ما هي الأطعمة المفيدة لمقاومة الأنسولين؟ دعونا نتعرف على ذلك بالتفصيل.

هل سبق أن أخبرك طبيبك أن كمية السكر التي تتناولها قريبة من الحد المسموح به، لذا عليك توخي الحذر؟ أو هل تشعر بتعب أكثر من ذي قبل واكتسبت بعض الوزن؟ قد يكون السبب الرئيسي وراء ذلك هو مقاومة الأنسولين ، أو حالة تُسمى "مقاومة الأنسولين ". لكن لا تقلق، فهذه حالة يمكن السيطرة عليها تمامًا إذا فهمتها جيدًا وأجريت بعض التغييرات على نظامك الغذائي.

ببساطة، ما هي مقاومة الأنسولين؟

تخيّل خلايا أجسامنا كبيوت صغيرة. تحتاج هذه البيوت إلى طاقة لتعمل. تأتي هذه الطاقة من السكر، أو الجلوكوز، الذي نتناوله، وخاصةً من الكربوهيدرات . لكن هذا الجلوكوز لا يستطيع الدخول مباشرةً إلى البيوت التي تُسمى الخلايا. فهو يحتاج إلى مفتاح لفتح الباب. هذا المفتاح هو هرمون الأنسولين ، الذي يُفرزه البنكرياس.

لذلك، عندما يصل المفتاح المسمى الأنسولين ويتناسب مع باب الخلية (المستقبل)، يفتح الباب ويدخل الجلوكوز ويتحول إلى طاقة.

لكن في حالة "مقاومة الأنسولين"، يحدث ما يلي: تصدأ مفاتيح أبواب خلايا الجسم. أي أنه حتى لو وصل الأنسولين، فلن يتمكن من فتح الباب بشكل صحيح. وبالتالي، لا يستطيع الجلوكوز دخول الخلايا، ويبدأ بالتراكم في الدم. وهذا هو سبب ارتفاع مستوى السكر في الدم. وهذا ما نسميه "مرحلة ما قبل السكري" و "داء السكري من النوع الثاني " .

إذن، ما هي أفضل الأشياء التي يجب أن نضيفها إلى أطباقنا؟

لا يتطلب هذا أي مكونات خاصة. إنها أشياء موجودة في مطبخنا ويمكننا إيجادها بسهولة. دعونا نرى ما هي.

ما هي الأطعمة والمشروبات التي يجب تجنبها أو التقليل منها قدر الإمكان؟

من المهم تناول الأطعمة المفيدة، ولكن من المهم أيضاً تجنب الأطعمة الضارة. إليك قائمة بأعدائك.

كيف يمكننا تكييف هذا النظام الغذائي مع حياتنا؟

عندما ترى هذه القائمة، قد تفكر: "أوه، لا يمكننا فعل كل هذا دفعة واحدة". هذا صحيح. إنها ليست ثورة بين عشية وضحاها. إنها شيء سيصبح مألوفاً تدريجياً.

هذا ليس نظاماً غذائياً قاسياً، بل هو أسلوب حياة!

هذه ليست حمية قاسية لإنقاص الوزن في أسبوعين، بل هي عادة جيدة يجب أن تبنيها في حياتك. لذا ابدأ الآن. ربما يمكنك تقليل عدد أكواب الشاي المحلى التي تشربها يوميًا بكوب واحد، أو يمكنك الامتناع عن المشروبات السكرية يومًا واحدًا في الأسبوع. ابدأ بتغييرات صغيرة.

لا تفوتوا وجبات الطعام!

يعتقد البعض أن تخطي الوجبات يساعد على إنقاص الوزن وتقليل السعرات الحرارية، وهذا خطأ فادح. فذلك يؤدي إلى ارتفاع وانخفاض مستويات السكر والأنسولين في الدم، مما يزيد من مقاومة الأنسولين. لذا، يُنصح بتناول ثلاث وجبات رئيسية ووجبتين خفيفتين صحيتين بينها .

الكمية لا تقل أهمية عن الجودة.

مع أهمية مراعاة إجمالي السعرات الحرارية التي تتناولها، من المهم أيضاً مراعاة مصدر هذه السعرات. على سبيل المثال، قد يحتوي طبق من الأرز الأبيض وطبق من الأرز البني على نفس عدد السعرات الحرارية تقريباً. إلا أن الأرز البني يحتوي على نسبة أعلى من الألياف والعناصر الغذائية، مما يعني أنه يرفع مستوى السكر في الدم ببطء أكبر. لذا ، اختر الخيار الأفضل .