ሁሉም ሰው የኦቾሎኒ ቅቤን ይወዳል። በእርግጥ ለሰውነት ጥሩ ነው? እስቲ በእርግጠኝነት እንወቅ!

በዳቦ ቁራጭ ላይ ወይም በብስኩት ላይ... የኦቾሎኒ ቅቤ አሁን በቤታችን ውስጥ በጣም ተወዳጅ ምግብ ሆኗል። በተለይም ትናንሽ ልጆች ይወዱታል። ግን ለሰውነትም ሆነ ለጣዕሙ ጥሩ ነው? አንዳንዶች ክብደት እንዲጨምሩ ያደርጋል ይላሉ፣ ሌሎች ደግሞ ለልብ ጥሩ ነው ይላሉ። ይህ ታሪክ በእርግጥ ስለምንድን ነው? ዛሬውኑ በትክክል እና በቀላሉ እንነጋገርበት።

በቀላል አነጋገር የኦቾሎኒ ቅቤ ምንድን ነው?

በጣም ቀላል ነው። የኦቾሎኒ ቅቤ በጥሩ ሁኔታ የተጠበሰ ኦቾሎኒን በመፍጨት የሚዘጋጅ ወፍራም ፓስታ ነው። በዓለም ዙሪያ በጣም ተወዳጅ፣ በፕሮቲን የበለፀገ ምግብ ነው።

ግን በጣም መጠንቀቅ ያለብን ነገር ይኸውና። በመደብሩ ውስጥ ያለው እያንዳንዱ ጠርሙስ የኦቾሎኒ ቅቤ አንድ አይነት አይደለም። አንዳንድ ኩባንያዎች እንደ ስኳር፣ የአትክልት ዘይት እና ትራንስ ቅባቶች ያሉ ነገሮችን በመጨመር ጣዕሙን ለማሻሻል እና ለማቆየት ይረዳሉ። እነዚህ ነገሮች የኦቾሎኒ ቅቤን ተፈጥሯዊ ጣዕም ሊቀንሱ ይችላሉ።

ስለዚህ የኦቾሎኒ ቅቤ በሚመርጡበት ጊዜ መለያውን ማንበብዎን ያረጋግጡ ። ምንም ያልተጨመረበት "ተፈጥሯዊ" ዝርያ መምረጥ ጥሩ ነው፣ ኦቾሎኒ እና ትንሽ ጨው ብቻ።

በኦቾሎኒ ቅቤ ውስጥ ያለውን የአመጋገብ መጠን እንመልከት።

ሁለት የሾርባ ማንኪያ (32 ግራም) የተፈጥሮ የኦቾሎኒ ቅቤ የአመጋገብ ይዘት በአጠቃላይ እንደሚከተለው ነው።

በተጨማሪም የኦቾሎኒ ቅቤ እንደሚከተሉት ያሉ ቪታሚኖችን እና ማዕድናትን የያዘ ጥሩ ምንጭ ነው፦

• ቫይታሚን ኢ
• ኒያሲን ( ቫይታሚን B3 )
• ማንጋኒዝ
• ቫይታሚን B6
• ማግኒዚየም
• መዳብ - ይህ ለአጥንት ጤና፣ በሽታ የመከላከል ስርዓታችን እና የደም ስሮቻችን በጣም አስፈላጊ ነው።

የኦቾሎኒ ቅቤን የመመገብ የጤና ጥቅሞች

ትክክለኛውን መጠን እና ትክክለኛውን አይነት ከመረጡ የኦቾሎኒ ቅቤ ለሰውነታችን በርካታ ጥቅሞች አሉት።

ለልብ ጤና ጥሩ

በኦቾሎኒ ቅቤ ውስጥ ካሉት ዋና ዋና የስብ ዓይነቶች አንዱ ኦሊይክ አሲድ ነው። እነዚህ "ጥሩ" የስብ ዓይነቶች ናቸው። ጥሩ የኮሌስትሮል መጠንን (HDL) ለመጠበቅ እና መጥፎ ኮሌስትሮልን (LDL) ለመቀነስ ይረዳሉ። እንዲሁም የደም ግፊትን እና የደም ስኳር መጠንን ለመቆጣጠር ይረዳሉ። እነዚህ ሁሉ የልብ በሽታ አደጋን ለመቀነስ አስተዋጽኦ ያደርጋሉ።

የስኳር በሽታ የመያዝ እድልን ይቀንሳል

ጥናቶች እንደሚያሳዩት በኦቾሎኒ ቅቤ ውስጥ የሚገኙት እንደ ኦሊክ አሲድ ያሉ ኦሜጋ-6 የሰባ አሲዶች በሰውነታችን ውስጥ ያለውን የኢንሱሊን መቋቋምን ሊቀንሱ ይችላሉ። በቀላል አነጋገር፣ ይህ ለሴሎቻችን ስኳርን የበለጠ ውጤታማ ያደርገዋል። ይህ የስኳር በሽታ የመያዝ እድልን ለመቀነስ ይረዳል።

የፀረ-ካንሰር ባህሪያት

የኦቾሎኒ ቅቤ በፀረ-ኦክሲዳንት የበለፀገ ምግብ ነው። ዋናው ሬስቬራትሮል የተባለ ውህድ ነው። እነዚህ አንቲኦክሲዳንቶች በሰውነታችን ውስጥ ያሉትን ሴሎች የሚደርስ ጉዳትን ለመከላከል እና ለመጠገን ይረዳሉ። ይህም እንደ ካንሰር ያሉ ሥር የሰደዱ በሽታዎችን የመያዝ እድልን ሊቀንስ ይችላል።

ክብደትን ለመቆጣጠር ይረዳል?

