උදේට, හවසට, කෑමකට පස්සේ, මහන්සි වුණාම... අපේ ජීවිතේට තේ කියන්නේ නැතුවම බැරි දෙයක් නේද? ලෝකේ පුරාම මිනිස්සු හරිම ආසාවෙන් තේ පානය කරනවා. හැබැයි මේ රසට බොන තේ කෝප්පෙන් ඇඟේ තියෙන දැවිල්ල, එහෙමත් නැත්නම් වෛද්ය විද්යාත්මකව කියන 'ප්රදාහය' (Inflammation) කියන තත්ත්වයට සහනයක් ලැබෙනවද කියලා ඔයා කවදාහරි හිතුවද? අපි අද කතා කරමු මේ ගැන.
මොකක්ද මේ ඇඟේ දැවිල්ල එහෙමත් නැත්නම් ප්රදාහය (Inflammation) කියන්නේ?
සරලවම කිව්වොත්, ප්රදාහය කියන්නේ අපේ ශරීරයේ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය (immune system) යම්කිසි ආසාදනයකට, තුවාලයකට හෝ අහිතකර දෙයකට දක්වන ප්රතිචාරය. හිතන්නකෝ ඔයාගේ ඇඟිල්ල කොහේ හරි වැදුණා කියලා. ඒ තැන රතු වෙලා, ඉදිමිලා, ටිකක් රස්නෙ ගතියක් එනවා නේද? අන්න ඒකට තමයි අපි ප්රදාහය කියන්නේ. මේක වර්ග දෙකක් තියෙනවා.
- ක්ෂණික ප්රදාහය (Acute Inflammation): මේක තමයි තුවාලයක් වුණ ගමන් ඇතිවෙන තත්ත්වය. ශරීරය ඒ තුවාල වුණු තැන ආරක්ෂා කරන්න සුදු රුධිරාණු යවනවා. ඒ නිසා තමයි වේදනාව, ඉදිමීම, රස්නය සහ රතු පැහැය ඇතිවෙන්නේ. මේ ලක්ෂණ දවස් කිහිපයකින් නැතිවෙලා යනවා.
- නිදන්ගත ප්රදාහය (Chronic Inflammation): මේක තමයි ටිකක් භයානක තත්ත්වය. මෙතනදී වෙන්නේ ප්රදාහය නැතිවෙලා යන්නේ නැතුව දිගටම පැවතීම. ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය දිගින් දිගටම සුදු රුධිරාණු යවමින් නිරෝගී පටක වලට සහ අවයව වලටත් පහර දෙන්න පටන් ගන්නවා. මේක හරියට අපේ රට ආරක්ෂා කරන හමුදාවක්, වැරදීමකින් තමන්ගෙම මිනිස්සුන්ට පහර දෙනවා වගේ වැඩක්.
නිදන්ගත ප්රදාහය ඇතිවෙන්න බලපාන හේතු කිහිපයක් පහත වගුවේ තියෙනවා.
| නිදන්ගත ප්රදාහයට (Chronic Inflammation) බලපාන අවදානම් සාධක |
|---|
| දුම්පානය කිරීම. |
| ස්ථුලතාවය (Obesity) හෙවත් අධික තරබාරුකම. |
| පිරිපහදු කළ සීනි (refined sugar), සංතෘප්ත මේද (saturated fats) සහ ට්රාන්ස් මේද (trans fats) බහුල ආහාර රටාවක්. |
| වයසට යෑම. |
| මානසික ආතතිය සහ නින්දේ ගැටළු. |
| ලිංගික හෝමෝන මට්ටම අඩු වීම. |
"ප්රති-ප්රදාහක" (anti-inflammatory) කියන්නේ මෙන්න මේ ප්රදාහය අඩු කිරීමේ හැකියාව තියෙන දේවල් වලටයි. මේවා ස්වභාවිකවත්, කෘත්රිමවත් තියෙන්න පුළුවන්.
තේ බීලා ඇඟේ දැවිල්ල අඩු කරගන්න ඇත්තටම පුළුවන්ද?
අපි කඩෙන් ගන්න කළු තේ (Black Tea), කොළ තේ (Green Tea), වයිට් ටී (White Tea) වගේ විවිධ තේ වර්ග තිබුණත්, මේ ඔක්කොම හදන්නේ 'කැමීලියා සිනෙන්සිස්' (Camellia sinensis) කියන එකම තේ ගහේ දළුවලින්. හැබැයි ඒවා පදම් කරන විදිහ (process) අනුව තමයි මේ විදිහට වර්ග වෙන්නේ.
