Para sa mga naghahanap ng paraan para mabawasan ang asukal, narito ang isang magandang alternatibo! (Asukal mula sa Prutas ng Monghe)

Kaunting asukal sa tsaa, meryenda pagkatapos kumain, isang piraso ng keyk sa hapon… Mahilig tayong lahat sa matatamis, di ba? Ngunit dahil sa pagnanais na ito para sa tamis, hindi natin namamalayang nagdaragdag tayo ng maraming asukal sa ating katawan araw-araw. Ang asukal na idinaragdag sa ganitong paraan ay maaaring humantong sa pagtaas ng timbang at maraming iba pang mga problema sa kalusugan. Kaya, maraming tao ngayon ang nagsasalita tungkol sa mga alternatibo sa asukal . Ang isa sa mga alternatibong ito na nagiging popular ay ang Monk Fruit. Tingnan natin ito nang detalyado.

Ano itong Prutas ng Monghe?

Sa madaling salita, ito ay isang prutas na mukhang maliit na pakwan at itinanim sa timog Tsina sa loob ng daan-daang taon. Ito ay pinangalanang 'Prutas ng Monghe' dahil sa mga mongheng Buddhist na nagtanim nito noon. Tinatawag din itong 'lo han guo'. Ito ay kabilang sa parehong pamilya ng mga prutas tulad ng kalabasa at pakwan.

Isipin na lang, ang prutas na ito ay kamakailan lamang nagsimulang gamitin bilang matamis na panghimagas. Ngunit sa mga bansang Silanganin, matagal na itong ginagamit bilang gamot para sa mga karamdaman tulad ng sakit ng tiyan at sipon.

Ang pinakamalaking katangian nito ay 100 hanggang 250 beses na mas matamis kaysa sa regular na asukal! Ang tamis na ito ay nagmumula sa mga antioxidant na tinatawag na `(Mogrosides)` na matatagpuan sa mismong prutas. Dahil dito, ito ay isang natural na low -calorie na pampatamis.

Ang pulbos ( asukal ) ng prutas ng monghe ay karaniwang ginagawa sa ilang hakbang tulad nito:

• Una, dinudurog nang mabuti ang prutas at pinaghihiwalay ang katas.
• Pagkatapos, ang katas ay hinahalo sa mainit na tubig at sinala.
• Panghuli, ang matamis na likidong ito ay pinatutuyo at ginagawang pulbos. Iyan ang pulbos na binibili natin sa tindahan.

Ano ang mga benepisyo ng paggamit ng Monk Fruit?

Maraming alternatibong asukal ang nag-iiwan ng iba't ibang lasa sa iyong bibig. Ngunit ang Monk Fruit ay halos walang iniiwang kakaibang lasa. At may ilang benepisyo sa kalusugan ang paggamit nito. Tingnan natin ang mga ito nang mas malapitan.

Mabuti ba ang Monk Fruit para sa mga taong may espesyal na pangangailangan sa pagkain?

Inaprubahan ito ng US Food and Drug Administration (FDA) bilang 'Generally Recognized as Safe ( GRAS )'.

Patok din ito sa mga taong nasa mga espesyal na diyeta tulad ng 'Keto', dahil hindi ito nagdaragdag ng carbohydrates sa katawan.

Bagama't aprubado na itong gamitin sa mga buntis at maliliit na bata, wala pa ring sapat na malalim na pananaliksik sa mga indibidwal na ito. Samakatuwid, kung mayroon kang anumang kondisyong medikal, buntis, o iniinom ito sa isang bata, mainam na kumonsulta sa iyong doktor bago ito ibigay sa kanila.

Paano natin ginagamit ang Monk Fruit?

Maaari mo itong palitan ng halos anumang asukal na iyong gagamitin. Ang pagpapalit sa ganitong paraan ay makakatulong nang malaki sa pagbabawas ng iyong paggamit ng asukal at carbohydrate.

Pero tandaan, ito ay 150-200 beses na mas matamis kaysa sa asukal, kaya dapat mo itong gamitin nang matipid. Dahil sa mataas na tamis nito, minsan ay maaari itong ihalo sa iba pang mga pampatamis sa mga produktong mabibili sa mga tindahan. Kaya basahin nang mabuti ang etiketa bago bumili.

Maaari mong subukang gamitin ang Monk Fruit sa mga sumusunod na paraan:

• Magdagdag ng kaunting asukal sa tsaa at kape sa halip na asukal.
• Magpahid nang kaunti sa ibabaw ng fruit salad.
• Magpatamis ng mga bagay tulad ng yogurt at skim milk.
• Kapag gumagawa ng iyong mga paboritong cake at pudding, gumamit ng kaunti nito sa halip na asukal.

Isa pang magandang bagay tungkol dito ay kaya nitong tiisin ang mataas na temperatura, kaya perpekto ito para sa pagluluto sa hurno. Bagama't ginagamit na ito nang daan-daang taon sa mga bansang tulad ng Tsina nang walang anumang epekto, patuloy pa rin ang pananaliksik tungkol dito sa Kanluraning mundo. Samakatuwid, tulad ng anumang bagay, makabubuting gamitin ito nang katamtaman.

prutas na monghe sa Sinhala, asukal mula sa prutas na monghe, mga alternatibo sa asukal, asukal na mabuti para sa diabetes, mababang calorie na tamis, lo han guo, malusog na buhay