Ti- chilli i nchumu lowu nga lavekiki ekhixini ra hina. Hakanyingi hi tirhisa ti- fish chili ni ti- green chili leswaku hi engetela swipayisisi switsongo, muvala ni nantswo eka swakudya. Kambe xana a wu swi tiva leswaku ti chili leti a hi nchumu lowu engetelaka nantswo ntsena eka swakudya, kambe ti tlhela ti tele hi swipfuno swa swakudya leswi nga swa nkoka swinene eka rihanyo ra hina? Namuntlha, hi ta vulavula
hi vuxokoxoko hi muroho lowu wo hlamarisa lowu nga ni tikhilojulu ta le hansi kambe wu fuwile hi tivhithamini ni tifibre.
Hi tihi tinxaka leti ta ti chili peppers? A hi kumeni hi ku kongoma!
Kuna tinxaka totala tohambana hambana ta ti chili peppers emisaveni hinkwayo. Tin’wana ta nandziha naswona tinga dyiwa tinga swekiwanga. Van’wana va hisa swinene lerova va ku tisela mihloti. Kambe ti chili peppers leti hinkwato ti wela eka muxaka wa
Capsicum . Ti- bell pepper ta rihlaza, to tshwuka, ta orenji ni to tshwuka leti hi ti vonaka eswitolo ni le ka tisaladi, swin’we ni ti- jalapeno leti nga ni swipayisisi swo olova, na tona i swirho swa ndyangu lowu. Hambi ku ri ti chili peppers to hisa swinene, tofana na chili pepper na habanero pepper, na tona i swirho swa ndyangu lowu.
Kambe hi lowu nchumu wa nkoka. Black pepper leyi hi yi tirhisaka ku season swakudya swa hina a hi muxaka wa chili pepper. Yihuma eka mihandzu ya nsinya wa madiriva lowu vitaniwaka `Piper nigrum`. Kutani tsundzuka leswaku fish chili na pepper i swilo swimbirhi swo hambana.
Ha yini tinhlampfi ni ti- chili pepper swi cinca muhlovo?
Swi nga ha endleka u swi xiyile leswaku ti- chili pepper ti ni mihlovo hinkwayo yo hambana-hambana. Rihlaza, ro tshwuka, ra orenji, ro tshwuka... Hinkwaswo swi mila eka ximilani xin’we. Hiku olova, ti green peppers hi leti ti tshoveriwaka tinga se vupfa hiku hetiseka. Loko u hlayisa ti chili peppers eka ximilani, hakatsongo-tsongo tita hundzuka to tshwuka, kutani ti hundzuka ta orenji, naswona ekuheteleleni tiva to tshwuka swinene. Kufana na mango, loko yivupfile swinene, yiva na swakudya swotala.
Xiphepherhele xo tshwuka xa chili xi ni beta-carotene leyi phindhiweke ka kwalomu ka 11 ni vhithamini C leyi phindhiweke kambirhi ku tlula ya rihlaza. Kutani, ku hlawula ti red chili peppers nkarhi wun’wana na wun’wana loko swi koteka swikahle swinene eka miri wa wena.
Mimbuyelo yo hlawuleka ya rihanyo ya ti fish chilies
Nhlampfi na chili i swakudya leswinene leswinga na ti calories tale hansi naswona swina swakudya swotala. A hi languteni swin’wana swa swipfuno swa rihanyo leswi yi swi nyikaka.
| Vuyelo bya rihanyo | Ndlela leyi yi tirhaka ha yona ni leswi yi vulaka swona |
|---|
| Yi tele hi vhithamini C | Khapu yin’we ntsena ya ti chili ta rihlaza leti tsemiweke yi ku nyika kwalomu ka 120 wa timiligramu ta vhithamini C. Vhitamini C i antioxidant ya matimba leyi pfunaka mimiri ya hina ku tswonga ayoni, yi hatlisisa ku hola ka swilondza, naswona yi pfuneta ku hunguta khombo ra mavabyi ya mbilu na khensa, kun’we na vutomi bya rihanyo. |
| Ku Pfuxeta Ntshikelelo Wa Ngati Wa Le Henhla | Minkambisiso leyikulu yi kombisa leswaku vanhu lava nga ni mpimo lowukulu wa vhithamini C emirini wa vona va le khombyeni ra le hansi ro khomiwa hi nsusumeto wa le henhla wa ngati. Kambe leswi i swa nkoka tanihi xiphemu xa swakudya leswi nga ni rihanyo hi ku angarhela. |
| Rihanyo ra fambiselo ro gayela swakudya | Khapu ya nhlampfi leyi nga si swekiwaka yi ni kwalomu ka 2.5 wa tigiramu ta fibre ya swakudya. Fibre i nchumu lowu pfunaka marhumbu ya hina ku tirha swinene. Swi endla leswaku swi olova ku humesa manyoro naswona swi hunguta khombo ra swiyimo swo fana na hemorrhoids. |
| Ku hunguta khombo ra vuvabyi bya chukele | Swakudya leswi fuweke hi fibre swofana na nhlampfi na chili swi lawula rivilo leri chukele leri nga eka swakudya leswi hi swi dyaka ri nghenaka ha rona engatini. Leswi swi pfuna ku lawula khombo ro khomiwa hi vuvabyi bya chukele. Kambe tsundzuka leswaku swakudya swa wena hinkwaswo i swa nkoka ku tlula ku titshega hi swakudya swin’we. |
Tiyiseka leswaku u tsundzuka swilo leswi loko u tirha hi chili!
