ווי צו פארברענען קערפער פעט און באקומען ענערגיע - קעטאסיס אין פשוטע ווערטער

האָט איר שוין אַמאָל געהערט דאָס וואָרט "קעטאָסיס"? אפשר האָט איר עס געהערט פֿון עמעצן וואָס איז אינטערעסירט אין פֿאַרלירן וואָג, אָדער איר האָט עס געלייענט אויף דער אינטערנעץ. דאָס איז אַ זייער אינטערעסאַנטער, אָבער עפּעס קאָמפּליצירטער פּראָצעס וואָס פּאַסירט אין אונדזערע קערפּערס. אַזוי, הייַנט וועלן מיר רעדן וועגן וואָס קעטאָסיס איז, וואָס עס טוט צו אונדז, און וואָס די מעלות און חסרונות זענען, אין אַ זייער פּשוטער, גרינג-פֿאַרשטענדלעכער שפּראַך.

וואָס פּונקט איז דעם פּראָצעס גערופן קעטאָסיס?

פשוט געזאגט, קעטאָסיס איז אַ צושטאַנד וואו אייער קערפּער ניצט פעט ווי זיין הויפּט מקור פון ענערגיע. טראַכט דערפון ווי אַן אויטאָ. דער ברענשטאָף וואָס טראָבט דעם אויטאָ איז געוויינטלעך גלוקאָזע. מיר באַקומען דעם גלוקאָזע פון ​​די קאַרבאָוכיידרייטן אין די עסנוואַרג וואָס מיר עסן. דאָס הייסט, פון זאכן ווי רייז, ברויט, קאַרטאָפל, פרוכטן און צוקער. ווען מיר עסן די קאַרבאָוכיידרייטן, ווערן זיי צעבראָכן אין גלוקאָזע אין אונדזער קערפּער. דער גלוקאָזע גיט דאַן כוח צו אונדזערע צעלן. דאָס איז ווי אָפּלאָדן אונדזערע טעלעפאָנען. די איבעריקע גלוקאָזע ווערט געהאַלטן אין דער לעבער, גרייט צו ווערן גענוצט שפּעטער. אָבער, שטעלט זיך פאר וואָס פּאַסירט אויב איר שניידט אַראָפּ אייער קאַרבאָוכיידרייט קאַנסאַמשאַן? ווען די גלוקאָזע וואָס איז געהאַלטן אין דער לעבער גייט אויס, ווערט די הויפּט מקור פון ענערגיע פֿאַר דעם קערפּער אָפּגעשניטן. דעמאָלט ווערן אונדזערע קערפּערס זייער קלוג. ער געפינט אַ נייעם וועג צו מאַכן ענערגיע. דאָס הייסט, צו אָנהייבן פאַרברענען די פעט וואָס איז געהאַלטן אין דעם קערפּער. ווען מיר פאַרברענען פעט אויף דעם אופן, ווערט אַ כעמישע קאַמפּאַונד גערופן 'קעטאָנעס' אָדער 'קעטאָן קערפּערס' פּראָדוצירט אין אונדזער קערפּער ווי אַ בייפּראָדוקט. יענע קעטאָנעס זענען דאַן די הויפּט מקור פון ענערגיע פֿאַר אונדזער מוח און אַנדערע טיילן פון דעם קערפּער. ווען מיר מאַכן ענערגיע פון ​​קערפּער פעט אויף דעם וועג, פאַרגרעסערט זיך דער לעוועל פון קעטאָנעס אין בלוט. דאָס איז וואָס מיר רופן קעטאָסיס . פאקטיש, אונדזער לעבער מאַכט בלויז אַ קליינע סומע פון ​​קעטאָנעס. אָבער ווען מיר רעדוצירן אונדזער גלוקאָזע ינטייק, פאַרמינערן זיך אויך אונדזער אינסולין לעוועלס. דעמאָלט באַקומט די לעבער אַ סיגנאַל, "אקעי, איצט איז נישט גענוג גלוקאָזע, הייבט אָן צו מאַכן קעטאָנעס צו געבן ענערגיע צום מוח." דאָס איז ווען די פּראָדוקציע פון ​​קעטאָנעס פאַרגרעסערט זיך. די פעט געניצט צו מאַכן קעטאָנעס אויף דעם וועג קען זיין פעט פון די עסן וואָס מיר עסן (דאָס ווערט גערופן 'נוטרישאַנאַל קעטאָסיס'), אָדער עס קען זיין פעט וואָס איז סטאָרד אין אונדזער אייגענע קערפּער.

