តើការផឹកទឹកផ្លែឈើ និងបន្លែពិតជាល្អសម្រាប់រាងកាយមែនទេ? (ទឹកផ្លែឈើ) ចូរយើងនិយាយអំពីរឿងនេះ!

អ្នកប្រហែលជាបានកត់សម្គាល់ឃើញថាមានបារ 'ទឹកផ្លែឈើស្រស់' នៅគ្រប់ទីកន្លែងនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ មែនទេ? ប្រហែលជាមិត្តភក្តិរបស់អ្នកម្នាក់បានប្រាប់អ្នកអំពី 'ការសម្អាតទឹកផ្លែឈើ'។ តើអ្វីទៅជាអត្ថប្រយោជន៍ពិតប្រាកដ នៃ ការផឹកទឹកផ្លែឈើ និងបន្លែស្រស់ៗ? តើនេះពិតជាល្អដូចដែលយើងគិតឬមានគុណវិបត្តិណាមួយដែលយើងមិនដឹង? ចូរយើងនិយាយអំពីរឿងនេះឱ្យកាន់តែស៊ីជម្រៅ និងសាមញ្ញជាងនេះ។

តើ​ការ​ច្របាច់​ទឹក​ផ្លែឈើ​ជា​អ្វី?

និយាយឱ្យសាមញ្ញទៅ ការច្របាច់ទឹកផ្លែឈើ គឺជាដំណើរការនៃការយកផ្លែឈើស្រស់ៗ និង/ឬបន្លែ ហើយច្របាច់យកតែទឹកផ្លែឈើរបស់វា។ ចំពោះបញ្ហានេះ យើងប្រើម៉ាស៊ីនមួយហៅថា ម៉ាស៊ីនច្របាច់ទឹក។ ម៉ាស៊ីននេះយកជាតិសរសៃ និងសាច់ផ្លែឈើចេញពីផ្លែឈើ/បន្លែ ហើយបញ្ចេញតែទឹកផ្លែឈើរាវប៉ុណ្ណោះ។ នេះមិនមែនជារឿងថ្មីទេ។ មនុស្សបានច្របាច់ផ្លែឈើ និងផឹកទឹកផ្លែឈើតាមរបៀបនេះតាំងពីសម័យបុរាណមកម្ល៉េះ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងពិភពសម័យទំនើប វាបានក្លាយជានិន្នាការដ៏ធំមួយជាមធ្យោបាយងាយស្រួលក្នុងការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ប៉ុន្តែយើងត្រូវមើលថាតើស្ថានភាពពិតប្រាកដគឺជាអ្វី។

តើ​មាន​អ្វី​ពិត​ប្រាកដ​នៅ​ក្នុង​កែវ​ទឹក​ផ្លែឈើ?

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃទឹកផ្លែឈើដែលអ្នកធ្វើអាស្រ័យទាំងស្រុងទៅលើផ្លែឈើ និងបន្លែដែលអ្នកប្រើក្នុងនោះ។ ម្យ៉ាងទៀត មិនថាអ្នកធ្វើវានៅផ្ទះ ឬទិញវាពីហាងក៏ប៉ះពាល់ដល់វាដែរ។ ស្រមៃថាអ្នកច្របាច់ក្រូច ៤-៥ ផ្លែ ហើយធ្វើទឹកផ្លែឈើមួយកែវ។ តើអ្នកអាចញ៉ាំក្រូចទាំង ៤-៥ ផ្លែក្នុងពេលតែមួយបានទេ? វាពិបាកណាស់ មែនទេ? ប៉ុន្តែទឹកផ្លែឈើនេះងាយស្រួលផឹក។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលកើតឡើងនៅទីនេះគឺ ថា កម្រិតជាតិស្ករនៃផ្លែឈើទាំងអស់នោះចូលទៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នកដោយគ្មានឧបសគ្គអ្វីឡើយ ។ ដោយសារតែផ្នែកសរសៃត្រូវបានដកចេញ ជាតិស្ករត្រូវបានស្រូបយកលឿនជាងមុន។ ចូរយើងពិនិត្យមើលព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភនៃទឹកផ្លែឈើជាច្រើនប្រភេទ (ក្នុងមួយកែវ - ប្រហែល ២៤០ មីលីលីត្រ)។ តារាងនេះសមហេតុផលណាស់ មែនទេ? ទឹកផ្លែឈើមានជាតិស្ករ និងកាឡូរីទាប។ ប៉ុន្តែទឹកផ្លែឈើមានជាតិស្ករ និងកាឡូរីខ្ពស់ជាងអ្វីដែលអ្នកគិតទៅទៀត។ ហើយវាហាក់ដូចជាមិនមានជាតិសរសៃទាល់តែសោះ។

