⚡ Interactive Clinical Tool
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
Што гэта за віды перцу чылі? Давайце даведаемся дакладна!
У свеце існуе мноства розных відаў перцу чылі. Некаторыя з іх салодкія і іх можна ўжываць у сырам выглядзе. Іншыя настолькі вострыя, што даводзяць да слёз. Але ўсе гэтыя перцы чылі адносяцца да роду Capsicum . Зялёны, жоўты, аранжавы і чырвоны балгарскі перац, які мы бачым у крамах і ў салатах, а таксама мякка вострыя халапеньё таксама належаць да гэтага сямейства. Яшчэ больш вострыя перцы чылі, такія як перац чылі і перац хабанера, таксама належаць да гэтага сямейства.Але вось адна важная рэч. Чорны перац, які мы выкарыстоўваем для запраўкі ежы, — гэта не перац чылі. Ён атрымліваецца з пладоў вінаграднай ліяны пад назвай «Piper nigrum». Таму памятайце, што рыбны чылі і перац — гэта дзве розныя рэчы.
Чаму рыба і перац чылі мяняюць колер?
Магчыма, вы заўважылі, што перац чылі бывае розных колераў. Зялёны, жоўты, аранжавы, чырвоны... Усе яны растуць на адной расліне. Проста кажучы, зялёны перац — гэта той, які збіраюць да таго, як ён цалкам паспее. Калі пакінуць перац чылі на расліне, ён паступова пажоўкне, потым пачне аранжавы і, нарэшце, цёмна-чырвоны. Як і манга, чым больш ён спелы, тым больш ён пажыўны. Чырвоны перац чылі змяшчае прыкладна ў 11 разоў больш бэта-каратыну і ўдвая больш вітаміна С, чым зялёны. Таму, калі выбіраць чырвоны перац чылі, калі гэта магчыма, гэта вельмі карысна для вашага арганізма.Асаблівая карысць для здароўя ад рыбнага перцу чылі
Рыба з чылі — выдатная ежа з нізкім утрыманнем калорый і высокай пажыўнасцю. Давайце разгледзім некаторыя з яе пераваг для здароўя.| Карысць для здароўя | Як гэта працуе і што гэта значыць |
|---|---|
| Высокае ўтрыманне вітаміна С | Усяго адна кубак нарэзанага зялёнага перцу чылі змяшчае каля 120 міліграмаў вітаміна С. Вітамін С — магутны антыаксідант, які дапамагае нашаму арганізму засвойваць жалеза, паскарае гаенне ран і дапамагае знізіць рызыку сардэчных захворванняў і раку, а таксама здаровы лад жыцця. |
| Зніжэнне высокага крывянага ціску | Маштабныя даследаванні паказваюць, што людзі з высокім узроўнем вітаміна С у арганізме маюць меншы рызыка развіцця высокага крывянага ціску. Але гэта важна як частка агульнага здаровага харчавання. |
| Здароўе стрававальнай сістэмы | Кубак сырой рыбы змяшчае каля 2,5 грама харчовых валокнаў. Клятчатка вельмі дапамагае функцыянаванню кішачніка. Яна палягчае апаражненне кішачніка і зніжае рызыку такіх захворванняў, як гемарой. |
| Зніжэнне рызыкі дыябету | Багатыя клятчаткай прадукты, такія як рыба і перац чылі, кантралююць хуткасць, з якой цукар з ежы, якую мы ямо, засвойваецца ў кроў. Гэта дапамагае кантраляваць рызыку развіцця дыябету. Але памятайце, што ваш агульны рацыён важнейшы за залежнасць ад аднаго прадукту. |
✨ Muscle recovery
Verified Partner
Magnesium Muscle and Joint Care
A natural magnesium treatment that relieves muscle spasms, frizz and sore muscles.
Check Availability →Абавязкова памятайце пра гэта, працуючы з чылі!
