איר האָט מסתּמא באַמערקט אַז עס זענען דאָ "פרישע דזשוס" באַרס אומעטום די טעג, נישט אַזוי? אפשר האָט אײַערער פרייַנד אײַך דערציילט וועגן אַ "דזשוס רייניקונג". וואָס זענען די מעלות פון טרינקען פרישע פרוכט און גרינס זאַפטן
פֿאַרן קערפּער ? איז דאָס טאַקע אַזוי גוט ווי מיר טראַכטן, צי זענען דאָ חסרונות וואָס מיר ווייסן נישט וועגן? לאָמיר רעדן וועגן דעם אַ ביסל מער טיף און פּשוט.
וואָס איז דזשוסינג?
פשוט געזאגט, דזשוסינג איז דער פּראָצעס פון נעמען פרישע פירות און/אָדער גרינסן און עקסטראַקטירן בלויז זייער זאַפט. פֿאַר דעם, נוצן מיר אַ מאַשין גערופן אַ דזשוסער. די מאַשין נעמט אַוועק די פיברע און פּאַפּ פון די פרוכט/גרינס און לאָזט אַרויס בלויז די פליסיק זאַפט. דאָס איז גאָרנישט נייַ. מענטשן האָבן געקוועטשט פירות און געטרונקען זאַפט אויף דעם וועג זינט אוראלטע צייטן. אָבער אין דער מאָדערנער וועלט, איז עס געוואָרן אַ גרויסער טרענד ווי אַן גרינגער וועג צו שנעל אַבזאָרבירן נוטריאַנץ. אָבער מיר דאַרפֿן זען וואָס די פאַקטישע סיטואַציע איז.
וואָס איז טאַקע אין אַ גלאָז זאַפט?
דער נוטרישאַנעלער ווערט פון דעם זאַפט וואָס איר מאַכט דעפּענדס גאָר אויף די פירות און וועדזשטאַבאַלז וואָס איר ניצט דערין. אויך, צי איר מאַכט עס אין שטוב אָדער קויפט עס פון די קראָם אויך אַפעקט עס. שטעלט זיך פאר, איר קוועטשט 4-5 מאַראַנצן און מאַכט אַ גלאָז זאַפט. קענט איר עסן אַלע 4-5 מאַראַנצן אויף איין מאָל? עס איז שווער, נישט אַזוי? אָבער דער זאַפט איז גרינג צו טרינקען. אָבער וואָס פּאַסירט דאָ איז
אַז דער צוקער אינהאַלט פון אַלע יענע פירות גייט אַרײַן אין דיין גוף אָן קיין שטערונג . זינט די פיברע טיילן זענען אַוועקגענומען, ווערט דער צוקער שנעלער אַבזאָרבירט. לאָמיר קוקן אויף די נוטרישאַנעל אינפֿאָרמאַציע פון עטלעכע טייפּס זאַפט (פּער גלאָז - וועגן 240 מל).
| טיפּ זאַפט | קאַלאָריעס | צוקער סומע (גראַם) | פֿאַזער (פֿאַזער - גראַמען) |
|---|
| מערן זאַפט | ארום 96 | ארום 9 גראַם | ארום 2 גראַם |
| עפּל זאַפט | ארום 119 | ארום 25 גראַם | 0 גראַם |
| פּאַסיפלאָר זאַפט | ארום 126 | ארום 35 גראַם | 0 גראַם |
| קראַנבערי זאַפט | ארום 114 | ארום 22 גראַם | 0 גראַם |
די טאַבעלע מאַכט זינען, צי נישט? גרינס זאַפטן זענען נידעריק אין צוקער און קאַלאָריעס. אָבער פרוכט זאַפטן זענען פיל העכער אין צוקער און קאַלאָריעס ווי איר זאל טראַכטן. און זיי ויסקומען צו האָבן קיין פיברע בכלל.
וואָס זענען די עכטע געזונט בענעפיטן פון דזשוסינג?
עס זענען דא מעלות, זיכער. לאָמיר זען וואָס זיי זענען.
