आउ, अपन छोट बच्चा कें दूध पिलाएय कें बारे मे जानूं (टॉडलर न्यूट्रीशन) ठीक-ठीक कोना दूध पिलाएल जै?

जेना-जेना अहाँक छोटका बच्चा पैघ होइत जाइत अछि, अहाँकेँ ओकर भोजनक विषयमे नव तरीकासँ सोचय पड़ैत अछि ने? एकटा एहन समय अबैत अछि जखन मात्र माँक दूध वा फार्मूला दूध पर्याप्त नहि होइत अछि । आमतौर पर बच्चा कें एक साल कें उम्र कें बाद ही अइ आहार मे पैघ बदलाव आवश्यक होयत छै. एहि दौरान हुनका सभ के नव-नव स्वाद आओर नव-नव खाद्य पदार्थ के ट्राई करय के शौक छनि. ओना कखनो काल ओ अपन भोजनक सेवन मे सेहो कनि कम क सकैत छथि । देखू जे एहि छोट-छोट बच्चा सभ के कोना सही तरीका सं आ स्वस्थ तरीका सं खुआओल जाय, आ कोन-कोन चीज सं सावधान रहबाक चाही.

एक साल बाद आहार मे बदलाव किएक हेबाक चाही?

अहां के पता अछि जे बच्चा पहिल साल मे बहुत तेजी सं बढ़ैत अछि. मुदा एक साल के बाद यानी दोसर साल मे हुनकर विकास दर कनि धीमा भ जाएत अछि. कल्पना करू, आब पहिने स कनि कम वजन प्रति मास बढ़ि रहल छथि। तेँ एहि कारणेँ हुनका सभ केँ भूख कनि कम लागि सकैत छनि । मतलब जे हुनका सभ के ओतेक भोजन के जरूरत नहिं भ सकैत अछि जतेक पहिने छल.

एहि समय मे ओ सब धीरे-धीरे बोतल आ बेबी फूड स दूर भ रहल छथि आ नियमित रूप स घर मे बनल भोजन क आदत पड़य लागल छथि। ओकर आहार मे फल, सब्जी, नट्स (जेना बीन्स), साबुत अनाज , आ दुबला प्रोटीन (जैना मुर्गी आ माछ) कें शामिल करनाय बहुत जरूरी छै. एकर कारण इ छै की ओकर शरीर कें जरूरत कें पोषण कें लेल कई तरह कें खाद्य पदार्थक कें जरूरत होयत छै.

सीधा-सीधा कहब त' आब छोट-छोट लोक जकाँ भ' गेल छथि! दुनिया भरि मे दौड़य चाहैत छथि, खेलय चाहैत छथि, आ नव-नव चीजक खोज करय चाहैत छथि. तेँ ओ सभ भोजनसँ बेसी ओहि पर ध्यान दऽ सकैत छथि ।

एकटा छोट बच्चा कें प्रतिदिन कतेक भोजन कें जरूरत होयत छै?

इ बच्चाक कें अनुसार किच्छू भिन्न भ सकएय छै. ई हुनकर उम्र, वजन, आ गतिविधि स्तर पर निर्भर करैत अछि . औसतन एक सं तीन साल कें बीच कें बच्चा कें प्रतिदिन 1000 सं 1400 कैलोरी कें बीच जरूरत होयत छै.

दिन मे तीन मुख्य भोजन करबाक योजना बनाबय मे बेसी नीक रहत, बीच मे दू-तीन टा हेल्दी स्नैक्स सेहो . मुदा ई उम्मीद नहि करू जे ओ सभ दिन एकहि तरहक भोजन करताह। किछु दिन ओ कनि कम खा सकैत छथि, वा कोनो भोजन छोड़ि सकैत छथि । इ जरूरी छै की अहां अपन बच्चा कें खुद इ तय करएय दिअ की ओ भूखल छै या पेट भरल छै.

