ብዛዕባ ኣመጋግባ ፔስካታርያን ኩሉ ንመሃር። ብሓቂ ድዩ ጥዕና ዘለዎ?

ብዛዕባ ጥዕናኻ እውን ትሓስብን ህሉው ኣመጋግባኻ ትቕይርን ንኣካላትካ ዝያዳ ጥዕና ዘለዎ መንገዲ ትተኩርን ዲኻ? ከምኡ ክትሓስብ ከለኻ ዝተፈላለየ ኣመጋግባ ንሰምዕ ኢና። ገለ ሰባት ኩሉ መግቢ እንስሳታት ከም ስጋ፡ ዓሳን እንቋቑሖን ምብላዕ ኣቋሪጾም ምሉእ ብምሉእ ቪጋን ይኾኑ። ካልኦት ድማ ስጋ ጥራይ ኣወጊዶም እንቋቑሖን ጸባን (ቬጀቴሪያን) ይበልዑ። ክሳብ ሽዑ ግን ካልእ ፍሉይ ጉጅለ ኣሎ። ስጋ ካብ እንስሳታት መሬት ከም ስጋ ከብቲ፡ ስጋ ሓሰማን ደርሆን ኣይበልዑን እዮም፡ ዓሳን ካልእ ምግቢ ባሕርን ግን ይበልዑ። ንሱ እዩ ፔስካታርያዊ ኣመጋግባ ንብሎ። ብዛዕባ እዚ ሎሚ ብዕምቆት ንዛረበሉ።

ብልክዕ መን እዩ ፔስካታርያዊ?

ብቐሊሉ ንምግላጽ፡ ፔስካታሪያን ማለት ዓሳን ካልእ ምግቢ ባሕርን ዘጠቓለለ ናይ ቬጀቴሪያን ኣመጋግባ ዝበልዕ ሰብ እዩ። ቀንዲ ኣመጋግባኦም ድማ፤

• ፍረታትን ኣሕምልትን
• ምሉእ እኽሊ
• ፍረታት ከም ምሸላን ቺክፒስን ዝኣመሰሉ
• ፍረታትን ዘርእን ።
• እንቋቑሖን መግብታት ጸባን (ገሊኦም ካብዚኦም እውን ይርሕቑ እዮም፣ መብዛሕትኦም ግን ይበልዕዎም)
• ከምኡ’ውን ብዓቢኡ ዓሳን ካልኦት ምግቢ ባሕርን ከም ሽሪምፕ፡ ስኩዊድን ካራቢንን ዝኣመሰሉ።

ይኹን እምበር፡ ከም ደርሆ፡ ስጋ ከብቲ፡ ምራኽ ወይ ስጋ ሓሰማ ዝኣመሰለ ናይ መሬት እንስሳታት ኣይበልዑን እዮም . እሞ ሕሰብዎ እዚ ኣብ ቬጀቴሪያን ስድራቤት ምህላው እዩ፣ ግን ዓሳ ጥራይ ምብላዕ እዩ።

ስለምንታይ እዮም ሰባት ናብዚ ፔስካታርያዊ ኣመጋግባ ዝምለሱ?

ናይዚ ክልተ ቀንዲ ምኽንያታት ኣለዉ። ገለ ሰባት ነዚ ውሳነ እዚ ዝውስኑ ኣብ ከባብያዊ ምኽንያታት ተመርኲሶም እዮም። ንስጋ ዝኸውን እንስሳታት መሬት ምዕባይ ንኣከባቢ ዝጎድእ፡ ብዙሕ ተፈጥሮኣዊ ጸጋታት ዝበልዕን ብከላ ከም ዘስዕብን ይኣምኑ። ይኹን እምበር፡ መብዛሕትኦም ሰባት ነዚ ዓሳ መሰረት ዝገበረ ኣመጋግባ ዝመርጹ ፡ ብዛዕባ ጥዕንኦም ስለ ዝጭነቑ እዮም። እዚ ካብ ተኽልን ዓሳን ዝተመርኮሰ ኣመጋግባ ንኣካላትና ኣዝዩ ጠቓሚ ምዃኑ ከይተረፈ መጽናዕትታት ኣረጋጊጾም እዮም።

ናይዚ ሓቀኛ ጥዕናዊ ረብሓታት እንታይ እዩ?

