ሁመስ - ይህ በጣም ጣፋጭ ዲፕ በእርግጥ ጤናማ ነው? (ጤናማ ዲፕ)

ከጓደኞቻችን ጋር ፊልም ስንመለከት ወይም በትንሽ ግብዣ ላይ ስንበላ የምንበላውን መክሰስ ታስታውሳለህ? አብዛኛውን ጊዜ ቺፕስና ዲፕስ ወደ ጠረጴዛው ይመጣሉ፣ አይደል? ጥሩ ጣዕም ያለውና ለሰውነትዎ ጤናማ የሆነ ዲፕ ማግኘት ምን ያህል ጥሩ እንደሚሆን አስቡት፣ እና ያለፍርሃት መብላት ይችላሉ። ሃሙስ ለዚህ በጣም ጥሩው መልስ ነው። ይህ ከመካከለኛው ምስራቅ የመጣ ክሬም ያለውና ጣፋጭ ምግብ አሁን በአገራችን በጣም ተወዳጅ ነው። ስለዚህ ዛሬ፣ ሃሙስ ምን እንደሆነ፣ ለጤናዎ በጣም ጥሩ ነው? እና ወደ ምግቦቻችን እንዴት ማከል እንደሚቻል እንነጋገር።

የሂሙስ ጥቅሞች ምንድ ናቸው?

በቀላል አነጋገር፣ ሑሙስ የበርካታ ሱፐር ምግቦች ጥምረት ነው። ይህ ማለት ለማዘጋጀት የሚያገለግሉት እያንዳንዱ ንጥረ ነገር ለየብቻ ቢወሰድም እንኳ በጣም ገንቢ ነው ማለት ነው። ታዲያ ሁሉም ሲዋሃዱ ምን አይነት ምግብ መሆን አለበት አይደል?

ኸምመስ በዋናነት የሚከተሉትን ያካትታል:

• ሽምብራ፡- ይህ በሁሙስ ውስጥ ዋናው ንጥረ ነገር ነው። ሽምብራ በፕሮቲን ፣ ጤናማ ካርቦሃይድሬት እና ፋይበር የበለፀገ ምግብ ነው ። እንደሌሎች ጥራጥሬዎች ሁሉ ሽምብራ በዓለም ላይ ካሉት ጤናማ ምግቦች ዝርዝር ውስጥ አንደኛ ደረጃ ላይ ይገኛል።
• የሰሊጥ ፓስታ (ታሂኒ): ይህ ከሰሊጥ ዘር የተሰራ ነው። ሰሊጥም በጣም ጠቃሚ ነው።
• ነጭ ሽንኩርት ፡ የነጭ ሽንኩርት ጥቅሞች ሳይጠቀስ ይቀራሉ። የጣዕም ማበልጸጊያ ከመሆኑ በተጨማሪ በርካታ የጤና ጥቅሞችም አሉት።
• የወይራ ዘይት፡- የወይራ ዘይት ፣ በዓለም ታዋቂው የሜዲትራኒያን አመጋገብ ቁልፍ አካል የሆነው ፣ ጤናን በሚያበረታቱ የሰባ አሲዶች እና ፀረ-ኦክሲዳንቶች የተሞላ ነው።

እነዚህን ነገሮች ስንመለከት፣ ሑሙስ ጣፋጭ ምግብ ብቻ ሳይሆን በአመጋገብ ዋጋ የተሞላ ምግብም መሆኑን ማየት ይቻላል።

ቤት ውስጥ ማድረግ በጣም ጥሩው ነው!

ከሱቅ ውስጥ ኸምመስ መግዛት ቀላል ነው። ነገር ግን ቤት ውስጥ ማዘጋጀት ምን ያህል ቀላል እንደሆነ ይገረማሉ። ገንዘብ ይቆጥብልዎታል፣ እና ኸምመስዎ ውስጥ ያለውን በትክክል ያውቃሉ። አንዳንድ በሱቅ ውስጥ የተገዙ ኸምመስዎች በመጠባበቂያ ንጥረ ነገሮች፣ አላስፈላጊ ስኳር ወይም ጨው ሊሞሉ ይችላሉ።

እሺ፣ እንዴት ማስተካከል እንደሚቻል እነሆ፦

1. አንድ ኩባያ የተቀቀለ ሽንብራ ውሰድ። (ሽንብራው ከቆርቆሮ የተገኘ ይሁን አይሁን ምንም ለውጥ የለውም፣ ውሃውን ብቻ አጥራ)።