Перац чылі можна выкарыстоўваць як гародніну. Яго можна дадаваць сырым у салаты, соусы або дадаваць у смажаны рыс ці макароны для надання колеру. Аднак трэба быць вельмі асцярожным пры працы з вострым перцам (напрыклад, кайенскім, чылі, халапеньё). Хімічнае злучэнне ў гэтым перцы , якое называецца капсаіцынам, можа раздражняць скуру і вочы.- Абавязкова апранайце гумовыя пальчаткі.
- Падчас працы з перцам чылі ніколі не дакранайцеся рукамі да твару, асабліва да вачэй, ні пры якой прычыне.
- Пасля завяршэння старанна вымыйце рукі з мылам.
- Калі вы выпадкова апячэце руку , мыць яе вадой бескарысна. Капсаіцын не раствараецца ў вадзе. Яму патрэбен тлушч . Таму лепш за ўсё зрабіць гэтаНанесці трохі какосавага малака , ёгурта або нават трохі малака на запалёную вобласць.
Ці сапраўды ўжыванне перцу чылі дапамагае схуднець?
Вы, напэўна, чулі прымаўку: «Правільнае харчаванне дапамагае худнець». Давайце паглядзім, ці праўда гэта.Памятайце, што не існуе чароўнай ежы для пахудання . Самае галоўнае — гэта дыета з нізкім утрыманнем цукру і рэгулярныя фізічныя практыкаванні.Даследаванні паказалі, што некалькі злучэнняў, якія змяшчаюцца ў перцы чылі, могуць у пэўнай ступені спрыяць пахуданню. 1. Капсаіцын: змяшчаецца ў вострым перцы. Гэта злучэнне можа нязначна паскорыць метабалізм нашага арганізма. Гэта значыць, яно павялічвае хуткасць спальвання калорый арганізмам. Яно таксама ў пэўнай ступені кантралюе апетыт. Але гэта дае толькі вельмі невялікую карысць. Не чакайце, што ён дапаможа схуднець кілаграмамі. 2. Дыгідракапсіят (ДКТ): гэта сваяк капсаіцыну. Але ён змяшчаецца ў больш мяккіх, салодкіх перцах чылі. Ён таксама павялічвае спальванне калорый арганізмам, але не адчуваецца вострым. Даследаванні па гэтай тэме ўсё яшчэ знаходзяцца на папярэднім узроўні. 3. Піперын: змяшчаецца ў чорным перцы, пра які мы казалі раней. Даследаванні на мышах паказалі, што гэта злучэнне можа прадухіліць утварэнне новых тлушчавых клетак у арганізме. Але пакуль не пацверджана, ці мае гэта такі ж эфект на людзей. Такім чынам, добра выкарыстоўваць перац, каб дадаць смак ежы, і ён не ўтрымлівае калорый. Але не спадзявайцеся на яго, каб схуднець. Калі ў вас ёсць якія-небудзь праблемы з нагоды здароўя, кантролю вагі або дыеты, лепш за ўсё звярнуцца па кансультацыю да сямейнага лекара ) .
Паведамленне на вынас
- Перац чылі - гэта каштоўны гародніна з нізкім утрыманнем калорый і высокай пажыўнай каштоўнасцю, такой як вітаміны і клятчатка .
- З розных каляровых рыбных перцаў чылі найбольш пажыўных рэчываў утрымліваюць добра саспелыя чырвоныя рыбныя перцы чылі .
- Пры працы з вострым перцам (кашанілем, змяіным перцам) заўсёды апранайце пальчаткі і пазбягайце кантакту з вачыма і тварам. Калі вы апяклі рукі, апырскайце іх малаком або какосавым малаком.
- Нягледзячы на тое, што ўжыванне перцу чылі можа дапамагчы вам схуднець, гэта не цуд. Збалансаванае харчаванне і фізічныя практыкаванні — найважнейшыя рэчы.
- Калі ў вас ёсць якія-небудзь пытанні адносна здароўя або харчавання, звярніцеся па кансультацыю да кваліфікаванага лекара , а не спадзявайцеся выключна на інфармацыю ў Інтэрнэце.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.