ئەگەر لەم ڕۆژانەدا چاوەڕوانی منداڵی ساوا دەکەیت، ئەمە کاتێکی زۆر گرنگە بۆ خۆت و کۆرپەکەت. ئەمە کاتێکە کە پێویستە زیاتر وریا بین لەوەی چی دەخۆین و چی دەخۆینەوە. چونکە، هەندێک خۆراک دەبنە هۆی کێشەی بچووک بۆ تۆ و کۆرپەکەت. بۆیە، ئەمڕۆ باس لەوە دەکەین کە چی دەخۆین و دەیخۆینەوە لە کاتی دووگیانیدا , بە تایبەت ئەوەی پێویستە ئاگاداری بین. خەمت نەبێت، ئەمە شتێکی گەورە نییە، تەنها کەمێک گرنگیدان بەسە!
بۆچی دەبێ ئەوەندە خەمی خواردن و خواردنەوە بین؟
بە سادەیی لە کاتی دووگیانیدا سیستەمی بەرگری لەش گۆڕانکارییەکی وردی بەسەردا دێت. لە ئەنجامدا ئەگەری نەخۆشکەوتنت زیاترە بەهۆی بەکتریا و ڤایرۆسەکانەوە کە لە هەندێک خۆراکدا دەبینرێن. هەوکردنەکان بەهۆی ئەم خۆراکانەوە بۆ نموونە , Listeriosis , Toxoplasmosis, و Salmonella , هەندێک جار دەتوانن زۆر مەترسیدار بن بۆ کۆرپەی ناو سکی دایکی. ئەمانە دەتوانن کاریگەرییان لەسەر گەشەکردنی کۆرپەکە هەبێت، ببنە هۆی کەموکوڕی لەدایکبوون , و هەندێکجار تەنانەت ببێتە هۆی لەبارچوون. هەر بۆیە پێویستە زۆر بیر لەم بابەتە بکەینەوە.
کەواتە، بە دڵنیاییەوە پێویستە خۆمان لە چ خواردن و خواردنەوەیەک بەدوور بگرین؟
باشە ئێستا با بزانین چ خواردنێک لەم ماوەیەدا بۆ ماوەیەک لای خۆمان دابنێین. ڕەنگە هەندێک لەوانە خواردنە دڵخوازەکانت بن، بەڵام دەبێت قوربانییەکی بچووک بدەیت بۆ کۆرپەکە، ڕاستە؟
با لەم شتانە دوور بکەوینەوە بۆ ئەوەی تووشی هەوکردنی بەکتریا نەبین!
هەندێک خۆراک هەن کە ئەگەری زیاتریان هەیە ئەو بەکتریا مەترسیدارانەیان تێدابێت کە پێشتر باسمان کرد.
- پەنیری پاستوریزە نەکراو: هەندێک لە پەنیرەکان بە "تازە" یان لە شیری پاستوریزە نەکراو دروست دەکرێن. نموونەی ئەمانە بریتین لە فیتا، پەنیری بزن، بری، کامێمبێرت، پەنیری خوێنبەر شین و کوێسۆ فرێسکۆی مەکسیکی. باشتر وایە لەمانە دوور بکەویتەوە. بەڵام ئەگەر پەنیرەکە لەسەری نووسرابێت "پاستوریزە" و بەکۆمەڵ لە فرۆشگاکەدا نەفرۆشرێت، بەزۆری سەلامەتە.
بیهێنە بەرچاوت کە پەنیر لە مارکێت دەکڕیت. ئەگەر لە تایەی گەورە ببڕدرێت و بەجێبهێڵرێت، ئەگەری گەشەکردنی بەکتریا لەسەری زیاترە. هەر بۆیە پێشنیار دەکرێت پەنیرێک هەڵبژێریت کە بە تاک پاکەت کراوە و ``پاستوریزە'' کراوە.
- شیری پاستوریزە نەکراو، ئاوی میوە , و سێو: هەر وەک پەنیر. شیری پاستوریزە نەکراوخواردنەوە، هەروەها شەربەتی میوەی پاستوریزە نەکراو، لەم کاتەدا باش نییە.
