কেট’ ডায়েটৰ কথা শুনিছেনে? কেট’ছিছ কি সঠিকভাৱে জানো আহক!

আপুনিও ওজন কমাবলৈ বিভিন্ন উপায় বিচাৰিছে নেকি ? বিচাৰি থাকোঁতে নিশ্চয় যথেষ্ট সঘনাই 'Keto Diet ' শব্দটো দেখা পাইছে। বহুতে নিশ্চয় শুনিছে যে এই পদ্ধতিয়ে তেওঁলোকৰ ওজন কমোৱাত সহায় কৰে। গতিকে, এই কিট’ ডায়েটত আমাৰ শৰীৰৰ আচলতে যিটো হয়, সেইটোৱেই আমি ‘কেট’ছিছ’ বুলি কওঁ। আজি এই বিষয়ে কওঁ, ঠিক, এইটো ভাল কথা নে বেয়া কথা, আৰু ই সঁচাকৈয়ে কাৰ বাবে উপযুক্ত।

ঠিক আছে, গতিকে কেট’ছিছ কি?

সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে কেট’ছিছ হৈছে এনে এক অৱস্থা য’ত আমাৰ শৰীৰে শক্তি পোৱাৰ ধৰণ সলনি কৰে। গাড়ীৰ দৰে ভাবিব। সাধাৰণতে এই গাড়ীখন কাৰ্বহাইড্ৰেট নামৰ ইন্ধনত চলি থাকে। এই ইন্ধন আমি খোৱা খাদ্যৰ পৰা আহে , যেনে ভাত, ৰুটি, আলু, আৰু চেনি।

কিন্তু যেতিয়া আমি আমাৰ কাৰ্বহাইড্ৰেট গ্ৰহণ বহু পৰিমাণে কমাই দিওঁ তেতিয়া আমাৰ শৰীৰে ইয়াৰ মূল ইন্ধন হেৰুৱাই পেলায়। তাৰ পিছত আমাৰ শৰীৰে বুদ্ধিমানৰূপে শক্তি উৎপাদনৰ আন এটা উপায়লৈ স্থানান্তৰিত হয়। অৰ্থাৎ ই জমা হোৱা চৰ্বি জ্বলাবলৈ আৰম্ভ কৰে ৷

এনেদৰে চৰ্বি জ্বলাই দিলে উপজাত হিচাপে ‘কিট’ন’ নামৰ ৰাসায়নিক পদাৰ্থ এটা উৎপন্ন হয়। তাৰ পিছত শৰীৰে কাৰ্বহাইড্ৰেটৰ সলনি এই কিট’নবোৰ ইন্ধন হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰিবলৈ আৰম্ভ কৰে। এই গোটেই প্ৰক্ৰিয়াটোক আমি কেট’ছিছ বুলি কওঁ।

কিট’ ডায়েট আৰু কিট’ছিছৰ মাজৰ সম্পৰ্ক

এতিয়া আপুনি হয়তো বুজি পাইছে যে কিট’ ডায়েটৰ উদ্দেশ্য কি। অৰ্থাৎ কেট’ ডায়েট হ’ল ইচ্ছাকৃতভাৱে কাৰ্বহাইড্ৰেট নিষিদ্ধ কৰি শৰীৰক কেট’ছিছৰ অৱস্থাত ৰখা। ইয়াৰ বাবে এনে খাদ্য গ্ৰহণ কৰাটো জড়িত হৈ থাকে য’ত মূলতঃ চৰ্বি বেছি, প্ৰ’টিন বেছি, কিন্তু কাৰ্বহাইড্ৰেট অতি কম।

সাধাৰণতে সুস্থ ব্যক্তি এজনে (অডায়েবেটিছ, অগৰ্ভৱতী) দৈনিক কাৰ্বহাইড্ৰেট সেৱন ৫০ গ্ৰামতকৈ কম কৰি ৩ৰ পৰা ৪ দিনৰ পিছত কেট’ছিছত প্ৰৱেশ কৰিব পাৰে। এই ৫০ গ্ৰাম হ’ল নিয়মীয়া ৰুটিৰ তিনিটা টুকুৰা বা দুটা সৰু কলত পোৱা পৰিমাণ।

কেট’ছিছত প্ৰৱেশ কৰাৰ সুবিধাসমূহ হ’ল-

• ওজন কমি যোৱা : শৰীৰৰ চৰ্বি জ্বলি যোৱাৰ লগে লগে ওজন কমি যায়।
• ভোক কমি যোৱা : কিট’নে ভোক কমাব পাৰে।
• পেশী সংৰক্ষণ : ই পেশীৰ ভৰ বজাই ৰখাত সহায় কৰে, যদিও আপুনি ওজন কমাব।

কেট’ ডায়েটত আমি কি খাওঁ?

কিট’ ডায়েটে কাৰ্বহাইড্ৰেট সম্পূৰ্ণৰূপে নাইকিয়া নকৰে যদিও ই অতি সীমিত। ইয়াত মূলতঃ খাদ্য তালিকাত অন্তৰ্ভুক্ত হোৱা খাদ্যসমূহ উল্লেখ কৰা হৈছে।

ketosis ৰ কোনো পাৰ্শ্ব-প্ৰতিক্ৰিয়া আছেনে?