តើ​អត្ថប្រយោជន៍​សុខភាព​ពិតប្រាកដ​នៃ​ការ​ញ៉ាំ​ទឹក​ផ្លែឈើ​មាន​អ្វីខ្លះ?

ជាការពិតណាស់ មានគុណសម្បត្តិមួយចំនួន។ ចូរយើងមើលថាតើវាជាអ្វី។

• ការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមបានលឿនជាងមុន៖ ដោយសារតែទឹកផ្លែឈើមិនមានជាតិសរសៃ វីតាមីន និង សារធាតុរ៉ែ ដែលវាមានត្រូវបានរាងកាយស្រូបយកបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងងាយស្រួល។ ចំពោះអ្នកដែលមិនសូវញ៉ាំបន្លែ និង ផ្លែឈើ ច្រើនក្នុងមួយថ្ងៃ នេះអាចជាវិធីងាយស្រួលក្នុងការទទួលបានវីតាមីនមួយចំនួនចូលទៅក្នុងខ្លួនរបស់ពួកគេ។
• ការគាំទ្រដល់សរសៃឈាមបេះដូង៖ ការស្រាវជ្រាវមួយចំនួនបានបង្ហាញថា ការផឹកទឹកផ្លែឈើ និងបន្លែអាចបង្កើនកម្រិតនៃអុកស៊ីដអាសូតនៅក្នុងឈាម។ អុកស៊ីដអាសូតគឺជាសារធាតុគីមីមួយដែលធ្វើឱ្យជញ្ជាំងសរសៃឈាមរបស់យើងធូរស្រាល ដែលបណ្តាលឱ្យពួកវារីកធំ។ វាជួយ គ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម និងរក្សាភាពបត់បែននៃសរសៃឈាម។

ហានិភ័យដែលយើងត្រូវយកចិត្តទុកដាក់

រួមជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍ ក៏មានហានិភ័យសំខាន់ៗមួយចំនួនចំពោះវិធីសាស្ត្រនេះផងដែរ។ ជួនកាល ហានិភ័យទាំងនេះអាចមានច្រើនជាងអត្ថប្រយោជន៍។

