זענט איר איינער וואס עסט און טרינקט זאכן ווי 'צוקער-פרייע' געטראַנקען, ביסקויטן, און יאָגורט פון קראָם? אדער ניצט איר אן אנדער זיסשטאָף אַנשטאָט צוקער צו פאַרלירן וואָג? דעמאָלט זענט איר מיסטאָמע באַקאַנט מיטן נאָמען "סאַכאַרין". דאָס איז עפּעס וואָס עקזיסטירט שוין כּמעט 150 יאָר. אָבער עס זענען געווען קלאַנגען וועגן זיין זיכערקייט. אַזוי הייַנט, לאָמיר זען, וואָס איז דאָס סאַכאַרין, איז עס טאַקע גוט פֿאַרן קערפּער צי נישט, און זאָלן מיר מורא האָבן?
וואָס פּונקט איז סאַכאַרין?
פשוט געזאגט, סאַכאַרין איז
אַ קינסטלעכער זיסשטאָף אָן קיין קאַלאָריעס. דאָס מיינט אַז עס לייגט צו זיסקייט אָן צו לייגן קיין קאַלאָריעס צו אונדזער קערפּער. איבעראשנד, עס איז
200 ביז 700 מאָל זיסער ווי רעגולער צוקער! אַזוי איר קענט באַקומען אַ פּלאַץ פון זיסקייט מיט אַ זייער קליינער סומע. ווייַל עס איז אויך ביליק, ווערט עס אָפט צוגעגעבן צו עסנוואַרג וואָס זענען באַצייכנט ווי נידעריק-קאַלאָריע אָדער 'צוקער-פֿרייַ'. למשל:
אבער סאַכאַרין האט אַ לייכטן מעטאַלישן נאָכגעשמאַק. כּדי צו עלימינירן דעם טעם, לייגן פאַבריקאַנטן צו פֿאַרשידענע זאַכן. עטלעכע פֿון זיי זענען אַנדערע קינסטלעכע זיסשטאָפֿן ווי אַספּאַרטאַם און ציקלאַמאַט.
איז דאָס נישט גוט פֿאַרן קערפּער? איז דאָ עפּעס אמת אין דער קענסער געשיכטע?
דאָ ווערן אַ סך מענטשן דערשראָקן. אין די 1970ער יאָרן, האָט אַ שטודיע מיט לאַבאָראַטאָריע ראַץ געפֿונען אַז סאַכאַרין, ווען געגעבן אין הויכע דאָזעס, האָט געפֿירט צו פּענכער ראַק אין די חיות. דער אינצידענט האָט געפֿירט צו אַ ריזיקן אויפֿרודער, און האָט אַפֿילו געפֿירט צו אַ געזעץ וואָס פֿאָדערט אַ וואָרענונג עטיקעט אויף אַלע פּראָדוקטן וואָס אַנטהאַלטן סאַכאַרין.
אָבער, די וויכטיקסטע זאַך צו פֿאַרשטיין דאָ איז אַז נאָך פֿיל יאָרן שטודיעס מיט מענטשן
, איז נישט באַוויזן געוואָרן אַז עס האָט געהאַט די זעלבע ווירקונג אויף מענטשן. שפּעטער איז אַנטדעקט געוואָרן אַז דאָס איז געווען צוליב דעם אונטערשייד צווישן דעם וועג ווי דער ראַץ קערפּער אַרבעט און דעם וועג ווי דער מענטשלעכער קערפּער אַרבעט. דעריבער, אין 2000, האָבן די נאַציאָנאַלע אינסטיטוטן פֿון געזונט און די פֿוד און דראַג אַדמיניסטראַציע (FDA) אין די פֿאַראייניקטע שטאַטן אַוועקגענומען די וואָרענונג עטיקעט און אָפֿיציעל דערקלערט סאַכאַרין זיכער פֿאַר מענטשלעכן קאָנסומאַציע.
שטעלט זיך נאָר פֿאָר, כּדי אַ מענטש זאָל דערפֿאַרן די זעלבע עפֿעקטן ווי יענע ראַצן, וואָלטן זיי געדאַרפֿט טרינקען אַרום 800 פֿלעשער צוקעריקע דייעט סאָדע אַ טאָג! ווער טרינקט אַזוי פֿיל, נישט אַזוי? אַזוי איז נישטאָ קיין סיבה צו מורא האָבן פֿון די מאָסן וואָס מיר נאָרמאַל קאָנסומירן.
איצט רעקאמענדירט די יו. עס. פוד און דראַג אַדמיניסטראַציע (FDA) אַז עס איז זיכער צו קאָנסומירן נישט מער ווי 5 מיליגראַם פּער קילאָגראַם פון דיין גוף וואָג (5 מג פּער קג גוף וואָג) פון סאַכאַרין פּער טאָג. דאָס איז פיל מער ווי מיר געוויינטלעך קאָנסומירן.
וואָס זענען די מעלות און חסרונות פון סאַכאַרין?
