ကျွန်ုပ်တို့စားသုံးသော အစားအစာအများစု၊ သင်အကြိုက်ဆုံးဆိုင်တွင်ဝယ်သော ပေါင်မုန့်များမှသည် သင်အကြိုက်ဆုံး patties များအထိ၊ သင်အကြိုက်ဆုံး အိမ်လုပ်စွပ်ပြုတ်အထိ ဆား များစွာပါဝင်သည်။ ဒါဆိုရင် ဆားအလွန်အကျွံစားနေတယ်ဆိုတာ ဘယ်လိုသိနိုင်မလဲ။ ဒါက ကျွန်ုပ်တို့အားလုံး စဉ်းစားရမယ့်အရာပါ။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ဆားအနည်းငယ်သည် အရသာရှိသော်လည်း အလွန်အကျွံစားခြင်းသည် သင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွက် မကောင်းပါ။
ဆားမပါဘဲ အစားအစာချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့် အရသာရှိအောင်ပြုလုပ်ခြင်း၏ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကား အဘယ်နည်း။
ချက်ပြုတ်ရာတွင် ဆားအလွန်အကျွံသုံးစွဲခြင်းသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်အပေါ် ဆိုးကျိုးများဖြစ်စေနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့် ဆားကို လျှော့ချခြင်း သို့မဟုတ် လျှော့သုံးခြင်းဖြင့် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ စွာ ရရှိနိုင်ပါသည်။
- နှလုံးကျန်းမာရေး - ဆားစားသုံးမှုကို လျှော့ချခြင်းဖြင့် သွေးတိုးရောဂါ သို့မဟုတ် သွေးတိုးရောဂါ ဖြစ်ပွားနိုင်ခြေကို လျှော့ချရန် သို့မဟုတ် သွေးတိုးရောဂါရှိပါက သွေးတိုးရောဂါကိုပင် မြင့်တက်စေနိုင်သည်။ စဉ်းစားကြည့်ပါ၊ ကျွန်ုပ်တို့၏နှလုံးသည် ရေစုပ်စက်ကဲ့သို့ဖြစ်သည်။ ဆားစားသုံးမှု မြင့်တက်လာသောအခါ၊ ဤစုပ်စက်သည် ပိုမိုအလုပ်လုပ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။
- ကျောက်ကပ်လုပ်ဆောင်ချက်- ဆားအလွန်အကျွံစားသုံးခြင်းသည် ကျောက်ကပ်များအပေါ် ဝန်ထုပ်ဝန်ပိုးဖြစ်စေသည်။ ၎င်းသည် ၎င်းတို့စစ်ထုတ်ရမည့် ဆိုဒီယမ်ပမာဏကို တိုးစေသည်။ အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ ၎င်းသည် ကျောက်ကပ် လုပ်ဆောင်မှုချို့ယွင်းမှုကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။
- အစာခြေစနစ်ကျန်းမာရေး:ဆားအလွန်အကျွံစားသုံးခြင်းသည် အထူးသဖြင့် ဆားနှင့် ဓာတ်မတည့်ပါက ဗိုက်အောင့်ခြင်း နှင့် ဝမ်းဗိုက်ဖောင်းပွခြင်းကဲ့သို့သော အစာခြေစနစ်ပြဿနာများကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။
ကျွမ်းကျင်သူများ၏ အဆိုအရ “သင့်အစားအစာတွင် ဆိုဒီယမ်ကို လျှော့ချခြင်းဖြင့် သွေးပေါင်ချိန်ကို လျော့ကျစေနိုင်ကြောင်း လေ့လာမှုများက ပြသထားသည်။ ၎င်းသည် လေဖြတ်ခြင်းနှင့် နှလုံးပျက်ကွက်ခြင်း ကဲ့သို့သော အခြားရောဂါများ ဖြစ်ပွားနိုင်ခြေကို လျော့နည်းစေသည်။”
ဆားမပါဘဲ အစားအစာတွေကို ဘယ်လိုအရသာရှိအောင် လုပ်မလဲ။