- هێلکەی کاڵ یان ئەو خۆراکانەی کە هێلکەی کاڵیان تێدایە: ئەمە شتێکە کە زۆر کەس بەبێ ئەوەی هەستیان پێ بکات ئەنجامی دەدەن. هێلکەی کاڵ دەتوانێت بەکتریاکانی وەک سالمۆنێلا لەخۆبگرێت. بۆیە ڕەنگە هەندێک خواردنی ماڵەوە، وەک موس، تیرامیسو، هەویرێکی کوکی کاڵ، هەندێک ئێگنۆگ، ئایسکرێمی ماڵەوە (ئەگەر بە هێلکەی کاڵ دروستکرابێت)، هەندێک لە چەوری زەڵاتەی سیزار، ڕەنگە هێلکەی کاڵیان تێدابێت. ئەگەر هێلکە دەخۆیت دڵنیابە هەم زەردێنەکە و هەم سپییەکەی بە باشی کوڵاوە.
- ماسی و توێکڵ و گۆشتی کاڵ یان کەم کوڵاو: خواردنی ماسی کاڵ، وەک ``سوشی''، بیرۆکەیەکی باش نییە لەم کاتەی ساڵدا. بە هەمان شێوە خواردنی گۆشت و ماسی کەم کوڵاویش دەبێتە هۆی کێشە. لە کاتی کوڵاندنی گۆشتدا پێویستە بکوڵێنرێت تا لە ناوەوە بە باشی دروست دەبێت. دوور بکەوەرەوە لە خواردنی هەر پارچە گۆشتێک کە ڕەنگی پەمەیی بێت.
- پاتێ و بڵاوبوونەوەی گۆشت: ئەمانە دەتوانن بەکتریاکانی وەک لیستەریۆسیسیان تێدابێت چونکە هەندێکجار بە ساردکەرەوە دەفرۆشرێن و هەندێکجاریش بە باشی ناکوڵێنرێن.
- گۆشتی پرۆسێس کراو: بۆ نموونە بریتین لە هۆت دۆگ و گۆشتی نانەواخانە (وەک سۆسیس، هام و بیکۆن). ئەگەر ئەمانەت خوارد دڵنیابە کە بە باشی گەرم کراون و کوڵاون. لەم ماوەیەدا تەنها ڕاستەوخۆ لە پاکەتەکەوە مەیانخۆ.
ئەی خواردنە دەریاییەکان؟ ئایا باش نییە ئەویش بخۆیت؟
خواردنە دەریاییەکان لە ڕاستیدا شتێکی زۆر باشە بۆ خواردن لە کاتی دووگیانیدا. ترشە چەوری ئۆمیگا ٣ی تێدایە کە پێویستە بۆ گەشەکردنی مێشکی منداڵەکەت . هەروەها ڕێژەیەکی زۆر پرۆتینی تێدایە و چەوری تێر کەمی تێدایە. بەڵام لێرەدا کێشەیەکی بچووک هەیە. هەندێک لە خواردنە دەریاییەکان دەتوانن ئاستی بەرزی کانزایەکی قورسیان تێدابێت کە پێی دەوترێت جیوە . ئەم جیوە زیان بە گەشەی مێشکی منداڵەکەت دەگەیەنێت.
کەواتە، دەبێت چ جۆرە خواردنێکی دەریایی بخۆین و لە چی دوور بکەوینەوە؟
- بە دڵنیاییەوە لەم جۆرە ماسیانە دوور بکەوەرەوە:
- نەهەنگ
- ماسی شمشێر
- شا ماکرێل
- ماسی کاشی
- ستیکی تونە (ماسی لە قوتوودا، بە تایبەت تونای سووک، دەتوانرێت بە ڕێژەیەکی سنووردار بخورێت، کەمێک باسی ئەوە دەکەین)
- باشە کەواتە ئەو خواردنە دەریاییە سەلامەتانە چین کە دەتوانین بیخۆین؟
- کاتێک خواردنی دەریایی هەڵدەبژێریت، باشتر وایە جۆرەها ماسی و توێکڵ ماسی بخۆیت، نەک تەنها یەک جۆر.
- بڕی ئەو خواردنە دەریاییە سنووردار بکە کە دەیخۆیت بۆ ١٢ ئۆنسە (نزیکەی ٣٤٠ گرام) لە هەفتەیەکدا.ئەمەش بەزۆری یەکسانە بە دوو ژەم.