נו, וואָס איז די קעטאָ דיעטע?

איר האָט אפשר געהערט פון דער קעטאָ דיעטע אדער קעטאָגעניק דיעטע. דאָס איז דער הויפּט דיעטע מוסטער וואָס העלפט דעם קערפּער אַרייַן אין אַ צושטאַנד פון קעטאָסיס. די דיעטע ענדערט דעם וועג ווי אונדזער קערפּער ניצט עסן. עס ענדערט דעם וועג ווי אונדזער קערפּער ניצט עסן. עס ענדערט דעם וועג ווי אונדזער קערפּער ניצט פעט פֿאַר ענערגיע אַנשטאָט קאַרבאָוכיידרייטן. א קעטאָ דיעטע איז רייך אין פעט, מיטלמעסיק אין פּראָטעין, און זייער נידעריק אין קאַרבאָוכיידרייטן.דאָס איז עס. אַ נאָרמאַלע קעטאָ דיעטע באַשטייט טיפּיש פֿון בערך 70% - 80% פֿעט, 10% - 20% פּראָטעין, און אַ קליינע מאָס קאַרבאָוכיידרייטן, בערך 5% - 10%.

וואָס קען מען עסן און וואָס זאָל מען רעדוצירן אויף דער קעטאָ דיעטע?

זינט די דיעטע באגרענעצט כמעט אלעס וואס אנטהאלט קארבאהידראטן, מוזן געוויסע נארהאפטע עסנווארג אויך ווערן רעדוצירט. למשל, גאנצע קערנער, אסאך פרוכטן, און געוויסע גרינסן זענען רייך אין קארבאהידראטן. דעריבער, זאכן ווי ברויט, ברויטלעך, קוכן, רייז, און לאקשן מוזן ווערן אינגאנצן עלימינירט. פרוכטן און גרינסן מוזן אויך ווערן באדייטנד רעדוצירט. נו, וועלכע עסנווארג גיבן פעט אויף די דיעטע?

• פלייש און פיש
• אייער
• ניסלעך און זוימען (למשל, קאַשו ניסלעך, מאַנדלען, קירבעס זוימען)
• פּוטער און קרעם
• קעז
• אָילס (למשל קאָקאָסנוס אָיל, אָליווען אָיל, קאַנאָלאַ אָיל)

וויפיל קאַרבאהידראַטן דאַרף מען באַגרענעצן פּער טאָג צו אַרייַן אין קעטאָסיס?

כּדי אַרײַנצוגיין און אויפֿהאַלטן קעטאָסיס, דאַרפֿסטו האַלטן דיין קאַרבאהידראַטן־אויפֿנאַם אונטער 50 גראַם פּער טאָג. פֿאַרשטייסטו? דאָס איז ווייניקער ווי די סומע קאַרבאהידראַטן אין בערך דרײַ שטיקלעך ברויט, צי צוויי באַנאַנעס, צי בערך אַ גלעזל פּאַסטאַ.

ווי לאַנג נעמט עס צו דערגרייכן קעטאָסיס?

אויב איר עסט צווישן 20 און 50 גראַם קאַרבאָוכיידרייטן פּער טאָג, קענט איר געוויינטלעך דערגרייכן אַ צושטאַנד פון קעטאָסיס אין צוויי ביז פיר טעג . אָבער, דאָס איז נישט די זעלבע פֿאַר אַלעמען. פֿאַר עטלעכע, קען עס נעמען ביז אַ וואָך. עס זענען עטלעכע סיבות וואָס ווירקן אויף דעם.

וואָסערע פֿאַקטאָרן האָבן אַן השפּעה אויף דעם?