ချက်ပြုတ်တဲ့အခါ ဆားသုံးတဲ့ပမာဏကို လျှော့ချချင်တယ်ဆိုရင် အစားအစာတွေကို စပ်အောင်လုပ်နိုင်တဲ့ တခြားနည်းလမ်းတွေ အများကြီးရှိပါတယ်။ စိတ်မပူပါနဲ့၊ ဆားမပါဘဲနဲ့လည်း အစားအစာကို အရသာရှိအောင် လုပ်နိုင်ပါတယ်။
သင့်အစားအစာကို အရသာရှိစေရန် သံပုရာသီး၊ ဂျင်း၊ ကရဝေးရွက်၊ အခြောက်လှန်းထားသော ቅመမာများ (ဥပမာ ဇီယာစေ့၊ ပင်စိမ်း၊ ရိုးစမယ်ရီ)၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့် မုန်ညင်းမှုန့်ကဲ့သို့သော သဘာဝပါဝင်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြုကြည့်နိုင်ပါသည်။ ၎င်းတို့သည် သင့်အစားအစာကို အရသာကောင်းမွန်စေပါသည်။
ဆားအစားထိုးပစ္စည်းများကို လည်း အသုံးပြုလိုပေမည်။ သို့သော် အသုံးပြုပါက ဆရာဝန်နှင့် ဦးစွာတိုင်ပင်သင့်သည်။ “ဆားအစားထိုးပစ္စည်းများသည် ဆိုဒီယမ်နည်းသော ဆားများဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့တွင် အရသာအတွက် ဆို ဒီယမ်က လိုရိုက်အစား ပိုတက်စီယမ်ကလိုရိုက် ပါဝင်သည်။ ၎င်းသည် အချို့လူများအတွက် ကောင်းမွန်နိုင်သော်လည်း ပါဝင်ပစ္စည်းများတွင် ဤပြောင်းလဲမှုသည် အခြားပြဿနာများကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့် ၎င်းတို့ကို အသုံးမပြုမီ ဆရာဝန်နှင့် တိုင်ပင်ပါ။”
တခြားအရသာတွေကို ခဏလောက်သုံးလာတာနဲ့အမျှ လျှာက အဲဒါတွေကို ကျင့်သားရလာပါလိမ့်မယ်။ တဖြည်းဖြည်းနဲ့ ဆားစားချင်စိတ် လျော့ပါးလာပြီး အရသာအသစ်တွေကို နှစ်သက်လာပါလိမ့်မယ်။ ဒီအရသာအသစ်တွေက သင်ထင်ထားတာထက် သင်အကြိုက်ဆုံး အစားအစာတွေနဲ့ ပိုလိုက်ဖက်တာကိုတောင် သင်တွေ့ရှိနိုင်ပါတယ်။
ဆားမပါဘဲ အစားအစာကို အရသာရှိအောင် ပြုလုပ်နည်းအချို့ကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။
| အရသာအမျိုးအစား | ဥပမာများနှင့်အသုံးပြုမှု |
|---|---|
| ဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့် ቅመမာများ | ပင်စိမ်း၊ အော်ရီဂနို၊ စမုန်ဖြူ၊ ရိုးစမယ်ရီ၊ ဇီယာစေ့၊ ပါပရီကာ၊ နနွင်းမှုန့် စသည်တို့ကို အသုံးပြုပါ။ ၎င်းတို့သည် အစားအစာကို နက်ရှိုင်းသော အရသာနှင့် ရနံ့ကို ပေါင်းထည့်ပေးပါသည်။ |
| ရှောက်သီး | သံပုရာသီး၊ သံပုရာသီး၊ လိမ္မော်ခွံ သို့မဟုတ် ဖျော်ရည် အနည်းငယ်ထည့်ခြင်းဖြင့် ဟင်းလျာကို လန်းဆန်းစေပြီး ချဉ်သောအရသာ ရရှိစေသည်။ |
| ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ကြက်သွန်နီ | အပူပေးခြင်း သို့မဟုတ် ကင်ခြင်းသည် အစားအစာကို မွှေးကြိုင်ပြီး ကြွယ်ဝသော အရသာကို ထည့်ပေးနိုင်ပါတယ်။ |
| ဂျင်း | ၎င်းသည် ကြော်ထားသော ဟင်းချိုများနှင့် ဟင်းချိုများတွင် ချိုပြီး အနည်းငယ်စပ်သော အရသာကို ပေါင်းထည့်ပေးသည်။ ၎င်းတွင် antioxidants နှင့် ဗီတာမင်များလည်း ကြွယ်ဝစွာပါဝင်သည်။ |
