⚡ Interactive Clinical Tool
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
এই ধৰণৰ মৰিচা কি কি? সঠিককৈ জানো আহক!
বিশ্বৰ বিভিন্ন প্ৰান্তত মৰিচা খেতি কৰা হয়। কিছুমান মিঠা আৰু কেঁচাকৈ খাব পাৰি। আন কিছুমান ইমান গৰম যে চকুত চকুলো ওলাই আহে। কিন্তু এই সকলোবোৰ মৰিচা কেপচিকাম প্ৰজাতিৰ। আমি দোকান আৰু চালাডত দেখা সেউজীয়া, হালধীয়া, কমলা, ৰঙা জলকীয়াৰ লগতে মৃদু টেঙা জালাপেনোবোৰো এই পৰিয়ালৰ সদস্য। আনকি গৰম মৰিচা যেনে মৰিচা আৰু হাবানেৰো জলকীয়াও এই পৰিয়ালৰ সদস্য।কিন্তু ইয়াত এটা গুৰুত্বপূৰ্ণ কথা। আমি আমাৰ খাদ্যৰ জুতি ল’বলৈ ব্যৱহাৰ কৰা ক’লা জলকীয়া এক প্ৰকাৰৰ মৰিচা নহয়। ই পাইপাৰ নিগ্ৰাম নামৰ লতা গছৰ ফলৰ পৰা আহে। গতিকে মনত ৰাখিব যে মাছৰ মৰিচা আৰু জলকীয়া দুটা বেলেগ বস্তু।
মাছ আৰু মৰিচাৰ ৰং সলনি হয় কিয়?
আপুনি হয়তো লক্ষ্য কৰিছে যে মৰিচা জলকীয়া সকলো বেলেগ বেলেগ ৰঙৰ হয়। সেউজীয়া, হালধীয়া, কমলা, ৰঙা... এই সকলোবোৰ একেটা গছতে গজে। সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে সেউজীয়া জলকীয়া হ’ল যিবোৰ সম্পূৰ্ণ পকি যোৱাৰ আগতেই ছিঙি লোৱা হয়। যদি আপুনি গছজোপাৰ ওপৰত মৰিচাৰ জলকীয়া ৰাখে তেন্তে লাহে লাহে হালধীয়া, তাৰ পিছত কমলা আৰু শেষত গাঢ় ৰঙা হৈ পৰিব। ঠিক আমৰ দৰে যিমানেই পকিব সিমানেই পুষ্টিকৰ হয়। এটা ৰঙা মৰিচাত সেউজীয়া মৰিচাৰ তুলনাত প্ৰায় ১১ গুণ বেছি বিটা-কেৰটিন আৰু দুগুণ বেছি ভিটামিন চি থাকে। গতিকে, সম্ভৱ হ’লে ৰঙা মৰিচা বাছি লোৱাটো আপোনাৰ শৰীৰৰ বাবে অতি উত্তম।মাছৰ মৰিচাৰ বিশেষ স্বাস্থ্য উপকাৰীতা
মাছ আৰু মৰিচা হৈছে এক উত্তম খাদ্য য’ত কম কেলৰি আৰু অধিক পুষ্টি থাকে। ইয়াৰ দ্বাৰা প্ৰদান কৰা কিছুমান স্বাস্থ্য উপকাৰীতা চাওঁ আহক।| স্বাস্থ্য উপকাৰ | ই কেনেকৈ কাম কৰে আৰু ইয়াৰ অৰ্থ কি |
|---|---|
| ভিটামিন চিৰ পৰিমাণ বেছি | মাত্ৰ এটা কাপ কটা সেউজীয়া মৰিচাই আপোনাক প্ৰায় ১২০ মিলিগ্ৰাম ভিটামিন চি প্ৰদান কৰে।ভিটামিন চি হৈছে এক শক্তিশালী এন্টিঅক্সিডেন্ট যিয়ে আমাৰ শৰীৰত আইৰণ শোষণ কৰাত সহায় কৰে, ঘাঁ ভাল হোৱাত সহায় কৰে, আৰু হৃদৰোগ আৰু কেন্সাৰৰ সম্ভাৱনা হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰে, লগতে সুস্থ জীৱনশৈলীও। |
