Kā sadedzināt ķermeņa taukus un iegūt enerģiju — ketoze vienkāršos vārdos

Vai esat kādreiz dzirdējuši vārdu "ketoze"? Varbūt esat to dzirdējuši no kāda, kurš interesējas par svara zaudēšanu, vai arī esat to lasījuši internetā. Tas ir ļoti interesants, tomēr nedaudz sarežģīts process, kas notiek mūsu ķermenī. Tāpēc šodien mēs ļoti vienkāršā, viegli saprotamā valodā runāsim par to, kas ir ketoze, ko tā ar mums dara, kādi ir tās plusi un mīnusi.

Kas īsti ir šis process, ko sauc par ketozi?

Vienkārši sakot, ketoze ir stāvoklis, kad jūsu ķermenis kā galveno enerģijas avotu izmanto taukus. Iedomājieties to kā automašīnu. Degviela, kas darbina šo automašīnu, parasti ir glikoze. Mēs šo glikozi iegūstam no ogļhidrātiem, ko atrodam pārtikā. Tas ir, no tādām lietām kā rīsi, maize, kartupeļi, augļi un cukurs. Kad mēs ēdam šos ogļhidrātus, tie mūsu ķermenī tiek sadalīti glikozē. Šī glikoze pēc tam darbina mūsu šūnas. Tas ir kā mūsu tālruņu uzlādēšana. Atlikušā glikoze tiek uzglabāta aknās, gatava lietošanai vēlāk. Bet iedomājieties, kas notiek, ja jūs samazināt ogļhidrātu uzņemšanu? Kad aknās uzkrātā glikoze izsīkst, galvenais ķermeņa enerģijas avots tiek pārtraukts. Tad mūsu ķermeņi kļūst ļoti gudri. Tas atrod jaunu veidu, kā ražot enerģiju. Tas ir, sākt dedzināt organismā uzkrātos taukus. Kad mēs šādi sadedzinām taukus, mūsu ķermenī kā blakusprodukts tiek ražots ķīmisks savienojums, ko sauc par "ketoniem" vai "ketonvielām". Šie ketoni tad ir galvenais enerģijas avots mūsu smadzenēm un citām ķermeņa daļām. Kad mēs šādā veidā iegūstam enerģiju no ķermeņa taukiem, ketonu līmenis asinīs paaugstinās. To mēs saucam par ketozi . Patiesībā mūsu aknas ražo tikai nelielu daudzumu ketonu. Bet, samazinot glikozes uzņemšanu, samazinās arī mūsu insulīna līmenis. Tad aknas saņem signālu: "Labi, tagad glikozes nepietiek, sāciet ražot ketonus, lai dotu enerģiju smadzenēm." Tieši tad ketonu ražošana palielinās. Tauki, ko izmanto ketonu ražošanai šādā veidā, var būt tauki no pārtikas, ko mēs apēdam (to sauc par "uztura ketozi"), vai arī tie var būt tauki, kas uzkrāti mūsu pašu organismā.

Tātad, kas ir keto diēta?

Jūs, iespējams, esat dzirdējuši par keto diētu jeb ketogēno diētu. Šis ir galvenais uztura modelis, kas palīdz organismam nonākt ketozes stāvoklī. Šī diēta maina veidu, kā mūsu organisms izmanto pārtiku. Tā maina veidu, kā mūsu organisms izmanto pārtiku. Tā maina veidu, kā mūsu organisms enerģijas iegūšanai izmanto taukus ogļhidrātu vietā. Keto diētā ir daudz tauku, mērens olbaltumvielu un ļoti maz ogļhidrātu.Tas arī viss. Standarta keto diēta parasti sastāv no aptuveni 70–80 % tauku, 10–20 % olbaltumvielu un neliela daudzuma ogļhidrātu, aptuveni 5–10 %.

Ko var ēst un ko vajadzētu samazināt keto diētas laikā?