ብዙ ሰዎች የኦቾሎኒ ቅቤ መመገብ ክብደት እንዲጨምር ያደርጋል ብለው ያስባሉ። በካሎሪ ከፍተኛ ቢሆንም ጤናማ ቅባቶችን፣ ፕሮቲን እና ፋይበር ይዟል። እነዚህ ንጥረ ነገሮች ትንሽ መጠን ከተመገቡ በኋላም ቢሆን የመርካት ስሜት እንዲሰማዎት ይረዱዎታል ። ይህም በተደጋጋሚ መክሰስዎን ለመቆጣጠር ይረዳዎታል።

በጣም አስፈላጊው ነገር የክፍል መጠን ቁጥጥር ነው። የሚወስዱትን መጠን በቀን አንድ ወይም ሁለት የሾርባ ማንኪያ ብቻ ከወሰኑ፣ ይህ ክብደትን ለመቆጣጠር ይረዳል።

የኦቾሎኒ ቅቤን ሲመገቡ ጥንቃቄ ማድረግ ያለባቸው ነገሮች

ከጥቅሞቹ በተጨማሪ ትኩረት ልንሰጣቸው የሚገቡ ጥቂት ነገሮች አሉ።

• የኦቾሎኒ አለርጂ፡- ይህ በጣም ከባድ ችግር ነው። አንዳንድ ሰዎች ለኦቾሎኒ ከባድ አለርጂ ሊያጋጥማቸው ይችላል። እርስዎ ወይም በቤተሰብዎ ውስጥ ያለ ሰው እንዲህ አይነት አለርጂ ካለብዎት የኦቾሎኒ ቅቤን ሙሉ በሙሉ ማስወገድ አለብዎት።
• ከፍተኛ ካሎሪ፡- ቀደም ብለን እንደጠቀስነው፣ ይህ በካሎሪ ከፍተኛ ስለሆነ፣ ያለ ቁጥጥር መመገብ ክብደት እንዲጨምር ሊያደርግ ይችላል።
• የተሟሉ ቅባቶች፡- ጤናማ ቅባቶች ቢኖሩም፣ አንዳንድ የተሟሉ ቅባቶችንም ይዘዋል። ከመጠን በላይ ከበሉ እነዚህ ቅባቶች ለልብ ጥሩ አይደሉም።
• የማዕድን መምጠጥ፡- ኦቾሎኒ በፎስፈረስ የበለፀገ ነው። ይህ አንዳንድ ጊዜ እንደ ብረት እና ዚንክ ያሉ ሌሎች አስፈላጊ ማዕድናትን ሰውነት የመምጠጥ አቅሙን ሊቀንስ ይችላል። እንደ ብረት እጥረት ያለ ችግር ካለብዎት ስለዚህ ጉዳይ ከሐኪምዎ ጋር መነጋገር ጥሩ ሀሳብ ነው።

የኦቾሎኒ ቅቤ እና የአልሞንድ ቅቤ - ልዩነቱ ምንድን ነው?

ከኦቾሎኒ ቅቤ ጋር፣ እንደ የአልሞንድ ቅቤ እና የካሼው ቅቤ ያሉ ነገሮችም ተወዳጅ ናቸው። በኦቾሎኒ ቅቤ እና በአልሞንድ ቅቤ መካከል ያሉትን ዋና ዋና ልዩነቶች እንመልከት።

ይህ የኦቾሎኒ ቅቤ ዱቄት (PB2) ምንድን ነው?

ይህ አሁን በገበያ ላይ የሚገኝ ነገር ነው። ኦቾሎኒውን በመጭመቅ እና አብዛኛውን ዘይት በማስወገድ የተሰራ ነው። ስለዚህ፣ ከመደበኛ የኦቾሎኒ ቅቤ ያነሰ ካሎሪ እና ስብ አለው። የአካል ብቃት እንቅስቃሴ በሚያደርጉ እና ስለ ካሎሪ በሚጨነቁ ሰዎች ዘንድ ተወዳጅ ነው።

በቅርብ ጊዜ የተደረጉ ጥናቶች እንደሚያሳዩት የኦቾሎኒ ምርቶችን ለትንንሽ ልጆች (በህክምና ክትትል ስር) ማስተዋወቅ ለወደፊቱ የኦቾሎኒ አለርጂ የመያዝ እድልን ሊቀንስ ይችላል። ሆኖም ግን፣ ይህ ስሜታዊ ጉዳይ ነው። እንደዚህ አይነት ነገር ለልጅዎ ከመስጠትዎ በፊት በእርግጠኝነት ከህፃናት ሐኪምዎ ጋር መነጋገር አለብዎት።