آئیے آپ کے خون میں موجود چکنائیوں (ٹرائگلیسرائیڈز) کے بارے میں جانتے ہیں اور یہ دل کو کیسے متاثر کرتے ہیں۔

کیا آپ نے حال ہی میں خون کی جانچ کی رپورٹ دیکھی ہے؟ پھر آپ نے شاید الفاظ دیکھے ہوں گے `` کولیسٹرول`` اور `` ٹرائگلیسرائڈز`` ۔ اگرچہ بہت سے لوگ کولیسٹرول کے بارے میں بات کرتے ہیں، لیکن وہ اس بات سے زیادہ واقف نہیں ہیں کہ ٹرائگلیسرائڈز کیا ہیں۔ تو، یہ ٹرائگلیسرائڈز کیا ہیں؟ وہ ہمارے دل کی صحت کے لیے اتنے اہم کیوں ہیں؟ آئیے آج ان کے بارے میں کچھ اور تفصیل سے بات کرتے ہیں۔

ٹرائگلیسرائڈز کیا ہیں؟

سیدھے الفاظ میں، ٹرائگلیسرائڈز ہمارے خون میں چربی کی اہم قسم ہیں۔ جب آپ کھاتے ہیں، تو آپ کا جسم اس کھانے سے اضافی کیلوریز کو ، وہ کیلوریز جو توانائی کے لیے فوری طور پر استعمال نہیں ہوتی ہیں، کو ٹرائگلیسرائیڈز میں تبدیل کرتا ہے اور انہیں چربی کے خلیوں میں محفوظ کرتا ہے۔ بعد میں، جب آپ کو توانائی کی ضرورت ہوتی ہے، ہارمونز ان ٹرائگلیسرائڈز کو جاری کرتے ہیں۔

لہذا، ہمارے جسموں کو ان میں سے کچھ کی ضرورت ہوتی ہے تاکہ ہمیں توانائی ملے اور ہمیں دن بھر چلتا رہے۔ تاہم، مسئلہ اس وقت شروع ہوتا ہے جب ان میں سے بہت زیادہ خون میں جمع ہو جاتا ہے ۔ جب خون میں ٹرائگلیسرائیڈ کی سطح معمول سے زیادہ ہوتی ہے، تو ہم اس حالت کو ہائپر ٹرائگلیسیریڈیمیا کہتے ہیں۔ اگر اس حالت کا صحیح علاج نہ کیا جائے تو یہ آپ کے دل اور خون کی نالیوں کو شدید نقصان پہنچا سکتا ہے۔

ٹرائگلیسرائڈز اور دل کی بیماری کے درمیان کیا تعلق ہے؟

اب آپ سوچ رہے ہوں گے، "ٹھیک ہے، دل کو کیا ہوتا ہے جب یہ ٹرائگلیسرائڈز زیادہ ہوں؟" دراصل، ہائپر ٹرائگلیسیریڈیمیا ایک ایسی حالت ہے جو دل کی بیماری کا باعث بن سکتی ہے۔''(دل کی بیماری)'' ہونے کا خطرہ نمایاں طور پر بڑھ جاتا ہے۔ مثال کے طور پر، اگر آپ کے ٹرائیگلیسرائڈز کی سطح 200 ملی گرام/ڈی ایل (ملیگرام فی ڈیسی لیٹر) سے زیادہ ہے، تو تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ آپ کے دل کی بیماری سے مرنے کا امکان عام سطح والے لوگوں کے مقابلے میں 25 فیصد زیادہ ہے ۔

سائنس دان ابھی تک ہائپر ٹرائگلیسیریڈیمیا اور دل کی صحت کے درمیان قطعی تعلق کا مطالعہ کر رہے ہیں۔ لیکن جو ہم جانتے ہیں وہ یہ ہے کہ آپ کے خون میں ٹرائگلیسرائیڈز جتنے زیادہ ہوں گے، آپ کو atherosclerosis نامی حالت پیدا ہونے کا خطرہ اتنا ہی زیادہ ہوگا۔ یہ بہت آسان ہے۔ وقت گزرنے کے ساتھ، آپ کی شریانوں میں پلاک نامی چربی کے ذخائر بن جاتے ہیں۔ یہ وقت کے ساتھ پانی کے پرانے پائپ میں زنگ لگنے کی طرح ہے۔