ዓሳ እውን ከም ስጋ ኣዝዩ ጽቡቕ ምንጪ ፕሮቲን እዩ። ይኹን እምበር ዓሳ ምስ ቀይሕ ስጋ ክነጻጸር ከሎ ሓያሎ ብልጫታት ኣለዎ።

ብልቢ ብሉጽ ዓርኪ!

ዓሳ ንጥዕና ልብኻ ብዙሕ ዝሕግዝ ነገር እዩ።

• ትሑት ጽጉብ ስብሒ : ቀይሕ ስጋ ልዑል ንልቢ ዝጎድእ ጽጉብ ስብሒ ክህልዎ እንከሎ ፡ ዓሳ ግን ካብዚ ዓይነት ስብሒ ኣዝዩ ውሑድ እዩ።
• ብኦሜጋ-3 ሃብታም : ዘይቲ ዘለዎም ዓሳታት ከም ሳልሞን፡ ማከረል፡ ሄሪንግን ሳርዲንን ንልቢ ጥዕና ዝህቡ ኦሜጋ-3 ስብሒ ኣሲድ ሃብታማት እዮም ። እዞም ኦሜጋ-3 ንኣካላትና ብዙሕ ረብሓታት ኣለዎም።
• ኣብ ሰራውር ደም ዝእከብ ስብሒ ዝኾነ ምትእኽኻብ ፕላክ ይቕንስ።
• ንሓደጋ ዘይስሩዕ ህርመት ልቢ (ኣርሪትሚያ) ይቕንሶ .
• ኣብ ደም ዝርከብ ዓይነት ሕማቕ ስብሒ ትራይግሊሰራይድ ንምንካይ ይሕግዝ። እዚ ንጥዕና ልቢ እውን ዓቢ እዩ።
• እዞም ጥዕና ዘለዎም ስብሒ ኣሲዳት ጸቕጢ ደም ንምቁጽጻር እውን ይሕግዙ።

ስለዚ ድማ እዮም ሓካይም ዓሳ ኣብ ኣመጋግባኻ እንተወሓደ ኣብ ሰሙን ክልተ ግዜ ምእታው ንጥዕና ልቢ ኣዝዩ ጽቡቕ ምዃኑ ይመኽሩ።

ምጉዳል ሓደጋ መንሽሮ

ብተወሳኺ መጽናዕትታት ከም ዝሕብርዎ፡ ኣመጋግባኻ ቀይሕ ስጋ ብፍላይ ድማ ዝተመስርሐ ስጋ ምጉዳል፡ ገለ ዓይነታት መንሽሮ ከም መንሽሮ መዓንጣ ናይ ምምዕባል ሓደጋ ከጉድል ይኽእል።

ዕድለኛ ንነዊሕ ግዜ ክትነብር?

ሓደ መጽናዕቲ ከም ዘመልክቶ፡ ፔስካታሪያዊ ኣመጋግባ ዝኽተሉ ሰባት ካብቶም ቀይሕ ስጋን ደርሆን ዝበልዑ ሰባት ዝነውሐ ዕድመ ከም ዘለዎም ይሕብር።

እዚ ኣገባብ እዚ ዝኾነ ጉድኣት ኣለዎ ድዩ? ክንጥንቀቐሎም ዘለና ነገራት እንታይ እዮም?