හර්බල් තේ (Herbal teas) කියන්නේ මේ තේ ගහෙන් හදන ඒවා නෙවෙයි. ඒවා හදන්නේ විවිධ මල්, කොළ, මුල් වර්ග වලින්. උදාහරණයක් විදිහට සැමොමයිල් (chamomile) සහ මින්ට් (peppermint) තේ හඳුන්වන්න පුළුවන්.
තේ වල සංඝටක 2000කට වඩා තියෙනවා. මේ අතර ඛනිජ ලවණ, විටමින්, ඇමයිනෝ අම්ල වගේ ගොඩක් දේවල් අඩංගුයි. නමුත් ප්රදාහය අඩු කිරීම සම්බන්ධයෙන් පර්යේෂකයන්ගේ වැඩිම අවධානය යොමු වෙලා තියෙන්නේ 'පොලිෆීනෝල්' (Polyphenols) කියන ශාක රසායනික සංයෝග වලටයි.
පර්යේෂණ වලින් හොයාගෙන තියෙනවා සමහර පොලිෆීනෝල් වලට ප්රදාහය අඩු කිරීමේ හැකියාවක් තියෙන බව. ඒ වගේම සමහර නිදන්ගත රෝග වළක්වා ගන්නත් මේවා උදව් වෙන්න පුළුවන් කියලා විශ්වාස කරනවා.
කළු තේ (Black Tea) සති 6ක් විතර දිනපතා බීපු අයගේ ඇඟේ ප්රදාහය පෙන්නුම් කරන 'සී-ප්රතික්රියක ප්රෝටීන' (C-reactive protein - CRP) මට්ටම, තේ නොබීපු අයට වඩා අඩු වෙලා තියෙන බව එක පර්යේෂණයකින් හොයාගෙන තියෙනවා.
ග්රීන් ටී වලටත් මේ වගේම බලපෑමක් තියෙනවා. අධික රුධිර පීඩනය තියෙන ස්ථුල පුද්ගලයන් යොදාගෙන කරපු පර්යේෂණයකදී, දිනපතා ග්රීන් ටී සාරය (green tea extract) ලබාදුන් අයගේ CRP මට්ටම සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වී ඇති බව සොයාගෙන තියෙනවා. ඒ වගේම, රූමටොයිඩ් ආතරයිටිස් (Rheumatoid Arthritis) සහ ඉන්ෆ්ලැමටරි බවල් ඩිසීස් (Inflammatory Bowel Disease - IBD) වැනි නිදන්ගත ප්රදාහ රෝග හා සම්බන්ධ සාධක අඩු කරන්නත් ග්රීන් ටී පානය උදව් වෙන්න පුළුවන්.
තේ බීමේ වෙනත් සෞඛ්ය වාසි මොනවද?
ප්රදාහය අඩු කරනවාට අමතරව තේ වලින් තවත් වාසි කිහිපයක්ම ලැබෙනවා.
| සෞඛ්ය ක්ෂේත්රය | ලැබෙන වාසිය |
|---|---|
| මොළයේ සෞඛ්යය (Brain Health) | නිතිපතා තේ පානය කරන අයට ඩිමෙන්ෂියාවාවව (dementia) සහ මෘදු සංජානන දුර්වලතා (mild cognitive impairment) ඇතිවීමේ අවදානම අඩු බව සොයාගෙන තියෙනවා. |
| අස්ථි වල සෞඛ්යය (Bone Health) | අස්ථි සෑදීම දිරිමත් කිරීමටත්, ඔස්ටියෝපොරෝසිස් (osteoporosis) නිසා සිදුවන අස්ථි බිඳීම් අවදානම අඩු කිරීමටත් තේ උදව් වෙන්න පුළුවන්. |
| හෘද සෞඛ්යය (Heart Health) | හෘද රෝග සහ ආඝාතය (stroke) ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කිරීමට තේ පානය සම්බන්ධ බව පර්යේෂණ වලින් පෙන්වා දී තිබෙනවා. |
තේ බීමෙන් ඇතිවිය හැකි අවදානම් තියෙනවද?
සාමාන්ය විදිහට, දවසට කෝප්ප කිහිපයක් තේ බොන එක ගොඩක් දුරට ආරක්ෂිතයි. නමුත් ඕනෑවට වඩා තේ පානය කිරීම නිසා බඩේ කැක්කුම සහ වකුගඩු වල ගල් (kidney stones) ඇතිවෙන්න පුළුවන් කියලා වාර්තා වෙලා තියෙනවා.
