Bəzən özünüzü yorğun və cansız hiss edirsinizmi? Yeməyimizə baxmayaraq, bəzən bədənimiz lazımi qidanı ala bilmir. Bədənimizin sağlam qalması üçün ehtiyac duyduğu müəyyən növ qida maddələri var. Bu gün danışacağımız budur. Bunlar vitaminlər və minerallar , tibbi baxımdan isə mikroelementlərdir.
Bu mikroelementlər hansılardır?
Yaxşı, gəlin bunu sadə dillə desək. Yediyimiz hər qidada iki əsas növ qida maddəsi var.
1. Makronutrientlər: Bunlar karbohidratlar, zülallar və yağlardır . Onlar ev tikmək üçün lazım olan əsas maddələr kimidir. Yəni, kərpic, sement və qum. Bədənin enerji qazanmaq, böyümək və gündəlik işləri yerinə yetirmək üçün hər gün bunlara çox miqdarda ehtiyacı var.
2. Mikroelementlər: Bunlar vitaminlər və minerallardır. Həmin evi tikdikdən sonra, işləri görmək üçün lazım olan kiçik, lakin vacib şeylər kimidir. Naqillər, lampalar, kranlar və vintlər kimi şeyləri düşünün. Onlar kiçik ölçüdədirlər, amma onlarsız ev tapşırığınızı edə bilməzsiniz, elə deyilmi? Mikroelementlər bədən üçün belədir. Onlar bədənimizdəki demək olar ki, hər bir proses üçün az miqdarda vacibdir.
Ehtiyac duyduğunuz mikroelementlərin miqdarı yaşınızdan, cinsinizdən və sağlamlıq vəziyyətinizdən asılı olaraq dəyişə bilər. Bədəninizdə uzun müddət hər hansı bir mikroelement çatışmazlığı varsa, bu, müxtəlif sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər. Lakin, Şri-Lankada qidalanmamıza görə ciddi vitamin çatışmazlığı nadir hallarda baş verir.
Mikroelementlərin əsas növləri hansılardır?
Qida rasionumuza daxil etməli olduğumuz dörd əsas mikroelement növü var. Gəlin onların nə olduğuna, bədən üçün nə etdiklərinə və hansı qidalardan əldə edə biləcəyimizə nəzər salaq.
| Mikroelement növü | Bədən üçün nə qədər vacibdir? | Bunlar bol miqdarda qidadır. |
|---|---|---|
| Suda həll olan vitaminlər (məsələn, C vitamini, B vitaminləri) | Bunlar bədəndə saxlanıla bilməz, ona görə də hər gün qidadan alınmalıdır. Onlar enerji istehsalına və hüceyrələri (xüsusilə qırmızı qan hüceyrələrini) gücləndirməyə kömək edir. | Laym, portağal, qreyfrut, quava, balıq, çili bibəri, göyərti, yumurta, balıq, yağsız ətlər. |
| Yağda həll olan vitaminlər (məsələn, A, D, E, K vitaminləri) | Bunlar bədənin yağ toxumalarında və qaraciyərində saxlanıla bilər. Onlar görmə, immun sistemi və yaraların sağalması üçün vacibdir. | Yerkökü, şirin kartof, balqabaq, tünd yaşıl tərəvəzlər, soya, badam, süd. |
| Mikrominerallar (məsələn, kalsium, maqnezium, natrium, kalium) | Sümük və dişlərin möhkəmləndirilməsi, əzələ funksiyası və qan təzyiqinin idarə olunması üçün çox vacibdir. | Süd və süd məhsulları, mərcimək, noxud, banan, balıq. |
| İz mineralları (məsələn, dəmir, sink, mis, selen) | Bunlar çox az miqdarda lazımdır, lakin əzələ sağlamlığı, sinir sisteminin fəaliyyəti və hüceyrələrin bərpası üçün vacibdir. | Dəniz məhsulları (istridyə kimi), ispanaq, kaju, fıstıq, paxlalılar (soya, noxud). |
Bu qida maddələrini qidadan necə əldə edirsiniz?
