سمندری غذا کی الرجی کے ساتھ کیسے رہنا ہے؟ آئیے آگاہ ہوں۔

کیا آپ نے کبھی لذیذ کھانا کھایا ہے اور پھر تھوڑی ہی دیر میں آپ کو اپنے پورے جسم میں بیمار ہونے لگیں، آپ کے ہونٹ پھولے ہوئے ہوں، اور آپ کو سانس لینے میں بھی تکلیف ہو؟ اگر آپ کو یہ تجربہ ہوا ہے تو، ایک ممکنہ وجہ سمندری غذا کی الرجی ہو سکتی ہے۔ بہت سے لوگ اس کے بارے میں نہیں جانتے۔ تو آئیے آج بات کرتے ہیں کہ سمندری غذا کی الرجی کیا ہے اور اس سے کیسے بچنا ہے۔

سب سے پہلے، سمندری غذا کی الرجی کیا ہے؟

سیدھے الفاظ میں، یہ ہمارے مدافعتی نظام کی طرف سے ایک ناپسندیدہ ردعمل ہے۔ عام طور پر بے ضرر سمندری غذا میں موجود پروٹین کو ہمارے جسم نے غلطی سے "دشمن" کے طور پر پہچانا ہے۔ پھر، ہمارا جسم اس "دشمن" کے خلاف لڑنے کے لیے کیمیکل تیار کرتا ہے۔ وہ کیمیکلز ان علامات کا سبب بنتے ہیں جن کا میں نے پہلے ذکر کیا تھا، جیسے خارش ، ڈنک اور سوجن۔ جب سمندری غذا کی بات آتی ہے، تو اس کی دو اہم قسمیں ہیں: 1. Finfish: مثال کے طور پر، مچھلی جیسے میکریل، سارڈینز، ٹونا اور سالمن۔ 2. شیلفش: اس کے بھی دو حصے ہوتے ہیں۔

• کرسٹیشینز: کیکڑے، کیکڑے، لابسٹر، سکویڈ۔
• Mollusks: clams، mussels، squid (کچھ اقسام).

کچھ لوگوں کو صرف مچھلی سے الرجی ہو سکتی ہے۔ دوسروں کو صرف شیلفش سے الرجی ہو سکتی ہے، جیسے کیکڑے اور کیکڑے۔ لیکن کچھ لوگوں کو دونوں سے الرجی ہو سکتی ہے۔ اگر آپ کو سمندری غذا کی ایک قسم سے الرجی ہے تو، آپ کے ڈاکٹر نے آپ کو دوسرے کھانے سے بچنے کا مشورہ دیا ہوگا۔

الرجی کی علامات کیا ہیں؟

یہ علامات انسان سے دوسرے شخص میں مختلف ہو سکتی ہیں۔ بعض اوقات وہ بہت ہلکے سے شروع ہوتے ہیں اور وقت کے ساتھ ساتھ شدید ہو سکتے ہیں۔

وہ جگہیں جن کے بارے میں ہم نہیں سوچتے، لیکن جہاں سمندری غذا چھپی ہوئی ہے!

"میں جھینگا یا مچھلی نہیں کھاتا، لیکن مجھے الرجی کیوں ہے؟" آپ سوچ رہے ہوں گے۔ درحقیقت، بہت سے کھانے اور مشروبات جن کے بارے میں ہم سوچتے بھی نہیں ہیں سمندری غذا پر مشتمل ہو سکتی ہے۔ اس فہرست کو چیک کریں۔

سمندری غذا سے اپنے آپ کو بچانے کے 6 آسان طریقے

اگرچہ اس الرجی کے ساتھ رہنا ایک چیلنج کی طرح لگتا ہے، لیکن اسے تھوڑی احتیاط کے ساتھ منظم کیا جا سکتا ہے۔

1. دکان پر کھانا کھاتے وقت بہت محتاط رہیں۔

سمندری غذا والے ریستوراں سے مکمل پرہیز کرنا بہتر ہے۔ یہاں تک کہ اگر آپ چکن کا آرڈر دیتے ہیں، اگر وہ آپ کا کھانا اسی تیل میں پکاتے ہیں جس میں وہ اسے تلتے ہیں، یا اسی چمچ سے پکاتے ہیں، تو آپ کو الرجی ہو سکتی ہے۔ ہم اسے کراس رابطہ کہتے ہیں۔ جب آپ کسی بھی ریستوراں میں جائیں تو ویٹر کو اپنی الرجی کے بارے میں واضح طور پر بتائیں۔ ان سے کہیں کہ وہ اپنا کھانا تیار کرنے کے لیے الگ برتن (برتن، چمچ) اور الگ جگہ استعمال کریں۔

2. گھر میں سمندری غذا پکانے اور پکڑنے سے گریز کریں۔

اگر آپ اپنے گھر میں دوسرے لوگوں کے لیے سمندری غذا بنا رہے ہیں تو کسی اور سے کہیں۔ کچھ لوگوں کو سمندری غذا سے الرجی ہو سکتی ہے، یا تو اسے چھونے سے یا اسے پکانے سے دھوئیں کو سانس لینے سے۔

3. اپنے ڈاکٹر سے پوچھیں۔

کبھی بھی ایسی چیزوں کی کوشش نہ کریں جیسے، "مجھے صرف کیکڑے سے الرجی ہے، میں کچھ مچھلی کھانے کی کوشش کروں گا۔" اس کے سنگین نتائج ہو سکتے ہیں۔ صرف اپنے ڈاکٹر سے پوچھیں کہ کیا محفوظ سمندری غذا ہیں جو آپ کھا سکتے ہیں۔

4. مچھلی کے تیل کے سپلیمنٹس سے محتاط رہیں۔

بہت سے لوگ اومیگا تھری حاصل کرنے کے لیے مچھلی کے تیل کے سپلیمنٹس لیتے ہیں۔ اگر آپ کو سمندری غذا سے الرجی ہے تو ان کو استعمال کرنے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے ضرور بات کریں ۔ آپ کے اومیگا 3s حاصل کرنے کے اور بھی اچھے طریقے ہیں۔

• گہرے سبز سبزیاں جیسے پالک
• اخروٹ
• فلیکسیڈ کا تیل
• سویاتیل اور کینولا کا تیل

5. لیبل پڑھنے کی عادت بنائیں

سپر مارکیٹ سے پیکڈ فوڈ خریدتے وقت پیٹھ پر لگے لیبل کو غور سے پڑھیں۔ "مچھلی/شیلفش پر مشتمل ہے" کے الفاظ تلاش کریں۔ نہ صرف کھانا، بلکہ بعض لوشن، کاسمیٹکس اور ادویات میں بھی بعض اوقات مچھلی ہوتی ہے۔

6. ہنگامی صورتحال کے لیے تیار رہیں۔

اگر آپ کو شدید الرجک ردعمل ہے تو، آپ کے ڈاکٹر نے آپ کو ایڈرینالین آٹو انجیکٹر تجویز کیا ہے، جسے EpiPen بھی کہا جاتا ہے۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ اور آپ کے خاندان کو معلوم ہے کہ اسے ہر وقت اپنے ساتھ کیسے رکھنا ہے، اسے کیسے استعمال کرنا ہے، اور ہنگامی صورت حال میں کیا کرنا ہے۔ سمندری غذا کی الرجی، سمندری غذا کی الرجی، الرجی، الرجی، کیکڑے، کیکڑے، مچھلی، کراس کانٹیکٹ، anaphylaxis