- שנעלערע אבסארבאציע פון נוטריענטן: ווייל זאַפט האט נישט קיין פיברע, ווערן די וויטאמינען און מינעראלן וואס עס אנטהאלט שנעל און גרינג אבסארבירט דורך דעם קערפער. פאר איינעם וואס עסט נישט אסאך גרינסן און פרוכטן פער טאג, קען דאס זיין אן גרינגער וועג צו באקומען עטליכע וויטאמינען אין זייער קערפער.
- קאַרדיאָוואַסקולאַרע שטיצע: עטלעכע פאָרשונגען האָבן געוויזן אַז טרינקען פרוכט און גרינס זאַפטן קען פאַרגרעסערן די לעוועלס פון ניטריק אָקסייד אין די בלוט. ניטריק אָקסייד איז אַ כעמישע מאַטעריאַל וואָס רילאַקסט די ווענט פון אונדזערע בלוט כלים, וואָס פירט צו זייער אויסברייטערונג. דאָס העלפֿט קאָנטראָלירן בלוט דרוק און האַלטן די בייגיקייט פון די בלוט כלים.
ריזיקעס אויף וועלכע מיר דארפן אויפמערקן
צוזאמען מיט די בענעפיטן, זענען דא אויך עטלעכע באַדייטנדיקע ריזיקעס צו דעם מעטאָד. מאל קענען די ריזיקעס איבערשטייגן די בענעפיטן.
- הויך קאַלאָריע אינהאַלט: ווי מיר האָבן געזען אין דער טאַבעלע אויבן, פרוכט זאַפטא גלאז קען אנטהאלטן צווישן 100-180 קאלעריעס. דאס איז בערך די זעלבע צאל קאלעריעס ווי א האלבע טעלער רייז. אזוי אויב איר טרינקט עטליכע גלעזער פון דעם זאפט א טאג, קענט איר צונעמען וואג אן אפילו באמערקן עס .
- הויך צוקער אינהאַלט: רובֿ פון די קאַלאָריעס אין פרוכט זאַפט קומען פון צוקער. ווײַל עס האט נישט קיין פיברע, ווערט דער צוקער אַבזאָרבירט גלייך אין די בלוטשטראָם, וואָס פאַראורזאַכט אַ פּלוצעמדיקן שפּיץ אין בלוט צוקער לעוועלס . דאָס קען פאַרגרעסערן דעם ריזיקירן פון קראַנקייטן ווי צוקערקרענק אויב עס ווערט אָפט קאָנסומירט. דעריבער, דער בעסטער וועג צו קאָנטראָלירן צוקער איז צו טרינקען אַ זאַפט וואָס איז געמאַכט גאָר פון וועדזשטאַבאַלז, אָדער איינער וואָס האט מער וועדזשטאַבאַלז צוגעגעבן.
- פארלוסט פון פיברע און פּראָטעין: דאָס איז דער גרעסטער חסרון פון דזשוסינג. פיברע איז וויכטיק פֿאַר אַ געזונטן דיידזשעסטיוו סיסטעם. עס העלפֿט אויך פאַרהיטן פאַרשטאָפּונג . פּראָטעין איז וויכטיק פֿאַר אויפֿהאַלטן אונדזערע מוסקלען, ביינער און בלוט. זאַפטן פעלן אין ביידע פון די.
זאַפט מאַכן איז נישט קיין פאַרטרעטער פֿאַר אַ פֿולע מאָלצײַט. עס קען לאָזן אײַך מיט נוטרישאַנעלע חסרונות.
זאַפט מאַכן? מישן? וואָס איז בעסער פֿאַרן קערפּער?
דאָס איז אַ פֿראַגע וואָס אַ סך מענטשן האָבן. דזשוסינג און בלענדינג (מאַכן סמודיז) זענען צוויי פֿאַרשידענע זאַכן. לאָמיר פֿאַרשטיין דעם גענויע חילוק צווישן די צוויי.
