របបអាហារ Volumetrics៖ អាថ៌កំបាំងនៃការសម្រកទម្ងន់ដោយការញ៉ាំដល់ក្រពះពេញរបស់អ្នក

នៅពេលអ្នកគិត អំពីការសម្រកទម្ងន់ រឿងដំបូងដែលចូលមកក្នុងគំនិតរបស់អ្នកគឺការគ្រប់គ្រងរបបអាហាររបស់អ្នក និងការអត់ឃ្លានខ្លួនឯង មែនទេ? ប៉ុន្តែតើអ្នកជឿទេថាមានវិធីសម្រកទម្ងន់ដែលមានសុខភាពល្អ ខណៈពេលដែលនៅតែញ៉ាំរហូតដល់ឆ្អែត? នោះហើយជាអ្វីដែលយើងហៅថា 'Volumetrics'។ នេះមិនមែនជាវិធីសាស្ត្រសម្រកទម្ងន់បណ្តោះអាសន្នទេ ប៉ុន្តែជារបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ ដែលអាចរក្សាបានក្នុងរយៈពេលវែង។ ចូរយើងមើលពីរបៀបដែលវាដំណើរការ។

តើ Volumetrics ជាអ្វីឲ្យពិតប្រាកដ?

គោលគំនិតនៃ Volumetrics ត្រូវបានណែនាំដោយ Barbara Rolls, PhD សាស្ត្រាចារ្យផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភនៅសាកលវិទ្យាល័យរដ្ឋ Pennsylvania។ វាត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផែនការរបបអាហារដ៏ល្អបំផុតមួយនៅក្នុងពិភពលោក។ គំនិតចម្បងនៃវិធីសាស្រ្តនេះគឺដើម្បីបង្កើត អារម្មណ៍ឆ្អែត ។ យោងតាមសាស្ត្រាចារ្យ Rolls រឿងសំខាន់បំផុតគឺមិនត្រូវរាប់កាឡូរី ខ្លាញ់ ប្រូតេអ៊ីន និងកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងអាហារដែលយើងញ៉ាំនោះទេ។ ផ្ទុយទៅវិញ វាគឺត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះប្រភេទអាហារដែលយើងញ៉ាំ និងបរិមាណរបស់វា។ និយាយឱ្យសាមញ្ញ វាពាក់ព័ន្ធនឹងការបន្ថែមអាហារដែលមានកាឡូរីទាប ប៉ុន្តែធ្វើឱ្យឆ្អែតទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ នាងនិយាយថា ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមវិធីសាស្រ្តនេះបានត្រឹមត្រូវ អ្នកប្រហែលជាអាចញ៉ាំច្រើនជាងអ្វីដែលអ្នកញ៉ាំបច្ចុប្បន្ន និងស្រកទម្ងន់។ ប៉ុន្តែនេះនឹងមិនធ្វើឱ្យអ្នកស្រកទម្ងន់ក្នុងមួយយប់នោះទេ។ នេះគឺជា ផែនការរយៈពេលវែង ។ វិធីសាស្រ្តនេះអាចសមស្របណាស់សម្រាប់អ្នកដែលកំពុងព្យាយាមរក្សាទម្ងន់ដែលមានសុខភាពល្អ កែលម្អទម្លាប់នៃការញ៉ាំទូទៅ និងស្រកទម្ងន់បន្តិចម្តងៗ។

តើវិធីសាស្ត្រ Volumetrics នេះដំណើរការយ៉ាងដូចម្តេច?

ភាគច្រើននៃពេលវេលា យើងទាំងអស់គ្នាញ៉ាំអាហារក្នុងបរិមាណដូចគ្នា (តាមទម្ងន់) ក្នុងមួយថ្ងៃ។ ការគណនាបរិមាណគឺជាវិធីសាស្ត្រមួយដែលលើកទឹកចិត្តអ្នកឱ្យជ្រើសរើស ជម្រើសកាឡូរីទាប ជំនួសឱ្យការផ្លាស់ប្តូរបរិមាណអាហារដែលអ្នកញ៉ាំ។ អាថ៌កំបាំងនៃរឿងនេះគឺ ដង់ស៊ីតេកាឡូរី ។ សូមគិតអំពីវា មានអាហារមួយចំនួនដែលទោះបីជាអ្នកញ៉ាំចានធំពេញក៏ដោយ ក៏នៅតែផ្តល់កាឡូរីតិចជាង។ ឧទាហរណ៍ របស់របរដូចជាបន្លែសម្បូរទឹក ផ្លែឈើ និងស៊ុប។ ទាំងនេះមាន 'បរិមាណ' ច្រើន ប៉ុន្តែមានកាឡូរីទាប។ ដូច្នេះ នៅពេលអ្នកញ៉ាំអាហារប្រភេទនេះ អ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតលឿន ហើយមិនមានអារម្មណ៍ឃ្លានយូរទេ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត មានអាហារផ្សេងទៀតដែលទោះបីជាអ្នកញ៉ាំបរិមាណតិចតួចក៏ដោយ មានកាឡូរីខ្ពស់។ ឧទាហរណ៍ របស់របរដូចជាប្រេង ប៊ឺ អាហាររហ័ស នំខេក និងនំប៊ីសស្គី។ ទាំងនេះមានដង់ស៊ីតេកាឡូរីខ្ពស់ណាស់។ផែនការនេះក៏រួមបញ្ចូលទាំងការហាត់ប្រាណផងដែរ។ វាលើកទឹកចិត្តអ្នកឱ្យកំណត់គោលដៅ ដូចជាការដើរ 10,000 ជំហានក្នុងមួយថ្ងៃ។

ចូរយើងកំណត់អត្តសញ្ញាណអាហារ Volumetrics

វិធីសាស្ត្រនេះបែងចែកអាហារជាបួនប្រភេទ ដោយផ្អែកលើដង់ស៊ីតេកាឡូរីរបស់វា។ ផែនការគឺត្រូវបំពេញចានរបស់អ្នកភាគច្រើនជាមួយនឹងអាហារពីប្រភេទទីមួយ និងទីពីរ ហើយញ៉ាំអាហារពីប្រភេទទីបី និងទីបួនឱ្យតិចបំផុតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

តើ​អ្វី​ទៅ​ជា​គុណសម្បត្តិ និង​គុណវិបត្តិ​នៃ​វិធីសាស្ត្រ​នេះ?

