آیا نام میوهای به نام «فیجوا» را شنیدهاید؟ شاید «گواوا آناناسی» کمی آشنا به نظر برسد. اگرچه این میوه در کشور ما خیلی رایج نیست، اما در سراسر جهان میوهای بسیار محبوب با خواص شگفتانگیز است. اگرچه در نگاه اول یک میوه معمولی به نظر میرسد، اما خواص بسیاری دارد که برای سلامتی ما مفید است. بنابراین امروز، بیایید در مورد اسرار بزرگ سلامتی این میوه کوچک صحبت کنیم.
این فیجوا چیست؟
به عبارت ساده، فیجوا یک میوه کوچک بومی کشورهای آمریکای جنوبی مانند برزیل و پاراگوئه است. با این حال، اکنون در کشورهایی مانند نیوزیلند، ایتالیا، اسپانیا و برخی ایالتهای ایالات متحده کشت میشود.
تصور کنید، میوهای که کمی شبیه گواوای خودمان است، به شکل یک تخم مرغ کوچک، با پوستی سبز. طول آن حدود یک تا دو و نیم اینچ میشود. وقتی میرسد، بسیار معطر است. گوشت داخل آن سفید است و به سمت وسط کمی شفاف میشود. اگرچه حدود ۲۰ تا ۴۰ دانه بسیار کوچک دارد، اما هنگام خوردن آنها را حس نمیکنید. شبیه میوه کیوی است. انواع مختلفی از این میوه وجود دارد، اما تفاوت اصلی آنها در شکل میوه و اندازه درخت است.
ارزش غذایی فیجوا چیست؟
از ارزش غذایی این میوه کوچک شگفتزده خواهید شد. این میوه واقعاً منبعی از مواد مغذی، سرشار از ویتامین C ، پتاسیم و فیبر غذایی است. بیایید نگاهی به مواد تشکیلدهنده یک فنجان معمولی (حدود 205 گرم) از فیجوا خرد شده بیندازیم.
| بخش مواد مغذی | مقدار موجود (بر اساس وزن ) |
|---|---|
| کالری | ۱۲۵ |
| کربوهیدراتها | ۳۱ گرم |
| فیبر غذایی | ۱۳ گرم |
| ویتامین ث | ۶۷ میلیگرم |
| پتاسیم | ۳۵۳ میلیگرم |
| فولات | ۴۷ میکروگرم |
فواید سلامتی خوردن فیجوا چیست؟
خب، حالا ببینیم این مادهی مغذی چه فوایدی برای بدن ما دارد.
خواص آنتیاکسیدانی، ضدباکتریایی و ضدقارچی
فیجوا میوهای سرشار از آنتیاکسیدان است. آنتیاکسیدانها، به عبارت ساده، ابرقدرتهایی هستند که ما را از مواد مضری به نام «رادیکالهای آزاد» که به سلولهای بدن ما آسیب میرسانند، محافظت میکنند. تحقیقات نشان داده است که پوست فیجوا حاوی آنتیاکسیدانهای بیشتری نسبت به پالپ آن است.
نه تنها این، بلکه مشخص شده است که روغن پوست فیجوا توانایی از بین بردن برخی باکتریها و قارچها، مانند استافیلوکوکوس اورئوس که باعث ایجاد کچلی میشود را نیز دارد.
آیا میتواند خواص ضد سرطانی داشته باشد؟
این بسیار مهم است. مطالعات آزمایشگاهی نشان دادهاند که عصاره فیجوا ممکن است توانایی کنترل رشد برخی از انواع سلولهای سرطانی، مانند سلولهای سرطانی معده را داشته باشد.
اما این را در نظر داشته باشید. اینها هنوز در مرحله تحقیق هستند. بنابراین فکر نکنید که فیجوا درمانی برای سرطان است. اما گنجاندن آن به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم بسیار خوب است.
تسکین التهاب روده
برخی افراد التهاب مزمن روده دارند. به این بیماری «بیماری التهابی روده - IBD » میگویند. درمان این بیماری گاهی اوقات میتواند دشوار باشد. با این حال، ترکیباتی به نام «پلیفنولها» که در فیجوا یافت میشوند، میتوانند چنین بیماریهای التهابی را کاهش دهند. بنابراین، افزودن فیجوا به رژیم غذایی میتواند در مدیریت بیماری «IBD» تا حدودی تسکین ایجاد کند.
