Puțin zahăr în ceai, o gustare după masă, o felie de prăjitură după-amiaza… Cu toții iubim dulciurile, nu-i așa? Dar din cauza acestei dorințe de dulce, adăugăm fără să știm o cantitate mare de zahăr în corpul nostru în fiecare zi. Zahărul adăugat în acest fel poate duce la creșterea în greutate și la multe alte probleme de sănătate. Așadar, mulți oameni vorbesc acum despre alternative la zahăr . O astfel de alternativă care devine populară este fructul călugărului. Să aruncăm o privire în detaliu.
Ce este acest Fruct de Călugăr?
Simplu spus, acesta este un fruct care arată ca un pepene verde mic și este cultivat în sudul Chinei de sute de ani. Este numit „Fruct de Călugăr” datorită călugărilor budiști care l-au cultivat în trecut. Se mai numește și „lo han guo”. Aparține aceleiași familii ca fructe precum dovlecii și pepenii verzi.
Gândește-te, acest fruct a început să fie folosit abia recent ca dulceață. Dar în țările estice, a fost folosit mult timp ca medicament pentru afecțiuni precum durerile de stomac și răcelile.
Cea mai mare caracteristică a acestui îndulcitor este că este de 100 până la 250 de ori mai dulce decât zahărul obișnuit! Această dulceață provine de la antioxidanții numiți „(Mogroside)” care se găsesc chiar în fruct. Din acest motiv, este un îndulcitor natural cu conținut scăzut de calorii .
Pudra de fructe de călugăr ( zahăr ) se prepară de obicei în câțiva pași, cum ar fi:
- Mai întâi, fructele sunt pasate bine și sucul este separat.
- Apoi, sucul este amestecat cu apă fierbinte și filtrat.
- În cele din urmă, acest lichid dulce este uscat și transformat într-o pulbere. Aceasta este pulberea pe care o cumpărăm din magazin.
Care sunt beneficiile utilizării fructului de călugăr?
Multe alternative la zahăr lasă un gust diferit în gură. Dar fructul călugărului lasă foarte puțin din acel gust ciudat. Și există mai multe beneficii pentru sănătate prin utilizarea sa. Să le analizăm mai îndeaproape.
| Beneficia | O explicație simplă |
|---|---|
| Conținut scăzut de calorii | Acesta nu este digerat în corpul nostru precum zahărul, așa că poate fi de mare ajutor în reducerea numărului de calorii pe care le adaugi în ziua ta. |
| Niciun efect asupra nivelului de zahăr din sânge | Aceasta este o opțiune bună chiar și pentru o persoană cu diabet, deoarece nu crește nivelul zahărului din sânge. De asemenea, ajută la menținerea controlului glicemic. |
| Reduce inflamația (antiinflamator) | Componentele sale cu gust dulce (mogrozidele) au capacitatea de a reduce inflamația din organism. |
| Poate combate celulele canceroase | Unele studii au arătat că acestea (mogrozidele) pot ajuta la controlul creșterii celulelor canceroase, dar sunt necesare mai multe cercetări în acest sens. |
| Fără daune pentru dinți | Acesta nu conține de fapt zahăr, așa că nu trebuie să vă faceți griji cu privire la cariile dentare. |
| Există o cantitate mică. | Întrucât este de 150-200 de ori mai dulce decât zahărul, ai nevoie doar de o cantitate mică pentru a obține dulceața dorită. Așadar, un pliculeț poate ajunge mult timp. |
Este fructul călugărului bun pentru persoanele cu nevoi dietetice speciale?
Administrația pentru Alimente și Medicamente din SUA (FDA) l-a aprobat ca fiind „General recunoscut ca sigur ( GRAS )”.
Așa cum am mai spus, aceasta este o opțiune foarte bună și sigură pentru persoanele cu diabet , deoarece nu are niciun efect asupra nivelului de zahăr din sânge.
De asemenea, este foarte popular printre persoanele care urmează diete speciale, cum ar fi „Keto”, deoarece nu adaugă carbohidrați organismului.
Deși este aprobat pentru utilizare la femeile însărcinate și copiii mici, încă nu există suficiente cercetări aprofundate asupra acestor persoane. Prin urmare, dacă aveți afecțiuni medicale, sunteți însărcinată sau îl administrați unui copil, cel mai bine este să consultați medicul înainte de a i-l administra.
Cum folosim Fructul de Călugăr?
Îl poți înlocui cu aproape orice loc în care folosești zahăr. Trecerea la această metodă va contribui semnificativ la reducerea aportului de zahăr și carbohidrați.
Dar nu uitați, este de 150-200 de ori mai dulce decât zahărul, așa că ar trebui să îl folosiți cu mare moderație. Din cauza dulceții sale ridicate, uneori poate fi amestecat cu alți îndulcitori în produsele disponibile în magazine. Așadar, citiți cu atenție eticheta înainte de a cumpăra.
Puteți încerca să folosiți Fructul Călugărului în următoarele moduri:
- Adăugați puțin zahăr în ceai și cafea în loc de zahăr.
- Stropiți puțin peste o salată de fructe.
- Îndulciți lucruri precum iaurtul și laptele degresat.
- Când preparați prăjiturile și budincile preferate, folosiți puțin din acesta în loc de zahăr.
Un alt lucru bun este că poate rezista la temperaturi ridicate, ceea ce îl face perfect pentru copt. Deși a fost folosit de sute de ani în țări precum China fără efecte secundare, cercetările asupra sa sunt încă în curs de desfășurare în lumea occidentală. Prin urmare, ca orice altceva, este înțelept să îl folosiți cu moderație.
Mesaj de luat acasă
- Monk Fruit este un îndulcitor natural obținut din fructe care poate fi folosit în loc de zahăr.
- Nu are calorii și nu crește nivelul zahărului din sânge. Prin urmare, este bun pentru persoanele cu diabet și pentru cei care încearcă să slăbească.
- Deoarece este de 150-200 de ori mai dulce decât zahărul, ar trebui să folosiți o cantitate foarte mică (de exemplu, aproximativ o linguriță).
- Deși, în general, acest lucru este considerat sigur, asigurați-vă că consultați medicul înainte de a-l administra copiilor dacă aveți afecțiuni medicale, sunteți gravidă sau aveți copii.
fruct de călugăr sinhala, zahăr din fruct de călugăr, alternative la zahăr, zahăr bun pentru diabet, dulceață cu conținut scăzut de calorii, lo han guo, viață sănătoasă
💬 Comments (0)
Nu au fost postate încă comentarii. Adaugă comentariul tău aici pentru prima dată.
Adaugă comentariul tău