• דיין עלטער.
• די סומע פון ​​קאַרבאָוכיידרייץ, פעטן און פּראָטעאינען וואָס איר קאָנסומירט.
• דיין פיזישע טעטיקייט לעוועל. (פיזישע טעטיקייט לעוועל)
• דיין מעטאַבאָליזם . (מעטאַבאָליזם)
• דיין שלאף געזונט. (שלאף געזונט )
• דיין סטרעס לעוועל. (סטרעס לעוועל)

למשל, אויב איר האָט געגעסן אַ סך קאַרבאהידראַטן איידער איר האָט אָנגעהויבן די קעטאָ דיעטע, קען עס נעמען לענגער צו דערגרייכן קעטאָסיס ווי איינער וואָס איז אויף אַ נידעריק-קאַרב דיעטע. דאָס איז ווייַל דיין קערפּער'ס גלוקאָזע רעזערוון דאַרפֿן ערשט אויסגעשעפּט ווערן. מאל, זאָגט מען אַז אינטערמיטענט פאַסטינג העלפֿט אײַך אַרײַנקומען אין קעטאָסיס אַ ביסל שנעלער. דאָס באַדײַט עסן אַלע אײַערע עסן פֿאַרן טאָג אין 8 שעה פֿון אַ 24-שעה פּעריאָד און פאַסטן פֿאַר די איבעריקע 16 שעה.

וואָס זענען די בענעפיטן פון קעטאָסיס?

פאָרשונג האט געפונען אַז קעטאָסיס קען צושטעלן עטלעכע געזונט בענעפיץ.

דאָס וויכטיקסטע, עס העלפֿט אײַך פֿאַרלירן וואָג . דער פּראָצעס קען רעדוצירן אײַער אַפּעטיט , וואָס קען אײַך העלפֿן עסן ווייניקער. עס קען אײַך העלפֿן פֿאַרלירן וויסעראַל פֿעט , ספּעציעל אַרום אײַער בויך, און עס קען אײַך אויך העלפֿן אויפֿהיטן מאָגערע מוסקל מאַסע.

אַנדערע מעגלעכע בענעפיטן אַרייַננעמען:

• עפּילעפּסי : דאקטוירים רעקאָמענדירן די קעטאָ דיעטע צו רעדוצירן, און מעגלעך אפילו אפשטעלן, קראמפן, ספּעציעל ביי קינדער מיט עפּילעפּסי. דאָס אַרבעט דורך ענדערן געוויסע אויפרעגונגס-מוסטערן אין מוח.
• אַנדערע נעוראָלאָגישע צושטאנדן: פאָרשונג האט געוויזן אַז די קעטאָ דיעטע קען צושטעלן עטלעכע רעליעף פֿאַר אַלצהיימערס קרענק, אַוטיזם ספּעקטרום דיסאָרדער, און עטלעכע מאַרך טומאָרס, אַזאַ ווי גליאָבלאַסטאָמאַ.
• טיפ 2 צוקערקרענק: די קעטאָ דיעטע קען העלפן מענטשן מיט טיפ 2 צוקערקרענק פארלירן וואָג און קאָנטראָלירן בלוט צוקער לעוועלס.
• האַרץ קרענק: די קעטאָ דיעטע ווערט געזאגט צו רעדוצירן דעם ריזיקאָ פון האַרץ קרענק דורך נידעריגער מאַכן בלוט דרוק, פאַרגרעסערן גוט כאָלעסטעראָל (HDL כאָלעסטעראָל), און רעדוצירן טריגליסערידעס.
• מעטאַבאַליק סינדראָם: די דיעטע קען אויך העלפֿן רעדוצירן דעם ריזיקאָ פֿון מעטאַבאַליק סינדראָם, וואָס איז פֿאַרבונדן מיטן ריזיקאָ פֿון האַרץ קרענק.

נישט נאר דאָס, מען זאגט אויך אז קעטאָסיס פארגרעסערט דיין פאָקוס און ענערגיע . דער וועג ווי דער קערפער באקומט ענערגיע פון ​​דער קעטאָ דיעטע פארמינדערט אָנצינדונג אין קערפער. עטלעכע שטודיעס ווייזן אז דער מוח ארבעט מער עפעקטיוו אויף קעטאָנעס ווי גלוקאָזע.

זענען דא עפעס זייַט יפעקץ פון קעטאָסיס?

