungan tungkol sa kaligtasan nito. Kaya ngayon, tingnan natin, ano nga ba ang saccharin na ito, mabuti ba talaga ito para sa katawan o hindi, at dapat ba tayong matakot?

Ano nga ba ang Saccharin?

Sa madaling salita, ang saccharin ay isang zero-calorie na artipisyal na pampatamis. Nangangahulugan ito na nagdaragdag ito ng tamis nang hindi nagdaragdag ng anumang calorie sa ating katawan. Nakakagulat na ito ay 200 hanggang 700 beses na mas matamis kaysa sa regular na asukal! Kaya makakakuha ka ng maraming tamis sa napakaliit na dami. Dahil mura rin ito, madalas itong idinaragdag sa mga pagkaing may label na low-calorie o 'sugar-free'. Halimbawa:

• Mga diet soda
• Inuming prutas
• Kendi, tsokolate
• Mga jam at jelly
• Mga biskwit at keyk na mababa sa asukal

Ngunit ang sakarin ay may bahagyang metalikong lasa. Upang maalis ang lasang ito, nagdadagdag ang mga tagagawa ng iba't ibang bagay dito. Ang ilan sa mga ito ay iba pang artipisyal na pampatamis tulad ng Aspartame at Cyclamate.

Hindi ba't mabuti ito para sa katawan? May katotohanan ba ang kuwento tungkol sa kanser?

Dito natatakot ang maraming tao. Noong dekada 1970, natuklasan sa isang pag-aaral gamit ang mga daga sa laboratoryo na ang saccharin, kapag ibinigay sa mataas na dosis, ay nagdudulot ng kanser sa pantog sa mga hayop. Ang insidenteng ito ay nagdulot ng malaking kaguluhan, at humantong pa sa isang batas na nag-aatas ng babala sa lahat ng produktong naglalaman ng saccharin. Gayunpaman, ang pinakamahalagang bagay na dapat maunawaan dito ay pagkatapos ng maraming taon ng mga pag-aaral gamit ang mga tao , hindi napatunayan na mayroon itong parehong epekto sa mga tao. Kalaunan ay natuklasan na ito ay dahil sa pagkakaiba sa pagitan ng paraan ng paggana ng katawan ng daga at ng paraan ng paggana ng katawan ng tao. Samakatuwid, noong 2000, inalis ng National Institutes of Health at ng Food and Drug Administration (FDA) sa Estados Unidos ang babala at opisyal na idineklara ang saccharin na ligtas para sa pagkonsumo ng tao. Sa kasalukuyan, inirerekomenda ng U.S. Food and Drug Administration (FDA) na ligtas na kumonsumo ng hindi hihigit sa 5 milligrams kada kilo ng iyong timbang sa katawan (5 mg kada kg ng timbang sa katawan) ng saccharin kada araw. Mas marami ito kaysa sa karaniwan nating kinokonsumo.

Ano ang mga kalamangan at kahinaan ng sakarin?

Tulad ng anumang bagay, ang sakarin ay may mga kalamangan at kahinaan. Tingnan natin kung ano ang mga ito.

Ayos lang ba na magbigay ng saccharin sa mga bata?

Ito ay isang problema para sa maraming magulang. Sa katunayan, ang pagbibigay sa mga bata ng artipisyal na pampatamis sa katamtamang dami ay hindi pa napatunayang nagdudulot ng anumang malaking panganib sa kalusugan. Marahil, tulad ng mga nasa hustong gulang, makakatulong ito sa pagkontrol ng timbang at kalusugan ng ngipin ng mga bata. Isa pang magandang bagay ay ang saccharin ay hindi gumagawa ng parehong mga kemikal sa ating utak na nagpapasaya sa atin ('Dopamine', 'Endorphins') tulad ng ginagawa ng asukal. Samakatuwid, mas mababa ang panganib ng pagkagumon tulad ng asukal. Kaya naman, bago bigyan ang iyong anak ng anumang bagay na naglalaman ng saccharin, siguraduhing kausapin ang iyong pedyatrisyan tungkol dito. Susuriin ng doktor ang kalusugan ng iyong anak at papayuhan ka kung ano ang pinakamainam para sa iyo. Sakarin, artipisyal na pampatamis, pamalit sa asukal, magbawas ng timbang, diabetes, walang asukal, artipisyal na pampatamis, pampatamis