⚡ Interactive Clinical Tool
BMI Calculator
Know your body mass index (BMI) and weight classification
रोगप्रतिकारक शक्तीचे सुपरहिरो: अँटिऑक्सिडंट्स
तुम्ही हे नाव कदाचित ऐकले असेल. अँटिऑक्सिडंट्स हे आवश्यक पोषक तत्वांचा एक गट आहे, जे आपली रोगप्रतिकारशक्ती मजबूत ठेवण्यास मदत करतात. बीटा-कॅरोटीन, व्हिटॅमिन सी आणि व्हिटॅमिन ई ही याची उदाहरणे आहेत. तर, ते कसे काम करतात? कल्पना करा की आपल्या शरीरात 'वाईट कण' आहेत जे पेशींना नुकसान पोहोचवू शकतात, आपण त्यांना 'फ्री रॅडिकल्स' म्हणतो. ते आपल्या शरीरातील लहान शत्रूंसारखे असतात. अँटिऑक्सिडंट्स नावाचे हे मित्र त्या शत्रूंना निष्प्रभ करतात आणि त्यांची विनाशकारी शक्ती नाहीशी करतात. ते आपल्या पेशींचे रक्षण करणाऱ्या 'अंगरक्षकां'सारखे आहेत. त्यामुळे, ते आपल्याला निरोगी राहण्यास आणि आजारी पडल्यास लवकर बरे होण्यास मदत करतात. हे अँटिऑक्सिडंट्स आपल्या शरीरात मिळवण्याचा सर्वोत्तम आणि सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे शक्य तितकी फळे आणि भाज्या खाणे. जर तुम्ही भाज्या शिजवत असाल, तर त्या शक्य तितक्या कमी पाण्यात शिजवण्याचा प्रयत्न करा. यामुळे अन्नातील पोषक तत्वे टिकून राहण्यास मदत होईल. बहुतेक आरोग्य संस्था दिवसातून ५ ते ९ वेळा फळे आणि भाज्या खाण्याची शिफारस करतात. असे केल्याने तुम्हाला भरपूर अँटिऑक्सिडंट्स मिळतील.उदाहरणार्थ, सुमारे पाव पपईमधून तुमच्या दैनंदिन गरजेच्या अर्ध्या बीटा-कॅरोटीनचा पुरवठा होतो. आणि पालकसारख्या पालेभाज्यांमधून बीटा-कॅरोटीन, व्हिटॅमिन सी, फॉलिक ॲसिड आणि मॅग्नेशियम मिळतात.
| पोषक तत्व | सामान्यतः आढळणारे खाद्यपदार्थ (श्रीलंकेत सामान्य असलेल्या खाद्यपदार्थांसह) |
|---|---|
| बीटा-कॅरोटीन आणि इतर कॅरोटीनॉइड्स | गाजर, रताळे, भोपळे, आंबे, पपई, टोमॅटो, पालेभाज्या (पालक, केल, गोटू कोला), ब्रोकोली आणि टरबूज. |
| व्हिटॅमिन सी | पेरू, नेक्टारिन, संत्र, लिंबू, किवी, पपई, स्ट्रॉबेरी, टोमॅटो, ब्रोकोली, ढोबळी मिरची (फिश चिली), फुलकोबी. |
| व्हिटॅमिन ई | बदाम, सूर्यफुलाच्या बिया, शेंगदाणे (शेंगदाण्याचे लोणी), हेझलनट्स, सॅल्मनसारखे तेलकट मासे, कॉड-लिव्हर ऑइल. |
रोगप्रतिकारशक्ती वाढवणारे इतर मित्र
अँटिऑक्सिडंट्स व्यतिरिक्त, इतरही अनेक महत्त्वाची पोषक तत्वे आहेत जी आपल्या रोगप्रतिकार शक्तीला मदत करतात.चला, बायोफ्लेवोनॉइड्सबद्दल थोडे जाणून घेऊया.
व्हिटॅमिन सी सोबत हे देखील वनस्पतींमध्ये आढळणारे नैसर्गिक पदार्थ आहेत. हे अँटिऑक्सिडंट म्हणूनही काम करतात आणि रोगप्रतिकारशक्तीचे कार्य वाढवण्यास मदत करतात.- हे कोठे आढळते?: हे संत्री आणि लिंबू यांसारख्या लिंबूवर्गीय फळांच्या गरात आणि पांढऱ्या गरात मुबलक प्रमाणात आढळते. हे मासे, चेरी आणि द्राक्षांमध्येही आढळते. ब्रोकोली, लाल आणि पांढऱ्या कांद्यांमध्ये आढळणारे क्वेर्सेटिन हे देखील एका बायोफ्लेव्होनॉइडचे अत्यंत उच्च प्रमाण आहे.
ग्लुटाथिओन हे एक महत्त्वाचे पोषक तत्व आहे.
ग्लुटाथिओन हे आणखी एक महत्त्वाचे पोषक तत्व आहे, जे आपल्या रोगप्रतिकार शक्तीला जंतुसंसर्गाशी लढण्यासाठी आवश्यक असलेली ताकद देते.- हे कोठे मिळेल: हे पोषक तत्व तुम्हाला ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, कोबी, फुलकोबी आणि पालक यांसारख्या भाज्यांमधून मिळू शकते.