atherosclerosis کی وجہ سے کیا سنگین حالات ہو سکتے ہیں؟

• کیروٹڈ شریانوں کی بیماری: یہ تب ہوتا ہے جب چربی کے ذخائر مرکزی شریانوں میں جمع ہوتے ہیں جو آپ کے دماغ (کیروٹڈ شریانوں) کو خون فراہم کرتے ہیں، انہیں تنگ کر دیتے ہیں۔ یہ فالج کی ایک اہم وجہ ہے۔
• کورونری شریان کی بیماری: یہ تب ہوتا ہے جب دل کو خون فراہم کرنے والی کورونری شریانوں میں چربی کے ذخائر بن جاتے ہیں۔ اس سے دل کا دورہ پڑ سکتا ہے۔
• پردیی دمنی کی بیماری: اس حالت میں، شریانوں میں چربی کے ذخائر جمع ہوتے ہیں جو ٹانگوں اور بازوؤں کو خون فراہم کرتے ہیں۔ یہ چلتے وقت ٹانگوں میں درد کا سبب بن سکتا ہے۔

وقت گزرنے کے ساتھ، اگر ان حالات کا صحیح طریقے سے علاج نہ کیا جائے، تو ان کے جان لیوا چیز، جیسے ہارٹ اٹیک یا فالج میں تبدیل ہونے کا زیادہ امکان ہوتا ہے۔

کیا ہائی ٹرائگلیسرائڈز کا مطلب دل کی بیماری ہے؟

نہیں، ہائی ٹرائگلیسرائڈز دل کی بیماری کا سبب نہیں ہیں۔ تاہم، وہ دل کی بیماری کے لئے ایک بہت مضبوط خطرہ عنصر ہیں. سیدھے الفاظ میں، ان کا مطلب یہ ہے کہ آپ کو عام ٹرائگلیسرائڈ کی سطح کے ساتھ کسی کے مقابلے میں دل کی بیماری پیدا ہونے کا زیادہ امکان ہے۔

ہائی کولیسٹرول خون کے لپڈس سے متعلق ایک اور بڑا خطرہ عنصر ہے۔ کچھ لوگوں میں ہائی ٹرائگلیسرائڈز اور ہائی کولیسٹرول دونوں ہو سکتے ہیں۔ اگر ایسا ہوتا ہے تو دل کی بیماری کا خطرہ اور بھی بڑھ جاتا ہے۔

کیا ٹرائگلیسرائڈز واقعی خون کی نالیوں کو روکتے ہیں؟

یہ ایک پیچیدہ کہانی کا تھوڑا سا ہے. ٹرائگلیسرائڈز چپچپا چربی کے ذخائر کا حصہ نہیں ہیں جو خون کی نالیوں کی دیواروں سے چپک جاتے ہیں، جسے تختی کہتے ہیں۔ تاہم، سائنسدانوں نے محسوس کیا ہے کہ ٹرائگلیسرائڈز کی اعلی سطح ہونے سے ایتھروسکلروسیس ہونے کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔ تو دونوں کے درمیان کیا تعلق ہے؟

اس کے بارے میں اس طرح سوچیں۔ آپ کھانا کھانے کے بعد، آپ کے جسم کا میٹابولزم اس کھانے میں موجود غذائی اجزاء کو توڑ کر جسم کے لیے استعمال کے قابل بناتا ہے۔ یہ ایک ضروری عمل ہے جو ہمیں توانائی دیتا ہے اور جسم کے مختلف افعال میں مدد کرتا ہے۔ تاہم، جب یہ ٹرائگلیسرائڈز ٹوٹ جاتے ہیں، تو کچھ ضمنی مصنوعات پیچھے رہ جاتی ہیں۔ سائنسدان ان کو "بقیہ ذرات" کہتے ہیں۔ ان ذرات میں بچا ہوا کولیسٹرول اور فیٹی ایسڈ جیسی چیزیں ہوتی ہیں۔ یہ ذرات پہلے ٹرائگلیسرائڈز کے ساتھ خاص قسم کے پروٹین میں پیک کیے گئے تھے جنہیں لیپوپروٹین کہتے ہیں۔

اس کے بارے میں سوچیں جیسے ایک چھوٹا بچہ سالگرہ کا تحفہ کھول رہا ہے۔ وہ ریپنگ پیپر اتار کر کھلونا نکالنے میں بہت پرجوش ہے۔ لیکن، کاغذ کے پھٹے ہوئے ٹکڑے زمین پر گرتے ہیں، ٹھیک ہے؟ یہ باقی ماندہ ذرات ہیں۔ ان کا جسم کو براہ راست فائدہ نہیں ہوتا، لیکن وہ خون میں تیرتے رہتے ہیں۔ یہ ذرات خون کی نالیوں میں داخل ہوتے ہیں، سوزش کا باعث بنتے ہیں اور ان چربی کے ذخائر کو بننے میں مدد کرتے ہیں جنہیں تختی کہتے ہیں۔