जखन अहां कें छोट बच्चा भरल भ जायत छै तखन अहां किछ काज कयर सकय छी:

• भोजन एक कात धकेलि देल जाइत अछि।
• खुआबैत काल मुँह बन्न कऽ लैत अछि वा माथ दोसर दिस घुमा दैत अछि ।
• हाथसँ नहि कहू।
• नै कहै लेली अलग-अलग आवाज करै छै।

जे बच्चा भूखल नहि अछि ओकरा जबरदस्ती नहि खुआउ। ऐना करला सं हुनका लेल भोजन एकटा अप्रिय अनुभव भ सकैत अछि.

एहि समय मे कोन-कोन खाद्य पदार्थ देबाक चाही?

इ सुनिश्चित करएय कें लेल की अहां कें छोट बच्चाक कें जरूरत कें सबटा पोषक तत्व मिलएयत छै, अहां कें ओकर आहार मे कई तरह कें खाद्य पदार्थक कें शामिल करएय कें जरूरत छै.

1. फल आ तरकारी : १.

इ सब सं नीक खाद्य पदार्थ छै जे विटामिन, खनिज , आ फाइबर सं भरल छै. दिन मे कम सं कम पांच बेर फल आ सब्जी कें कम मात्रा मे चढ़ानाय बेसि नीक होयत छै.

• फल : कोनो चीज के छोट-छोट टुकड़ा मे काटि लिअ, जेना केरा, आम, पपीता, संतरा, अंगूर (बीज निकालि कऽ आधा मे काटि लिअ), आ तरबूज ।
• तरकारी : गाजर, बीन्स, कद्दू, शकरकंद, आ पालक जैना तरकारी कें नीक सं उबालि लिअ, ओकरा मैश करूं, या छोट-छोट टुकड़ा मे दिअ. किच्छू बच्चाक तरकारी खाएय सं हिचकिचा सकएय छै. एहन मे ओकरा नीक लागय वाला पकवान मे नुकाबय कें कोशिश करूं (जैना, चाउर कें साथ हलचल कयर, सूप मे मिलाऊं)।

2. अनाज (विशेषतः साबुत अनाज):

इ सब बच्चा कें दिन भर दौड़एय आ खेलएय कें लेल आवश्यक ऊर्जा देयत छै.

• चाउर (अधिमानतः चोकर के साथ, जेना लाल चावल ) ।
• रोटी (साबुत गहूमक रोटी सबसँ नीक)।
• कुरक्कन, अट्टा के आटा से बने पकवान।
• यदि अहां नाश्ता मे अनाज दैत छी त एहन चुनू जाहि मे चीनी कम आ फाइबर बेसी होए.

3. प्रोटीन सं भरपूर खाद्य पदार्थ : १.

मांसपेशी के विकास आ मजबूती के लेल प्रोटीन बहुत जरूरी छै.

• माछ : छोट माछ (जेना हलिबूट, सार्डिन) के हड्डी निकालि कऽ नीक सँ उबालि लिअ । हड्डी सं पैघ माछ सेहो निकालल जा सकैत अछि.
• चिकन : कम तेल मे पकाउ आ एकरा छोट-छोट टुकड़ा मे काटि लिअ ।
• अंडा : नीक सँ उबला कऽ या आमलेट के रूप मे परोसू ।
• मसूर आ अन्य फलियां : हरियर बीन्स, चना, आ मटर जैना चीजक कें उबालि क मैश करूं.

4. दूध आ डेयरी उत्पाद : १.

मजबूत दाँत आ हड्डी के लेल कैल्शियम बहुत जरूरी अछि। इ दूध आ डेयरी उत्पाद सं बेसि नीक होयत छै.

• एक साल कें बाद अहां अपन बच्चा कें गाय कें दूध (ताजा दूध या फुल क्रीम दूध पाउडर) देनाय शुरू कयर सकएय छी. प्रतिदिन लगभग 350-500 मिलीलीटर दूध काफी अछि। ओय सं बेसि देनाय सं ओकरा पेट भरल महसूस भ सकएय छै आ अन्य महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थक कें सेवन कम भ सकएय छै.
• अहां ओकरा दही (कम चीनी) आ थोड़ेक मात्रा मे पनीर सेहो द सकय छी.

भोजन परोसैत काल एहि सब बात पर सोचू!

चुनिंदा भोजन : १.