- خواردنە دەریاییە سەلامەتەکان کە کەم جیوەیان تێدایە بریتین لە: تونای سوکی لە قوتوودا، ماکرێل، پۆلۆک، سەلەمون و کرێش.
- تونای ئەلباکۆر ( کە بە تونای سپی ناسراوە) کەمێک جیوە زیاترە لە تونەی سووک. بۆیە ئەگەر تونای ئەلباکۆر دەخۆیت، سنووردار بکە بە زیاتر لە ٦ ئۆنسە (نزیکەی ١٧٠ گرام) یان یەک ژەم لە هەفتەیەکدا.
لەبیرت بێت، هەرچەندە خواردنە دەریاییەکان شتێکی باشە، بەڵام قسەیەک هەیە کە دەڵێت "زۆر زۆر لە هەر شتێک خراپە". بۆیە زۆر گرنگە وریا بین لە بڕی.
چ شتی گرنگی تر پێویستە لەبیرمان بێت؟
لەم ماوەیەدا پێویستە بیر لە هەڵبژاردنی خواردنەکانمان بکەینەوە و چۆن ئامادەیان دەکەین و پاکوخاوێنیمان.
- سەوزە و میوە بە باشی بشۆ: سەوزە و میوە نەک تەنها میکرۆب و پیسی نەبینراوی تێدابێت، بەڵکو پاشماوەی قڕکەریشی تێدابێت. بۆیە پێش نان خواردن بە باشی لە ژێر ئاوی ڕژاودا بیانشۆ. هەروەها ئەگەر دەکرێت باشترە پێش ئەوەی بیانشۆیت بۆ ماوەیەک لە ئاوی خوێدا بیانخەیتە ناو ئاوەوە.
- پێش ئامادەکردنی خواردن و پێش خواردنی دەستەکانت بە ئاو و سابون بە باشی بشۆ: ئەمە هەمیشە گرنگە. بەڵام پێویستە لە کاتی دووگیانیدا وریایەکی زیاتر بیت. بەتایبەت دوای مامەڵەکردن لەگەڵ گۆشت و ماسی کاڵ، بە دڵنیاییەوە پێویستە دەستەکانت بە باشی بشۆیت. ئەگەرنا دەتوانیت لە کۆتاییدا ئەو میکرۆبانە بگوازیتەوە بۆ خۆراکەکانی تر.
تەنانەت ئەگەر ناچار بیت دەستبەرداری ئەم خواردنە بیت تا کۆرپەکە لەدایک دەبێت... ئەوە ماوەیەکی کورتە!
بەڵێ، دەزانم، ڕەنگە هەندێک لە خواردنە دڵخوازەکانت لەم لیستەدا هەبن. لەوانەیە بیر لەوە بکەیتەوە "ئۆه، چۆن دەتوانم بەبێ ئەمانە بۆ ئەم مانگانە بژیم؟" بەڵام بیر لەوە بکەرەوە، تۆ هەموو ئەمانە بۆ سەلامەتی و تەندروستی منداڵە بچووکەکەت لە سکی دایکتدا دەکەیت، ڕاستە؟
ئەمە تەنها کاتییە . دوای ئەوەی منداڵەکەت بوو، دەتوانیت جارێکی تر چێژ لەم خواردنانە وەربگریت. پاشان تامیان زیاتر دەکەی، چونکە دەزانیت بەرگەی شتێکی گەورەت گرتووە و وریا بوویت.
کەواتە، ئەم کاتە بەبێ ترس و بە خۆشی لە دڵتدا بەسەر بەرە. لەکاتێکدا کەمێک وریابە لەوەی چی دەخۆیت و چی دەخۆیتەوە، چێژ لەم ئەزموونە جوانە وەربگرە. ئەگەر هەر پرسیارێک یان گومانێکت هەبوو شەرم مەکە و لە پزیشکەکەت بپرسە. ئەوانەن کە دەتوانن باشترین ئامۆژگاریت بکەن.
` دووگیانی، سەلامەتی خۆراک، خۆراک لە کاتی دووگیانی، خۆراکی ناتەندروست، هەوکردنی بەکتریا، جیوە، خواردنە دەریاییەکان
💬 Comments (0)
تا ئێستا هیچ کۆمێنتێک بڵاو نەکراوەتەوە. بۆ یەکەمجار کۆمێنتەکەت لێرە زیاد بکە.
کۆمێنتەکەت زیاد بکە