ከም ኩሉ ነገር ህይወት፡ ካብ ዝኾነ ነገር ምብዛሕ ጽቡቕ ኣይኮነን። ዓሳን ምግቢ ባሕርን እውን ካብዚ ወጻኢ ኣይኮኑን። ነዚ ኣመጋግባ ትሓስቡ እንተኾይንኩም ብርግጽ ክትፈልጦም ዘለኩም ውሑዳት ነገራት ኣለዉ።

መርከሪ ሓደጋ

እዚ እዩ እቲ ቀንዲ ነገር። ገለ ዓይነት ዓሳታት ብፍላይ ኣብ ላዕሊ ሰንሰለት መግቢ ባሕሪ ዝርከቡ ዓበይቲ ዓሳታት፡ ኣብ ኣካላቶም ልዑል መጠን ሜርኩሪ ዝበሃል ከቢድ ብረት ክህልዎም ይኽእል። እዚ ሜርኩሪ እዚ ንጥዕናና ብፍላይ ድማ ኣብ ስርዓተ ነርቭ ክጎድእ ይኽእል እዩ። እዞም ሰባት ብፍላይ ክጥንቀቑ ይግባእ፤

• ነፍሰጾር ኣዴታት
• ጡብ ዘጥብዋ ኣዴታት
• ንኣሽቱ ቆልዑ

ስለዚ ፔስካታሪያን ክትከውን እንተኾይንካ ትሑት ሜርኩሪ ዘለዎ ዓሳ ምምራጽ ብልሒ እዩ።

ሕጽረት ሓጺን

ቀይሕ ስጋ ሓደ ካብቶም ዝበለጹ ምንጪ ሓጺን ንኣካላትና እዩ። ስለዚ፡ ቀይሕ ስጋ ምብላዕ ምሉእ ብምሉእ እንተ ኣቋሪጽናዮ፡ ገለ ሰባት ሕጽረት ሓጺን ከጋጥሞም ይኽእል እዩ። እዚ ብፍላይ ነተን ወርሓዊ ጽግያት ዘለወን ደቂ ኣንስትዮ ኣገዳሲ ’ ዩ። ዘጨንቕ ነገር ግን የለን። ብሓጺን ዝሃብተሙ ካብ ተኽሊ ዝተሰርሑ መግብታት ብዙሓት እዮም።

• ምሸላ፡ ቺክፒስ፡ ቀጠልያ ፋጁል
• ጸሊም ቀጠልያ ቆጽሊ ዘለዎም ኣሕምልቲ ከም ስፒናች፡ ካሌ፡ ስፒናች፡ ከምኡ’ውን ቆጽሊ ሞሪንጋ
• ቶፉ
• ብሓጺን ዝተደልደለ እኽሊ

በቲ "ቬጀቴሪያን" ዝብል ምልክት ኣይትታለሉ!

ኩሎም "ካብ ስጋ ነጻ" ወይ "ቬጀቴሪያን" ዝተባህሉ መግብታት ጥዕና ዘለዎም ኣይኮኑን። ሓደ ሓደ ግዜ እዚኦም ኣዝዮም ዝተመስርሑ መግብታት ክኾኑ ይኽእሉ። ልዑል መጠን ሽኮርን ጨውን ጥዕና ዘይብሉ ስብሕን ክህልዎም ይኽእል። ስለዚ፡ ዝኾነ ዓይነት ኣመጋግባ ትኽተል ብዘየገድስ፡ ብዝተኻእለ መጠን ብዙሓት ዘይተመስርሑን ተፈጥሮኣውያንን መግብታት ክትበልዕ ምፍታን ዝበለጸ እዩ። እቲ ኣገዳሲ ነገር ቅድሚ ከምዚ ዝኣመሰለ ዓቢ ለውጢ ኣመጋግባ ምግባርካ ምስ ሓኪም ስድራቤትካ ምዝርራብ እዩ፣ ኩሉ ድሌታት ኣመጋግባኻ ከም ዝተሸፈነ ንምርግጋጽ። ንሱ ወይ ንሳ ዘድልየካ ናይ ኣመጋግባ ምኽሪ ክህበካ ይኽእል እዩ። ፔስካታሪያን፣ ፔስካታሪያን ኣመጋግባ፣ ሲንሃላ ጥዕና፣ ዓሳ ኣመጋግባ፣ ኦሜጋ-3፣ ጥዕናዊ ኣመጋግባ፣ ኣመጋግባ