Хәзерге вакытта яңа диета планнары турында күп сөйләшәләр, шулай бит? Без һәрвакыт палео һәм веган кебек сүзләрне ишетәбез. Шуңа күрә бу ике төп диетаның иң яхшысын берләштергән яңа туклану ысулын күз алдыгызга китерегез. "Пеган" диетасы шулай атала. Бүген без аның чынлыкта нәрсә икәне, анда нәрсә ашарга мөмкин һәм кем өчен яраклы булуы турында сөйләшербез.
Гади итеп әйткәндә, Пеган диетасы нәрсә ул?
Бу, чынлыкта, бик гади төшенчә. Пеган сүзе палео һәм веган сүзләренең кушылмасыннан барлыкка килгән.
- Палео диетасы: Бу безнең ата-бабаларыбыз аулаган һәм җыйган ризыклар кебек тулы ризыклар ашауны аңлата. Бу җиләк-җимеш, яшелчә , ит, балык һәм чикләвекләр дигәнне аңлата.
- Веган диетасы: Бу хайван продуктларыннан тулысынча баш тартуны һәм бары тик үсемлек нигезендәге ризыкларны гына куллануны үз эченә ала.
Шулай итеп, Пеган диетасы ике дөньяның да иң яхшы якларын берләштерә. Төп принцип - сезнең диетагызның 75% үсемлекләрдән торырга тиеш . Бу яшелчәләр һәм җиләк-җимешләр кебек әйберләр дигән сүз. Калган 25% хайван продуктларыннан (ит, балык, йомырка ) алынырга тиеш.
Бу ысул консервантларсыз һәм ясалма тәмләткечләрсез мөмкин кадәр тулы, яңа ризыклар ашарга басым ясый. Бу диетада сөт продуктларыннан һәм глютенлы ризыклардан тулысынча баш тартырга кирәк.
Пеган диетасында нәрсә ашарга мөмкин?
Бу диета "чиста туклануга" юнәлтелгән. Ягъни, мөмкин кадәр күбрәк табигый, эшкәртелмәгән ризык ашау. Моның турында түбәндәге таблицага карап яхшы күзаллау алырга мөмкин.
| Азык төре | Тасвирлама һәм мисаллар |
|---|---|
| Яшелчәләр һәм җиләк-җимешләр | Крахмал аз булган һәм гликемик индексы түбән булган яшелчәләр иң яхшысы дип санала. Мәсәлән, брокколи, кишер, фасоль, помидор һәм шпинат кебек әйберләр. Җиләк-җимешләр дә файдалы. |
| Чикләвекләр һәм орлыклар төрләре | Бадәм, фисташка һәм грек чикләвеге кебек чикләвекләр, һәм чиа, җитен һәм кабак орлыклары кебек орлыклар. |
| Хайван аксымы (25%) | Үлән белән тукланган сыер ите, тавык ите, һәм аз терекөмешле, майлы балыклар (мәсәлән, лосось, сельд һәм треска). Шулай ук йомырка ашарга мөмкин. |
| Глютенсыз бөртекләр | Алар сирәк тәкъдим ителә. Мисаллар: киноа, көрән дөге, солы, амарант. |
Шикәргә килгәндә, сез бу диетада шикәр куллана аласыз. Ләкин аны вакыт-вакыт кына тәм-том буларак куллана аласыз. Көн саен шикәр өстәү киңәш ителми.
Нәрсә ашарга ярамый?
Веган диетасында сезнең рационыгыздан ике төп әйберне чыгарып ташларга кирәк. Болар - глютен һәм сөт продуктлары булган ризыклар. Шулай ук, озак вакыт сакланган ингредиентлардан ясалган эшкәртелгән ризыкларны куллануны киметергә кирәк.
| Сакланырга кирәк булган ризыклар | Мисаллар |
|---|---|
| Глютенлы ризыклар | Икмәк, макарон, икмәк-кондитер продуктлары, күп төрле ярмалар, сыра. |
| Сөт ризыклары | Сыер сөте, йогурт, сыр. |
| Эшкәртелгән ризыклар һәм башкалар | Пестицидлар, консервантлар, ясалма буягычлар яки тәмләткечләр булган теләсә нинди матдә. |
Бу диетаның чыннан да сәламәтлек өчен файдасы бармы?
Монда безгә чынбарлыктагы хәлне аңларга кирәк. Дөресрәге, Пеган диетасы турында тирән фәнни тикшеренүләр әле дә юк. Шуңа күрә белгечләр аның сәламәтлек өчен файдасы турында төгәл мәгълүматлар җитәрлек түгел дип әйтәләр.
Ләкин аның төп принципларына, ягъни үсемлек нигезендәге ризыкларга өстенлек бирүгә карасаң, аның сәламәтлек өчен күп файда китерүе ачык күренә. Тикшеренүләр күрсәткәнчә, күбрәк клетчаткага бай яшелчәләр һәм җиләк-җимешләр ашау гомуми сәламәтлекне яхшырта һәм кайбер авырулар үсеш куркынычын киметә. Кайбер тикшеренүләр шулай ук үсемлек нигезендәге диеталарның тән авырлыгын киметергә һәм начар холестерин дәрәҗәсен киметергә ярдәм итә алуын күрсәтә.
Хәзер глютен турында сөйләшик.
Глютен һәркем өчен дә начар әйбер түгел. Әгәр дә сездә глютенга түземсезлек яки целиакия авыруы кебек медицина хәле булмаса, сезгә глютенны рационыгыздан тулысынча алып ташларга кирәк түгел. Аны алып ташлау кайвакыт озак вакытлы диетаны саклауда киртә булырга мөмкин.
Чынлыкта, тикшеренүләр күрсәткәнчә, рационыгызга бөртекле һәм кузаклы культуралар өстәү чыннан да сәламәтлек өчен файдалы булырга мөмкин. Шуңа күрә, медицина сәбәбе булмаганда, глютенны кулланудан баш тарту турында ике тапкыр уйларга кирәк.
Өйгә алып китү хәбәре
- Пеган диетасы - палео һәм веган диеталарының кушылмасы, аның 75% үсемлек нигезендәге ризыклардан һәм 25% хайваннар нигезендәге ризыклардан тора.
- Монда төп игътибар эшкәртелгән ризыклардан, сөт ризыкларыннан һәм глютенлы ризыклардан баш тартуга юнәлтелгән.
- Бу диета буенча төгәл тикшеренүләр булмаса да, аның үсемлек нигезендәге диетасы авырлыкны киметү һәм холестеринны киметү кебек сәламәтлек өчен файдалы булырга мөмкин.
- Иң мөһиме: көндәлек рационыгызга шундый зур үзгәрешләр кертү алдыннан, бигрәк тә үсемлекләргә нигезләнгән диеталар белән таныш булмаган булсагыз, табибыгыз белән киңәшләшегез. Ул яки диетолог сезгә кирәкле туклыклы матдәләрне алуыгызны тәэмин итәчәк һәм сезнең өчен туры килә торган туклану планын төзергә ярдәм итә ала.
Пеган диетасы, диета, сәламәт туклану, авырлыкны киметү, веган, палео, туклану
💬 Comments (0)
Әлегә аңлатма бирелмәгән. Комментарийны монда беренче тапкыр өстәгез.
Комментарий өстәгез