Sedikit gula dalam teh, snek selepas makan, sepotong kek pada waktu petang… Kita semua suka makanan manis, bukan? Tetapi kerana keinginan untuk rasa manis ini, kita secara tidak sedar menambah sejumlah besar gula ke dalam badan kita setiap hari. Gula yang ditambah dengan cara ini boleh menyebabkan pertambahan berat badan dan banyak masalah kesihatan yang lain. Jadi, ramai orang kini bercakap tentang alternatif kepada gula . Salah satu alternatif yang semakin popular ialah Buah Monk. Mari kita lihat perkara ini secara terperinci.
Apakah Buah Sami ini?
Secara ringkasnya, ini adalah buah yang kelihatan seperti tembikai kecil dan telah ditanam di selatan China selama beratus-ratus tahun. Ia dinamakan 'Buah Sami' kerana sami-sami Buddha yang menanamnya pada masa lalu. Ia juga dipanggil 'lo han guo'. Ia tergolong dalam keluarga yang sama dengan buah-buahan seperti labu dan tembikai.
Bayangkan sahaja, buah ini baru sahaja mula digunakan sebagai manisan. Tetapi di negara-negara Timur, ia telah digunakan untuk masa yang lama sebagai ubat untuk penyakit seperti sakit perut dan selsema.
Ciri terbesarnya ialah ia 100 hingga 250 kali lebih manis daripada gula biasa! Kemanisan ini berasal daripada antioksidan yang dipanggil `(Mogrosida)` yang terdapat dalam buah itu sendiri. Oleh kerana itu, ia merupakan pemanis rendah kalori secara semula jadi.
Serbuk Buah Monk ( gula ) biasanya dibuat dalam beberapa langkah seperti ini:
- Pertama, buah-buahan dilenyekkan dengan baik dan jusnya diasingkan.
- Kemudian jus dicampurkan dengan air panas dan ditapis.
- Akhirnya, cecair manis ini dikeringkan dan dijadikan serbuk. Itulah serbuk yang kami beli di kedai.
Apakah faedah menggunakan Buah Monk?
Banyak alternatif gula meninggalkan rasa yang berbeza di mulut anda. Tetapi Monk Fruit meninggalkan sedikit sahaja rasa pelik itu. Dan terdapat beberapa manfaat kesihatan untuk menggunakannya. Mari kita lihat lebih dekat.
| Manfaat | Penjelasan Mudah |
|---|---|
| Rendah kalori | Ini tidak dicerna dalam badan kita seperti gula, jadi ia boleh membantu mengurangkan jumlah kalori yang anda tambah pada hari anda. |
| Tiada kesan pada paras gula dalam darah | Ini merupakan pilihan yang baik walaupun untuk seseorang yang menghidap diabetes kerana ia tidak meningkatkan paras gula dalam darah. Ia juga membantu mengekalkan kawalan glisemik anda. |
| Mengurangkan keradangan (Anti-radang) | Komponennya yang rasanya manis (mogrosida) mempunyai keupayaan untuk mengurangkan keradangan dalam badan. |
| Boleh melawan sel kanser | Beberapa kajian telah menunjukkan bahawa ini (mogrosida) boleh membantu mengawal pertumbuhan sel kanser, tetapi lebih banyak kajian diperlukan mengenainya. |
| Tiada bahaya kepada gigi | Ini sebenarnya tidak mengandungi gula, jadi anda tidak perlu risau tentang kerosakan gigi. |
| Ada sedikit sahaja. | Oleh kerana ia 150-200 kali lebih manis daripada gula, anda hanya memerlukan sedikit sahaja untuk mendapatkan rasa manis yang anda inginkan. Jadi satu paket boleh bertahan lama. |
Adakah Buah Monk baik untuk mereka yang mempunyai keperluan diet khas?
Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan AS (FDA) telah meluluskannya sebagai 'Diiktiraf Secara Umum sebagai Selamat ( GRAS )'.
Seperti yang saya katakan sebelum ini, ini adalah pilihan yang sangat baik dan selamat untuk penghidap diabetes kerana ia tidak memberi kesan kepada paras gula dalam darah.
Ia juga sangat popular dalam kalangan mereka yang menjalani diet khas seperti 'Keto', kerana ia tidak menambah karbohidrat kepada badan.
Walaupun ia diluluskan untuk kegunaan wanita hamil dan kanak-kanak kecil, masih belum terdapat kajian mendalam yang mencukupi terhadap individu-individu ini. Oleh itu, jika anda mempunyai sebarang keadaan perubatan, sedang hamil, atau akan membawanya kepada kanak-kanak, adalah lebih baik untuk berunding dengan doktor anda sebelum memberikannya kepada mereka.
Bagaimanakah kita menggunakan Buah Monk?
Anda boleh menggantikannya dengan hampir semua gula yang anda gunakan. Beralih ke arah ini akan banyak membantu mengurangkan pengambilan gula dan karbohidrat anda.
Tetapi ingat, ia adalah 150-200 kali lebih manis daripada gula, jadi anda harus menggunakannya dengan berhati-hati. Oleh kerana kemanisannya yang tinggi, ia kadangkala boleh dicampurkan dengan pemanis lain dalam produk yang terdapat di kedai. Jadi baca label dengan teliti sebelum membeli.
Anda boleh cuba menggunakan Buah Monk dengan cara berikut:
- Tambahkan sedikit gula ke dalam teh dan kopi dan bukannya gula.
- Siramkan sedikit ke atas salad buah.
- Maniskan makanan seperti yogurt dan susu skim.
- Apabila membuat kek dan puding kegemaran anda, gunakan sedikit bahan ini sebagai ganti gula.
Satu lagi kebaikannya ialah ia boleh menahan suhu tinggi, menjadikannya sesuai untuk dibakar. Walaupun ia telah digunakan selama beratus-ratus tahun di negara-negara seperti China tanpa sebarang kesan sampingan, kajian mengenainya masih berterusan di dunia Barat. Oleh itu, seperti apa sahaja, adalah bijak untuk menggunakannya secara sederhana.
Mesej Bawa Pulang
- Buah Monk ialah pemanis semula jadi yang diperbuat daripada buah-buahan yang boleh digunakan sebagai ganti gula.
- Ia tidak mempunyai kalori dan tidak meningkatkan paras gula dalam darah. Oleh itu, ia baik untuk penghidap diabetes dan mereka yang ingin menurunkan berat badan.
- Oleh kerana ia 150-200 kali lebih manis daripada gula, anda harus menggunakan jumlah yang sangat kecil (contohnya, kira-kira satu sudu teh).
- Walaupun ini secara amnya dianggap selamat, pastikan anda berunding dengan doktor anda sebelum memberikannya kepada kanak-kanak jika anda mempunyai sebarang keadaan perubatan, hamil, atau mempunyai anak.
buah sami sinhala, gula buah sami, alternatif kepada gula, gula yang baik untuk diabetes, kemanisan rendah kalori, lo han guo, kehidupan sihat
💬 Comments (0)
Tiada ulasan telah disiarkan lagi. Tambahkan ulasan anda di sini buat kali pertama.
Tambahkan ulasan anda