⚡ Interactive Clinical Tool
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
जूसिंग का होला?
सीधा-सीधा कहल जाय तब जूसिंग ताजा फल आ/या सब्जी सभ के ले के खाली इनहन के रस निकाले के प्रक्रिया हवे। एकरा खातिर हमनी के जूसर नाम के मशीन के इस्तेमाल करेनी जा। ई मशीन फल/सब्जी से फाइबर आ गूदा निकाल के खाली तरल रस छोड़ेले। ई कवनो नया बात नइखे. लोग प्राचीन काल से एह तरह से फल निचोड़त आ रस पीयत रहल बा। बाकिर आधुनिक दुनिया में ई पोषक तत्वन के जल्दी से सोख लेबे के आसान तरीका का रूप में एगो बड़हन ट्रेंड बन गइल बा. लेकिन हमनी के इ देखे के जरूरत बा कि असली स्थिति का बा।असल में एक गिलास जूस में का बा?
रउआ जवन रस बनावेनी ओकर पोषण मूल्य पूरा तरीका से ओह फल आ सब्जी पर निर्भर करेला जवन रउआ ओकरा में इस्तेमाल करीले। संगही, घर में बनाईं भा स्टोर से खरीदीं, एकर असर भी एकरा प पड़ेला। कल्पना करीं, रउआ 4-5 गो संतरा निचोड़ के एक गिलास रस बनाईं। का रउवा एके बेर में सब 4-5 संतरा खा सकेनी? मुश्किल बा, ना? लेकिन रस पीये में आसान बा। लेकिन इहाँ जवन होला उ इ कि ओह सब फल में चीनी के मात्रा बिना कवनो बाधा के आपके शरीर में चल जाला . चूँकि फाइबर के हिस्सा हटा दिहल जाला एहसे चीनी तेजी से सोख लेला। आईं कई तरह के रस (प्रति गिलास - लगभग 240 मिलीलीटर) के पोषण संबंधी जानकारी देखल जाव।| रस के प्रकार के बा | कैलोरी के मात्रा में होखेला | चीनी के मात्रा (ग्राम) के बा। | फाइबर - ग्राम) के बा। |
|---|---|---|---|
| गाजर के रस के रस | लगभग 96 के बा | लगभग 9 ग्राम के बा | लगभग 2 ग्राम के बा |
| सेब के रस के रस | लगभग 119 के बा | लगभग 25 ग्राम के बा | 0 ग्राम के बा |
| पैशन फ्रूट के रस के इस्तेमाल होला | लगभग 126 के बा | लगभग 35 ग्राम के बा | 0 ग्राम के बा |
| क्रैनबेरी के रस के इस्तेमाल होला | लगभग 114 के बा | लगभग 22 ग्राम के बा | 0 ग्राम के बा |
जूस से स्वास्थ्य के असली फायदा का बा?
एकर फायदा त बेशक बा। देखल जाव कि ऊ लोग का ह.- पोषक तत्व के तेजी से अवशोषण : चूंकि रस में फाइबर ना होखेला एहसे एकरा में मौजूद विटामिन अवुरी खनिज शरीर जल्दी अवुरी आसानी से सोख लेवेला। जे आदमी रोज जादा सब्जी अवुरी फल ना खाए ओकरा खाती इ एगो आसान तरीका हो सकता कि ओकरा शरीर में कुछ विटामिन मिल सके।
- हृदय संबंधी सहायता : कुछ शोध से पता चलल बा कि फल अवुरी सब्जी के रस पिए से खून में नाइट्रिक ऑक्साइड के मात्रा बढ़ सकता। नाइट्रिक ऑक्साइड एगो रसायन ह जवन हमनी के खून के नली के दीवार के ढील देवेला, जवना के चलते उ फैल जाले। एहसे ब्लड प्रेशर के नियंत्रित करे में मदद मिलेला अवुरी खून के नली के लचीलापन बनल रहेला।
जवना जोखिम पर हमनी के ध्यान देबे के जरूरत बा
फायदा के संगे-संगे ए तरीका के कुछ महत्वपूर्ण जोखिम भी बा। कई बेर त इ जोखिम फायदा से जादे हो सकता।- उच्च कैलोरी सामग्री : जईसे कि हमनी के ऊपर के तालिका में देखले बानी जा, फल के रसएक गिलास में 100-180 कैलोरी के बीच हो सकता। इ लगभग ओतने कैलोरी होखेला, जेतना कि आधा प्लेट चावल में होखेला। त अगर रउवा रोज कई गिलास एह रस के पीयत बानी त रउवा वजन बढ़ रहल हो सकेला बिना एहसास भी कईले .
