का रउवा भी लगातार भूख के भाव रहेला? या रउवा वजन कम करे के कवनो बढ़िया तरीका खोजत बानी ? शायद रउरा ब्लड शुगर आ कोलेस्ट्रॉल के समस्या बा . आज हमनी के एगो अयीसन चीज़ के बात करतानी, जवन कि ए प्रकार के बहुत समस्या में मदद क सकता अवुरी एकरा के आसानी से हमनी के खानपान में जोड़ल जा सकता। उहे हमनी के खाए वाला खाद्य पदार्थन में रेशा ह, भा "" जइसन कि हमनी के सिंहली में कहेनी जा।
सीधा-सीधा कहल जाव त फाइबर का होला?
फाइबर एगो प्रकार के कार्बोहाइड्रेट ह जवन हमनी के खानी जा। लेकिन इ बाकी कार्बोहाइड्रेट निहन नईखे। आम तौर प हमनी के खाए वाला स्टार्च अवुरी चीनी शरीर में पच जाला अवुरी साधारण चीनी में बदल जाला। बाकिर फाइबर ओइसन ना पचेला. मतलब कि इ हमनी के आंत से बिना कवनो बदलाव के गुजरेला अवुरी हमनी के मल में बाहर निकल जाला।
"त एकर का फायदा बा?" रउरा सोचत होखब कि रउरा सोचत होखब. बात इहे बा। भले ही फाइबर हमनी के शरीर में अवशोषित ना होखे, लेकिन इ हमनी के स्वास्थ्य में मदद करे के अविश्वसनीय काम करेला। फाइबर झाड़ू निहन काम करेला जवन कि हमनी के आंत के झाड़ू लगा के साफ करेला।
फाइबर के मुख्य रूप से दू गो प्रकार होला:
1. घुलनशील फाइबर : इ प्रकार पानी में घुल के जेल निहन पदार्थ बनावेला। इ हमनी के आंत के माध्यम से भोजन के गति के धीमा क देवेला, जवना से हमनी के पेट भरल महसूस होखेला। एकरा अलावे इ कोलेस्ट्रॉल अवुरी ब्लड शुगर के स्तर के नियंत्रित करे में मदद करेला।
2. अघुलनशील फाइबर : इ पानी में ना घुलेला। इ हमनी के मल में थोक जोड़ देवेला, जवना से ओकरा के आंत से गुजरल आसान हो जाला। इहे मुख्य रूप से कब्ज के रोके में मदद करेला .
इ दुनो प्रकार हमनी के शरीर खाती बहुत जरूरी होखेला, एहसे हमनी के अयीसन खाद्य पदार्थ खाए के जरूरत बा जवन कि दुनो के उपलब्ध करावे।
हमनी के शरीर खातिर फाइबर एतना जरूरी काहे बा?
फाइबर एगो सुपरफूड ह जवन हमनी के शरीर के बहुत सिस्टम के स्वास्थ्य के बनावे राखे में मदद करेला। एकर फायदा देखल जाव.
पाचन तंत्र के स्वास्थ्य खातिर
फाइबर के सबसे बड़ फायदा इ बा कि इ हमनी के पाचन तंत्र के स्वस्थ राखे में मदद करेला। जईसे कि हमनी के पहिले कहले रहनी जा कि फाइबर हमनी के आंत के साफ करेला। एतने ना, फाइबर हमनी के आंत में मौजूद निमन बैक्टीरिया खाती सबसे निमन भोजन ह। जब इ निमन बैक्टीरिया स्वस्थ होखेला त हमनी के प्रतिरक्षा बढ़ जाला, अवुरी मोटापा कम हो जाला।आ अउरी कई गो बेमारी के खतरा कम हो जाला। संगही, कब्ज के रोके से इ कोलन कैंसर अवुरी डाइवर्टिक्युलाइटिस जईसन स्थिति के खतरा के कम क देवेला।
दिल के स्वास्थ्य खातिर
घुलनशील फाइबर हमनी के खून में खराब कोलेस्ट्रॉल भा एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर के कम क सकता। जब कोलेस्ट्रॉल कम हो जाला त दिल के बेमारी के खतरा भी कम हो जाला।
ब्लड शुगर के नियंत्रित करे खातिर
चाहे रउआ डायबिटीज होखे भा डायबिटीज के खतरा होखे, फाइबर आपके सबसे बढ़िया दोस्त ह। फाइबर, खास तौर प घुलनशील फाइबर, हमनी के खाए वाला खाद्य पदार्थ से चीनी के अवशोषण के धीमा क देवेला। एहसे भोजन के बाद अचानक ब्लड शुगर में बढ़ोतरी के नियंत्रित करे में मदद मिलेला। एकरा से टाइप 2 डायबिटीज के खतरा भी कम हो सकता।
वजन नियंत्रण खातिर
वजन कम करे के कोशिश करेवाला लोग खाती फाइबर बहुत जरूरी बा। जब आप फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ खानी त आपके लंबा समय तक पेट भरल महसूस होखेला। एहसे बार-बार खाए के जरूरत कम हो जाला अवुरी बेमतलब के कैलोरी के सेवन होखेला। वजन कम करे में इ बहुत मददगार बा।
का राउर छोट-छोट बच्चा के भी फाइबर के जरूरत बा?