ווי אַלץ, האט סאַכאַרין זייַנע מעלות און חסרונות. לאָמיר אַ קוק טאָן וואָס זיי זענען.
| נוץ / חסרון | פּשוטע דערקלערונג |
|---|
| נוץ: העלפט מיט וואָג קאָנטראָל | צוקער איז רייך אין קאַלאָריעס. דורך ניצן נול-קאַלאָריע זיסשטאָפן אַנשטאָט, קענט איר רעדוצירן די צאָל קאַלאָריעס וואָס איר קאָנסומירט פּער טאָג. דאָס קען העלפֿן פאַרמייַדן אַביסאַטי און העלפֿן איר פאַרלירן וואָג. |
| נוץ: פאַרהיט צאָן פאַרפוילונג | ווען איר עסט צוקער, ניצן באַקטעריעס אין אייער מויל עס צו מאַכן זויערן. די זויערן זענען וואָס צעלאָזן צאָן עמאַל און פאַרשאַפן קאַוויטיז. אָבער סאַכאַרין גערנט נישט אין מויל. אַזוי איז עס ווייניקער מסתּמא צו פאַרשאַפן צאָן פאַרפוילונג. |
| נוץ: בלוט צוקער לעוועלס | אונדזערע קערפער קענען נישט פארדייַען סאַכאַרין. דעריבער, הייבט עס נישט די בלוט צוקער לעוועלס נאָך נעמען עס. דעריבער, עס מיינט ווי אַ גוטע אַלטערנאַטיוו צו צוקער פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק, אָבער דאָס איז נאָך אין דער פאָרשונג בינע. |
| חסרון: ווירקונג אויף געדערעם באַקטעריע | עטלעכע שטודיעס האבן געוויזן אז קאנסומירן גרויסע סומעס פון סאכארין איבער א לאנגע צייט קען אפעקטירן די באלאנס פון נוצלעכע באקטעריע אין אונזער געדערעם. ענדערונגען אין די באקטעריע קענען זיין פארבונדן מיט צושטאנדן ווי טיפ 2 צוקערקרענק און פעטקייט. |
איז עס גוט צו געבן סאַכאַרין צו יונגע קינדער?
דאָס איז אַ פּראָבלעם פֿאַר אַ סך עלטערן. אין פאַקט, געבן קינדער קינסטלעכע זיסשטאָפֿן אין מיטלמעסיקע מאָסן איז נישט באַוויזן צו שטעלן קיין גרויסע געזונט ריזיקעס. אפשר, ווי פֿאַר דערוואַקסענע, קען עס העלפֿן מיט וואָג קאָנטראָל און צאָן געזונט אין קינדער. נאָך אַ גוטע זאַך איז אַז סאַכאַרין פּראָדוצירט נישט די זעלבע כעמיקאַלן אין אונדזער מוחות וואָס מאַכן אונדז צופרידן ("דאָפּאַמין", "ענדאָרפינס") ווי צוקער טוט. דעריבער,
איז דאָ ווייניקער ריזיקע פֿון אַדיקשאַן ווי צוקער. אבער עס איז דא איין זאך צו זיין פארזיכטיג דערפון. אויב מען פירט איין זאכן ווי סאַכאַרין צו א קינד אין א גאר יונגן עלטער, נאך איידער זיי קענען רעדן, קען זייער קערפער מאנchmal אנטוויקלען אלערגיעס דערצו.
דעריבער, איידער איר גיט אייער קליינעם עפּעס וואָס כּולל סאַכאַרין,
זייט זיכער צו רעדן מיט אייער פּעדיִאַטריסט וועגן דעם. דער דאָקטער וועט אָפּשאַצן אייער קינדס געזונט און אייך באַראַטן וואָס איז בעסטער פֿאַר אייך.
מעסעדזש צו נעמען אהיים
- סאַכאַרין איז אַ קאַלאָריע- פֿרײַער קינסטלעכער זיסשטאָף וואָס איז פֿיל זיסער ווי צוקער.
- די שרעק פון קענסער אין די 1970ער יארן איז געווען געפֿירט דורך אַ טעסט מיט מײַז . עס איז נישטאָ קיין באַווײַז אַז עס איז פֿאַראַן אַזאַ ריזיקע בײַ מענטשן בײַ נאָרמאַלער באַניץ. עס ווערט איצט באַטראַכט ווי זיכער.
- עס קען העלפן מיט וואָג אָנווער און צאָן געזונט.
- עס איז דא א גלויבן אז איבערגעטריבענע באנוץ קען האבן א געוויסע ווירקונג אויף די נוצבארע באַקטיריעס אין די קישקע.
- עס איז זייער וויכטיג צו שטענדיק רעדן מיט אייער פּעדיִאַטריסט איידער איר גיט אייער קינד אַ עסנוואַרג וואָס כּולל סאַכאַרין.
- ווי מיט אַלץ, איז קלוג צו נוצן סאַכאַרין אין מאַדעראַציע און ווי אַ טייל פון אַ באַלאַנסט דיעטע .
סאַכאַרין, קינסטלעכער זיסשטאָף, צוקער סאַבסטיטוט, פאַרלירן וואָג, צוקערקרענק, צוקער-פֿרײַ, קינסטלעכער זיסשטאָף, זיסשטאָף
💬 Comments (0)
קיין באַמערקונגען זענען נאָך אַרייַנגעשיקט. לייג דיין באַמערקונג דאָ פֿאַר די ערשטער מאָל.
לייג דיין באַמערקונג