- מישן (סמודי): אין דעם לייגן מיר אריין די גאנצע פרוכט אדער גרינס אין דעם בלענדער און מאלן עס. מאנchmal מיט דער שאלע. אויף דעם אופן בלייבן אלע נוטריענטן, אריינגערעכנט פיברע און פלייש, אין געטראנקען. דעריבער, ווען מען טרינקט א סמודי, פילט מען זיך זאט. און עס הייבט נישט גלייך דעם בלוט צוקער לעוועל. מען קען צולייגן פראטעין-רייכע זאכן ווי יאגורט, ניסלעך, זאמען צום סמודי און מאכן עס ווי א פולשטענדיגע מאלצייט. אפילו גרינע זאכן ווי שפּינאַט און קייל שמעקן נישט גוט ווען מען מישט זיי מיט א פרוכט, אבער די קוואליטעט איז מאקסימאל.
- זאַפט מאכן: ווי מיר האָבן פריער דיסקוטירט, דאָס נעמט אַוועק די פיברע און פּאַפּ, און לאָזט נאָר איבער דעם זאַפט.
לאָמיר קוקן אויף די הויפּט אונטערשיידן צווישן די צוויי.
| כאַראַקטעריסטיש | זאַפטן | בלענדינג (בלענדינג/סמודי) |
|---|
| פֿײַבער | אוועקגיין. | אינגאנצן פארשטעקט |
| נוטריאַנץ | הויך קאָנצענטראַציע פון וויטאַמינס און מינעראַלס | באַקומען די נוטריאַנטן (אַרייַנגערעכנט פיטאָנוטריענץ, פלאַוואָנאָידן) פון די גאַנצע פרוכט/גרינס |
| פולקייט פון מאָגן | זייער נידעריק | זייער הויך |
| ווירקונג אויף בלוט צוקער לעוועלס | שפּייק | לאַנגזאַם אויפֿהייבן |
| פארלאנגטע קוואַנטיטעט | איין גלאז פארלאנגט א סך פרוכט/גרינסן. | רעלאטיוו קליינע סומע פארלאנגט |
אַלזאָ, באַזירט אויף די אינפֿאָרמאַציע, איז עס איצט קלאָר פֿאַר אײַך אַז
די געזונטסטע אָפּציע איז צו מישן אָדער מאַכן אַ סמודי און טרינקען עס .
מעסעדזש צו נעמען אהיים
- זאַפט מאַכן קען זיין אַ גוטער וועג צו שנעל באַקומען עטלעכע וויטאַמינס און מינעראַלס אין דיין גוף, אָבער אויב איר טוט עס ווי אַ געוואוינהייט, זייט זייער אָפּגעהיט מיטן צוקער און קאַלאָריעס.
- אנשטאט זאַפט געמאַכט מיט בלויז פרוכט, איז עס פיל בעסער צו טרינקען זאַפט געמאַכט מיט מער וועדזשטאַבאַלז (למשל מערן, ביץ, קיוקאַמערז, שפּינאַט).
- בלענדן (מאכן א סמודי) איז פיל געזונטער ווי דזשוסינג ווייל עס ערלויבט אונדזערע קערפער צו באקומען די פולע בענעפיטן פון די פרוכט, אריינגערעכנט די פיברע, אן עס צו פארשווענדן.
- הער קיינמאָל נישט אויף צו עסן פרוכט און גרינסן אינגאנצן און מאַך נאָר זאַפט דערפון. ס'איז בעסטער צו עסן פרוכט און גרינסן ווי זיי זענען.
- אויב איר האָט אַ מעדיצינישע צושטאַנד ווי צוקערקרענק, קאָנסולטירט זיך מיט אייער דאָקטער איידער איר טרינקט דעם טיפּ זאַפט.זייט זיכער צו רעדן מיט אייער דאָקטער און באַקומען עצה.
זאַפט מאַכן, פרוכט זאַפט, גרינס זאַפט, מישן, סמודיז, דערנערונג, געזונט בענעפיץ, צוקער, קאַלאָריעס
💬 Comments (0)
קיין באַמערקונגען זענען נאָך אַרייַנגעשיקט. לייג דיין באַמערקונג דאָ פֿאַר די ערשטער מאָל.
לייג דיין באַמערקונג