- चीनी के मात्रा जादा: फल के रस में अधिकांश कैलोरी चीनी से मिलेला। चूँकि एकरा में कवनो फाइबर ना होखेला एहसे इ चीनी सीधा खून में सोख लेला जवना के चलते अचानक ब्लड शुगर के स्तर में बढ़ोतरी हो जाला . एकरा से बार-बार सेवन कईला प डायबिटीज जईसन बेमारी के खतरा बढ़ सकता। एहसे चीनी के नियंत्रित करे के सबसे बढ़िया तरीका बा कि अयीसन रस पीयल जाए जवन कि पूरा तरीका से सब्जी से बनल होखे, चाहे जवना में जादा सब्जी मिलावल होखे।
- फाइबर अवुरी प्रोटीन के नुकसान : जूस बनावे के सबसे बड़ नुकसान इहे होखेला। स्वस्थ पाचन तंत्र खातिर फाइबर बहुत जरूरी बा। कब्ज से बचाव में भी मदद करेला . हमनी के मांसपेशी, हड्डी अवुरी खून के बनावे राखे खाती प्रोटीन बहुत जरूरी होखेला। एह दुनो में रस के कमी बा।
जूसिंग पूरा खाना के विकल्प ना होखेला। एकरा से आपके पोषण के कमी हो सकता।
जूस निकालत बानी? ब्लेंडिंग हो रहल बा? शरीर खातिर कवन बेहतर बा?
इ एगो सवाल बा जवन बहुत लोग के बा। जूसिंग अवुरी ब्लेंडिंग (स्मूदी बनावल) दुगो अलग-अलग चीज़ ह। आईं दुनु में सही अंतर समझल जाव.- ब्लेंडिंग (स्मूदी): एकरा में हमनी के पूरा फल भा सब्जी के ब्लेंडर में डाल के पीस के पीसनी जा। कबो-कबो छिलका के साथे भी। एह तरह से फाइबर अवुरी गूदा समेत सभ पोषक तत्व पेय में रह जाला। एहसे जब स्मूदी पीयेनी त पेट भरल महसूस होखेला। अवुरी एकरा से आपके ब्लड शुगर के स्तर तुरंत ना बढ़ेला। स्मूदी में प्रोटीन से भरपूर चीज़ जईसे दही, नट्स, बीज मिला के एकरा के पूरा खाना निहन बना सकतानी। पालक अवुरी केला जईसन साग तक के कवनो फल के संगे मिलावे प स्वाद ना मिलेला, लेकिन एकर गुणवत्ता अधिकतम होखेला।
- जूसिंग : जईसे कि हमनी के पहिले चर्चा कईले रहनी जा, एहसे फाइबर अवुरी गूदा निकल जाला, अवुरी सिर्फ जूस रह जाला।
| विशेषता के बा | जूस निकाले के बा | ब्लेंडिंग /स्मूदी) के बा। |
|---|---|---|
| फाइबर के बा | छोड़ के चलत बानी। | पूरा तरह से अटक गइल बा |
| पोषक तत्व के बारे में बतावल गइल बा | विटामिन आ खनिज के अधिका एकाग्रता | पूरा फल/सब्जी के पोषण (फाइटोन्यूट्रिएंट, फ्लेवोनोइड्स समेत) प्राप्त करीं |
| पेट के भरमार हो जाला | बहुत कम बा | बहुत ऊँच बा |
| ब्लड शुगर के स्तर पर प्रभाव | खूंटा | धीरे-धीरे उठावत बानी |
| मात्रा के जरूरत बा | एक गिलास में बहुत सारा फल/सब्जी के जरूरत होला। | अपेक्षाकृत कम राशि के जरूरत बा |
घर ले जाए के संदेश
- जूसिंग से आपके शरीर में कुछ विटामिन अवुरी खनिज के जल्दी पहुंचावे के एगो बढ़िया तरीका हो सकता, लेकिन जदी आप एकरा के आदत के रूप में करतानी त चीनी अवुरी कैलोरी से बहुत सावधान रहीं।
- खाली फल से बनल रस के बजाय अधिका सब्जी (जइसे कि गाजर, चुकंदर, खीरा, पालक) से बनल रस पीयल बहुत बढ़िया होला।
- ब्लेंडिंग (स्मूदी बनावल) जूस से बहुत स्वस्थ होखेला काहेंकी एकरा से हमनी के शरीर के फाइबर समेत फल के पूरा फायदा बिना बर्बाद कईले मिलेला।
- फल-सब्जी खाइल कबो पूरा तरह से ना छोड़ीं आ खाली जूस लीं। फल आ सब्जी जइसन बा ओइसने खाइल बेहतर बा.
- अगर आपके डायबिटीज मेलिटस जईसन मेडिकल कंडीशन बा त ए प्रकार के जूस पीये से पहिले अपना डॉक्टर से सलाह लीही।अपना डॉक्टर से बात जरूर करीं अवुरी सलाह जरूर लीं।
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.