හැබැයි, තේ සාරය (Tea extracts) අඩංගු නිෂ්පාදන ගැන නම් ගොඩක් සැලකිලිමත් වෙන්න ඕන.
- විශේෂයෙන්ම ග්රීන් ටී සාරය (Green tea extract) අඩංගු නිෂ්පාදන අධිකව ගැනීමෙන් අක්මාවට හානි වෙන්න (Hepatotoxicity) පුළුවන්.
- ඒ වගේම මේවා කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරන සිම්වස්ටැටින් (Simvastatin) සහ අධිරුධිර පීඩනයට දෙන නැඩොලෝල් (Nadolol) වගේ සමහර බෙහෙත් වර්ග වල ක්රියාකාරීත්වය අඩු කරන්නත් පුළුවන්.
- ඔයා මොනවාහරි රෝගී තත්ත්වයකට බෙහෙත් වර්ගයක් ගන්නවා නම්, මේ වගේ අතිරේකයක් පාවිච්චි කරන්න කලින් අනිවාර්යයෙන්ම ඔයාගේ දොස්තර මහත්තයා එක්ක කතා කරන්න.
- විවිධ මල්, කුළුබඩු වර්ග එකතු කරලා හදන හර්බල් තේ (Herbal Tea) සමහර අයට අසාත්මික (allergies) වෙන්න පුළුවන්. අලුත් තේ වර්ගයක් බොන්න කලින් ඒකෙ අඩංගු දේවල් ලැයිස්තුව කියවලා බලන එක නුවණට හුරුයි.
තේ හදාගනිද්දි මේ දේවල් මතක තියාගන්න
- තේ හදන්න: කළු තේ සහ හර්බල් තේ සඳහා හොඳින් නටන උණු වතුර පාවිච්චි කරන්න. ග්රීන් ටී, වයිට් ටී වගේ ඒවාට ටිකක් නිවුණු වතුර (සෙල්සියස් අංශක 80-85ක් විතර) පාවිච්චි කරන්න. කළු තේ විනාඩි 3-5ක් ද, ග්රීන් ටී විනාඩි 2-3ක් ද තම්බන්න.
- සීනි ගැන සැලකිලිමත් වෙන්න: තේ වල කැලරි ප්රමාණය ඉතාම අඩුයි. නමුත් සීනි එකතු කළාම කැලරි ප්රමාණය වැඩිවෙනවා.
- 'ඩීටොක්ස් ටී' ගැන අවධානයෙන්: අද කාලේ වෙළඳපොලේ තියෙන 'ඩීටොක්ස් ටී' (Detox teas) ගැනත් පරෙස්සම් වෙන්න. සමහර ඒවයේ විරේක ගුණ (Laxative properties) තියෙන දේවල් අඩංගු වෙන්න පුළුවන්.
- තේ වල අඩංගු පොලිෆීනෝල් (Polyphenols) කියන සංයෝග වලට ශරීරයේ නිදන්ගත ප්රදාහය (Chronic Inflammation) අඩු කිරීමේ හැකියාවක් තියෙනවා.
- විශේෂයෙන්ම කළු තේ (Black Tea) සහ කොළ තේ (Green Tea) මේ සඳහා ප්රයෝජනවත් බව පර්යේෂණ වලින් පෙන්වා දී තිබෙනවා.
- සාමාන්ය ප්රමාණයෙන් තේ පානය කිරීම ආරක්ෂිතයි. නමුත් අධික ලෙස පානය කිරීමෙන්, විශේෂයෙන්ම තේ සාරය (tea extracts) අඩංගු නිෂ්පාදන ගැනීමෙන් වැළකී සිටීම නුවණට හුරුයි.
- ඔබ යම් රෝගී තත්ත්වයකට ප්රතිකාර ගන්නවා නම් හෝ යම් ඖෂධයක් භාවිත කරනවා නම්, තේ සාරය වැනි අතිරේකයක් ගැනීමට පෙර අනිවාර්යයෙන්ම ඔබේ වෛද්යවරයාගෙන් උපදෙස් ලබාගන්න.
- තේ වලට සීනි එකතු කිරීමෙන් එහි සෞඛ්ය වාසි නැති වී යා හැකි නිසා, සීනි භාවිතය හැකිතාක් සීමා කරන්න.
තේ එකට සීනි එකතු කරන එකෙන්, තේ වලින් ලැබෙන්න පුළුවන් සෞඛ්ය වාසි නැතිවෙලා යන්නම පුළුවන්. ඒ නිසා සීනි දානවා නම්, ඒක සීමා සහිතව කරන්න.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න