គុណសម្បត្តិ

• គ្មានការចំណាយបន្ថែម៖ នេះមិនតម្រូវឱ្យទិញអាហារពិសេស ឬផលិតផលថ្លៃៗទេ។ អ្នកអាចសម្រេចរឿងទាំងនេះពីបញ្ជីទិញទំនិញធម្មតារបស់អ្នក។
• អាចបត់បែនបាន៖ ដោយសារតែគ្មានក្រុមអាហារណាមួយត្រូវបានហាមឃាត់ទាំងស្រុងនោះទេ អ្នកអាចញ៉ាំអ្វីក៏បានដែលអ្នកចូលចិត្តក្នុងកម្រិតមធ្យម។
• រយៈពេលវែង៖ នេះមិនមែនជារឿងបណ្ដោះអាសន្នទេ។ វាគឺជារបៀបរស់នៅដែលជួយអ្នកអភិវឌ្ឍទម្លាប់ នៃការញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងរក្សាសុខភាពរបស់អ្នកក្នុងរយៈពេលវែង។
• លំហាត់ប្រាណត្រូវបានលើកទឹកចិត្ត៖ បន្ថែមពីលើផែនការរបបអាហារ សកម្មភាពរាងកាយក៏ត្រូវបានលើកទឹកចិត្តផងដែរ។

គុណវិបត្តិ

• អ្នកត្រូវចម្អិននៅផ្ទះ៖ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមវិធីសាស្ត្រនេះ អ្នកនឹងត្រូវចម្អិននៅផ្ទះភាគច្រើននៃពេលវេលា។ ការញ៉ាំអាហារនៅខាងក្រៅ ជាពិសេសនៅតាមភោជនីយដ្ឋាន អាចពិបាកបន្តិច។
• វាត្រូវការពេលវេលា៖ អ្នកត្រូវទុកពេលវេលាខ្លះដើម្បីរៀបចំផែនការអាហារ ទិញគ្រឿងទេស និងចម្អិនអាហារ។ នេះអាចជាបញ្ហាប្រឈមសម្រាប់អ្នកដែលមានជីវិតមមាញឹក។
• ការរាប់កាឡូរី៖ ក្នុងវិធីសាស្ត្រនេះ អ្នកត្រូវមានការយល់ដឹងខ្លះៗអំពីដង់ស៊ីតេកាឡូរីនៃអាហារ ដើម្បីចាត់ថ្នាក់វា។

តើវិធីសាស្ត្រនេះសមស្របសម្រាប់អ្នកណា? តើវាមិនសមស្របសម្រាប់អ្នកណា?

ការសម្រកទម្ងន់គឺជាជំនួយដ៏ល្អមួយក្នុងការគ្រប់គ្រងស្ថានភាពសុខភាពជាច្រើនដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺលើសឈាម ជំងឺបេះដូង និងឈឺសន្លាក់។ ដូច្នេះ វាអាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាសុខភាពទាំងនេះក្នុងការអនុវត្តតាមផែនការរបបអាហារដូចនេះក្រោមដំបូន្មានពីគ្រូពេទ្យ។

• អ្នកដែលមានបញ្ហានៃការញ៉ាំ៖ ប្រសិនបើអ្នកមាន បញ្ហានៃការញ៉ាំ ឬមានទម្លាប់រាប់កាឡូរីជាប្រចាំ វិធីសាស្ត្រនេះអាចមិនស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកទេ ព្រោះវាអាចធ្វើឱ្យស្ថានភាពទាំងនោះកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើង។
• អ្នកដែលមានភាពរសើបចំពោះពោះវៀន៖ ប្រសិនបើអ្នកមានស្ថានភាពដូចជាជំងឺរលាកពោះវៀន ( IBD ) ឬ រោគសញ្ញាពោះវៀនឆាប់ខឹង (IBS) របបអាហារ ដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់ សម្បូរបន្លែ និង ផ្លែឈើ នេះជួនកាលអាចបណ្តាលឱ្យមានអារម្មណ៍មិនស្រួល។
• ស្ថានភាពសុខភាពផ្សេងទៀត៖ ប្រសិនបើអ្នកមានផ្ទៃពោះ កំពុងបំបៅដោះកូន ឬមានជំងឺផ្សេងទៀតដែលត្រូវការ សម្រកទម្ងន់ប្រសិនបើវាមិនសមរម្យទេ កុំធ្វើតាមវិធីសាស្ត្រនេះ។

អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺត្រូវពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យ ឬគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកជានិច្ច មុនពេលចាប់ផ្តើមផែនការរបបអាហារ ឬលំហាត់ប្រាណថ្មីណាមួយ ដើម្បីមើលថាតើវាសាកសមសម្រាប់អ្នកឬអត់។ បរិមាណវាស់, របបអាហារបរិមាណវាស់, ការសម្រកទម្ងន់, របបអាហារ, ការញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ, អាហារូបត្ថម្ភ, កាឡូរី