Tā kā šī diēta ierobežo gandrīz visu, kas satur ogļhidrātus, ir jāsamazina arī dažu uzturvielām bagātu pārtikas produktu patēriņš. Piemēram, pilngraudu produkti, daudzi augļi un daži dārzeņi satur daudz ogļhidrātu. Tāpēc ir pilnībā jāizslēdz tādi produkti kā maize, bulciņas, kūkas, rīsi un nūdeles. Arī augļi un dārzeņi ir ievērojami jāsamazina. Tātad, kādi pārtikas produkti nodrošina taukus šajā diētā?

• Gaļa un zivis
• Olas
• Rieksti un sēklas (piemēram, Indijas rieksti, mandeles, ķirbju sēklas)
• Sviests un krējums
• Siers
• Eļļas (piemēram, kokosriekstu eļļa, olīveļļa, rapšu eļļa)

Cik daudz ogļhidrātu jāierobežo dienā, lai nonāktu ketozē?

Lai ievadītu un uzturētu ketozi, ogļhidrātu uzņemšana dienā jāsamazina līdz 50 gramiem . Saprotat? Tas ir mazāk nekā ogļhidrātu daudzums aptuveni trīs maizes šķēlēs, divos banānos vai apmēram vienā tasē makaronu.

Cik ilgs laiks nepieciešams, lai sasniegtu ketozi?

Ja dienā apēdat no 20 līdz 50 gramiem ogļhidrātu, ketozes stāvokli parasti var sasniegt divu līdz četru dienu laikā . Tomēr tas nav vienādi visiem. Dažiem tas var ilgt pat nedēļu. To ietekmē vairāki faktori.

Kādi faktori to ietekmē?

• tavs vecums.
• Jūsu patērēto ogļhidrātu, tauku un olbaltumvielu daudzums.
• Jūsu fiziskās aktivitātes līmenis. (Fiziskās aktivitātes līmenis)
• Jūsu vielmaiņa . (Metabolisms)
• Jūsu miega veselība. (Miega veselība )
• Jūsu stresa līmenis. (Stresa līmenis)

Piemēram, ja pirms keto diētas uzsākšanas ēdāt daudz ogļhidrātu, ketozes sasniegšana var aizņemt ilgāku laiku nekā kādam, kurš ievēro diētu ar zemu ogļhidrātu saturu. Tas ir tāpēc, ka vispirms ir jāiztukšo jūsu organisma glikozes krājumi. Dažreiz tiek uzskatīts, ka periodiska badošanās palīdz nedaudz ātrāk nonākt ketozē. Tas nozīmē, ka visa dienas ēdiena apēdšana 8 stundu laikā 24 stundu periodā un gavēšana atlikušās 16 stundas.

Kādas ir ketozes priekšrocības?

Pētījumi liecina, ka ketoze var sniegt vairākus ieguvumus veselībai.

Vissvarīgākais ir tas, ka tas palīdz zaudēt svaru . Šis process var samazināt apetīti , kas var palīdzēt ēst mazāk. Tas var palīdzēt zaudēt viscerālos taukus , īpaši ap vēderu, un tas var arī palīdzēt saglabāt lieso muskuļu masu.

Citi iespējamie ieguvumi ir šādi:

• Epilepsija : Ārsti iesaka keto diētu, lai mazinātu un, iespējams, pat apturētu krampjus, īpaši bērniem ar epilepsiju. Tas darbojas, mainot noteiktus smadzeņu uzbudināmības modeļus.
• Citi neiroloģiski stāvokļi: Pētījumi liecina, ka keto diēta var sniegt zināmu atvieglojumu Alcheimera slimības, autisma spektra traucējumu un dažu smadzeņu audzēju, piemēram, glioblastomas, gadījumā.
• 2. tipa diabēts: Keto diēta var palīdzēt cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu zaudēt svaru un kontrolēt cukura līmeni asinīs.
• Sirds slimības: Keto diēta, kā teikts, samazina sirds slimību risku, pazeminot asinsspiedienu, paaugstinot labā holesterīna (ABL holesterīna) līmeni un samazinot triglicerīdu līmeni.
• Metabolisma sindroms: šī diēta var arī palīdzēt samazināt vielmaiņas sindroma risku, kas ir saistīts ar sirds slimību risku.