बिल्कुल हाँ बा! फाइबर बड़ अवुरी बच्चा खाती बहुत जरूरी बा। फाइबर इनकर छोट आंत के साफ राखेला अवुरी कब्ज से बचाव में मदद करेला। फाइबर उ लोग के खाए वाला बाकी खाद्य पदार्थ से पोषक तत्व के सोख लेवे में भी मदद करेला।
लेकिन बच्चा के फाइबर के मात्रा उमर के आधार प अलग-अलग होखेला।
- 1-3 साल के बीच के बच्चा के रोज करीब 19 ग्राम फाइबर के जरूरत होखेला।
- 4-8 साल के बीच के बच्चा के रोज करीब 25 ग्राम के जरूरत होखेला।
सबसे जरूरी बा कि अपना बच्चा के आहार में फाइबर डालल जाए अवुरी ओकरा के भरपूर तरल पदार्थ देवे के चाही , ना त कब्ज बढ़ सकता।
कवन खाद्य पदार्थ में फाइबर के मात्रा सबसे जादा होखेला?
एगो नीमन खबर इ बा कि हमनी के फाइबर वाला खाद्य पदार्थ आसानी से मिल सकता। इहाँ कुछ उदाहरण दिहल जा रहल बा।
| भोजन के प्रकार के बा | विवरण आ फाइबर के आकार के बारे में बतावल गइल बा |
|---|---|
| जई के बा | बीटा- जई में ग्लूकन के बाजई में एगो खास प्रकार के घुलनशील रेशा होखेला जवना के नाम ह . कोलेस्ट्रॉल अवुरी चीनी के नियंत्रित करे खाती इ बहुत बढ़िया होखेला। एक कप कच्चा जई में लगभग 8 ग्राम फाइबर होखेला। |
| बीन्स/फली के खेती होला | चना, मटर, हरियर बीन्स, आ मसूर जइसन फलियां में फाइबर भरल होला। आधा कप परोसे में पकावल चना में 4-10 ग्राम के बीच फाइबर हो सकेला। |
| एवोकैडो के बा | दिल के स्वस्थ वसा अवुरी फाइबर से भरपूर फल। आधा कप एवोकैडो में लगभग 5 ग्राम फाइबर होखेला। |
| नाशपाती के बा | एगो स्वादिष्ट फल जवन विटामिन सी अवुरी के के संगे-संगे फाइबर से भरपूर होखेला। मध्यम आकार के अमरूद में लगभग 5.5 ग्राम फाइबर होखेला। |
| चिया बीज के बा | सबसे अधिक फाइबर वाला खाद्य पदार्थन में से एगो। एक औंस (लगभग 2 चम्मच) चिया के बीज में 9.75 ग्राम फाइबर होखेला। पानी में मिलावे प इ जेल बनेला, जवन कि तृप्ति बढ़ावे में मदद करेला। |
| सब्जी आ फल के रस | कई गो सब्जी आ फल में फाइबर भरपूर मात्रा में होला, जइसे कि ब्रोकोली, गाजर, चुकंदर, पालक, केला, सेब, ब्लूबेरी, रास्पबेरी। हमनी के स्थानीय सब्जी जइसे कि कोहलबी, डम्बाला, आ भिंडी भी फाइबर के बहुत बढ़िया स्रोत हवे। |
अगर रउरा बहुते फाइबर लेत बानी त का होई?
जबकि फाइबर बढ़िया होला, कवनो चीज के जादा मात्रा बढ़िया ना होखेला। रोज 50-70 ग्राम से जादा फाइबर के सेवन से कुछ दुष्प्रभाव हो सकता। एकर कारण बा कि फाइबर के जादा सेवन से शरीर के जस्ता, आयरन, मैग्नीशियम अवुरी कैल्शियम जईसन जरूरी पोषक तत्व के सोख लेवे में परेशानी हो सकता।
जब रउआ बहुत जादा फाइबर खाईं त जवन चीज़ हो सकता, उ ह:
- गैस/पेट फूलल जाला
- पेट में ऐंठन हो जाला
- दस्त भा ढीला मल होखल
- आंत में रुकावट - इ बहुत कम होखेला
- ब्लड शुगर के स्तर कम हो जाला
त जब रउरा अपना आहार में फाइबर डालब तधीरे-धीरे शुरू करीं, एके बेर में जादा मत डालीं। संगही, जब आप फाइबर के सेवन बढ़ा रहल बानी त रोज कम से कम 8-10 गिलास पानी पीये के मत भूलीं .
अपना डॉक्टर से अपना खाती सही मात्रा में फाइबर के बारे में जरूर बात करीं , खास तौर प जदी आपके इन्फ्लेमेटरी बावेल डिजीज (आईबीडी) जईसन स्थिति बा।
घर ले जाए के संदेश
- हमनी के पाचन, दिल के स्वास्थ्य, वजन प्रबंधन, अवुरी ब्लड शुगर नियंत्रण खाती फाइबर बहुत जरूरी बा।
- फाइबर दू तरह के होला, घुलनशील आ अघुलनशील, आ दुनो हमनी खातिर महत्वपूर्ण बा।
- जई, नट्स, सब्जी, फल (खासकर एवोकैडो, अमरूद), अवुरी चिया बीज जईसन खाद्य पदार्थ के अपना रोजमर्रा के आहार में शामिल करीं।
- जब रउआ हाई फाइबर वाला आहार खाए लागब त धीरे-धीरे शुरू करीं अवुरी भरपूर पानी पीये के मत भूलीं।
- अगर आपके कवनो मेडिकल स्थिति बा, खास तौर प पाचन संबंधी समस्या बा त अपना खानपान में कवनो बड़ बदलाव करे से पहिले अपना डॉक्टर से सलाह लीं।
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