Aprenguem-ho tot sobre la dieta pescatariana. És realment saludable?

També penses en la teva salut i estàs canviant els teus hàbits alimentaris actuals i centrant-te en una manera més saludable per al teu cos? Quan penses així, sentim a parlar de diferents patrons alimentaris. Algunes persones deixen de menjar tots els aliments d'origen animal com la carn, el peix i els ous i es tornen completament veganes. D'altres eliminen només la carn i mengen ous i lactis (vegetarianes). Mentrestant, hi ha un altre grup especial. No mengen carn d'animals terrestres com la vedella, el porc i el pollastre, però sí que mengen peix i altres mariscs. Això és el que anomenem dieta pescatariana . Avui en parlarem amb més profunditat.

Qui és exactament un pescatarian?

En poques paraules, un pescatarià és algú que segueix una dieta vegetariana que inclou peix i altres mariscs. La seva dieta principal consisteix en:

• Fruites i verdures
• Cereals integrals
• Llegums com les llenties i els cigrons
• Fruits secs i llavors.
• Ous i productes lactis (alguns també els eviten, però la majoria els mengen)
• I el més important, peix i altres mariscs com gambes, calamars i crancs.

Tanmateix, no mengen cap carn d'animal terrestre com ara pollastre, vedella, cabra o porc . Imagineu-vos, això és com ser en una família vegetariana, però només menjant peix.

Per què la gent recorre a aquesta dieta pescatariana?

Hi ha dues raons principals per a això. Algunes persones prenen aquesta decisió basant-se en motius mediambientals. Creuen que la cria d'animals terrestres per a la carn és perjudicial per al medi ambient, consumeix massa recursos naturals i causa contaminació. Tanmateix, la majoria de la gent tria aquesta dieta basada en peix perquè està preocupada per la seva salut. La investigació fins i tot ha demostrat que aquesta dieta basada en plantes i peix és molt beneficiosa per al cos.

Quins són els beneficis reals per a la salut d'això?

Igual que la carn, el peix també és una molt bona font de proteïnes. Tanmateix, el peix té diversos avantatges en comparació amb la carn vermella.

Un millor amic de cor!

El peix és un aliment que ajuda molt a la salut cardíaca.

• Baix en greixos saturats : Mentre que la carn vermella té un alt contingut en greixos saturats que perjudiquen el cor, el peix conté molt poc d'aquest tipus de greix.
• Ric en Omega-3 : Els peixos blaus com el salmó, el verat, l'arengada i les sardines són rics en àcids grassos omega-3 saludables per al cor. Aquests omega-3 tenen molts beneficis per al nostre cos.
• Redueix l'acumulació de placa, que és l'acumulació de greix als vasos sanguinis.
• Redueix el risc de batecs cardíacs irregulars (arrítmies) .
• Ajuda a reduir els triglicèrids, un tipus de greix dolent a la sang. Això també és fantàstic per a la salut del cor.
• Aquests àcids grassos saludables també ajuden a controlar la pressió arterial.

Per això, els metges recomanen que incloure peix a la dieta almenys dues vegades per setmana és molt bo per a la salut del cor.

Reduir el risc de càncer

La recerca també ha descobert que reduir la ingesta de carn vermella, especialment de carns processades, pot reduir el risc de desenvolupar alguns tipus de càncer, com el càncer de còlon.

Tens sort de viure molt de temps?

Un estudi va trobar que les persones que segueixen una dieta pescatariana tendeixen a viure més temps que les que mengen carn vermella i aus de corral.

Hi ha algun desavantatge en aquest mètode? Amb quines coses cal anar amb compte?

Com tot a la vida, massa de qualsevol cosa no és bona. El peix i el marisc no són una excepció. Hi ha algunes coses que definitivament hauries de tenir en compte si estàs considerant aquesta dieta.

Perill de mercuri

Això és el més important. Alguns tipus de peixos, especialment els peixos grans que es troben a la part superior de la cadena alimentària marina, poden tenir alts nivells d'un metall pesant anomenat mercuri al seu cos. Aquest mercuri pot ser perjudicial per a la nostra salut, especialment per al sistema nerviós. Aquestes persones han de tenir especial cura:

• Mares embarassades
• Mares lactants
• Nens petits

Per tant, si vols ser pescatarià, és prudent triar peixos baixos en mercuri.

deficiència de ferro

La carn vermella és una de les millors fonts de ferro per al nostre cos. Per tant, si deixem de menjar carn vermella completament, algunes persones poden desenvolupar deficiència de ferro. Això és especialment important per a les dones que menstruen . Però no hi ha res de què preocupar-se. Hi ha molts aliments d'origen vegetal que són rics en ferro.

• Llenties, cigrons, mongetes verdes
• Verdures de fulla verda fosca com espinacs, col arrissada, espinacs i fulles de moringa
• Tofu
• Cereals enriquits amb ferro

No us deixeu enganyar per l'etiqueta de "vegetarià"!

No tots els aliments etiquetats com a "sense carn" o "vegetarià" són saludables. De vegades, poden ser aliments altament processats. Poden tenir un alt contingut en sucre, sal i greixos no saludables. Per tant, independentment de la dieta que seguiu, el millor és intentar menjar tants aliments naturals i sense processar com sigui possible. El més important és parlar amb el vostre metge de família abans de fer un canvi tan gran en la dieta per assegurar-vos que totes les vostres necessitats nutricionals estan cobertes. Ell o ella us podrà donar els consells nutricionals que necessiteu. pescatarià, dieta pescatariana, salut singalesa, dieta de peix, omega-3, alimentació saludable, nutrició