| ငရုတ်သီးစိမ်း | ဟင်းလျာထဲမှာ စပ်တဲ့အရသာကို ခံစားချင်ရင် လတ်ဆတ်တဲ့ ငရုတ်သီး ဒါမှမဟုတ် အခြောက်ငရုတ်သီးထည့်ပါ။ ဒီငရုတ်သီးတွေမှာ ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်တဲ့ ဂုဏ်သတ္တိတွေလည်း ရှိပါတယ်။ |
ပင်လယ်ဆားဟာ ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ ရွေးချယ်မှုတစ်ခုလား။
ပင်လယ်ဆား၊ kosher ဆား သို့မဟုတ် ပန်းရောင်ဟိမဝန္တာဆားတို့သည် ရိုးရိုးဆားထက် ပိုကောင်းသလားဟု သင်တွေးနေပေမည်။ ဤဆားအမျိုးအစားများသည် ပြုပြင်မှုနည်းသော်လည်း ယေဘုယျအားဖြင့် ဆိုဒီယမ်ပမာဏ အတူတူပင်ဖြစ်သည်။
"ရိုးရိုးသားသားပြောရရင် ပင်လယ်ဆားဟာ ပုံမှန်စားပွဲတင်ဆားထက် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးတွေ မပေးပါဘူး" လို့ အထူးကုဆရာဝန် ဒေါက်တာသောမတ်စ်က ပြောပါတယ်။
အစားအစာထဲမှာ ဆိုဒီယမ် ဘယ်လောက်ပါဝင်လဲ။
ကျွန်ုပ်တို့စားသောက်တဲ့ အရာအများစုမှာ ကျွန်ုပ်တို့ထင်ထားတာထက် ဆားပိုများပါတယ်။ စားပွဲမှာ ဆားထည့်တာကို ရပ်တန့်လိုက်တာက ကောင်းတဲ့အကြံပါပဲ၊ ဒါပေမယ့် ကျွန်ုပ်တို့စားသုံးတဲ့ ဆိုဒီယမ်ရဲ့ ၇၀% ကျော်ဟာ ပြုပြင်ထားတဲ့ အစားအစာတွေနဲ့ ထုပ်ပိုးထားတဲ့ အစားအစာတွေကနေ လာတာပါ။ ဒီအစားအစာတွေမှာ ငန်တဲ့အရသာ မရှိပေမယ့် ဆိုဒီယမ် မြင့်မားစွာ ပါဝင်နိုင်ပါတယ်။
သင့်အစားအစာတွင် ဆိုဒီယမ်မည်မျှပါဝင်သည်ကို အတိအကျသိရန် တစ်ခုတည်းသောနည်းလမ်းမှာ အာဟာရဆိုင်ရာ အညွှန်း ကိုကြည့်ရှုခြင်းဖြစ်သည်။ သင်သည် ထုပ်ပိုးထားသော သို့မဟုတ် ပြုပြင်ထားသော အစားအစာများကို ဝယ်ယူပါက “ဆိုဒီယမ်ကင်းစင်သည်” သို့မဟုတ် “ဆိုဒီယမ်အလွန်နည်းသည်” ဟု အညွှန်းတပ်ထားသော အစားအစာများကို ရွေးချယ်ပါ။
အပြင်မှာစားတဲ့အခါ ဆားများတဲ့ အစားအစာတွေကို ရှောင်သင့်ပါတယ်
ကျွန်ုပ်တို့နိုင်ငံတွင် အဖြစ်များပြီး ဆားများသော အစားအစာအချို့ကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။
| အစားအစာ | ဆိုဒီယမ် ပါဝင်မှု (ခန့်မှန်းခြေ) |
|---|---|
| ပေါင်မုန့်နှင့် မုန့်လိပ်များ | တစ်လုံးတွင် ၂၃၀ မီလီဂရမ်အထိ ပါဝင်သည် |
| ပီဇာ | ဆေးပြားတစ်ပြားတွင် ၇၆၀ မီလီဂရမ်အထိ ပါဝင်သည် |
| ချက်ချင်းခေါက်ဆွဲခြောက် | တစ်ထုပ်မှာ ၁၅၀၀ မီလီဂရမ်ထက် ပိုနိုင်ပါတယ်။ |
| ပြုပြင်ထားသော ကြက်သား | ကြက်သားနuggets အနည်းငယ်တွင် ၆၀၀ မီလီဂရမ်နီးပါး |
| စည်သွပ်ဘူးစွပ်ပြုတ်များနှင့် ဆော့စ်များ | တစ်ခွက်တွင် ၉၄၀ မီလီဂရမ်အထိ ပါဝင်သည် |
| ဆန်းဒဝှစ်ချ်နှင့် ဘာဂါများ | ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါ် မူတည်၍ ၁၅၀၀ မီလီဂရမ်ထက် ကျော်လွန်နိုင်သည် |
ဆိုဒီယမ်နည်းသော အစားအစာ