Ti chili peppers tinga tirhisiwa tani hi muroho. Tinga cheriwa tinga swekiwanga eka ti salads, ti dips, kumbe ti cheriwa eka rhayisi leyi oxiweke kumbe pasta kuva ti engetela muhlovo. Hambiswiritano, ufanele kuva na vukheta swinene loko u tirha na ti peppers to hisa (e.g., cayenne, chili, jalapeno). Nkatsakanyo wa tikhemikhali lowu nga eka tiphepha leti
, lowu vuriwaka capsaicin, wu nga hlundzukisa nhlonge ni mahlo ya wena.
- Tiyiseka leswaku u ambala magilavu ya rhaba.
- Loko u ri karhi u khoma ti- chili , u nga tshuki u khumba xikandza xa wena, ngopfu-ngopfu mahlo ya wena, hi mavoko ya wena hikwalaho ka xivangelo xihi na xihi.
- Hlantswa mavoko ya wena kahle hi xisibi loko u heta.
- Loko u hisa voko ra wena hi xihoxo , ku ri hlamba hi mati a swi pfuni nchumu. Capsaicin ayi n’oki ematini. Yi lava mafurha . Kutani nchumu lowunene ku wu endla iChela masinyana ya khokhonati , yoghurt , kumbe hambi ku ri masi matsongo eka ndhawu leyi pfimbeke.
Xana ku dya ti- chili swi ku pfuna hakunene leswaku u hunguta miri?
Kumbexana u swi twile xivuriso lexi nge, "Ku dya kahle swi endla leswaku u hunguta miri." A hi voneni loko leswi swi ri ntiyiso kumbe e-e.
Tsundzuka leswaku a ku na swakudya swa masalamusi swo hunguta miri . Nchumu wa nkoka swinene i ku dya swakudya leswi nga riki na chukele ni ku endla vutiolori nkarhi na nkarhi.
Vulavisisi byi kumile leswaku ti compounds to hlaya eka ti chili peppers tinga pfuneta eka ku hunguta miri kuya eka mpimo wokarhi. 1.
Capsaicin: Leyi yi kumeka eka ti peppers to hisa. Nkatsakanyo lowu wu nga hatlisisa katsongo ku cinca-cinca ka miri wa hina. Hi leswaku, yi engetela mpimo lowu miri wu hisaka tikhilojulu ha wona. Nakambe yi lawula ku navela swakudya hi mpimo wo karhi. Kambe leswi
swi nyikela ntsena vuyelo byintsongo swinene. U nga languteli leswaku yi hunguta miri hi tikhilogiramu. 2.
Dihydrocapsiate (DCT): Leri i xaka ra capsaicin. Kambe yi kumeka eka ti chili peppers to olova, to nandziha. Switlhela swi engetela ku hisiwa ka ti calorie ta miri, kambe aswi titwi swiri na swipayisisi. Vulavisisi eka leswi bya ha ri eka xiyimo xo sungula. 3.
Piperine: Leswi swi kumeka eka
black pepper leyi hi vulavuleke ha yona eku sunguleni. Vulavisisi lebyi tirhisaka timbeva byi kume leswaku nkatsakanyo lowu wu nga sivela ku vumbiwa ka tisele letintshwa ta mafurha emirini. Kambe a swi si tiyisisiwa loko leswi swi ri ni vuyelo lebyi fanaka eka vanhu. Kutani, i swinene ku tirhisa phepha ku engetela nantswo eka swakudya swa wena, naswona a yi na tikhilojulu. Kambe u nga titshegi hi yona leswaku u hunguta miri. Loko u ri na swivilelo mayelana na rihanyo ra wena, ku lawula ntiko, kumbe swakudya, swa antswa ku vulavurisana na
dokodela wa ndyangu wa wena (dokodela) ku kuma switsundzuxo.
Rungula ro Yisa Ekaya
- Ti chili peppers i muroho wa nkoka lowu nga ni tikhilojulu ta le hansi naswona wu nga ni swakudya swo tala, swo tanihi tivhithamini ni tifibre .
- Eka ti fish chilies ta mihlovo yohambana hambana, ti red fish chilies leti vupfeke kahle tina swakudya swotala.
- Loko u khoma ti hot peppers (cochineal, snake pepper), minkarhi hinkwayo ambala ti gloves naswona papalata ku khumbana na mahlo na xikandza. Loko mavoko ya wena ya hisiwa, chela masi kumbe masi ya khokhonati.
- Hambileswi ku dya ti- chili pepper swi nga ha ku pfunaka ku hunguta miri, a hi masalamusi. Swakudya leswi ringaniseriweke ni ku endla vutiolori i swilo swa nkoka swinene.
- Eka swivilelo swihi na swihi mayelana na rihanyo kumbe swakudya swa wena, hi kombela u lava switsundzuxo eka dokodela la fanelekaka , ematshan’wini yo titshega ntsena hi rungula leri nga eka inthanete.
Fish chili, swivumbeko swa chili, capsaicin,
vitamin C, ku hunguta miri, swakudya swa rihanyo, Ti Peppers hi Xisinhala
💬 Comments (0)
Ku hava mavonelo lama nga vekiwa ku fikela sweswi. Engetela comment ya wena laha ro sungula.
Engetelani nhlamuselo ya wena