Давайце даведаемся ўсё пра пескатарыянскую дыету. Ці сапраўды яна карысная?

Ці думаеце вы таксама пра сваё здароўе і змяняеце свае харчовыя звычкі, каб засяродзіцца на больш здаровым для свайго цела ладзе харчавання? Калі вы так думаеце, мы чуем пра розныя мадэлі харчавання. Некаторыя людзі перастаюць есці ўсю жывёльную ежу, такую ​​як мяса, рыба і яйкі, і становяцца цалкам веганамі. Іншыя выключаюць толькі мяса і ядуць яйкі і малочныя прадукты (вегетарыянцы). Тым часам ёсць яшчэ адна асаблівая група. Яны не ядуць мяса наземных жывёл, такіх як ялавічына, свініна і курыца, але яны ядуць рыбу і іншыя морапрадукты. Гэта тое, што мы называем пескатарыянскай дыетай. Давайце пагаворым пра гэта больш падрабязна сёння.

Хто ж такі пескатарыец?

Проста кажучы, пескатарыянец — гэта чалавек, які прытрымліваецца вегетарыянскай дыеты, якая ўключае рыбу і іншыя морапрадукты. Яго асноўны рацыён складаецца з:

• Фрукты і гародніна
• Цэльныя збожжа
• Бабовыя, такія як сачавіца і нут
• Арэхі і насенне.
• Яйкі і малочныя прадукты (некаторыя іх таксама пазбягаюць, але большасць іх ядуць)
• І самае галоўнае, рыба і іншыя морапрадукты, такія як крэветкі, кальмары і крабы.

Аднак яны не ядуць мяса наземных жывёл, такіх як курыца, ялавічына, казляціна ці свініна . Уявіце сабе, гэта як быць у вегетарыянскай сям'і, але ядуць толькі рыбу.

Чаму людзі звяртаюцца да гэтай пескатарыянскай дыеты?

Для гэтага ёсць дзве асноўныя прычыны. Некаторыя людзі прымаюць такое рашэнне, зыходзячы з экалагічных меркаванняў. Яны лічаць, што вырошчванне наземных жывёл дзеля мяса шкоднае для навакольнага асяроддзя, спажывае занадта шмат прыродных рэсурсаў і забруджвае навакольнае асяроддзе. Аднак большасць людзей выбіраюць гэтую дыету на аснове рыбы , таму што яны клапоцяцца пра сваё здароўе. Даследаванні нават даказалі, што гэтая дыета на аснове раслін і рыбы вельмі карысная для арганізма.

Якія рэальныя перавагі гэтага для здароўя?

Як і мяса, рыба таксама з'яўляецца вельмі добрай крыніцай бялку. Аднак рыба мае некалькі пераваг у параўнанні з чырвоным мясам.

Найлепшы сябар у душы!

Рыба - гэта тое, што вельмі дапамагае для здароўя сэрца.

• Нізкае ўтрыманне насычаных тлушчаў : у той час як чырвонае мяса змяшчае шмат насычаных тлушчаў , якія шкодзяць сэрцу, рыба змяшчае вельмі мала гэтага тыпу тлушчу.
• Багата амега-3 : Тлустая рыба, такая як ласось, скумбрыя, селядзец і сардзіны, багатая на карысныя для сэрца амега-3 тоўстыя кіслоты . Гэтыя амега-3 маюць шмат пераваг для нашага арганізма.
• Гэта памяншае назапашванне бляшак, гэта значыць назапашванне тлушчу ў крывяносных сасудах.
• Зніжае рызыку парушэння сардэчнага рытму (арытміі) .
• Гэта дапамагае знізіць узровень трыгліцерыдаў, тыпу шкоднага тлушчу ў крыві. Гэта таксама выдатна ўплывае на здароўе сэрца.
• Гэтыя карысныя тоўстыя кіслоты таксама дапамагаюць кантраляваць крывяны ціск.

Вось чаму лекары рэкамендуюць уключаць рыбу ў свой рацыён хаця б два разы на тыдзень, што вельмі карысна для здароўя сэрца.

Зніжэнне рызыкі раку

Даследаванні таксама паказалі, што скарачэнне спажывання чырвонага мяса, асабліва апрацаванага мяса, можа знізіць рызыку развіцця некаторых відаў раку, такіх як рак тоўстай кішкі.

Пашанцавала доўга жыць?

Адно даследаванне паказала, што людзі, якія прытрымліваюцца пескатарыянскай дыеты, як правіла, жывуць даўжэй, чым тыя, хто ўжывае чырвонае мяса і птушку.

Ці ёсць у гэтага метаду якія-небудзь недахопы? На што варта звярнуць увагу?

Як і ўсё ў жыцці, празмернае ўжыванне чаго-небудзь не карысна. Рыба і морапрадукты не з'яўляюцца выключэннем. Ёсць некалькі рэчаў, пра якія вам абавязкова варта ведаць, калі вы разглядаеце гэтую дыету.

Небяспека ртуці

Гэта галоўнае. Некаторыя віды рыб, асабліва буйныя рыбы, якія знаходзяцца на вяршыні харчовага ланцуга марской вады, могуць утрымліваць высокі ўзровень цяжкага металу пад назвай ртуць у сваім арганізме. Гэтая ртуць можа быць шкоднай для нашага здароўя, асабліва для нервовай сістэмы. Гэтым людзям варта быць асабліва асцярожнымі:

• Цяжарныя маці
• Грудныя маці
• Маленькія дзеці

Таму, калі вы збіраецеся быць пескатарыянцам, разумна выбіраць рыбу з нізкім утрыманнем ртуці.

Дэфіцыт жалеза

Чырвонае мяса — адна з найлепшых крыніц жалеза для нашага арганізма. Такім чынам, калі мы цалкам перастанем ужываць чырвонае мяса, у некаторых людзей можа развіцца дэфіцыт жалеза. Гэта асабліва важна для жанчын, якія менструуюць . Але няма пра што турбавацца. Ёсць шмат раслінных прадуктаў, багатых жалезам.

• Сачавіца, нут, зялёная фасоля
• Цёмна-зялёныя ліставыя гародніна, такія як шпінат, капуста кале, шпінат і лісце марынгі
• Тофу
• Узбагачаныя жалезам збожжавыя

Не падманвайцеся ярлыком «вегетарыянец»!

Не ўсе прадукты з пазнакамі «без мяса» або «вегетарыянскі» карысныя для здароўя. Часам гэта могуць быць прадукты з высокай ступенню перапрацоўкі. Яны могуць утрымліваць шмат цукру, солі і шкодных тлушчаў. Таму, незалежна ад таго, якой дыеты вы прытрымліваецеся, лепш старацца ўжываць як мага больш неапрацаваных, натуральных прадуктаў . Самае галоўнае — параіцца са сваім сямейным лекарам, перш чым рабіць такія значныя змены ў рацыёне, каб пераканацца, што ўсе вашы патрэбы ў харчаванні пакрытыя. Ён ці яна зможа даць вам неабходныя рэкамендацыі па харчаванню. пескатарыанец, пескатарыанская дыета, здароўе сінгальцаў, рыбная дыета, амега-3, здаровае харчаванне, харчаванне