سرشار از پتاسیم
پتاسیم برای عملکرد صحیح عضلات، سیستم عصبی و ضربان قلب ضروری است. فیجوا میوهای سرشار از پتاسیم است. داشتن یک رژیم غذایی سرشار از پتاسیم میتواند به کنترل فشار خون و کاهش خطر بیماریهایی مانند سکته مغزی کمک کند. به یاد داشته باشید، مصرف قرصهای پتاسیم بدون مشورت با پزشک ایده خوبی نیست. بهتر است آن را از غذاهایی مانند فیجوا دریافت کنید.
به حفظ وزن سالم کمک میکند
فیجوا سرشار از فیبر غذایی است. فیبر نه تنها از یبوست جلوگیری میکند، بلکه فواید بسیار دیگری نیز دارد.
- سلامت روده را به خوبی حفظ میکند.
- خطر مرگ ناشی از بیماریهای قلبی و سرطان را کاهش میدهد.
- به کنترل سطح قند خون کمک میکند.
وقتی غذاهایی میخوریم که فیبر بالایی دارند، احساس سیری میکنیم. این امر همچنین پرخوری را کنترل میکند. بنابراین، این کمک خوبی در حفظ وزن سالم است.
میوهای سرشار از فولات، ارزشمند برای مادران باردار
فولات شکل طبیعی ویتامین B9 است. فولات برای زنان باردار و کسانی که منتظر بچه هستند ضروری است. این ماده به جلوگیری از نقصهای مادرزادی مانند اسپینا بیفیدا، که یک نقص مادرزادی در مغز و نخاع کودک است، کمک میکند. فولات همچنین ممکن است به کاهش خطر برخی سرطانها، بیماریهای قلبی و افسردگی کمک کند. فیجوا میوهای سرشار از فولات است و آن را به میوهای بسیار ارزشمند برای زنان باردار تبدیل میکند.
طعم فیجوآها چگونه است؟ چگونه آنها را میخورید؟
گفته میشود طعم آن ترکیبی از آناناس و گواوا است . طعم آن کمی ترش و بافت آن کمی شنی است. معمولاً با پوست کنده خورده میشود، اما خوردن پوست آن اشکالی ندارد.
سادهترین راه برای خوردن آن این است که یک میوه رسیده را از وسط نصف کنید و با قاشق، درست مثل خوردن کیوی، پالپ آن را بیرون بیاورید .
به خاطر داشته باشید که فیجواها پس از برش به سرعت قهوهای (اکسید) میشوند. برای جلوگیری از این امر، میتوانید آنها را در کمی آب نمک یا آبی که کمی آبلیمو به آن اضافه شده است، نگهداری کنید. میوههای رسیده را میتوان حدود یک هفته در یخچال نگهداری کرد.
چیزهای دیگری که میتوانید با فیجوا درست کنید
علاوه بر خوردن تازه آن، میتوانید با فیجوا چیزهای خوشمزه دیگری نیز درست کنید.
- مربا و ژله
- سسها و چاتنیها
- پای، تارت و پودینگ
- به عنوان طعم دهنده بستنی
- آبمیوه و برخی نوشیدنیهای الکلی
- کوفتهها و پیراشکیها
تصور کنید، حتی میتوانید گلبرگهای درخت فیجوا را بخورید. آنها همچنین طعم کمی تندی دارند.
پیام مفید برای خانه
- فیجوا میوهای مغذی و سرشار از ویتامین C، پتاسیم، فیبر غذایی و فولات است.
- این میوه، به خصوص پوست آن، حاوی آنتیاکسیدانهای قوی است.
- سرشار از فولات است، یک ماده مغذی ضروری برای مادران باردار و کسانی که منتظر نوزاد هستند.
- خوردن فیجوا میتواند به کنترل فشار خون، حفظ وزن سالم و جلوگیری از یبوست کمک کند.
- همیشه در مورد هرگونه نگرانی در مورد سلامتی یا قبل از ایجاد هرگونه تغییر عمده در رژیم غذایی خود با پزشک خود صحبت کنید.
💬 Comments (0)
هنوز هیچ نظری ارسال نشده است. برای اولین بار نظر خود را اینجا اضافه کنید.
نظر خود را اضافه کنید