फायटोकेमिकल्स: वनस्पतींची शक्ती
ही सर्व वनस्पतींमध्ये आढळणारी रासायनिक संयुगे आहेत. सोप्या भाषेत सांगायचे तर, जर तुम्ही विविध प्रकारची धान्ये, फळे आणि भाज्या खाल्ल्या, तर तुम्हाला हे आरोग्यवर्धक पदार्थ नैसर्गिकरित्या मिळतील.- ते कुठून येतात?: सफरचंद, जर्दाळू, ब्रोकोली, कोबी, गाजर, फुलकोबी, लसूण, कडधान्ये (मसूर, चणे), कांदे, लाल ढोबळी मिरची, सोयाबीन, रताळे आणि टोमॅटो यांसारख्या खाद्यपदार्थांमध्ये ते मुबलक प्रमाणात आढळतात.
✨ Clinical nutrition
Verified Partner
Clinical vitamins and nutritional supplements
Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.
Check Availability →प्रथिनांचे महत्त्व विसरू नका!
आपण अनेकदा जीवनसत्त्वांबद्दल बोलत असलो तरी, हे लक्षात ठेवणे महत्त्वाचे आहे की आपल्या शरीरातील उतींची निर्मिती आणि दुरुस्ती करण्यासाठी, तसेच विषाणूजन्य आणि जिवाणूजन्य संसर्गाशी लढण्यासाठी प्रथिने आवश्यक असतात.जेव्हा तुम्ही आजारी असता, तेव्हा तुमचे शरीर एखाद्या रणांगणासारखे असते. त्या युद्धासाठी आवश्यक असलेले सैनिक (रोगप्रतिकारक पेशी) तयार करण्यासाठी आणि झालेली हानी दुरुस्त करण्यासाठी, शरीराला प्रथिनांची, म्हणजेच 'बांधणीच्या घटकांची' गरज असते.म्हणून, तुमच्या आहारात प्रथिनांचा चांगला स्रोत समाविष्ट करा. पण प्रथिनांचे कमी चरबीयुक्त स्रोत निवडण्याची खात्री करा. उदाहरणार्थ, मसूर, चणे, हिरव्या शेंगा, सोया, कमी चरबीयुक्त गोमांस आणि त्वचाविरहित चिकन किंवा टर्की हे चांगले पर्याय आहेत.
आजारपणात आमच्या आजीबाईंच्या गुप्त पाककृती
तुम्हाला माहित आहे का, की आपण आजारी असताना आपल्या आजी आपल्याला जे काही खाद्यपदार्थ आणि पेये देत असत, त्यांना वास्तविक वैज्ञानिक आधार आहे?- चिकन सूप: दोन अभ्यासांनुसार, सर्दीशी लढण्यासाठी चिकन सूप हा एक चांगला उपाय आहे. याचे एक कारण म्हणजे, ते नाकातील कोंडण कमी करण्यास आणि कफ पातळ करण्यास मदत करते, ज्यामुळे तो खोकल्याद्वारे बाहेर काढणे सोपे होते. संशोधनात असेही दिसून आले आहे की, त्यात सौम्य दाहक-विरोधी गुणधर्म आहेत जे सर्दीची लक्षणे कमी करण्यास मदत करू शकतात.
- गरम चहा: हा देखील एक खूप लोकप्रिय घरगुती उपाय आहे. गरम चहा प्यायल्याने कफ पातळ होण्यास आणि शरीरातील आवश्यक द्रवाचे प्रमाण ( हायड्रेशन ) राखण्यास मदत होते. हिरव्या आणि काळ्या चहामध्ये फ्लेव्होनॉइड्स नावाचे शक्तिशाली अँटीऑक्सिडंट्स भरपूर प्रमाणात असतात. आपल्या देशात आपण जे आल्याचा चहा आणि कोथिंबीर चहा पितो, ते देखील शरीरासाठी खूप फायदेशीर आहेत.
मुख्य संदेश
- 'सर्दी झाली की उपवास करा, ताप आला की खा ' ही म्हण एक गैरसमज आहे. जेव्हा तुम्ही आजारी असता, तेव्हा तुमच्या शरीराला जंतुसंसर्गाशी लढण्यासाठी ऊर्जा आणि पोषणाची गरज असते.
- आपली रोगप्रतिकारशक्ती मजबूत करण्यासाठी, दररोज अँटिऑक्सिडंट्सने समृद्ध असलेली विविध प्रकारची रंगीबेरंगी फळे आणि भाज्या खा.
- शरीरातील उतींची दुरुस्ती करण्यासाठी आणि जंतुसंसर्गाशी लढण्यासाठी प्रथिने आवश्यक असतात.कमी चरबीयुक्त प्रथिनांचे स्रोत निवडा.
- आजारी असताना शरीरातील पाण्याची पातळी टिकवून ठेवणे महत्त्वाचे आहे. पाणी, गरम सूप आणि गरम चहा यांसारखे भरपूर द्रवपदार्थ प्या.
- तुमच्या प्रकृतीबद्दल किंवा आहाराबद्दल काही शंका असल्यास, नेहमी तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.