इ छोट बच्चाक मे बहुत आम बात छै. किछु दिन ओही भोजन मांगैत छथि, आ दोसर दिन एकरा नहि कहैत छथि । नव-नव खाद्य पदार्थक ट्राई करबा मे डर होइत छनि।

• धैर्य राखू : एक बेर नहि कहल गेल अछि ताहि लेल फेर वैह भोजन नहि दियौक। किछु दिन मे कनि बाद मे फेर सं चढ़ाबय के कोशिश करु. अहां कें कुत्ता कें एकरा खाएय कें आदत पड़एय मे 10-15 बेर कोशिश करएय कें समय लग सकएय छै.
• एकटा रोल मॉडल बनू: अहां कें बच्चा कें अहां कें सेहो ओय खाद्य पदार्थक कें आनंद लेनाय देखएय दिअ.
• जबरदस्ती नहि करू : भोजन केँ युद्ध नहि बनाउ।
• एकरा अलग-अलग तरीका सं तैयार करूं: कखनों-कखनों ओ बच्चा जे उबले परोसल गेल तरकारी नहि खायत छै, ओ ओकरा खा सकएय छै अगर अहां ओकरा अलग तरीका सं तैयार करूं (जैना, एकरा कटलेट मे राखूं, रोटी कें बीच मे राखूं)।
• भोजन कें हिस्सा छोट राखूं: एकटा पैघ थारी कें एके बेर मे देखनाय डराएय वाला भ सकएय छै.

पानि सबसँ नीक पेय अछि : १.

छोट बच्चाक कें दिन भर पानी पीवय कें लेल देनाय बहुत जरूरी छै.

• चीनी वाला पेय पदार्थ, फल कें रस कें पैकेट, आ मीठा पेय पदार्थक कें बेसि सं बेसि कम करूं या ओकरा सं बचूं. इ सब केवल आहार मे अनावश्यक चीनी डालएयत छै, जे कोनों पोषण नहि प्रदान करएयत छै. दाँत सड़य सेहो होइत छैक।
• यदि अहां घर मे ताजा फल कें रस बनायत छी त ओकरा संयम (जैना, प्रतिदिन 120 मिलीलीटर सं कम) दिअ, कियाकि अहां कें पूरा फल कें रूप मे फल कें रस खाएय सं मिलएय वाला फाइबर कें मात्रा कम भ जायत छै.

भोजनक टेबुल पर अनुशासन आ खुशी : १.

भोजनक समय एहन समय बनाउ जखन पूरा परिवार एक संग रहि सकय आ एक दोसराक आनंद ल सकय।

• जखन संभव होएयत तखन अपन बच्चा कें परिवार कें संग भोजन करएय कें लेल बैसाऊं. एहि तरहेँ दोसरक भोजन कोना करैत अछि से देखि सीखि सकैत छथि ।
• भोजन करैत काल टीवी वा फोन सन विकर्षण केँ विचलित नहि होमय दियौक।
• भोजनक समय 20-30 मिनट धरि सीमित राखू। ओहि सँ बेसी दिन धरि भोजन सोझाँ राखब नीक नहि।

सुरक्षा सेहो बहुत जरूरी अछि : १.

बच्चाक कें दूध पिलाएय कें समय अहां कें ओकर सुरक्षा कें बारे मे सेहो सोचएय कें जरूरत छै.

• घुटन कें खतरा सं सावधान रहूं: अंगूर जैना चीजक सं बीज निकालूं आ ओकरा चौथाई मे काटि लिअ. एहि उम्र मे सॉसेज, मूंगफली, आ हार्ड कैंडी सन चीज देबा सं बचू.
• देखू जे भोजन नीक जकाँ पक गेल आ टुटि गेल अछि कि नहि ।
• एकटा वयस्क कें लेल इ जरूरी छै की ओ बच्चाक कें खाना खाएयत समय ओकर देखभाल करएय.

