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Know your body mass index (BMI) and weight classification
विटामिन आ खनिज मूल रूप से का होला?
शुरुआत दू गो शब्द से कइल जाव जवन हमनी का अक्सर सुनत बानी जा.- विटामिन : सीधा-सीधा कहल जाए त इ प्राकृतिक रूप से पावल जाए वाला पोषक तत्व ह जवन कि पौधा अवुरी जानवर में पावल जाला जवन कि हमनी के शरीर के बढ़े, ऊर्जा अवुरी तंत्रिका के कामकाज खाती जरूरी होखेला। दु प्रकार के विटामिन होखेला जवन कि हमनी के स्वास्थ्य के बनावे राखे में मदद करेला। इ वसा में घुलनशील अवुरी पानी में घुलनशील विटामिन होखेला। हमनी के तनी देर में इनका बारे में बात करब जा।
- खनिज : ई माटी भा पानी में पावल जाए वाला पोषक तत्व हवें आ पौधा आ जानवर सभ द्वारा सोख लिहल जालें। इ खनिज हमनी के दांत अवुरी हड्डी के मुख्य घटक ह। इ कोशिका के निर्माण में भी मदद करेला अवुरी तंत्रिका आवेग के सही तरीका से काम करे में मदद करेला। कैल्शियम आ मैग्नीशियम एकर बढ़िया उदाहरण बा।
- सूक्ष्म पोषक तत्व : ई विटामिन आ खनिज दुनों के सामान्य नाँव हवे। इनहन के "माइक्रो" कहल जाला काहें से कि हमनी के शरीर के एकर जरूरत बहुत कम मात्रा में होला। हालांकि इ आकार में छोट होखेला, लेकिन इ "मैक्रोन्यूट्रिएंट" के सही कामकाज खाती जरूरी होखेला, जवना के हमनी के शरीर के बहुत मात्रा में जरूरत होखेला, जईसे कि फैट , प्रोटीन, अवुरी कार्बोहाइड्रेट।
"वसा में घुलनशील" अवुरी "पानी में घुलनशील" विटामिन में का अंतर बा?
इ बहुत जरूरी बा काहेंकी कवनो विटामिन के लेवे के तरीका अवुरी एकर असर के प्रकार के आधार प निर्धारित होखेला। आईं दुनु में अंतर साफ-साफ देखल जाव.| विशेषता के बा | वसा में घुलनशील विटामिन के नाम से जानल जाला | पानी में घुलनशील विटामिन के बारे में बतावल गइल बा |
|---|---|---|
| प्रकार के बा | विटामिन ए, डी, ई, अउर के | विटामिन सी आ बी विटामिन (जइसे कि फोलिक एसिड, बी 6, बी 12) |
| शरीर में भंडारण के काम होला | हॅंं। एकरा के लिवर अवुरी फैटी टिश्यू में संग्रहित कईल जाला अवुरी जरूरत पड़ला प एकर इस्तेमाल होखेला। | ना, शरीर अपना जरूरत के मात्रा में लेवेला अवुरी बाकी के पेशाब में छोड़ देवेला। |
| जहर के खतरा (विषाक्तता) 1.1. | अगर आप अनुशंसित मात्रा से जादा सेवन करीं त इ शरीर में जमा हो सकता अवुरी जहरीला हो सकता। एकरा से मतली, उल्टी, अवुरी लिवर के नुकसान जईसन गंभीर स्थिति हो सकता। | जहर के खतरा बहुत कम होखेला काहेंकी एकर अतिरिक्त शरीर से खतम हो जाला। |
| कमी के जोखिम होला | कवनो कमी होखे में समय लागेला काहे कि इ शरीर में संग्रहित होखेला। | चुकी इ शरीर में संग्रहीत ना होखेला, एहसे अगर रोजमर्रा के आहार के माध्यम से ना मिलल त एकर कमी जल्दी हो सकता। |
सबसे जरूरी बात इ बा कि बिना डॉक्टर से सलाह लिहले कबो कवनो विटामिन, खास तौर प वसा में घुलनशील विटामिन के जादा मात्रा में ना लेवे के चाही। अगर रउरा कवनो जहर के आशंका बा त तुरते अपना डाक्टर से संपर्क करीं. आपातकाल में रउरा कोलंबो नेशनल अस्पताल के नेशनल पॉइजन इन्फॉर्मेशन सेंटर में भी फोन कर सकेनी।
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Check Availability →हमनी के शरीर के रक्षक: एंटीऑक्सीडेंट अवुरी फ्री रेडिकल्स के बारे में जानीं
इ दुनो शब्द अब हर जगह सुनाई देवेला। एकरा पीछे के साधारण कहानी निम्नलिखित बा।- फ्री रेडिकल्स : एह सब के हमनी के शरीर के भीतर के छोट-छोट शरारती, अस्थिर कण के रूप में सोची। चूँकि ओह लोग में कवनो इलेक्ट्रॉन के कमी बा एहसे ऊ लोग दोसरा अणु से इलेक्ट्रॉन ‘चोरा’ के स्थिर बने के कोशिश करेला. हमनी के एह प्रक्रिया के ऑक्सीकरण कहेनी जा . इ ऑक्सीकरण हमनी के कोशिका के नुकसान पहुंचा सकता। जंग लागल लोहा जइसन बा।
