Для тих, хто хоче зменшити споживання цукру, ось чудова альтернатива! (Фруктовий цукор Monk)

Трохи цукру в чаї, перекус після їжі, шматочок торта вдень… Ми всі любимо солодощі, чи не так? Але через це бажання солодкого ми несвідомо щодня додаємо до свого організму велику кількість цукру. Цукор, який додається таким чином, може призвести до збільшення ваги та багатьох інших проблем зі здоров'ям. Тому багато людей зараз говорять про альтернативи цукру . Однією з таких альтернатив, яка стає популярною, є монах-фрукт. Давайте розглянемо це детальніше.

Що це за монах-фрукт?

Простіше кажучи, це фрукт, схожий на маленький кавун, який культивується на півдні Китаю вже сотні років. Його називають «монах-фрукт» через буддійських ченців, які вирощували його в минулому. Його також називають «ло хань го». Він належить до тієї ж родини, що й такі фрукти, як гарбузи та кавуни.

Тільки подумайте, цей фрукт лише нещодавно почали використовувати як солодкі ласощі. Але у східних країнах його вже давно використовують як ліки від таких недуг, як біль у шлунку та застуда.

Найбільша особливість цього продукту полягає в тому, що він у 100-250 разів солодший за звичайний цукор! Ця солодкість походить від антиоксидантів під назвою «(могрозиди)», які містяться в самому фрукті. Завдяки цьому він є природним низькокалорійним підсолоджувачем.

Порошок ( цукор ) з монахових фруктів зазвичай виготовляється в кілька кроків, таких як:

• Спочатку фрукти добре розминають і відокремлюють сік.
• Потім сік змішують з гарячою водою та фільтрують.
• Зрештою, цю солодку рідину висушують і перетворюють на порошок. Це той порошок, який ми купуємо в магазині.

Які переваги вживання монах-фруктів?

Багато альтернатив цукру залишають інший присмак у роті. Але фрукт-монк майже не залишає цього дивного присмаку. І його вживання має кілька переваг для здоров'я. Давайте розглянемо їх детальніше.

Чи корисний Monk Fruit для людей з особливими дієтичними потребами?

Управління з контролю за продуктами харчування та лікарськими засобами США (FDA) схвалило його як «загальновизнаний безпечний» ( GRAS ).

Він також дуже популярний серед людей, які дотримуються спеціальних дієт, таких як «кето», оскільки не додає вуглеводів до організму.

Хоча його схвалено для використання вагітними жінками та маленькими дітьми, досі недостатньо глибоких досліджень щодо цих осіб. Тому, якщо у вас є якісь захворювання, ви вагітні або приймаєте його дитині, краще проконсультуватися з лікарем, перш ніж давати його їй.

Як ми використовуємо монах-фрукт?

Ви можете замінити ним майже будь-де, де ви використовуєте цукор. Такий перехід значною мірою зменшить споживання цукру та вуглеводів.

Але пам’ятайте, що він у 150-200 разів солодший за цукор, тому використовувати його слід дуже економно. Через високу солодкість його іноді можна змішувати з іншими підсолоджувачами в продуктах, доступних у магазинах. Тому уважно прочитайте етикетку перед покупкою.

Ви можете спробувати використовувати монахівський фрукт такими способами:

• Додайте трохи цукру до чаю та кави замість цукру.
• Трохи полийте фруктовий салат.
• Підсолоджуйте такі речі, як йогурт і знежирене молоко.
• Коли готуєте свої улюблені тістечка та пудинги, використовуйте трохи цього замість цукру.

Ще однією його перевагою є те, що він може витримувати високі температури, що робить його ідеальним для випічки. Хоча його використовують сотні років у таких країнах, як Китай, без будь-яких побічних ефектів, дослідження його досі тривають у західному світі. Тому, як і будь-що, його розумно використовувати помірно.

чернечий фрукт сингальська, чернечий фрукт цукор, альтернативи цукру, цукор корисний для діабету, низькокалорійна солодкість, ло хан го, здоровий спосіб життя