হয়, একেবাৰেই। কেট’ ডায়েট আৰম্ভ কৰাৰ প্ৰথম সপ্তাহত আপুনি অলপ অস্বস্তি অনুভৱ কৰিব পাৰে। কিছুমানে ইয়াক "কেট' ফ্লু" বুলি কয়। অৱশ্যে এয়া কোনো চিকিৎসা বিজ্ঞানৰ স্বীকৃতিপ্ৰাপ্ত ৰোগ নহয়। হঠাতে চেনি আৰু কাৰ্বহাইড্ৰেট সেৱন বন্ধ কৰিলে দেখা দিয়া অৱস্থা বুলি ভবা হয়। এই লক্ষণসমূহ সাধাৰণতে কিছুদিনৰ পাছত নাইকিয়া হৈ যায়।

• মূৰৰ বিষ
• অত্যন্ত ভাগৰুৱা অনুভৱ
• মগজুৰ কুঁৱলী
• খিংখিঙীয়া অনুভৱ কৰা (Irritability)
• কোষ্ঠকাঠিন্য
• অনিদ্ৰা
• বমি আৰু পেটৰ বিষ
• মূৰ ঘূৰোৱা
• মুখৰ পৰা ওলোৱা এটা অদ্ভুত গোন্ধ

এই অস্বস্তিবোৰ কম কৰিবলৈ প্ৰচুৰ পৰিমাণে পানী খোৱাটো অতি প্ৰয়োজনীয়।

কিট’ছিছ আৰু কিট’এচিড’ছিছ - দুয়োটাৰ মাজত সঠিক পাৰ্থক্য বুজি পাওঁ আহক

এই বিষয়টোৰ আটাইতকৈ গুৰুত্বপূৰ্ণ আৰু বিপদজনক অংশ এইটোৱেই। বিশেষকৈ ডায়েবেটিছ ৰোগত আক্ৰান্ত হ’লে এই বিষয়ে ভালদৰে বুজিব লাগিব।

কিট’ছিছ: এইটো এটা স্বাভাৱিক, নিয়ন্ত্ৰিত অৱস্থা যিটো এজন সুস্থ ব্যক্তিয়ে কম কাৰ্বযুক্ত খাদ্য খালে দেখা দিয়ে। কিট’নৰ মাত্ৰা নিৰাপদ সীমাৰ ভিতৰত থাকে।

কেট'এচিড'ছিছ: এইটো এটা অতি বিপজ্জনক আৰু জৰুৰী চিকিৎসাজনিত অৱস্থা । অনিয়ন্ত্ৰিত ডায়েবেটিছ ৰোগীৰ ক্ষেত্ৰত ইয়াৰ প্ৰাদুৰ্ভাৱ বেছি ৷ এই অৱস্থাত কিট’নৰ মাত্ৰা অতি উচ্চ আৰু অনিয়ন্ত্ৰিত হৈ পৰে। ইয়াৰ ফলত তেজ এচিডিক হৈ পৰিব পাৰে, যাৰ ফলত পানীলগা, ক’মা, আনকি মৃত্যুও হ’ব পাৰে। আমি ইয়াক ডায়েবেটিক কিট'এচিড'ছিছ (DKA) বুলিও কওঁ।

ডায়েবেটিক কিট’এচিড’ছিছ (DKA)ৰ সতৰ্কবাণী চিন

যদি আপুনি ডায়েবেটিছ ৰোগত আক্ৰান্ত তেন্তে তলত দিয়া লক্ষণসমূহৰ প্ৰতি অতি সাৱধান হওক। যদি আপোনাৰ এইবোৰৰ এটা বা ততোধিক আছে, তেন্তে ই ডি কে এৰ লক্ষণ হ’ব পাৰে।

শৰীৰত কিট’নৰ মাত্ৰা কেনেকৈ জুখিব?

আপুনি প্ৰস্ৰাৱ বা তেজৰ পৰীক্ষাৰ দ্বাৰা আপোনাৰ কিট’নৰ মাত্ৰা পৰীক্ষা কৰিব পাৰে। ফাৰ্মাচীত প্ৰস্ৰাৱ পৰীক্ষাৰ ষ্ট্ৰিপ পোৱা যায়। কিছুমান ব্লাড চুগাৰ মিটাৰে তেজত কিট’নৰ মাত্ৰাও জুখিব পাৰে।

• পুষ্টিৰ কিট’ছিছ: কিট’নৰ মাত্ৰা ০.৫ - ৩.০ মিলিমোল/লিটাৰৰ ভিতৰত থাকে। সাধাৰণতে এইটো নিৰাপদ।
• কিট’এচিড’ছিছ (DKA): যদি কিট’নৰ মাত্ৰা ৩.০ মিলিমোল/লিটাৰৰ ওপৰত বৃদ্ধি পায়।

যদি আপুনি ডায়েবেটিছ ৰোগত আক্ৰান্ত হয় তেন্তে চিন্তিত হোৱাটো বুদ্ধিমানৰ কাম আৰু যদি আপোনাৰ কিট’নৰ মাত্ৰা ১.৬ মিলিমোল/লিটাৰতকৈ বেছি হয় তেন্তে চিকিৎসকক জনোৱাটো বুদ্ধিমানৰ কাম।