- एंटीऑक्सीडेंट : इहे कहानी के हीरो हवे। ई एंटीऑक्सीडेंट जवन करेला ऊ ई कि ओह परेशान करे वाला फ्री रेडिकल्स के आपन एगो इलेक्ट्रॉन देला, जवन ओह लोग के स्थिर करेला. माने कि कोशिका के नुकसान पहुंचावे से रोकत बाड़े। विटामिन ए, सी, ई अवुरी बीटा-कैरोटीनइ शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट हवे।
- फाइटोकेमिकल : ई फल, सब्जी आ अउरी पौधा सभ में पावल जाए वाला यौगिक हवें जिनहन के स्वास्थ्य के फायदा होला। इ अक्सर एंटीऑक्सीडेंट के काम करेले। उदाहरण खातिर टमाटर में लाइकोपीन आ अंगूर में रेस्वेराट्रॉल के नाँव गिनावल जा सके ला।
पूरक आ संबंधित शब्दन के बारे में बतावल गइल बा
हम अक्सर कहेनी कि "सप्लीमेंट ले लीं." ओह से जुड़ल शब्दन के देखल जाव.- सप्लीमेंट : सीधा-सीधा कहल जाए त सप्लीमेंट अयीसन चीज़ ह जवन कि हमनी के रोज के आहार में पोषक तत्व के कमी के पूरा करे खाती बाहर से लेवेनी। ई विटामिन, खनिज, जड़ी-बूटी , भा अउरी चीज हो सके लें। जरुरी बात इ बा कि सप्लीमेंट संतुलित आहार के जगह ना ह, बालुक सिर्फ सप्लीमेंट ह।
- अमीनो एसिड : इ प्रोटीन के बिल्डिंग ब्लॉक ह। हमनी के शरीर के ठीक से काम करे खाती 21 अलग-अलग अमीनो एसिड के जरूरत होखेला। कुछ त देह में बनल बा। लेकिन कुछ जरूरी अमीनो एसिड खाना से जरूर मिले के चाही।
- वनस्पति / जड़ी-बूटी : दुनो पौधा से बनल पदार्थ हवे अवुरी स्वास्थ्य के चलते एकर इस्तेमाल पूरक के रूप में होखेला।
- फोर्टिफाई : ई नाँव कौनों खाद्य भा पेय पदार्थ में विटामिन आ खनिज सभ के मिला के ओकर पोषण मूल्य बढ़ावे के प्रक्रिया के नाँव हवे। जइसे कि दूध के पैकेट में विटामिन ए आ डी डाल के ‘फोर्टिफाइड’ कइल जाला.
- मल्टीविटामिन : अगर कवनो गोली, सिरप भा दोसरा रूप में एक से अधिका विटामिन होखे त हमनी के ओकरा के मल्टीविटामिन कहेनी जा।
गर्भवती महतारी खातिर प्रसव पूर्व विटामिन
इहो एगो बहुत जरूरी हिस्सा बा। प्रसव पूर्व विटामिन एगो प्रकार के मल्टीविटामिन ह जवन कि खास तौर प गर्भवती महतारी के ठीक उ सूक्ष्म पोषक तत्व देवे खाती बनावल जाला, जवना के जरूरत होखेला। एहमें नियमित मल्टीविटामिन के मुक़ाबले फोलिक एसिड, आयरन अवुरी कैल्शियम के मात्रा जादा होखेला। एह सब के ठीक ओइसने लिहल बहुते जरूरी बा जइसन रउरा डाक्टर के सलाह बा.लेबल पर लिखल एह चीजन के का मतलब बा?
जब रउआ सप्लीमेंट के बोतल भा खाना के पैकेट उठाईब त ओकरा प लिखल ए दुनो शब्द के बारे में जानल जरूरी होई।- अनुशंसित दैनिक भत्ता (आरडीए) के बा:इहे पोषक तत्व के मात्रा ह जवना के जरूरत अधिकांश स्वस्थ लोग के बेमारी से बचाव खातिर प्रतिदिन होखेला। ई उमिर आ लिंग के हिसाब से अलग-अलग होला। उदाहरण खातिर, विटामिन सी के आरडीए प्रति दिन 15 से 120 मिलीग्राम तक हो सकेला।
- दैनिक मूल्य (%DV): ई खाद्य भा पेय पदार्थ के लेबल पर पावल जाला। एहमें बतावल जाला कि ओह खाना के एक सर्विंग से रउरा केतना अनुशंसित दैनिक भत्ता (आरडीए) मिलेला. उदाहरण खातिर, जदी कवनो खाना में कैल्शियम के %डीवी 30% होखे त एकर मतलब बा कि आपके रोज के जरूरत के 30% कैल्शियम एक सर्विंग में मिल जाला।
- मेगाडोज : इ शब्द अयीसन पूरक के बतावे खाती इस्तेमाल होखेला, जवन कि रोजाना अनुशंसित मात्रा के 100% से जादे विटामिन अवुरी खनिज देवेला। फेरु बिना मेडिकल सलाह के एतना जादा खुराक लिहल बहुत खतरनाक हो सकता।
घर ले जाए के संदेश
- विटामिन अवुरी खनिज हमनी के स्वास्थ्य खाती जरूरी होखेला। लेकिन सबसे जरूरी बात बा संतुलन . बहुते कम आ बहुते कम दुनु बढ़िया ना होखे.
- वसा में घुलनशील विटामिन (ए, डी, ई, के) शरीर में संग्रहित होखेला अवुरी एकरा के जादा से जादा सेवन कईला प जहरीला हो सकता। पानी में घुलनशील विटामिन (सी, बी) के खतरा कम होखेला।
- सप्लीमेंट एगो बढ़िया आहार के 'पूरक' ह, 'रिप्लेसमेंट' ना।
- सबसे खास बात इ बा कि बिना अपना डॉक्टर से बात कईले कवनो विटामिन चाहे सप्लीमेंट, खास तौर प मेगाडोज के सेवन से बची।
- जवन भी खाना भा सप्लीमेंट लेवेनी ओकर लेबल पढ़ीं आ समझीं कि ओकरा में का होला (आरडीए, %डीवी)।
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