لہٰذا، اگرچہ ٹرائگلیسرائڈز براہ راست خون کی نالیوں کی دیواروں سے نہیں چپکتے، لیکن وہ بالواسطہ طور پر دوسرے نقصان دہ ذرات کے وہاں پھنس جانے کا ماحول بناتے ہیں۔ یہ atherosclerosis کی ترقی کی بنیادی وجہ ہے۔

ٹرائگلیسرائیڈ کی کون سی سطح دل کے دورے کا سبب بن سکتی ہے؟

عام طور پر، اگر آپ کے ٹرائگلیسرائیڈ کی سطح 200 mg/dL سے زیادہ ہے ، تو یہ آپ کے دل کا دورہ پڑنے یا فالج کا خطرہ بڑھاتا ہے۔ اس لیے، ہم سب کو کوشش کرنی چاہیے کہ اپنے ٹرائگلیسرائیڈ کی سطح کو 150 mg/dL سے کم رکھیں۔

درحقیقت، دل کی بیماری کے خطرے کو مزید کم کرنے کے لیے، ٹرائیگلیسرائیڈ کی سطح کو 100 mg/dL سے کم رکھنا بہتر ہے۔

ٹرائگلیسرائڈز کو جلدی کیسے کم کیا جائے؟

غذا اور طرز زندگی میں تبدیلیاں چند مہینوں میں آپ کے ٹرائگلیسرائیڈ کی سطح کو کم کرنے میں مدد کر سکتی ہیں۔ تاہم، پہلا قدم یہ معلوم کرنا ہے کہ آپ کے ٹرائگلیسرائیڈ کی سطح اتنی زیادہ کیوں ہے۔ Hypertriglyceridemia کی کئی وجوہات ہو سکتی ہیں۔ ان میں شامل ہیں:

• غذائی عوامل (غلط کھانے کی عادات)
• طرز زندگی کے عوامل (ورزش کی کمی، تمباکو نوشی، شراب)
• بعض طبی حالات (ذیابیطس، تائرواڈ کے مسائل، گردے کی بیماری)
• کچھ ادویات

جیسے ہی آپ کو پتہ چل جائے کہ آپ کے ٹرائگلیسرائیڈ کی سطح زیادہ ہے آپ کو سب سے پہلا کام اپنے ڈاکٹر سے کرنا ہے۔ وہ آپ سے چند سوالات پوچھے گا، آپ کی طبی تاریخ کا جائزہ لے گا، اور ٹرائگلیسرائیڈ کی سطح میں آپ کے اچانک اضافے کی وجہ کا تعین کرے گا۔

اس کے بعد، آپ کا ڈاکٹر آپ کے ٹرائگلیسرائڈ کی سطح کو صحت مند سطح پر واپس لانے کے لیے ایک منصوبہ تیار کرنے میں مدد کرے گا۔ اس منصوبے میں آپ کے ٹرائگلیسرائڈز کو کم کرنے کے لیے دوائیں شامل ہو سکتی ہیں، خاص طور پر اگر آپ کی سطح بہت زیادہ ہے۔ یا، اس میں بنیادی طبی حالت کا علاج شامل ہوسکتا ہے۔

آپ کا ڈاکٹر آپ کو غذا اور طرز زندگی میں تبدیلیوں کے بارے میں بھی مشورہ دے گا۔ اپنے ڈاکٹر کے ذاتی مشورے پر عمل کرنا ہمیشہ بہتر ہے۔ تاہم، آئیے کچھ عمومی رہنما اصولوں پر نظر ڈالتے ہیں جو تحقیق سے ثابت ہوئی ہیں کہ ٹرائگلیسرائڈز کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔

غذائی تبدیلیاں جو ٹرائگلیسرائڈز کو کم کرنے میں مدد کرتی ہیں۔

چار اہم غذائی "دشمن" ہیں جو ٹرائگلیسرائڈ کی سطح کو بڑھاتے ہیں:

• شراب
• غیر صحت بخش چربی(خاص طور پر سیر شدہ اور ٹرانس چربی)
• سادہ/بہتر کاربوہائیڈریٹس (روٹی، میٹھے کھانے)
• شکر ( کھانے اور مشروبات میں شامل چینی)

