Nola erre gorputzeko gantza eta energia irabazi - Ketosia termino sinpleetan

Entzun al duzu inoiz 'Ketosia' hitza? Agian pisua galtzea interesatzen zaion norbaitengandik entzun duzu, edo Interneten irakurri duzu. Oso prozesu interesgarria da, baina nolabait konplexua, gure gorputzean gertatzen dena. Beraz, gaur Ketosia zer den, zer egiten digun eta zein diren alde onak eta txarrak, hizkuntza oso sinple eta erraz ulertzeko batean hitz egingo dugu.

Zeri deitzen zaio zehazki ketosi prozesu horri?

Laburbilduz, ketosia zure gorputzak gantza erabiltzen duen egoera bat da, energia-iturri nagusi gisa. Imajinatu auto bat bezala. Auto hau martxan jartzen duen erregaia normalean glukosa da. Glukosa hau jaten ditugun elikagaietako karbohidratoetatik lortzen dugu. Hau da, arroza, ogia, patatak, frutak eta azukrea bezalako gauzetatik. Karbohidrato hauek jaten ditugunean, gure gorputzean glukosa bihurtzen dira. Glukosa honek gure zelulak elikatzen ditu. Gure telefonoak kargatzea bezala da. Gainerako glukosa gibelean gordetzen da, geroago erabiltzeko prest. Baina, imajinatu zer gertatzen den karbohidratoen kontsumoa murrizten baduzu? Gibelean gordetako glukosa agortzen denean, gorputzaren energia-iturri nagusia mozten da. Orduan, gure gorputzak oso adimentsuak dira. Energia sortzeko modu berri bat aurkitzen du. Hau da, gorputzean gordetako gantza erretzen hasten da. Horrela gantza erretzen dugunean, 'zetonak' edo 'zetona-gorputzak' izeneko konposatu kimiko bat sortzen da gure gorputzean azpiproduktu gisa. Zetona horiek dira gure garunaren eta gorputzeko beste atal batzuen energia-iturri nagusia. Gorputzeko gantzetatik energia modu honetan sortzen dugunean, odoleko zetonen maila handitzen da. Horri ketosia deitzen diogu. Egia esan, gure gibelak zetona kopuru txiki bat baino ez du sortzen. Baina glukosa-ingesta murrizten dugunean, intsulina-mailak ere gutxitzen dira. Orduan, gibelak seinale hau jasotzen du: "Ados, orain ez dago glukosa nahikorik, hasi zetonak sortzen garunari energia emateko". Orduan handitzen da zetonen ekoizpena. Modu honetan zetonak sortzeko erabiltzen den gantza jaten dugun janaritik datorren gantza izan daiteke (honi 'ketosi nutrizionala' deitzen zaio), edo gure gorputzean gordetako gantza izan daiteke.

Beraz, zer da Keto Dieta?

Keto Dieta edo Dieta Ketogenikoa entzun izan duzu agian. Gorputza ketosi egoeran sartzen laguntzen duen dieta-eredu nagusia da hau. Dieta honek gure gorputzak janaria erabiltzeko modua aldatzen du. Gure gorputzak janaria erabiltzeko modua aldatzen du. Gure gorputzak karbohidratoen ordez gantza energia lortzeko erabiltzeko modua aldatzen du. Keto Dieta gantzetan aberatsa da, proteinatan moderatua eta karbohidratoetan oso baxua.Hori da dena. Keto dieta estandar batek normalean % 70-80 gantz, % 10-20 proteina eta karbohidrato kopuru txiki bat, % 5-10 inguru, ditu.

Zer jan dezakezu eta zer murriztu beharko zenuke Keto Dieta batean?

Dieta honek karbohidratoak dituen ia guztia mugatzen duenez, elikagai nutritibo batzuk ere murriztu behar dira. Adibidez, zereal integralak, fruta asko eta barazki batzuk karbohidratoetan aberatsak dira. Beraz, ogia, opilak, pastelak, arroza eta fideoak bezalako gauzak erabat ezabatu behar dira. Frutak eta barazkiak ere nabarmen murriztu behar dira. Beraz, zein elikagaik ematen dute gantza dieta honetan?

• Haragiak eta arrainak
• Arrautzak
• Fruitu lehorrak eta haziak (adibidez, anakardoak, almendrak, kalabaza haziak)
• Gurina eta krema
• Gazta
• Olioak (adibidez, koko olioa, oliba olioa, kanola olioa)

Zenbat karbohidrato mugatu behar dituzu egunean ketosian sartzeko?

Ketosian sartzeko eta mantentzeko, eguneko 50 gramo karbohidratoen kontsumoa baino txikiagoa izan behar duzu. Ulertzen duzu? Hiru ogi xerratan, bi platanotan edo pasta kopa batean dagoen karbohidrato kopurua baino gutxiago da hori.

Zenbat denbora behar da ketosi egoerara iristeko?

Egunean 20 eta 50 gramo karbohidrato artean jaten badituzu, normalean bi edo lau egunetan irits zaitezke ketosi egoerara. Hala ere, ez da berdina guztientzat. Batzuentzat, astebete arte iraun dezake. Hainbat faktorek eragiten dute horretan.

Zein faktorek eragiten dute honetan?

• zure adina.
• Kontsumitzen dituzun karbohidrato, gantz eta proteina kopurua.
• Zure jarduera fisikoaren maila. (Jarduera fisikoaren maila)
• Zure metabolismoa . (Metabolismoa)
• Zure loaren osasuna. (Loaren osasuna )
• Zure estres maila. (Estres maila)

Adibidez, Keto Dieta hasi aurretik karbohidrato asko jaten bazenuen, baliteke denbora gehiago behar izatea ketosira iristeko karbohidrato gutxiko dieta egiten ari den norbaitek baino. Hau da, zure gorputzeko glukosa-erreserbak lehenik agortu behar direlako. Batzuetan, baraualdi intermitenteak ketosira azkarrago sartzen laguntzen dizula esaten da. Horrek esan nahi du eguneko janari guztia 24 orduko epean 8 ordutan jatea eta gainerako 16 orduetan barau egitea.