טראָץ אַלע די בענעפיטן פון דער קעטאָ דיעטע, זענען דאָ עטלעכע זייַט-עפעקטן וואָס קענען פּאַסירן. עס איז ווי צוויי זייטן פון איין מטבע. אין די פריע טעג פון קעטאָסיס, קענען עטלעכע מענטשן דערפאַרן אַ צושטאַנד גערופן 'קעטאָ גריפּ' . דאָס מיינט זאַכן ווי אַ פאַרדראָסענער מאָגן, קאָפּווייטיק און מידקייט. אַנדערע מעגלעכע זייַט-עפעקטן אַרייַננעמען:

• א קליינע ענדערונג אין דעם אָטעם וואָס קומט פֿון מויל ('קעטאָ אָטעם').
• פאַרשטאָפּונג.
• אינסאָמניע.
• אויסטריקעניש.
• פֿאַרמינערטע ביין געדיכטקייט (אָסטעאָפּעניאַ) און בראָכן.
• הויך כאָלעסטעראָל (היפּערליפּידעמיאַ).
• ניר שטיינער.

דעריבער, איז עס זייער וויכטיג צו רעדן מיט א דאקטאר איידער איר הייבט אן א קעטא דיעטע, ספעציעל אויב איר האט אנדערע מעדיצינישע צושטאנדן.

וואָס איז דער חילוק צווישן קעטאָסיס און דיאַבעטיש קעטאָאַסידאָסיס (DKA)?

א געוויינטלעכע פאַלשע השגה וואָס פילע מענטשן האָבן, און איינע וואָס קען זיין זייער געפערלעך, איז די צעמישונג צווישן קעטאָסיס און דיאַבעטישער קעטאָאַסידאָסיס (DKA), אַ צושטאַנד וואָס קען פּאַסירן ביי מענטשן מיט צוקערקרענק (און אפֿשר אפילו ביי די וואָס ווייסן נישט אַז זיי האָבן צוקערקרענק).

דאָס זײַנען צוויי גאָר אַנדערע סיטואַציעס.

* קעטאָסיס: דאָס איז ווען איר האָט קעטאָנעס אין אייער בלוט, אָבער נישט אין מאָסן וואָס זענען שטרענג גענוג צו פאַראורזאַכן אַסידאָסיס. דאָס פּאַסירט געוויינטלעך ווען איר פאַסט אָדער אויף אַ נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט דיעטע. קעטאָסיס איז נישט שעדלעך.

* דיאַבעטיש קעטאָאַסידאָסיס (DKA): דאָס איז אַ זייער געפערלעכער, לעבנסגעפערלעכער צושטאַנד וואָס אַפעקטירט מענטשן מיט צוקערקרענק. עס פּאַסירט ווען אַ מאַנגל אין אינסולין פאַראורזאַכט אַן אָנזאַמלונג פון קעטאָנעס אין בלוט, וואָס פאַראורזאַכט אַז דאָס בלוט זאָל ווערן זויער. DKA דאַרף באַלדיקע מעדיצינישע הילף.

אַזוי מישט נישט די צוויי. אויב איר האָט צוקערקרענק, רעדט זיכער מיט אייער דאָקטער איידער איר אפילו באַטראַכט אַ קעטאָ דיעטע.

צום סוף, זאכן צו געדענקען

קעטאָסיס איז אַ נאַטירלעכער מעטאַבאַלישער פּראָצעס וואָס פאַרברענט פעט אין אונדזערע קערפּערס צו פּראָדוצירן ענערגיע. די קעטאָ דיעטע קען צושטעלן בענעפיטן ווי וואָג אָנווער, געוואקסענע ענערגיע, און פאַרוואַלטונג פון עטלעכע כראָנישע קראַנקייטן. אָבער, די דיעטע איז נישט פֿאַר אַלעמען, און עס קען זיין אַ ביסל שווער צו נאָכפאָלגן. עס זענען אויך זייַט יפעקץ ווי 'קעטאָ אָטעם' און פאַרשטאָפּונג. דעריבער, אויב איר זענט אינטערעסירט אין די געזונט בענעפיץ פון קעטאָסיס, איז בעסטער צו פרעגן דיין דאָקטער אויב די דיעטע איז פּאַסיק פֿאַר איר און אויב עס איז זיכער פֿאַר איר. ער אָדער זי קען אַססעסס דיין געזונט צושטאַנד און געבן איר די ריכטיק עצה. געדענקט, יעדער מענטש ס גוף איז אַנדערש, אַזוי וואָס אַרבעט פֿאַר איין מענטש קען נישט אַרבעטן פֿאַר אַ צווייטן.

---

`קעטאָסיס, קעטאָ דיעטע, קאַרבאָוכיידרייטן, פעט ברענען, וואָג אָנווער, קעטאָנעס, געזונט בענעפיץ