لہذا، ان سے حتی الامکان پرہیز کرنا آپ کے ٹرائگلیسرائیڈز کو کم کرنے اور انہیں صحت مند سطح پر رکھنے میں آپ کی مدد کرے گا۔

یہاں کچھ چیزیں ہیں جو آپ پانچ اہم فوڈ گروپوں میں ٹرائگلیسرائڈز کو کم کرنے کے لیے کر سکتے ہیں:

پھل:

• تازہ پھلوں کا انتخاب کریں۔
• پھلوں کے رس میں بغیر چینی کے یا ڈبہ بند پھل کے منجمد پھل کا انتخاب کریں۔ کھانے سے پہلے جوس چھان لیں۔
• خشک میوہ جات (جیسے کھجور اور کٹائی) کو روزانہ ایک کپ (¼ کپ) تک محدود رکھیں، کیونکہ خشک میوہ جات میں تازہ پھلوں سے زیادہ چینی ہوتی ہے۔
• پھلوں میں چینی یا دیگر میٹھا شامل نہ کریں۔

سبزیاں:

• نشاستہ دار سبزیاں (جیسے آلو، شکرقندی، مکئی اور مٹر) کو ایک وقت میں ½ کپ تک محدود رکھیں۔
• کھالوں کے ساتھ بیکڈ آلو کو تقریباً 85 گرام تک محدود رکھیں (جس سائز کے بارے میں آپ اپنے ہاتھ میں پکڑ سکتے ہیں)۔
• زیادہ فائبر سے بھرپور پتوں والی سبزیاں، پھلیاں اور دیگر کم نشاستے والی سبزیاں اپنی خوراک میں شامل کریں۔

اناج:

• سائیڈ ڈش کے طور پر جو، بلگور، کُوسکوس، باجرا اور گندم کے جراثیم جیسے سارا اناج استعمال کریں۔
• ناشتے کے لیے گرم اور ٹھنڈے اناج کا انتخاب کرتے وقت، ایسے اناج کا انتخاب کریں جن میں فی سرونگ کم از کم 5 گرام غذائی ریشہ موجود ہو۔
• اس کے علاوہ، اناج کا انتخاب کریں جن میں فی سرونگ 8 گرام چینی سے زیادہ نہ ہو۔
• چاول کے بجائے پورے گندم کا پاستا یا براؤن چاول آزمائیں۔
• روٹی، کریکر اور سیریل جیسی چیزیں خریدتے وقت، پہلے لیبل پر دیکھیں کہ آیا ان میں سے کوئی ایک اجزاء درج ہے: ہول اناج جئی، جو، مکئی، چاول، یا گندم۔
• بہتر اناج کو محدود کریں۔ ان میں سفید آٹا، سوجی، سفید روٹی، کیک اور بسکٹ شامل ہیں۔

پروٹین:

• ہفتے میں کم از کم دو بار اپنی خوراک میں صحت مند اومیگا تھری فیٹی ایسڈ (جیسے سالمن، میکریل، ہیرنگ، ٹونا اور سارڈینز) والی مچھلی شامل کریں۔
• دبلے پتلے گوشت کا انتخاب کریں (چکن بریسٹ، گائے کے گوشت کے دبلے کٹے) اور چربی والے گوشت (سور کا گوشت، ساسیج، میٹ بالز) سے پرہیز کریں۔
• کھانا پکانے سے پہلے گوشت سے نظر آنے والی چربی اور جلد کو ہٹا دیں۔
• پھلیاں (دال، چنے، سبز پھلیاں، مٹر) پروٹین کا ایک اچھا ذریعہ ہیں۔

ڈیری فوڈز:

• عام دہی کے بجائے کم میٹھا دہی کا انتخاب کریں۔
• کم چکنائی یا چکنائی سے پاک دودھ اور پنیر کا انتخاب کریں۔

آخری لیکن کم از کم، جب آپ چیزیں خریدتے ہیں تو لیبل پڑھنے کی عادت بنائیں۔ ہم اکثر ایسی غذائیں کھاتے ہیں جن میں شوگر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے اس کا احساس کیے بغیر۔ اگر نیچے دیے گئے الفاظ میں سے کوئی بھی پیکڈ فوڈز اور ڈرنکس پر اجزاء کی فہرست کے شروع میں ظاہر ہوتا ہے، تو اس کا مطلب ہے کہ کھانے میں سادہ شکر زیادہ ہے۔ ان کھانوں کو محدود یا ختم کریں اگر آپ کر سکتے ہیں:

• سوکروز
• گلوکوز
• فریکٹوز
• مکئی کا شربت
• اعلی فرکٹوز مکئی کا شربت
• مالٹوز
• شہد (اگرچہ قدرتی ہے، اس کا زیادہ استعمال کرنا مناسب نہیں ہے)
• گڑ/ٹرییکل (پابندیوں کے ساتھ)

پروڈکٹ لیبلز یا پیکجز "چربی سے پاک" کہہ سکتے ہیں۔ آپ کی مجموعی چربی کی مقدار کو کم کرنا ضروری ہے۔ تاہم، یہ بات ذہن میں رکھیں کہ "چربی سے پاک" کا لیبل لگا ہوا بہت سی ڈیسرٹس میں اکثر ان کے مکمل چکنائی والے ہم منصبوں سے زیادہ چینی ہوتی ہے، اور ان میں اتنی ہی کیلوریز ہو سکتی ہیں۔ لہذا، ان میٹھیوں کو محدود کریں یا صحت مند متبادل تلاش کریں، جیسے تازہ پھل یا چینی سے پاک آئس پاپسیکلز۔

طرز زندگی میں تبدیلیاں جو ٹرائگلیسرائڈز کو کم کرنے میں مدد کرتی ہیں۔

طرز زندگی میں تبدیلیاں ٹرائگلیسرائڈز کو کم کرنے کے لیے بھی اہم ہیں۔ کچھ تبدیلیوں میں آپ کے کھانے کا وقت اور قسم شامل ہوتی ہے۔ دوسروں میں آپ کی روزمرہ کی عادات شامل ہیں۔ ان تجاویز کو ذہن میں رکھیں:

• رات کو دیر سے کھانے سے پرہیز کریں۔ سونے سے 2-3 گھنٹے پہلے رات کا کھانا ختم کریں۔
• کھانا مت چھوڑیں۔ اگر آپ ایسا کرتے ہیں تو، آپ کو اگلی بار زیادہ کھانے کا لالچ دیا جائے گا۔
• دن بھر چھوٹے، بار بار کھانا کھائیں۔ اپنے تین اہم کھانوں کے علاوہ، کم از کم دو صحت بخش نمکین کھائیں۔
• باقاعدگی سے ورزش کریں۔ ایسی ورزش کا انتخاب کریں جس سے آپ لطف اندوز ہوں اور اسے دن میں کم از کم 30 منٹ کریں۔ تیز چلنا، دوڑنا، سائیکل چلانا، یا تیراکی جیسی چیزیں اچھی ہیں۔
• اپنے روزانہ سفر کے دوران زیادہ سے زیادہ پیدل چلیں۔ اپنی گاڑی کو تھوڑی دور پارک کریں، لفٹ کی بجائے سیڑھیوں کا استعمال کریں، اور کام کے دوران پانچ منٹ کے واکنگ بریک لیں۔
• اگر آپ سگریٹ نوشی کرتے ہیں تو چھوڑ دیں۔
• شراب کے استعمال کو محدود یا مکمل طور پر بند کر دیں۔

آخر میں، غور کرنے کے لئے کچھ.

ٹرائگلیسرائڈز وہ چیز ہیں جن کی ہمارے جسموں کو ضرورت ہوتی ہے، لیکن کسی بھی چیز کی طرح، ان کی بہت زیادہ مقدار آپ کے دل کی بیماری کا خطرہ بڑھا سکتی ہے۔ اگر آپ کے ٹرائگلیسرائیڈ کی سطح زیادہ ہے تو، اپنے ڈاکٹر سے دل کی بیماریوں کے خطرے کے دیگر عوامل کے بارے میں بات کریں اور آپ اپنے خطرے کو کم کرنے کے لیے کیا کر سکتے ہیں۔

اکثر، خوراک اور طرز زندگی میں سادہ تبدیلیاں بڑا فرق لا سکتی ہیں۔ سب سے اہم چیز مستقل مزاجی ہے۔ چھوٹی تبدیلیوں کے ساتھ شروع کریں اور انہیں ہر روز کریں۔ آہستہ آہستہ مزید اچھی عادتیں شامل کریں۔ اپنے خاندان اور دوستوں کو اپنے مقاصد کے بارے میں بتائیں، تاکہ وہ آپ کے سفر میں آپ کی مدد کر سکیں۔ آپ کی صحت آپ کے ہاتھ میں ہے!

ٹرائگلیسرائڈز ، دل کی بیماری، کولیسٹرول، ایتھروسکلروسیس، صحت مند غذا، ورزش، خون کی چربی