Is die drink van vrugte- en groentesap regtig goed vir die liggaam? (Sapmaak) Kom ons gesels hieroor!

Jy het waarskynlik al opgemerk dat daar deesdae oral 'Vars Sap'-stafies is, reg? Miskien het 'n vriend van jou jou vertel van 'n 'Sap Reiniging'. Wat is die voordele van die drink van vars vrugte- en groentesappe vir die liggaam ? Is dit regtig so goed soos ons dink, of is daar enige nadele waarvan ons nie weet nie? Kom ons gesels hieroor in 'n bietjie meer diepte en eenvoudig.

Wat is sapmaak?

Eenvoudig gestel, sapmaak is die proses om vars vrugte en/of groente te neem en slegs hul sap te ekstraheer. Hiervoor gebruik ons ​​'n masjien genaamd 'n sapmasjien. Hierdie masjien verwyder die vesel en pulp van die vrugte/groente en stel slegs die vloeibare sap vry. Dit is niks nuuts nie. Mense pers vrugte en drink sap op hierdie manier sedert antieke tye. Maar in die moderne wêreld het dit 'n groot tendens geword as 'n maklike manier om voedingstowwe vinnig te absorbeer. Maar ons moet sien wat die werklike situasie is.

Wat is regtig in 'n glas sap?

Die voedingswaarde van die sap wat jy maak, hang geheel en al af van die vrugte en groente wat jy daarin gebruik. Of jy dit tuis maak of by die winkel koop, beïnvloed dit ook. Stel jou voor, jy druk 4-5 lemoene en maak 'n glas sap. Kan jy al 4-5 lemoene op een slag eet? Dis moeilik, reg? Maar die sap is maklik om te drink. Maar wat hier gebeur, is dat die suikerinhoud van al daardie vrugte sonder enige hindernis in jou liggaam ingaan . Aangesien die veseldele verwyder word, word die suiker vinniger geabsorbeer. Kom ons kyk na die voedingsinligting van verskeie soorte sap (per glas - ongeveer 240 ml). Hierdie tabel maak sin, nè? Groentesap is laag in suiker en kalorieë. Maar vrugtesap is baie hoër in suiker en kalorieë as wat jy dink. En dit lyk asof hulle glad nie vesel bevat nie.

Wat is die werklike gesondheidsvoordele van sapmaak?

Daar is natuurlik voordele. Kom ons kyk wat hulle is.

• Vinniger opname van voedingstowwe: Aangesien sap geen vesel bevat nie, word die vitamiene en minerale wat dit bevat vinnig en maklik deur die liggaam geabsorbeer. Vir iemand wat nie baie groente en vrugte per dag eet nie, kan dit 'n maklike manier wees om vitamiene in hul liggaam te kry.
• Kardiovaskulêre ondersteuning: Navorsing het getoon dat die drink van vrugte- en groentesappe die vlakke van stikstofoksied in die bloed kan verhoog. Stikstofoksied is 'n chemikalie wat die wande van ons bloedvate ontspan, wat veroorsaak dat hulle verwyd. Dit help om bloeddruk te beheer en die buigsaamheid van bloedvate te handhaaf.

Risiko's waaraan ons aandag moet skenk

Saam met die voordele, is daar ook 'n paar beduidende risiko's verbonde aan hierdie metode. Soms kan hierdie risiko's die voordele oortref.

• Hoë kalorie-inhoud: Soos ons in die tabel hierbo gesien het, vrugtesap'n Glas kan tussen 100-180 kalorieë bevat. Dit is omtrent dieselfde hoeveelheid kalorieë as 'n halwe bord rys. So as jy 'n paar glase van hierdie sap per dag drink, kan jy gewig optel sonder dat jy dit eers besef .
• Hoë suikerinhoud: Die meeste kalorieë in vrugtesap kom van suiker. Aangesien dit geen vesel bevat nie, word hierdie suiker direk in die bloedstroom geabsorbeer, wat 'n skielike styging in bloedsuikervlakke veroorsaak. Dit kan die risiko van siektes soos diabetes verhoog as dit gereeld verbruik word. Daarom is die beste manier om suiker te beheer om 'n sap te drink wat geheel en al van groente gemaak is, of een wat meer groente bygevoeg het.
• Verlies aan vesel en proteïen: Dit is die grootste nadeel van sapmaak. Vesel is noodsaaklik vir 'n gesonde spysverteringstelsel. Dit help ook om hardlywigheid te voorkom. Proteïen is noodsaaklik vir die instandhouding van ons spiere, bene en bloed. Sappe ontbreek in albei hierdie.

Sap? Meng? Wat is beter vir die liggaam?

Dit is 'n vraag wat baie mense het. Sapmaak en meng (smoothies maak) is twee verskillende dinge. Kom ons verstaan ​​die presiese verskil tussen die twee.

• Meng (Smoothie): Hierin sit ons die hele vrug of groente in die blender en maal dit fyn. Soms met die skil. Op hierdie manier bly al die voedingstowwe, insluitend vesel en pulp, in die drankie oor. Daarom, wanneer jy 'n smoothie drink, voel jy versadig. En dit verhoog nie dadelik jou bloedsuikervlak nie. Jy kan proteïenryke dinge soos jogurt, neute, sade by die smoothie voeg en dit soos 'n volledige maaltyd maak. Selfs groente soos spinasie en boerenkool smaak nie lekker wanneer dit met 'n vrug gemeng word nie, maar die kwaliteit is maksimum.

• Sapmaak: Soos ons vroeër bespreek het, verwyder dit die vesel en pulp, en laat slegs die sap oor.

Kom ons kyk na die belangrikste verskille tussen die twee. So, gebaseer op hierdie inligting, is dit nou vir jou duidelik dat die gesondste opsie is om te meng of 'n smoothie te maak en dit te drink . Sapmaak, vrugtesap, groentesap, vermenging, smoothies, voeding, gesondheidsvoordele, suiker, kalorieë