विशेष रूप सं ध्यान मे रखबाक लेल किछु पोषक तत्व:

जखन कि सबटा पोषक तत्व महत्वपूर्ण छै, इ छोट बच्चाक कें विकास कें लेल कनि विशेष छै:

• आयरन : आयरन कें कमी सं एनीमिया भ सकएयत छै. अइ सं बच्चा कें विकास आ सीखएय कें क्षमता प्रभावित भ सकएय छै. मांस, माछ, अंडा कें जर्दी, पालक, आ मसूर जैना खाद्य पदार्थक मे आयरन कें मात्रा भरपूर मात्रा मे होयत छै. विटामिन सी सं भरपूर खाद्य पदार्थक (जैना संतरा आ टमाटर) कें साथ देला पर आयरन कें अवशोषित करनाय आसान होयत छै.
• कैल्शियम : १.मजबूत हड्डी आ दाँत के लेल कैल्शियम बहुत जरूरी अछि। दूध, दही, पनीर, हरियर तरकारी (पालक, केला), आ छोट माछ (हड्डी कें साथ खाएल जायत छै) मे कैल्शियम होयत छै.
• विटामिन डी : विटामिन डी शरीर के कैल्शियम के सोखय में मदद करैत अछि | विटामिन डी सूर्यक रोशनी सँ प्राप्त होइत अछि । ई माछ, अंडा, आ दूध मे सेहो पाओल जाइत अछि जाहि मे विटामिन डी मिलाओल जाइत अछि ।

की माता-पिता के आदर्श बनबाक चाही?

बिल्कुल हाँ! जखन अहां अपन बच्चा कें खुशी सं फल आ सब्जी खायत देखब तखन ओकरा सेहो ओकरा खाएय कें इच्छा होयत छै. यदि अहां हर समय चीनी वाला पेय पदार्थ पीबैत छी त अहां कें बच्चा सेहो ओकरा मांग सकएय छै. अतः अपन स्वस्थ भोजन के आदत के कायम राखब बहुत जरूरी अछि । अहां अपन बच्चा कें लेल सब सं नीक रोल मॉडल छी.

कहिया डाक्टर सं भेंट करय के जरूरत अछि?

सामान्यतः, छोट-छोट बच्चाक भोजनक संग कोनो चिन्ता नहि होइत छैक । जतेक चाहै छै खाइ छै। मुदा जौं अहां एहि मे सं कोनो चीज देखब त नीक रहत जे अहां अपन परिवार के डॉक्टर या बाल रोग विशेषज्ञ सं सलाह लेब:

• यदि बच्चा कें वजन ठीक सं नहि बढ़ रहल छै, या वजन कम भ रहल छै.
• यदि बच्चा हमेशा बहुत सुस्त लगएयत छै.
• यदि अहां कें भोजन कें बारे मे बहुत शंका या डर छै.
• यदि बच्चा कतेको दिन सं किच्छू नहि खाएयत छै .
• यदि अहां कें किच्छू खाद्य पदार्थक कें सेवन कें बाद एलर्जी कें लक्षण (जैना, छत्ता, सांस लेवय मे दिक्कत) कें अनुभव होएयत छै.

टेक-होम मैसेज

अस्तु, अपन छोटका बच्चा कें भोजन देनाय जरूरी नहि जे कोनों पैघ चुनौती हो.

मुख्य बात ई छै कि हुनका सब क॑ तरह-तरह के पौष्टिक खाद्य पदार्थऽ स॑ परिचित कराय देलऽ जाय आरू ई काम धैर्य आरू प्रेम स॑ करलऽ जाय ।

याद:

• विभिन्न प्रकारक खाद्य पदार्थक प्रस्ताव दियौक .
• जबरदस्ती नहि खुआउ। हुनकर भूख आ पूर्णताक सम्मान करू।
• भोजनक समय एकटा सुखद अनुभव बनाउ .
• स्वयं एकटा नीक उदाहरण बनू।
• पानि सबसँ नीक पेय अछि। चीनी वाला पेय पदार्थ से दूर रहिये |
• अगर अहां के कोनो दिक्कत होए त चिकित्सक के सलाह लेबय सं नहिं डेराउ.

हम सब आशा करैत छी जे अहाँक छोट बच्चा स्वस्थ आ खुशहाल पैघ होयत। आशा अछि जे खान-पान के बारे में ई ज्ञान अहाँ के ओहि में मदद करत !

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