صباح الأربعاء، وسط ضجيج سيارات كولومبو، كان هناك صخب كبير في عيادتي. عندما نظرت إلى قائمة المواعيد ذلك اليوم، رأيت اسمًا جديدًا - روان. كان شابًا، وبدا للوهلة الأولى أنه شخص متحمس للذهاب إلى النادي الرياضي والحفاظ على لياقته.
قال لي روان وهو يقترب ويجلس على كرسيه: "مرحباً يا دكتور العزيز. لقد سمعتُ كثيراً عن هذه الأيام، لذا أردتُ تجربتها أيضاً. يُقال إنها تساعد على إنقاص الوزن واكتساب القوة، لكنني لا أعرف إن كان فيها أي ضرر. ما رأي الطبيب؟"
ابتسمتُ قليلاً وقلت له: "روان، أنا سعيدٌ جداً بوجودك هنا. اللحوم هي حمية قاسية نوعاً ما. لها جوانبها الإيجابية، لكن من المهم معرفتها جيداً قبل إجراء تغيير كبير كهذا. دعنا نتحدث عنها."
يقتصر هذا النظام الغذائي على الأطعمة الحيوانية فقط، مثل لحم البقر والخنزير والدجاج والسمك . ولا يُسمح بتناول أي شيء من الأشجار، أي لا فواكه ولا خضراوات ولا حبوب ولا مكسرات. وهو غني بالبروتين ، لكنه خالٍ تمامًا من الكربوهيدرات.
قلت لروان: "خطة هذا النظام الغذائي بسيطة للغاية. أنت تأكل المنتجات الحيوانية فقط. إنه مثل الجانب الآخر من . لا يوجد مجال للخضراوات أو الفواكه."
- البروتين:
- الدهون:الفيتامينات مثل فيتامينات أ
- الكربوهيدرات:
قلت لروان: "بمجرد أن تبدأ هذا النظام الغذائي، يتكيف جسمك مع حالة جديدة. وهذا ما يسمى "إنفلونزا الكيتو". إنها ليست حالة جيدة."
أعراض إنفلونزا الكيتو:
- التعب
- صداع
- مشاكل في الجهاز الهضمي
- فقدان الذاكرة
- ألم في العضلات
- الرغبة الشديدة في تناول الطعام
وتابعت قائلة: "يمكن أن تستمر هذه الأعراض لمدة أسبوع أو أسبوعين تقريباً. وبالنسبة لبعض الأشخاص، قد تستمر لفترة أطول".
إذا اتبعت هذا النظام الغذائي لفترة طويلة،
- فقدان الوزن
- استقرار
- انخفاض الالتهاب
- زيادة في صفاء الذهن
- تحسين المزاج
هناك جوانب جيدة، لكن
- نقص التغذية (وخاصة الألياف )
- مشاكل في الجهاز الهضمي ( أو )
- العزل الاجتماعي
هناك ألقاب مثل.
- التحكم في الوزن:
- صفاء الذهن:
- الالتهاب (انخفاض الالتهاب):
- يتحكم في مستويات السكر في الدم:
قلت لروان: "على الرغم من أن حمية اللحوم لها مزاياها، إلا أن هناك أيضاً بعض الاختلافات في الرأي. عليك أيضاً أن تأخذ في الاعتبار عيوبها."
- نقص التغذية:
- الألياف (مفيدة للأمعاء)
- فيتامين ج (مهم للمناعة)
- المغنيسيوم ومضادات الأكسدة
- مشاكل في الجهاز الهضمي:
- قد يحدث الإمساك بسبب انخفاض نسبة الألياف في النظام الغذائي.
- قد يتسبب التغيير المفاجئ في النظام الغذائي في الإصابة بالإسهال.
- الأثر الاجتماعي والنفسي:
- أصبح الخروج لتناول الطعام أمراً صعباً.
- يصبح حضور المناسبات الاجتماعية أمراً صعباً.
- سؤال:
- على الرغم من أن الأطعمة الحيوانية توفر عناصر غذائية مهمة مثل فيتامين ب12 والحديد، إلا أنها قد تفتقر إلى أشياء مثل الألياف وفيتامينات ج وهـ. تناول أشياء مثل الكبد والأسماك الدهنية يمكن أن يساعد قليلاً، ولكن قد تحتاج إلى تناول المكملات الغذائية.
- سؤال:
- لا يزال هذا الأمر قيد البحث. وقد تنطوي هذه الدراسة على مخاطر مثل أمراض القلب، ونقص التغذية، ومشاكل في الجهاز الهضمي.
- سؤال:
- يفقد الكثير من الناس الوزن لأنهم يتناولون سعرات حرارية أقل ويشعرون بالشبع بسبب البروتين والدهون.
- سؤال:
- اشرب الكثير من الماء. تناول الملح والمغنيسيوم لموازنة الكهارل في جسمك. احصل على قسط وافر من الراحة.
- يعتمد النظام الغذائي اللاحم على تناول الأطعمة الحيوانية فقط، ولا يتم تناول الأطعمة النباتية.
- يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن، وزيادة التركيز الذهني، وتقليل الالتهاب.
- هناك مخاطر مثل نقص التغذية، ومشاكل في الجهاز الهضمي، وتحديات اجتماعية.
نظرتُ إلى روان وابتسمت. "لا أستطيع أن أقول إن هذا النظام الغذائي مناسب للجميع. عليكِ تجربته يا أسم، فلنتعاون ونطبقه بأمان. صحتكِ هي أهم شيء بالنسبة لي."
أومأ برأسه وقال: "شكراً جزيلاً لكِ يا دكتورة بريا. لقد منحني هذا الكثير من الفهم".
عندما غادر روان العيادة، شعرت بسعادة غامرة، لأنني شرحت له النظام الغذائي جيداً. كان القرار قراره، والآن بعد أن أصبح لديه فهم جيد له، يستطيع أن يختار الأنسب له.
