Se vorbește mult despre noi diete în zilele noastre, nu-i așa? Auzim tot timpul cuvinte precum Paleo și Vegan. Așadar, imaginează-ți un nou mod de a mânca care combină ce e mai bun din aceste două diete majore. Așa se numește dieta „Pegan”. Astăzi, vom vorbi despre ce este cu adevărat, ce poți mânca în cadrul ei și pentru cine este potrivită.
Simplu spus, ce este dieta Pegan?
Acesta este de fapt un concept foarte simplu. Cuvântul Pegan este o combinație a cuvintelor Paleo și Vegan .
- Dieta Paleo: Aceasta înseamnă consumul de alimente integrale, precum cele pe care le vânau și le culegeau strămoșii noștri. Aceasta înseamnă fructe, legume , carne, pește și nuci.
- Dieta vegană: Aceasta implică evitarea completă a produselor de origine animală și consumul exclusiv de alimente pe bază de plante.
Așadar, dieta Pegan combină ce e mai bun din ambele lumi. Principiul de bază este că 75% din dieta ta ar trebui să fie pe bază de plante . Asta înseamnă lucruri precum legume și fructe. Restul de 25% ar trebui să provină din produse de origine animală (carne, pește, ouă ).
Această metodă pune accentul pe consumul de alimente integrale, proaspete, pe cât posibil, fără conservanți sau arome artificiale. Produsele lactate și alimentele care conțin gluten trebuie evitate complet în cadrul acestei diete.
Deci, ce poți mânca în dieta Pegan?
Această dietă se concentrează pe „alimentația curată”. Adică, consumul a cât mai multe alimente naturale, neprocesate. Vă puteți face o idee bună despre acest lucru consultând tabelul de mai jos.
| Tipul de alimente | Descriere și exemple |
|---|---|
| Legume și fructe | Legumele cu conținut scăzut de amidon și un indice glicemic scăzut sunt cele mai recomandate. De exemplu, broccoli, morcovi, fasole, roșii și spanac. Fructele sunt, de asemenea, bune. |
| Tipuri de nuci și semințe | Nuci precum migdale, fistic și nuci și semințe precum chia, in și semințe de dovleac. |
| Proteină animală (25%) | Vită, pui și pește cu conținut scăzut de mercur și conținut ridicat de grăsimi (cum ar fi somonul, heringul și codul), hrănite cu iarbă. De asemenea, puteți consuma ouă. |
| Cereale fără gluten | Acestea sunt rareori recomandate. Exemple: quinoa, orez brun, ovăz, amarant. |
Cât despre zahăr, îl puteți folosi în această dietă. Dar doar ca o gustare ocazională . Nu este recomandabil să adăugați zahăr în fiecare zi.
Ce nu este bun de mâncat?
Există două lucruri principale pe care trebuie să le eliminați din dieta vegană. Acestea sunt alimentele care conțin gluten și lactatele . De asemenea, ar trebui să reduceți la minimum alimentele procesate care sunt făcute cu ingrediente care sunt depozitate pentru o perioadă lungă de timp.
| Alimente de evitat | Exemple |
|---|---|
| Alimente care conțin gluten | Pâine, paste făinoase, produse de panificație, multe cereale, bere. |
| Produse lactate | Lapte de vacă, iaurt, brânză. |
| Alimente procesate și altele | Orice conține pesticide, conservanți, coloranți sau arome artificiale. |
Are această dietă cu adevărat beneficii pentru sănătate?
Aici trebuie să înțelegem situația reală. Mai exact, încă nu există cercetări științifice aprofundate asupra dietei Pegan în sine. Prin urmare, experții spun că nu există suficiente date pentru a afirma cu certitudine beneficiile sale pentru sănătate.
Însă, când ne uităm la principiile de bază din spatele acesteia, adică prioritizarea alimentelor pe bază de plante , este clar că oferă numeroase beneficii pentru sănătate. Cercetările au descoperit că un consum mai mare de legume și fructe bogate în fibre îmbunătățește sănătatea generală și reduce riscul de a dezvolta anumite boli. Unele studii arată, de asemenea, că dietele pe bază de plante pot ajuta la reducerea greutății corporale și la scăderea nivelului de colesterol rău .
Acum haideți să vorbim despre gluten.
Glutenul nu este un lucru rău pentru toată lumea. Cu excepția cazului în care aveți intoleranță la gluten sau o afecțiune medicală precum boala celiacă, nu trebuie să eliminați complet glutenul din dietă. Eliminarea acestuia poate fi uneori o barieră în calea menținerii unei diete pe termen lung.
De fapt, cercetările arată că adăugarea de cereale integrale și leguminoase în dieta ta poate fi de fapt benefică pentru sănătate. Așadar, ar trebui să te gândești de două ori înainte de a elimina glutenul fără un motiv medical.
Mesaj de luat acasă
- Dieta Pegan este o combinație între dietele Paleo și Vegan, constând din 75% alimente de origine vegetală și 25% alimente de origine animală.
- Accentul principal aici este de a evita alimentele procesate, produsele lactate și alimentele care conțin gluten.
- Deși nu există cercetări definitive asupra acestei diete , dieta sa pe bază de plante poate oferi beneficii pentru sănătate, cum ar fi pierderea în greutate și scăderea colesterolului.
- Cel mai important: Înainte de a face o schimbare atât de mare în dieta zilnică, mai ales dacă ești la început cu dietele bazate pe plante, asigură-te că vorbești cu medicul tău. El sau un nutriționist te poate ajuta să creezi un plan alimentar potrivit pentru tine și care te va asigura că obții nutrienții de care ai nevoie.
Dietă Pegană, Dietă, Alimentație Sănătoasă, Pierdere în Greutate, Veganism, Paleo, Nutriție
💬 Comments (0)
Nu au fost postate încă comentarii. Adaugă comentariul tău aici pentru prima dată.
Adaugă comentariul tău