ဒါဆိုရင် ဆိုဒီယမ် လုံးဝကင်းစင်တဲ့ အစားအစာတွေ ရှိလား။ အတိုချုပ်ပြောရရင်တော့ မဟုတ်ပါဘူး။ ပြုပြင်မထားတဲ့ အစားအစာ အများစုကတော့ ဆိုဒီယမ် လုံးဝမပါဝင်ပါဘူး။ဆိုဒီယမ်သည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော သတ္တုဓာတ်တစ်ခုဖြစ်သောကြောင့် အစားအစာများတွင် ဆိုဒီယမ်အချို့ သဘာဝအတိုင်း ပါဝင်ပါသည်။ သို့သော် ဤအစားအစာများတွင် ဆိုဒီယမ်ပါဝင်မှုမှာ ပြုပြင်ထားသောနှင့် ထုပ်ပိုးထားသော အစားအစာများတွင် တွေ့ရှိရသော မြင့်မားသောပမာဏနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက အလွန်နည်းပါးပါသည်။
ဆိုဒီယမ်ဓာတ် သဘာဝအတိုင်း နည်းပါးတဲ့ အစားအစာအချို့ကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။
- လတ်ဆတ်သော သစ်သီးဝလံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ
- ကောက်နှံစေ့အပြည့်
- အဆီနည်းသောအသားနှင့် ကြက်ငှက်
- ငါး
- ပဲအမျိုးမျိုး
- အခွံမာသီးနှင့် အစေ့များ
- နို့ထွက်ပစ္စည်းများနှင့် ကြက်ဥများ
သွေးတိုးရောဂါအတွက် DASH အစားအသောက်ကို စမ်းကြည့်ပါ
ဒီအစားအစာစာရင်းက သင့်အတွက် ရင်းနှီးနေသလို ခံစားရရင် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာရှိတဲ့ လူကြိုက်များတဲ့ အစားအသောက်အစီအစဉ်ရဲ့ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု ဖြစ်နေလို့ပါ။ သွေးတိုးရှိရင် DASH အစားအသောက် (Dietary Approaches to Stop Hypertension) ဆိုတာ ဆိုဒီယမ်နည်းပြီး အဆီနည်းတဲ့ အစားအသောက်ပါ။ ရိုးရိုးပြောရရင် သွေးပေါင်ချိန်ကို ထိန်းချုပ်ပေးတဲ့ အစားအသောက်အစီအစဉ်တစ်ခုပါ။
ဒီအစားအသောက်အစီအစဉ်မှာ တစ်နေ့ကို သစ်သီး ၄-၅ ကြိမ်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက် ၄-၅ ကြိမ်နဲ့ အဆီနည်းနို့ထွက်ပစ္စည်းတွေ ၂-၃ ကြိမ်စားဖို့ လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင် ကောက်နှံစေ့အပြည့်၊ ငါး၊ ကြက်၊ ပဲ၊ အခွံမာသီးနဲ့ အစေ့အဆန်တွေလည်း ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပါတယ်။ သကြားနဲ့ အနီရောင်အသားတွေကိုလည်း ကန့်သတ်ထားပါတယ်။
သင့်အတွက် သင့်တော်တဲ့ DASH Diet အစီအစဉ်ကို ရေးဆွဲဖို့ ဆရာဝန် ဒါမှမဟုတ် အစားအသောက်ပညာရှင် နဲ့ ဆွေးနွေးပါ။
နောက်ဆုံးအနေနဲ့ ဘာတွေကို သတိပြုရမလဲ
သင့်ရဲ့ ဆိုဒီယမ်စားသုံးမှုကို လျှော့ချဖို့ ရှာဖွေနေတယ်ဆိုရင် ဖြေရှင်းနည်းတွေ အများကြီးရှိပါတယ်။ ဒါတွေက အစားအစာနဲ့ ချက်ပြုတ်ခြင်းကို နှစ်သက်စွာ စားသုံးခြင်းကို မတားဆီးနိုင်ပါဘူး။ သင့်ရဲ့ နှစ်သက်မှုတွေနဲ့ သင့်ခန္ဓာကိုယ် လိုအပ်တာတွေအလိုက် ရွေးချယ်နိုင်ပါတယ်။ အရသာရှိပြီး ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ ရွေးချယ်စရာတွေ အဆုံးမရှိ ရှိပါတယ်။ အဓိကကတော့ သတင်းအချက်အလက်တွေ သိရှိပြီး မှန်ကန်တဲ့ ဆုံးဖြတ်ချက်တွေ ချဖို့ပါပဲ။
💬 Comments (0)
မှတ်ချက်များ မတင်ရသေးပါ။ သင့်မှတ်ချက်ကို ဤနေရာတွင် ပထမဆုံးအကြိမ် ထည့်ပါ။
သင့်မှတ်ချက်ကို ထည့်ပါ။