Turklāt tiek uzskatīts, ka ketoze arī palielina koncentrēšanās spējas un enerģiju . Veids, kā organisms iegūst enerģiju no keto diētas, mazina iekaisumu organismā. Daži pētījumi liecina, ka smadzenes efektīvāk darbojas ar ketoniem nekā ar glikozi.

Vai ketozei ir kādas blakusparādības?

Neskatoties uz visām keto diētas priekšrocībām, var rasties dažas blakusparādības. Tā ir kā vienas monētas divas puses. Ketozes sākumā dažiem cilvēkiem var rasties stāvoklis, ko sauc par "keto gripu" . Tas nozīmē tādus simptomus kā kuņģa darbības traucējumi, galvassāpes un nogurums. Citas iespējamās blakusparādības ir:

• Nelielas izmaiņas elpā, kas nāk no mutes (“keto elpa”).
• Aizcietējums.
• Bezmiegs.
• Dehidratācija.
• Samazināts kaulu blīvums (osteopēnija) un lūzumi.
• Augsts holesterīna līmenis (hiperlipidēmija).
• Nieru akmeņi.

Tāpēc pirms keto diētas uzsākšanas ir ļoti svarīgi konsultēties ar ārstu, īpaši, ja jums ir citas veselības problēmas.

Kāda ir atšķirība starp ketozi un diabētisko ketoacidozi (DKA)?

Bieži sastopams nepareizs priekšstats, kas ir daudziem cilvēkiem un kas var būt ļoti bīstams, ir ketozes jaukšana ar diabētisko ketoacidozi (DKA) — stāvokli, kas var rasties cilvēkiem ar diabētu (un varbūt pat tiem, kuri nezina, ka viņiem ir diabēts).

Šīs ir divas pilnīgi atšķirīgas situācijas.

* Ketoze: Tā ir tad, kad asinīs ir ketoni, bet ne tik lielā daudzumā, lai izraisītu acidozi. Tas parasti notiek badošanās vai diētas ar zemu ogļhidrātu saturu laikā. Ketoze nav kaitīga.

* Diabētiskā ketoacidoze (DKA): šī ir ļoti bīstama, dzīvībai bīstama slimība, kas skar cilvēkus ar diabētu. Tā rodas, ja insulīna trūkums izraisa ketonu uzkrāšanos asinīs, kā rezultātā asinis kļūst skābas. DKA gadījumā nepieciešama tūlītēja medicīniska palīdzība.

Tāpēc nejauciet šos divus. Ja Jums ir diabēts, noteikti konsultējieties ar savu ārstu, pirms pat apsverat keto diētu.

Visbeidzot, lietas, kas jāatceras

Ketoze ir dabisks vielmaiņas process, kurā mūsu ķermenī tiek sadedzināti tauki, lai ražotu enerģiju. Keto diēta var sniegt tādus ieguvumus kā svara zudums, enerģijas pieaugums un dažu hronisku slimību pārvaldība. Tomēr šī diēta nav paredzēta visiem, un to var būt nedaudz grūti ievērot. Pastāv arī blakusparādības, piemēram, "keto elpa" un aizcietējums. Tāpēc, ja jūs interesē ketozes ieguvumi veselībai, vislabāk ir jautāt savam ārstam, vai šī diēta jums ir piemērota un vai tā ir droša. Viņš vai viņa var novērtēt jūsu veselības stāvokli un sniegt jums pareizos padomus. Atcerieties, ka ikviena ķermenis ir atšķirīgs, tāpēc tas, kas der vienam cilvēkam, var nederēt citam.

---

`Ketoze, keto diēta, ogļhidrāti, tauku dedzināšana, svara zudums, ketoni, ieguvumi veselībai