Zeintzuk dira ketosiaren onurak?

Ikerketek aurkitu dute ketosiak hainbat osasun onura ekar ditzakeela.

Garrantzitsuena, pisua galtzen laguntzen dizu . Prozesu honek gosea murriztu dezake, eta horrek gutxiago jaten lagun zaitzake. Erraietako gantza galtzen lagun zaitzake, batez ere sabelaren inguruan, eta muskulu-masa mantentzen ere lagun zaitzake.

Beste onura posible batzuk hauek dira:

• Epilepsia : Medikuek Keto Dieta gomendatzen dute krisiak murrizteko, eta agian baita geldiarazteko ere, batez ere epilepsia duten haurrengan. Horrek garuneko kitzikagarritasun-eredu batzuk aldatuz funtzionatzen du.
• Bestelako baldintza neurologiko batzuk: Ikerketek erakutsi dute Keto Dietak Alzheimer gaixotasuna, autismoaren espektroaren nahasmendua eta garuneko tumore batzuk, hala nola glioblastoma, arintzea eman dezakeela.
• 2 motako diabetesa: Keto dietak 2 motako diabetesa duten pertsonei pisua galtzen eta odoleko azukre mailak kontrolatzen lagun diezaieke.
• Bihotzeko gaixotasunak: Keto dietak bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua murrizten duela esaten da, odol-presioa jaitsiz, kolesterol ona (HDL kolesterola) handituz eta triglizeridoak murriztuz.
• Sindrome metabolikoa: Dieta honek sindrome metabolikoa izateko arriskua murrizten ere lagun dezake, eta hori bihotzeko gaixotasunak izateko arriskuarekin lotuta dago.

Ez hori bakarrik, ketosiak zure fokua eta energia handitzen dituela ere esaten da. Gorputzak keto dietatik energia lortzeko moduak gorputzeko hantura murrizten du. Ikerketa batzuek iradokitzen dute garunak zetonekin modu eraginkorragoan funtzionatzen duela glukosarekin baino.

Ba al dago ketosiaren albo-ondoriorik?

Keto Dietaren onura guztiak izan arren, albo-ondorio batzuk gerta daitezke. Txanpon baten bi aldeak bezalakoa da. Ketosiaren lehen egunetan, pertsona batzuek 'keto gripea' izeneko egoera izan dezakete. Horrek urdaileko ondoeza, buruko minak eta nekea bezalako gauzak esan nahi du. Beste albo-ondorio posible batzuk hauek dira:

• Ahotik ateratzen den arnasketan aldaketa txiki bat ("keto arnasketa").
• Idorreria.
• Insomnioa.
• Deshidratazioa.
• Hezur-dentsitatearen jaitsiera (osteopenia) eta hausturak.
• Kolesterol altua (hiperlipidemia).
• Giltzurrunetako harriak.

Beraz, oso garrantzitsua da keto dieta hasi aurretik medikuarekin hitz egitea, batez ere beste osasun arazo batzuk badituzu.

Zein da ketosiaren eta ketoazidosi diabetikoaren (DKA) arteko aldea?

Jende askok duen ideia oker ohikoa, eta oso arriskutsua izan daitekeena, ketosiaren eta Ketoazidosi Diabetikoaren (DKA) arteko nahasketa da, diabetesa duten pertsonengan (eta agian diabetesa dutela ez dakitenengan ere) gerta daitekeen egoera bat.

Bi egoera guztiz desberdin dira hauek.

* Ketosia: Hau da odolean zetonak dituzunean, baina ez azidosia eragiteko bezain kopuru handietan. Hau normalean baraurik zaudenean edo karbohidrato gutxiko dieta egiten ari zarenean gertatzen da. Ketosia ez da kaltegarria.

* Ketoazidosi diabetikoa (DKA): Oso egoera arriskutsua eta hilgarria da, diabetesa duten pertsonei eragiten diena. Intsulina faltak zetonak odolean pilatzea eragiten duenean gertatzen da, eta horrek odola azido bihurtzea eragiten du. DKAk berehalako arreta medikoa behar du.

Beraz, ez nahastu biak. Diabetesa baduzu, hitz egin zure medikuarekin keto dieta bat kontuan hartu aurretik ere.

Azkenik, gogoratu beharreko gauzak

Ketosia gure gorputzean gantzak erretzen dituen prozesu metaboliko naturala da, energia sortzeko. Keto dietak onurak ekar ditzake, hala nola pisua galtzea, energia handitzea eta gaixotasun kroniko batzuen kudeaketa. Hala ere, dieta hau ez da guztientzat, eta jarraitzea zaila izan daiteke. Bigarren mailako efektuak ere badaude, hala nola "keto arnasketa" eta idorreria. Beraz, ketosiaren osasun onurei buruz interesa baduzu, hobe da zure medikuari galdetzea dieta hau zuretzat egokia den eta segurua den. Hark zure osasun egoera ebaluatu eta aholku egokiak eman diezazkizuke. Gogoratu, pertsona bakoitzaren gorputza desberdina dela, beraz, pertsona batentzat funtzionatzen duena agian ez da beste batentzat balioko.

---

`Ketosia, Keto Dieta, Karbohidratoak, Gantzak Erretzea, Pisua Galtzea, Zetonak, Osasun Onurak