• មាតិកាកាឡូរីខ្ពស់៖ ដូចដែលយើងបានឃើញនៅក្នុងតារាងខាងលើ ទឹកផ្លែឈើទឹកផ្លែឈើមួយកែវអាចមានកាឡូរីចន្លោះពី ១០០ ទៅ ១៨០។ នេះគឺប្រហែលនឹងបរិមាណកាឡូរីស្មើនឹងបាយកន្លះចាន។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកផឹកទឹកផ្លែឈើនេះច្រើនកែវក្នុងមួយថ្ងៃ អ្នកអាចនឹងឡើងទម្ងន់ដោយមិនដឹងខ្លួន ។
• មាតិកាជាតិស្ករខ្ពស់៖ កាឡូរីភាគច្រើននៅក្នុងទឹកផ្លែឈើបានមកពីជាតិស្ករ។ ដោយសារតែវាមិនមានជាតិសរសៃ ជាតិស្ករនេះត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងចរន្តឈាមដោយផ្ទាល់ ដែលបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងភ្លាមៗ នៃកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ។ នេះអាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺដូចជា ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ប្រសិនបើទទួលទានញឹកញាប់។ ដូច្នេះ វិធីល្អបំផុតដើម្បីគ្រប់គ្រងជាតិស្ករគឺផឹកទឹកផ្លែឈើដែលផលិតចេញពីបន្លែទាំងស្រុង ឬទឹកផ្លែឈើដែលមានបន្លែបន្ថែមច្រើន។
• ការបាត់បង់ជាតិសរសៃ និងប្រូតេអ៊ីន៖ នេះគឺជាគុណវិបត្តិដ៏ធំបំផុតនៃការច្របាច់ទឹកផ្លែឈើ។ ជាតិសរសៃគឺចាំបាច់សម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ វាក៏ជួយការពារ ការទល់លាមក ផងដែរ។ ប្រូតេអ៊ីនគឺចាំបាច់សម្រាប់រក្សាសាច់ដុំ ឆ្អឹង និងឈាមរបស់យើង។ ទឹកផ្លែឈើខ្វះទាំងពីរនេះ។

ច្របាច់​ទឹក​ផ្លែឈើ? លាយ​ទឹក​ផ្លែឈើ? តើ​មួយណា ​ល្អ​ជាង ​សម្រាប់​រាងកាយ?

នេះជាសំណួរដែលមនុស្សជាច្រើនមាន។ ការច្របាច់ទឹកផ្លែឈើ និងការលាយ (ធ្វើស្មូទី) គឺជារឿងពីរផ្សេងគ្នា។ ចូរយើងយល់ពីភាពខុសគ្នាពិតប្រាកដរវាងរឿងទាំងពីរនេះ។

• ការលាយ (ស្មូទី): ក្នុងវិធីនេះ យើងដាក់ផ្លែឈើ ឬបន្លែទាំងមូលចូលក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ហើយកិនវា។ ជួនកាលជាមួយសំបក។ វិធីនេះ សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់ រួមទាំង ជាតិសរសៃ និងសាច់ផ្លែឈើ ត្រូវបានទុកនៅក្នុងភេសជ្ជៈ។ ដូច្នេះ នៅពេលអ្នកផឹកស្មូទី អ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែត។ ហើយវាមិនធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកកើនឡើងភ្លាមៗនោះទេ។ អ្នកអាចបន្ថែមរបស់ដែលសម្បូរប្រូតេអ៊ីនដូចជាទឹកដោះគោជូរ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ពូជទៅក្នុងស្មូទី ហើយធ្វើឱ្យវាដូចជាអាហារពេញលេញ។ សូម្បីតែបន្លែបៃតងដូចជាស្ពៃខ្មៅ និងស្ពៃខ្មៅក៏មិនមានរសជាតិល្អដែរ នៅពេលលាយជាមួយផ្លែឈើ ប៉ុន្តែគុណភាពគឺអតិបរមា។

• ការច្របាច់ទឹកផ្លែឈើ៖ ដូចដែលយើងបានពិភាក្សាពីមុនមក វានឹងយកជាតិសរសៃ និងសាច់ផ្លែឈើចេញ ដោយទុកតែទឹកផ្លែឈើប៉ុណ្ណោះ។

ចូរយើងពិនិត្យមើលភាពខុសគ្នាសំខាន់ៗរវាងអ្នកទាំងពីរ។ ដូច្នេះ ដោយផ្អែកលើព័ត៌មាននេះ ឥឡូវនេះអ្នកច្បាស់ណាស់ថា ជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អបំផុតគឺការលាយ ឬធ្វើទឹកផ្លែឈើស្រស់ ហើយផឹកវា ។ ទឹកផ្លែឈើ, ទឹកផ្លែឈើ, ទឹកបន្លែ, លាយ, ស្មូទី, អាហារូបត្ថម្ភ, អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព, ស្ករ, កាឡូរី