Çayda bir az şəkər , yeməkdən sonra qəlyanaltı, günortadan sonra bir tikə tort... Hamımız şirniyyatları sevirik, elə deyilmi? Amma bu şirinlik istəyi üzündən hər gün bilmədən bədənimizə çox miqdarda şəkər əlavə edirik. Bu şəkildə əlavə edilən şəkər çəki artımına və bir çox digər sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər. Beləliklə, bir çox insan indi şəkərə alternativlərdən danışır. Populyarlaşan belə alternativlərdən biri Monk Fruit-dir. Gəlin buna ətraflı nəzər salaq.
Bu Rahib Meyvəsi nədir?
Sadə dillə desək, bu, kiçik bir qarpıza bənzəyən və yüz illərdir Cənubi Çində becərilən bir meyvədir. Keçmişdə onu becərən Buddist rahiblərinin şərəfinə "Rahib Meyvəsi" adlandırılıb. O, həmçinin "lo han guo" adlanır. Balqabaq və qarpız kimi meyvələrlə eyni ailəyə aiddir.
Təsəvvür edin, bu meyvə təzəlikcə şirin bir ləzzət kimi istifadə olunmağa başlayıb. Lakin Şərq ölkələrində uzun müddətdir ki, mədə ağrıları və soyuqdəymə kimi xəstəliklərin dərmanı kimi istifadə olunur.
Bunun ən böyük xüsusiyyəti adi şəkərdən 100-250 dəfə daha şirin olmasıdır! Bu şirinlik meyvənin özündə olan "(Moqrozidlər)" adlı antioksidantlardan gəlir . Buna görə də təbii olaraq aşağı kalorili bir tatlandırıcıdır.
Monk Meyvəsi tozu ( şəkər ) adətən bu kimi bir neçə mərhələdə hazırlanır:
- Əvvəlcə meyvə yaxşıca əzilir və şirəsi ayrılır.
- Sonra şirəsi isti su ilə qarışdırılır və süzülür.
- Nəhayət, bu şirin maye qurudulur və toza çevrilir. Mağazadan aldığımız toz budur.
Monk Meyvəsindən istifadənin faydaları nələrdir?
Bir çox şəkər alternativləri ağzınızda fərqli bir dad buraxır. Lakin Monk Fruit bu qəribə dadı çox az saxlayır. Və istifadəsinin bir neçə sağlamlıq faydası var. Gəlin onlara daha yaxından nəzər salaq.
| Fayda | Sadə bir izahat |
|---|---|
| Kalorisi azdır | Bu, bədənimizdə şəkər kimi həzm olunmur, ona görə də gününüzə əlavə etdiyiniz kalorilərin sayını azaltmaqda böyük kömək ola bilər. |
| Qan şəkəri səviyyəsinə heç bir təsiri yoxdur | Bu, hətta diabetli insanlar üçün də yaxşı seçimdir, çünki qan şəkəri səviyyəsini qaldırmır. Həmçinin qlikemik nəzarətinizi qorumağa kömək edir. |
| İltihabı azaldır (İltihab əleyhinə) | Şirin dadlı komponentləri (moqrozidlər) bədəndə iltihabı azaltmaq qabiliyyətinə malikdir. |
| Xərçəng hüceyrələri ilə mübarizə apara bilər | Bəzi tədqiqatlar göstərir ki, bunlar (moqrosidlər) xərçəng hüceyrələrinin böyüməsini idarə etməyə kömək edə bilər, lakin bu barədə daha çox araşdırma aparmaq lazımdır. |
| Dişlərə zərəri yoxdur | Əslində tərkibində şəkər yoxdur, ona görə də diş çürüməsindən narahat olmağa ehtiyac yoxdur. |
| Az miqdarda var. | Şəkərdən 150-200 dəfə şirin olduğundan, istədiyiniz şirinliyi əldə etmək üçün yalnız az miqdarda istifadə etməlisiniz. Beləliklə, bir paket uzun müddət kifayət edə bilər. |
Monk Meyvəsi xüsusi pəhriz ehtiyacları olan insanlar üçün yaxşıdırmı?