| উচ্চ ৰক্তচাপ হ্ৰাস কৰা | বৃহৎ গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে শৰীৰত ভিটামিন চিৰ পৰিমাণ বেছি থকা লোকৰ উচ্চ ৰক্তচাপ হোৱাৰ সম্ভাৱনা কম। কিন্তু সামগ্ৰিকভাৱে স্বাস্থ্যসন্মত খাদ্যৰ অংশ হিচাপে এইটো গুৰুত্বপূৰ্ণ। |
| পাচনতন্ত্ৰৰ স্বাস্থ্য | একাপ কেঁচা মাছত প্ৰায় ২.৫ গ্ৰাম খাদ্য আঁহ থাকে। ফাইবাৰ এনেকুৱা এটা বস্তু যিয়ে আমাৰ অন্ত্ৰৰ কামত বহুত সহায় কৰে। ইয়াৰ ফলত মল সহজে পাছ কৰা হয় আৰু অৰ্শৰ দৰে অৱস্থাৰ সম্ভাৱনা কম হয়। |
| ডায়েবেটিছৰ সম্ভাৱনা হ্ৰাস কৰা | মাছ আৰু মৰিচাৰ দৰে আঁহযুক্ত খাদ্যই আমি খোৱা খাদ্যত থকা চেনি তেজত শোষিত হোৱাৰ হাৰ নিয়ন্ত্ৰণ কৰে। ইয়াৰ ফলত ডায়েবেটিছ হোৱাৰ সম্ভাৱনা নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত সহায় কৰে। কিন্তু মনত ৰাখিব, এটা খাদ্যৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰাতকৈ আপোনাৰ সামগ্ৰিক খাদ্যাভ্যাস অধিক গুৰুত্বপূৰ্ণ। |
✨ Muscle recovery
Verified Partner
Magnesium Muscle and Joint Care
A natural magnesium treatment that relieves muscle spasms, frizz and sore muscles.
Check Availability →মৰিচাৰ লগত কাম কৰাৰ সময়ত এইবোৰ কথা নিশ্চয় মনত ৰাখিব!
মৰিচা জলকীয়া শাক হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি। চালাড, ডিপত কেঁচাকৈ দি বা ভাজি ভাত বা পাস্তাত দি ৰং দিব পাৰি। কিন্তু গৰম জলকীয়া (যেনে, কেয়ন, চিলি, জালাপেনো)ৰ সৈতে কাম কৰাৰ সময়ত আপুনি অতি সাৱধান হ’ব লাগিব। এই জলকীয়াত থকা ৰাসায়নিক যৌগ , যাক কেপচাইচিন বুলি কোৱা হয়, ই আপোনাৰ ছাল আৰু চকুত বিৰক্তিকৰ হ’ব পাৰে।- ৰবৰৰ গ্লভছ নিশ্চয় পিন্ধিব।
- মৰিচা চম্ভালি থাকোঁতে , কোনো কাৰণতে কেতিয়াও হাতেৰে মুখখন, বিশেষকৈ চকু দুটা স্পৰ্শ নকৰিব।
- শেষ হ’লে চাবোনেৰে হাত ভালদৰে ধুব লাগে।
- ভুলতে হাতখন জ্বলাই দিলে , পানীৰে ধোৱাটো অসাৰ। কেপচাইচিন পানীত দ্ৰৱীভূত নহয়। ইয়াৰ বাবে চৰ্বিৰ প্ৰয়োজন ৷ গতিকে আটাইতকৈ ভাল কামটো হ’লপ্ৰদাহ হোৱা ঠাইত অলপ নাৰিকল গাখীৰ , দৈ , আনকি অলপ গাখীৰও লগাব লাগে।
সঁচাকৈয়ে মৰিচা খালে আপোনাৰ ওজন কমোৱাত সহায় হয়নে?