2. በዚህ ላይ 1/4 ኩባያ የሰሊጥ ፓስታ (ታሂኒ) ይጨምሩ።

3. እንደ ጣዕምዎ መጠን 1-2 የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ይጨምሩ።

4. ሁለት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ይጨምሩ።

5. የአንድ ሎሚ ጭማቂ (ግማሽ ያህል) ይጨምሩ።

6. ትንሽ ጨው ጨምሩበትና ይህንን ሁሉ በብሌንደር ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ አስቀምጡትና ክሬም እስኪሆን ድረስ ይቀላቅሉት።

ጥሩ ስለሆነ ብቻ ከመጠን በላይ መብላት ጥሩ አይደለም፣ አይደል? (የክፍል ቁጥጥር)

ይህ በጣም አስፈላጊ ነጥብ ነው። እያንዳንዱ የሂሙስ ማንኪያ በአመጋገብ የተሞላ ቢሆንም፣ የተወሰነ መጠን ያለው ካሎሪም አለው። በአማካይ አንድ ኩባያ የሂሙስ መጠን 435 ካሎሪ ሊይዝ ይችላል።

ስለዚህ አንድ ኩባያ ሙሉ ኸምመስ በአንድ ጊዜ አትበላም አይደል? እንደ ማንኛውም ጥሩ ነገር ሁሉ ከመጠን በላይ መብላት ጥሩ አይደለም። ለዚህም ነው የክፍል ቁጥጥር በጣም አስፈላጊ የሆነው።አብዛኛውን ጊዜ ሁለት ወይም ሶስት የሾርባ ማንኪያ መብላት አለብዎት። ይህ መጠን ንጥረ ነገሮችን ይሰጥዎታል እና በሰውነትዎ ውስጥ አላስፈላጊ ካሎሪዎች እንዳይከማቹ ይከላከላል።

ሑሙስን በምን ትበላለህ? - ትንሽ ጤናማ እንሁን!

ሑመስ ብዙውን ጊዜ ከፒታ ዳቦ ጋር ይበላል አይደል? ግን ይህ ፒታ ዳቦ ብዙውን ጊዜ የሚዘጋጀው ከነጭ የዳቦ ዱቄት ነው። ብዙም ጤናማ አይደለም።

በምትኩ እነዚህን ነገሮች ይሞክሩ፦

• ከሙሉ እህል ወይም ከሙሉ የስንዴ ዱቄት የተሰራ የፒታ ዳቦ ጋር ይመገቡት። በዚህ መንገድ ተጨማሪ ፋይበር እና ቫይታሚኖችን ያገኛሉ።
• ከዚህ የተሻለ አማራጭ ደግሞ ሑሙስን ከአትክልት ጋር መመገብ ነው። እንደ ካሮት፣ ኪያር እና ቃሪያ ያሉ አትክልቶችን ወደ እንጨቶች በመቁረጥ እና ሑሙስን ከእነሱ ጋር መመገብ ምን ያህል ጣፋጭ እና ጤናማ እንደሚሆን አስቡት። ከዚያ ከዳቦ፣ ክራከር እና ቺፕስ አላስፈላጊ ካሎሪዎችን አያገኙም፣ እና ከአትክልቶቹ የበለጠ ንጥረ ነገር ያገኛሉ።

ማርጋሪን እና ማዮኔዝ ከመጠቀም ይልቅ ሃሙስን ወደ ሳንድዊችዎ ለመጨመር ይሞክሩ!

ሃሙስ እንዲሁ መጥመቂያ ብቻ አይደለም። በሳንድዊች ላይ በጣም ጥሩ የሆነ መረቅ ነው። ሳንድዊች ሲሰሩ ማርጋሪን፣ ቅቤን ወይም ማዮኔዝ የሚጠቀሙ ከሆነ በምትኩ ሃሙስን ለማሰራጨት ይሞክሩ።

ሑመስ ከአንድ የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ ከግማሽ ያነሰ ካሎሪ እና የበለጠ ፕሮቲን እና ፋይበር አለው። ይህ ማለት በጣዕም እና በመልካም ጣዕም የተሞላ ነው ማለት ነው። በልጆች የምሳ ሳጥኖች ውስጥ ካሉ ሳንድዊቾች በጣም ጥሩ አማራጭ ነው።

በመጨረሻም፣ ሑሙስን በሬስቶራንት የምትመገቡ ከሆነ፣ ብዙውን ጊዜ በወይራ ዘይት እንደሚረጭ አስተውላችሁ ይሆናል። በጥሩ ሁኔታ የተሰራ ሑሙስ ያን ያህል ዘይት አያስፈልገውም። ያ ተጨማሪ ዘይት በአንድ የሾርባ ማንኪያ ከ120 ካሎሪ በላይ ሊጨምር ይችላል። ስለዚህ፣ ከቻላችሁ አስተናጋጁን ያለ ዘይቱ እንዲያቀርብላችሁ ጠይቁት።