ABŞ Qida və Dərman Administrasiyası (FDA) onu "Ümumiyyətlə Təhlükəsiz ( GRAS ) kimi tanınan" kimi təsdiqləyib.
Daha əvvəl də dediyim kimi, bu, diabet xəstələri üçün çox yaxşı və təhlükəsiz bir seçimdir, çünki qan şəkərinin səviyyəsinə heç bir təsiri yoxdur.
Bədənə karbohidrat əlavə etmədiyi üçün "Keto" kimi xüsusi pəhriz saxlayan insanlar arasında da çox populyardır.
Hamilə qadınlarda və azyaşlı uşaqlarda istifadə üçün təsdiqlənsə də, bu şəxslərlə bağlı hələ də kifayət qədər dərin tədqiqat aparılmayıb. Buna görə də, hər hansı bir tibbi probleminiz varsa, hamiləsinizsə və ya uşağa qəbul edirsinizsə, onlara verməzdən əvvəl həkiminizlə məsləhətləşməyiniz yaxşı olar.
Monk Meyvəsindən necə istifadə edirik?
Onu istifadə etdiyiniz demək olar ki, istənilən şəkərlə əvəz edə bilərsiniz. Bu şəkildə dəyişiklik etmək şəkər və karbohidrat qəbulunuzu azaltmaqda böyük rol oynayacaq.
Amma unutmayın ki, şəkərdən 150-200 dəfə şirindir, ona görə də çox az istifadə etməlisiniz. Yüksək şirinliyinə görə bəzən mağazalarda mövcud olan məhsullarda digər tatlandırıcılarla qarışdırıla bilər. Buna görə də satın almadan əvvəl etiketini diqqətlə oxuyun.
Monk Fruit-dən bu yollarla istifadə etməyə cəhd edə bilərsiniz:
- Çay və qəhvəyə şəkər əvəzinə bir az şəkər əlavə edin.
- Meyvə salatının üzərinə bir az səpin.
- Qatıq və yağsız süd kimi şeyləri şirinləşdirin.
- Ən sevdiyiniz tortları və pudinqləri hazırlayarkən şəkər əvəzinə bir az bundan istifadə edin.
Onun digər bir yaxşı cəhəti isə yüksək temperaturlara davam gətirməsidir və bu da onu çörəkçilik üçün ideal edir. Çin kimi ölkələrdə yüz illərdir heç bir yan təsiri olmadan istifadə olunsa da, Qərb dünyasında bu barədə tədqiqatlar hələ də davam edir. Buna görə də, hər şey kimi, onu mülayim şəkildə istifadə etmək ağıllıdır.
Evə Aparmaq Mesajı
- Monk Fruit, şəkər əvəzinə istifadə edilə bilən meyvələrdən hazırlanmış təbii bir tatlandırıcıdır.
- Kalorisi yoxdur və qan şəkərinin səviyyəsini artırmır. Buna görə də, diabet xəstələri və arıqlamağa çalışanlar üçün faydalıdır.
- Şəkərdən 150-200 dəfə şirin olduğundan, çox az miqdarda (məsələn, təxminən bir çay qaşığı) istifadə etməlisiniz.
- Bu, ümumiyyətlə təhlükəsiz hesab olunsa da, hər hansı bir tibbi vəziyyətiniz varsa, hamiləsinizsə və ya uşaqlarınız varsa, uşaqlara verməzdən əvvəl həkiminizlə məsləhətləşin.
rahib meyvəsi sinhala, rahib meyvəsi şəkəri, şəkərə alternativlər, diabet üçün yaxşı şəkər, aşağı kalorili şirinlik, lo han guo, sağlam həyat
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න