Əksər mütəxəssislər bütün bu qida maddələrini əldə etməyin ən yaxşı və asan yolunun müxtəlif, balanslı bir pəhriz olduğunu qəbul edirlər.
Unutmayın ki, bütün qidalar bütün bu qida maddələrini ehtiva etmir. Buna görə də biz həmişə müxtəlif rəngli tərəvəz, meyvə və qidalar yeməyi məsləhət görürük. Boşqabınıza rəngarəng qidalardan ibarət göy qurşağı əlavə etməyə çalışın.
Məsələn, bir gün ispanaq salatı yeyirsinizsə, ertəsi gün yerkökü sambolunu hazırlayın. Növbəti gün quava yeyərkən portağal yeyin. Bu müxtəliflik bədəninizin demək olar ki, bütün lazımi qidaları almasını təmin edir.
Bundan əlavə, bazarda olan bəzi emal olunmuş qidalar (məsələn, bəzi unlar, səhər yeməyi dənli bitkiləri) bu vitamin və minerallarla zənginləşdirilir. Bu barədə daha çox məlumatı aldığınız qidanın üzərindəki qida etiketini oxuyaraq əldə edə bilərsiniz.
Həmçinin vitamin əlavələri haqqında məlumat əldə edək.
"Yediyim qidadan lazımi qidanı alırammı?" deyə düşünə bilərsiniz. Əgər hər hansı bir şübhəniz varsa, ən yaxşısı bu barədə ailə həkiminizlə danışmaqdır.
Ən əsası, həkim məsləhəti olmadan təkbaşına aptekə getməmək və vitamin həbləri və ya digər əlavələr qəbul etməyə başlamamaqdır.
Zərurət yarandıqda, həkiminiz bədəninizdəki hər hansı bir qida çatışmazlığını yoxlamaq üçün qan analizləri tövsiyə edə bilər. Yalnız çatışmazlıq təsdiqlənərsə, sizin üçün uyğun bir pəhriz əlavəsi tövsiyə edəcək.
- Multivitaminlər: Bunlar bir çox insanın istifadə etdiyi və tək bir həbdə bir neçə vitamin və mineral ehtiva edən əlavələrdir.
- Tək qidalı əlavələr: Yalnız dəmir və ya D vitamini çatışmazlığınız ola bilər. Belə hallarda, həkiminiz yalnız həmin qida maddəsini ehtiva edən əlavə təyin edə bilər.
Amma bunu unutmayın: Qida əlavələri heç vaxt yaxşı pəhrizin əvəzedicisi deyil. Onlar yalnız balanslı pəhrizə əlavə olaraq və yalnız həkim çatışmazlığı diaqnoz edib tövsiyə etdikdə istifadə olunmalıdır.
Ehtiyac duyduğunuz vitaminlərin növü və miqdarı yaşınızdan, cinsinizdən, hamilə olub-olmadığınızdan və digər tibbi vəziyyətlərinizdən asılı olaraq dəyişəcək. Buna görə də, sizin üçün ən yaxşısını yalnız həkiminiz bilir.
Evə Aparmaq Mesajı
- Mikroelementlər bədənimizin sağlam qalması üçün çox az miqdarda ehtiyac duyduğu vitamin və minerallardır.
- Bu qida maddələrini əldə etməyin ən yaxşı və ən təhlükəsiz yolu müxtəlif rəngli tərəvəzlər, meyvələr, taxıllar, ət və balıqlardan ibarət balanslı bir pəhriz yeməkdir.
- Qida əlavələri yaxşı pəhrizin əvəzedicisi deyil. Onlar yalnız həkim məsləhəti ilə və çatışmazlıq olduqda istifadə edilməlidir.
- Vitaminlər və ya digər qida əlavələri qəbul etməkdən çəkinin. Hər hansı bir əlavəyə başlamazdan əvvəl həmişə həkiminizlə məsləhətləşin .
💬 Comments (0)
Hələ heç bir şərh yazılmayıb. İlk dəfə şərhinizi buraya əlavə edin.
Şərhinizi əlavə edin