Avui en dia es parla molt de nous plans de dieta , oi? Sentim paraules com Paleo i Vegan tot el temps. Així que imagineu-vos una nova manera de menjar que combini el millor d'aquestes dues dietes principals. Així és com s'anomena la dieta "Pegan". Avui parlarem del que realment és, què hi podeu menjar i per a qui és adequada.
En poques paraules, què és la dieta Pegan?
En realitat, aquest és un concepte molt simple. La paraula Pegan és una combinació de les paraules Paleo i Vegan .
- Dieta paleo: Això significa menjar aliments integrals, com els que caçaven i recol·lectaven els nostres avantpassats. Això significa fruites, verdures , carn, peix i fruits secs.
- Dieta vegana: consisteix a evitar completament els productes animals i menjar només aliments d'origen vegetal.
Així doncs, la dieta pegana combina el millor dels dos mons. El principi bàsic és que el 75% de la teva dieta ha de ser basada en plantes . Això vol dir coses com verdures i fruites. El 25% restant ha de provenir de productes animals (carn, peix, ous ).
Aquest mètode emfatitza el consum d'aliments frescos i integrals tant com sigui possible, sense conservants ni aromes artificials. En aquesta dieta s'han d'evitar completament els productes lactis i els aliments que contenen gluten .
Aleshores, què pots menjar amb la dieta Pegan?
Aquesta dieta se centra en "menjar net". És a dir, menjar tants aliments naturals i sense processar com sigui possible. Podeu fer-vos una bona idea d'això mirant la taula següent.
| Tipus d'aliment | Descripció i exemples |
|---|---|
| Verdures i fruites | Les verdures amb un baix contingut en midó i un índex glucèmic baix són les més recomanades. Per exemple, bròquil, pastanagues, mongetes, tomàquets i espinacs. Les fruites també són bones. |
| Tipus de fruits secs i llavors | Fruits secs com les ametlles, els festucs i les nous, i llavors com la chía, el lli i les llavors de carbassa. |
| Proteïna animal (25%) | Vedella, pollastre i peix baix en mercuri i alt en greixos (com el salmó, l'arengada i el bacallà) alimentats amb herba. També podeu menjar ous. |
| Cereals sense gluten | Rarament es recomanen. Exemples: quinoa, arròs integral, civada, amarant. |
Pel que fa al sucre, podeu utilitzar-lo en aquesta dieta. Però només com a llaminadura ocasional . No és recomanable afegir-ne cada dia.
Què no és bo per menjar?
Hi ha dues coses principals que cal eliminar de la dieta vegana. Aquests són els aliments que contenen gluten i els lactis . A més, cal minimitzar els aliments processats que estan fets amb ingredients que s'emmagatzemen durant molt de temps.
| Aliments que cal evitar | Exemples |
|---|---|
| Aliments que contenen gluten | Pa, pasta, productes de fleca, molts cereals, cervesa. |
| productes lactis | Llet de vaca, iogurt, formatge. |
| Aliments processats i altres | Qualsevol cosa que contingui pesticides, conservants, colorants o aromes artificials. |
Aquesta dieta realment té beneficis per a la salut?
Aquí cal entendre la situació real. Per ser precisos, encara no hi ha cap investigació científica exhaustiva sobre la dieta pegana en si. Per tant, els experts diuen que no hi ha prou dades per afirmar amb certesa els seus beneficis per a la salut.
Però, quan es tenen en compte els principis bàsics que hi ha al darrere, és a dir, prioritzar els aliments d'origen vegetal , queda clar que proporciona molts beneficis per a la salut. La recerca ha descobert que menjar més verdures i fruites riques en fibra millora la salut en general i redueix el risc de desenvolupar certes malalties. Alguns estudis també mostren que les dietes basades en plantes poden ajudar a reduir el pes corporal i disminuir els nivells de colesterol dolent .
Ara parlem del gluten.
El gluten no és dolent per a tothom. A menys que tingueu intolerància al gluten o una afecció mèdica com la celiaquia, no cal eliminar completament el gluten de la vostra dieta. Eliminar-lo de vegades pot ser un obstacle per mantenir una dieta a llarg termini.
De fet, les investigacions demostren que afegir cereals integrals i llegums a la dieta pot ser bo per a la salut. Per tant, hauries de pensar-t'ho dues vegades abans d'eliminar el gluten sense una raó mèdica.
Missatge per emportar
- La dieta pegana és una combinació de la paleo i la vegana, amb un 75% d'aliments d'origen vegetal i un 25% d'aliments d'origen animal.
- L'objectiu principal aquí és evitar els aliments processats, els productes lactis i els aliments que contenen gluten.
- Tot i que no hi ha cap investigació definitiva sobre aquesta dieta , la seva dieta basada en plantes pot proporcionar beneficis per a la salut com ara la pèrdua de pes i la reducció del colesterol.
- El més important: abans de fer un canvi tan gran a la teva dieta diària, sobretot si ets nou en les dietes basades en plantes, assegura't de parlar amb el teu metge. Ell o un nutricionista et poden ajudar a crear un pla d'àpats adequat per a tu i que t'assegurarà que obtinguis els nutrients que necessites.
Dieta vegana, Dietes, Alimentació saludable, Pèrdua de pes, Vegà, Paleo, Nutrició
💬 Comments (0)
Encara no s'ha publicat cap comentari. Afegeix el teu comentari aquí per primera vegada.
Afegeix el teu comentari