আপুনি হয়তো এই কথাষাৰ শুনিছে, "সঠিক খাদ্য খালে ওজন কমি যায়।" চাওঁ এই কথা সঁচা নে নহয়।মনত ৰাখিব, ওজন কমাবলৈ কোনো যাদুকৰী খাদ্য নাই ৷ আটাইতকৈ গুৰুত্বপূৰ্ণ কথাটো হ’ল কম চেনিযুক্ত খাদ্য আৰু নিয়মীয়া ব্যায়াম।গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে জলকীয়াত থকা কেইবাটাও যৌগেই কিছু পৰিমাণে ওজন কমাবলৈ সহায় কৰিব পাৰে। ১) কেপচাইচিনঃ গৰম জলকীয়াত এইবিধ পোৱা যায়। এই যৌগটোৱে আমাৰ শৰীৰৰ বিপাকীয় ক্ৰিয়া সামান্য দ্ৰুত কৰিব পাৰে। অৰ্থাৎ শৰীৰে কেলৰি জ্বলোৱাৰ হাৰ বৃদ্ধি কৰে। ইয়াৰ উপৰিও কিছু পৰিমাণে ভোক নিয়ন্ত্ৰণ কৰে। কিন্তু ইয়াৰ দ্বাৰা অতি সামান্য লাভহে পোৱা যায়। ইয়াৰ ওজন কিলো কম হ’ব বুলি আশা নকৰিব। ২) ডাইহাইড্ৰ’কেপচিয়াট (DCT): এইটো কেপচাইচিনৰ আত্মীয়। কিন্তু ইয়াক মৃদু, মিঠা মৰিচাত পোৱা যায়। ইয়াৰ উপৰিও শৰীৰৰ কেলৰি বাৰ্ন বৃদ্ধি কৰে যদিও টেঙা অনুভৱ নহয়। ইয়াৰ ওপৰত গৱেষণা এতিয়াও প্ৰাৰম্ভিক পৰ্যায়ত আছে। ৩) পাইপেৰিন: আমি আগতে কোৱা ক’লা জলকীয়াত এইবিধ পোৱা যায়। এন্দুৰ ব্যৱহাৰ কৰি কৰা গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে এই যৌগটোৱে শৰীৰত নতুন চৰ্বি কোষৰ গঠন ৰোধ কৰিব পাৰে। কিন্তু ইয়াৰ দ্বাৰা মানুহৰ ওপৰতো একে প্ৰভাৱ পৰে নে নাই সেয়া এতিয়াও নিশ্চিত হোৱা নাই। গতিকে, আপোনাৰ খাদ্যত সোৱাদ দিবলৈ জলকীয়া ব্যৱহাৰ কৰাটো ভাল, আৰু ইয়াত কোনো কেলৰি নাথাকে। কিন্তু ওজন কমাবলৈ ইয়াৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ নকৰিব। যদি আপোনাৰ স্বাস্থ্য, ওজন নিয়ন্ত্ৰণ, বা খাদ্যাভ্যাসৰ বিষয়ে কোনো চিন্তা আছে, তেন্তে পৰামৰ্শৰ বাবে পৰিয়ালৰ চিকিৎসক )ৰ পৰামৰ্শ লোৱাটো ভাল।
টেক-হোম মেছেজ
- মৰিচা জলকীয়া হৈছে এক মূল্যৱান শাক যাৰ কেলৰি কম আৰু পুষ্টিকৰ মূল্য বেছি, যেনে ভিটামিন আৰু আঁহ ।
- বিভিন্ন ৰঙৰ মাছৰ মৰিচাৰ ভিতৰত ভালদৰে পকা ৰঙা মাছৰ মৰিচাত আটাইতকৈ বেছি পুষ্টি থাকে।
- গৰম জলকীয়া (কচিনিয়েল, স্নেক পেপাৰ) চম্ভালিলে সদায় গ্লভছ পিন্ধিব আৰু চকু আৰু মুখৰ সংস্পৰ্শৰ পৰা বিৰত থাকিব। যদি হাত জ্বলি যায় তেন্তে গাখীৰ বা নাৰিকল গাখীৰ অলপ লগাওক।
- যদিও মৰিচা খোৱাটোৱে আপোনাৰ ওজন কমোৱাত সহায় কৰিব পাৰে, তথাপিও ই যাদু নহয়। সুষম খাদ্য আৰু ব্যায়াম আটাইতকৈ গুৰুত্বপূৰ্ণ কথা।
- আপোনাৰ স্বাস্থ্য বা পুষ্টিৰ বিষয়ে যিকোনো চিন্তাৰ বাবে, অনুগ্ৰহ কৰি এজন যোগ্য চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ লওক , কেৱল ইণ্টাৰনেটৰ তথ্যৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ নকৰি।
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.